Edamame, nws cov ntsiab lus calorie thiab cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg. Pab tau thiab muaj teeb meem cuam tshuam rau lub cev ntawm cov taum uas tsis tau siav, zaub mov txawv. Thawj qhov hais txog edamame hauv Suav kab lis kev cai. Qhov siab ntawm cov roj uas muaj cov roj ntau ntau rau 100 g ntawm cov khoom yog 0.786 g.
Hauv cov menyuam yaus cov taum pauv, cov zaub mov muaj fiber ntau - tsis muaj tsawg dua hauv kev paub tab, tab sis cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom lag luam qis dua. Rau kev sib piv: hauv cov taum pauv paub tab, cov ntsiab lus calories hauv 100 g yog 380 kcal. Edamame yog godsend rau poob phaus vegetarians, hloov rau cov khoom lag luam nqaij thiab muaj peev xwm nres kev tshaib plab yam tsis ua txhaum kev noj zaub mov nruj.
Cov txiaj ntsig ntawm Edamame
Edamame tsis yog tsuas yog qab, nws tseem noj qab nyob zoo. Noj cov taum pauv tsis tau pab ua kom lub cev ruaj khov, txhawb kev tsim cov collagen thiab ua kom lub cev ua haujlwm ntawm hematopoiesis.
Cov teebmeem ntawm lub cev ntawm edamame nrog kev siv tas li:
- Normalizes ntshav siab, tswj qib cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav.
- Dissolves cov roj cholesterol ntawm phab ntsa ntawm cov hlab ntshav.
- Txo kev pheej hmoo ntawm kev tsim cov kab mob ntawm cov hlab plawv.
- Ua kom lub zog tsim dua tshiab ntawm lub cev, tiv thaiv kev hloov pauv hnub nyoog.
- Ua kom cov hemoglobin ntau ntxiv hauv cov ntshav, tiv thaiv kom tsis muaj ntshav.
- Stimulates peristalsis vim muaj cov ntsiab lus siab ntawm cov zaub mov muaj fiber ntau, tshem tawm cov co toxins thiab cov co toxins qub, pab tiv thaiv cem quav.
- Ntxiv dag zog rau cov qauv pob txha, tshem tawm qhov muaj feem ua rau mob pob txha.
- Tshem tawm insomnia vim nws cov ntsiab lus magnesium siab.
- Nws muaj cov tshuaj antioxidant thiab tiv thaiv qog noj ntshav.
- Ua kom muaj kev tiv thaiv ntau ntxiv, tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov txheej txheem mob.
Qhov ua tau zoo tshaj plaws tau ua los ntawm kev siv edamame rau cov poj niam thaum lub sijhawm pub niam mis thiab thaum nkag mus lawm. Txij li nws yog phytohormone ntuj, nws txhawb kev tsim cov progesterone, cov tshuaj uas poj niam noj qab haus huv nyob. Nws cov khoom tsim tawm ua kom cov kua ntws ntau ntxiv thiab txo cov tsos mob thaum lub cev ntas.
Edamam tau pom zoo kom nkag mus rau hauv kev noj haus ntawm cov neeg laus. Nws tau yooj yim nqus thiab tiv thaiv kev txhim kho ntawm atherosclerosis, muaj txiaj ntsig zoo ntawm qhov xwm txheej dav dav.
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv edamame
Noj cov noob taum me me hauv qhov nruab nrab muaj kev nyab xeeb kiag li. Cov neeg uas niaj hnub raug kev txom nyem los ntawm kev zom zaub mov tsis zoo thiab ua kom muaj roj ntau ntxiv yuav tsum tsuas yog muab cov noob taum tsis paub qab hau thaum lawv qhov mob hnyav zuj zus.
Rau kev nkag mus tas li rau hauv edamame cov ntawv qhia zaub mov, qhov contraindications yog raws li hauv qab no:
- Mob taub hau heev. Isoflavones tuaj yeem ua lub sijhawm luv ntawm kev mob taub hau.
- Thyroid tsis ua haujlwm, tshwj xeeb hauv cov menyuam kawm ntawv preschool thiab cov hluas. Yog tias edamame tau noj ntau dhau, cov goiter tuaj yeem tshwm sim.
- Ua xua rau cov khoom noj hauv qab no: mis nyuj tag nrho, txiv laum huab xeeb, qwj ntses. Edamame yog ib feem ntawm qhov kev tsis haum xeeb no.
- Chronic enterocolitis, tshwm sim tawm tsam keeb kwm yav dhau los ntawm kev mob plab raws plab.
- Mob qog noj ntshav. Hauv qhov no, kev txhawb siab ntawm cov tshuaj estrogen ua rau kev loj hlob sai ntawm neoplasm thiab pom ntawm metastases.
Qhov tshwm sim tsis zoo tshaj plaws yog kev tsim txom ntawm edamame rau txiv neej. Nws tau raug pov thawj tias cov txiv neej Nyij Pooj uas niaj hnub siv qhov qab los ua khoom txom ncauj rau npias muaj qhov txo qis hauv libido. Qhov no suav nrog kev ua haujlwm tsis zoo hauv kev tsim cov tshuaj testosterone. Kev ua me nyuam poob qis thiab phev zoo zuj zus.
Muaj tseeb, qee tus kws kho mob kws kho mob piav qhia kev tsim cov tshuaj estrogen ntau ntxiv los ntawm qhov tseeb tias edamame tau siv ua ke nrog npias. Yog tias koj tso tseg niaj hnub siv npias thiab khoom noj txom ncauj txhua hnub, qib testosterone tau rov qab mus rau qhov qub. Tab sis npias nws tus kheej tsis cuam tshuam rau cov xwm txheej hormonal zoo li no.
Edamame zaub mov txawv
Edamame nws tus kheej yog tais. Cov menyuam yaus taum pauv tau rhaub hauv dej ntsev rau 3 feeb, txias thiab ua haujlwm nrog npias es tsis txhob siv qos yaj ywm kib lossis txiv ntseej. Tab sis qhov no tsis yog tib txoj hauv kev uas tuaj yeem npaj cov khoom muag.
Muaj ntau cov zaub mov txawv nrog edamame:
- Kev kis (hloov roj) … Unripe soy pods (500 g) tau muab tso rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, ntxiv ib diav ntawm kua txiv qaub, ib teaspoon ntsev thiab suab thaj, txiv ntseej roj - 5 diav, kua txob. Yeej kom du. Koj tuaj yeem khov nws. Txhawm rau txo cov txiaj ntsig ntawm lub cev - txhawm rau txo qhov kev tshwm sim ntawm flatulence - nws tau pom zoo kom rhaub taum rau 2-3 feeb.
- Kub nrog edamame … Cov khoom xyaw rau zaub mov: zaub paj paj paj - 2 khob, edamame - 1, 5 khob, qe hmoov - ib nrab khob, noob hnav noob hnav - 3 teaspoons, roj zaub, kib noob hnav, dos ntsuab - kom saj, basmati mov - 2 khob, kua ntses -2, 5-3 diav, qej muab tshuaj txhuam -2-3 teaspoons, kua txob liab hauv flakes -ib feem peb ntawm ib diav. Nws yog qhov zoo dua los ua zaub mov hauv lub lauj kaub tshwj xeeb wok. Hauv qhov tsos, nws zoo li lub phiab, thiab zoo li lub khob hliav qab txiav hauv qab - me me hauv qab thiab ncaj diverging sab. Qe hmoov yog kib hauv wok hauv cov roj zaub kom txog thaum curdled. Tom qab ntawd cov kib raug tshem tawm, lub wok tau so, rov ua kom sov, cov noob hnav roj tau nchuav thiab tso tawm raws li qhov muaj feem thib: txhoov qej, kua txob liab liab. Lub sijhawm nruab nrab ntawm kev tso cov khoom xyaw rau hauv lub lauj kaub yog 1 feeb. Tom qab ntawd, nrog tib lub sijhawm, ntxiv cov zaub paj, taum, txhuv, khaws txhua yam ua ke hauv lub lauj kaub rau 2-3 feeb. Tom ntej no, kua ntses tau nchuav, cov qe tau tsav hauv, sib xyaw thiab cov mov tau coj mus rau lub xeev aldente. Sprinkle nrog dos ntsuab thiab noob hnav ua ntej ua haujlwm.
- Dip - cov ntses uas cov nqaij nruab deg tau dipped … Edamame (250 g) yog rhaub kom txog thaum muag muag. Tom qab ntawd nws tau nplawm hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, ntxiv cov khoom xyaw hauv qab no: ib diav ntawm cov qhiav qhiav, kua txiv hmab txiv ntoo, tahini, txhoov qej clove, ib feem peb khob dej thiab 2 diav kua ntses. Ntsev thiab kua txob kom saj. Txias tsawg kawg ib teev. Koj tuaj yeem ua haujlwm tsis yog nrog nqaij nruab deg xwb, tab sis kuj nrog mov nplej zom lossis carrots, txiav rau hauv ib daim hlab.
- Cov phaj yooj yim … Edamame thiab khov pob kws yog kib hauv butter hauv lub lauj kaub tob tob. Koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom rau saj. Hauv vib nas this kawg ntawm kev kib, ua siab zoo nchuav cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub nrog cov dos ntsuab thiab do.
- Edamame kua zaub … Cov nqaij qaib yog tev thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub, nchuav nrog dej txias thiab hau nrog allspice, nplooj nplooj thiab ntsev. Ua npuas ncauj raug tshem tawm, zoo li thaum ua noj ua haus ib txwm muaj. Fennel thiab carrots, celery stalk, ob peb qos yaj ywm, thiab txhoov ntsuab taum pauv tau txiav rau hauv daim loj. Muab cov zaub tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav thaum cov nqaij qaib twb tau siav lawm ib nrab teev. Koj yuav tsum suav kom tom qab tshem nws, cov kua zaub tsis tig mus ua kua ntau. Tag nrho yog ua noj ua haus li 15 feeb, thiab tom qab ntawd cov nqaij qaib raug tshem tawm. Ntxiv cov edamame, ua noj rau 3 feeb thiab muab cov dos ntsuab thiab cov nplooj mint tso rau hauv lub lauj kaub ua ntej tig nws tawm. Cov nqaij ntawm cov nqaij qaib tau muab tso rau ntawm txhua phaj ua ntej ua haujlwm. Tsis txhob ntshai tias 3-4 teev tom qab ua noj, cov xim ntawm taum taum thiab edamame hloov pauv - lawv tsaus dua. Qhov no zoo.
- Ntsim edamame … Cov khoom xyaw tseem ceeb yog edamame thiab kua ntses, 500 g thiab 3-4 diav. Cov txuj lom kom saj. Edamame yog rhaub hauv dej ntsev. Cov taum tshiab 2-3 feeb, khov 4-5 feeb. Tom qab ntawd cov pods tau muab tso rau hauv lub colander thiab cov kua ntau dhau tau tso cai rau ntws. Lub wok yog rhaub, roj noob hnav tau nchuav, tsoo qej, txhoov kua txob, kua ntses, qab zib ntxiv thiab hau kom txog thaum tuab. Tom qab ntawd sib tov cov ntses nrog cov taum thiab nphoo nrog cov ntsev hiav txwv ntxhib raws li koj nyiam.
- Edamame rau Vegetarians … Siv cov noob hnav roj, kwv yees li 6 diav, ua kom sov lub lauj kaub, muab 3 qej qej cloves, 4 teaspoons ntawm cov qhiav qhiav, ib nrab ntawm 1 qej rau kib thiab kib rau 40 vib nas this kom txog thaum muaj ntxhiab tsw. Tom qab ntawd ntxiv edamame, yuba nplooj (cov nplooj tuaj yeem noj tau), kua ntses thiab ib khob dej peb lub hlis rau lub lauj kaub. Stew kom txog thaum cov dej evaporates - qhov no yuav siv sijhawm li 2 feeb. Ua ntej ua haujlwm, txhua feem yog garnished nrog cov seem tws dos.
Khov edamame tsis saj txawv ntawm qhov tshiab, tab sis nws yuav tsum tau ua noj rau 1 feeb ntev dua, yam tsis tau defrosting thawj zaug. Txhawm rau ua kom yooj yim zom, cov pods tshiab tau zoo tshaj plaws hauv ob lub rhaub dej, thiab khov khov hauv lub microwave. Cov zaub mov qub - edamame - mus zoo nrog mios kua zaub, taum paj thiab kua ntses.
Cov lus tseeb nthuav txog Edamame
Edamame tau xub hais los ntawm tus txiv plig Nichiren hauv tsab ntawv sau hauv 1275. Nws ua tsaug rau cov neeg pub nyiaj uas nqa cov noob taum tuaj rau hauv lub tuam tsev. Xyoo 1638, haiku tau ua txog cov taum pauv tsis tau siav.
Kev ua yeeb yam muag edamame tau pib muaj nyob hauv nruab nrab ntawm lub xyoo pua 18th hauv Tokyo - tom qab ntawd lub peev ntawm Nyij Pooj tau hu ua Edo. Cov taum ntsuab nyoos tau pom zoo kom noj hauv 1406 thaum muaj kev tshaib kev nqhis.
Cov taum pauv tsis tau txais lub npe "edamame" tsuas yog xyoo 1620. Txhais los ntawm Suav ua "plaub hau plaub hau". Ua ntej ntawd, ib qho ntawm cov npe hauv qab no tau siv rau cov khoom lag luam - douja, pinyin, taum lub thawv … Ntau qhov tseeb, nws tsis muaj peev xwm los tsim qhov tseeb cov npe no nyob hauv 1406. Hauv Nyij Pooj, cov taum pauv tsis tau hu ua "moonwalking taum."
Thaum sau cov pods tshiab, xyuam xim rau lub plhaub xim thiab qhov loj. Txhua cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum ci ntsuab, tsis muaj kev puas tsuaj me me thiab txhua qhov loj me.
Saib cov vis dis aus hais txog edamame:
Cov neeg vegans European tau hloov cov khoom tsiaj nrog edamame. Kev hloov pauv tsis sib xws: cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub cev.