Kev piav qhia ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm mora. Cov txiaj ntsig zoo hauv nws cov txiv hmab txiv ntoo, muaj pes tsawg leeg ntawm cov vitamins. Cov khoom kho, ceev faj thiab contraindications rau siv. Zaub mov txawv nrog mora
Pab tau thaj chaw ntawm mora
Cov cua daj cua dub uas tsaus nti muaj ntau yam zoo. Cov no suav nrog txhim kho kev zom zaub mov, nce kev tiv thaiv kab mob, lub plawv muaj kev noj qab haus huv, tiv thaiv kab mob qog noj ntshav, thiab ntau ntxiv. Mora txhim kho kev nco thiab kev paub, pab tswj qhov hnyav, ntxiv dag zog rau cov pob txha, muab tawv nqaij kom muaj xim zoo, tiv thaiv lub qhov muag thiab tso ntshav kom khov. Nws tuaj yeem ua haujlwm zoo ntxiv thaum lub sijhawm cev xeeb tub ua tsaug rau nws cov txiaj ntsig zoo ntawm cov as -ham.
Ntawm nws lwm yam khoom zoo:
- Muaj peev xwm tiv thaiv kab mob antioxidant … Cov txiaj ntsig ntawm mora yog qhov muaj zog ntawm cov tshuaj muaj zog (vitamins, phenolic acids, flavonoids) uas tiv thaiv cov txheej txheem ntawm tes los ntawm kev cuam tshuam tsis zoo ntawm cov dawb radicals thiab oxidative puas tsuaj. Cov haujlwm zoo li no tiv thaiv ntau tus kab mob, ua rau lub hnub nyoog hluas thiab khaws kev noj qab haus huv zoo ntawm lub cev.
- Cov khoom tiv thaiv qog noj ntshav … Noj cov txiv hmab txiv ntoo ntawm mora, nrog rau ntau lwm yam txiv hmab txiv ntoo raws caij nyoog, pab tiv thaiv kev mob qog noj ntshav, ua rau lub cev muaj zog los tawm tsam mob hnyav. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig tshwj xeeb hauv kev tiv thaiv lub cev xws li lub ntsws, txoj hnyuv thiab txoj hlab pas. Mora cov kab kawm tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov qog ua qog, raws li ntau yam kev tshawb fawb tshawb fawb. Qhov kev xaus no tau ua los ntawm qhov muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm anthocyanins, ellagic acid thiab lwm yam sib xyaw ua ke uas cuam tshuam kev loj hlob ntawm cov qog thiab kev txhim kho ntawm metastases.
- Tiv thaiv kev ua haujlwm tsis zoo ntawm cov hlab ntsha … Lub endothelium yog txheej txheej nyias nyias ntawm cov phab ntsa ntawm txhua cov ntshav thiab cov hlab ntshav. Nws yog lub luag haujlwm rau lawv lub suab nrov, thauj cov kua dej thiab cov tshuaj hormones, tsim cov hlab ntshav tshiab thiab ntshav khov. Cov txiv hmab txiv ntoo siav kom ntseeg tau tias nws ua haujlwm ib txwm muaj, vim muaj cov cyaniding-3-O-glucoside hauv lawv. Ib qho ntxiv, cov tshuaj txo qis kev puas tsuaj rau DNA cov kab, tiv thaiv kev txhim kho ntawm ntau yam kab mob ntev.
- Kev puas siab puas ntsws … Mora muaj qhov txiaj ntsig zoo ntawm kev muaj peev xwm nkag siab ntawm txhua lub hnub nyoog. Kev tshawb fawb tau qhia tias cov tshuaj polyphenolic hauv cov txiv hmab txiv ntoo pab ua rau muaj hnub nyoog cuam tshuam txog kev poob siab hauv kev xav. Kev siv cov khoom no tsis tu ncua tuaj yeem txhim kho kev nco thiab kev xav rov qab, yuav tso cai rau koj kom muaj lub siab meej hauv lub hnub nyoog laus thiab txhim kho lub paj hlwb uas ntseeg tau thaum neeg laus.
- Txhim kho kev zom zaub mov … Cov khoom lag luam yog lub hauv paus ntawm cov nyiaj fiber ntau, uas yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm zoo ntawm lub plab thiab hnyuv. Lawv txhawb kev txav ntawm cov zaub mov, ua kom cov metabolism sai thiab yuav tsum yog qhov tseem ceeb ntawm txhua qhov kev noj haus.
- Lub plawv mob … Cov anthocyanins hauv hiav txwv ua rau nws zoo rau cov leeg nqaij. Lwm cov khoom xyaw muaj txiaj ntsig, xws li magnesium thiab fiber, tiv thaiv cov rog rog los ntawm thaiv cov hlab ntsha thiab ua kom cov ntshav ntws ruaj khov. Qhov no txo qhov kev pheej hmoo ntawm mob hlab ntsha tawg, atherosclerosis, ntshav siab, arrhythmias, thiab ib qho kev cog lus tsis xwm yeem.
- Tshuaj tiv thaiv kab mob … Vim phytoestrogens, cov vitamins thiab cov zaub mov, mora ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv lub cev los ntawm kev kis kab mob thiab sib ntaus zoo dua tiv thaiv kab mob uas twb muaj lawm.
- Kev tswj xyuas qhov hnyav … Vim nws cov ntsiab lus calorie tsawg, mora tuaj yeem noj yuav luag tsis muaj kev txwv, ntxiv rau kev nyab xeeb ntxiv rau cov zaub mov noj, zaub xam lav txiv hmab txiv ntoo thiab cov protein co. Qhov no yuav tso cai rau koj los ua ke kev lag luam nrog kev txaus siab: tsis nce qhov hnyav, tso cai rau koj tus kheej me ntsis qab zib, thaum tib lub sijhawm sau cov cell nrog cov tshuaj muaj txiaj ntsig.
- Kev noj qab haus huv pob txha … Magnesium thiab calcium hauv qhov muaj pes tsawg leeg ntawm mora yog qhov tsim nyog los tswj lub zog ntawm cov pob txha. Calcium ntxiv dag zog rau cov pob txha, thiab magnesium txhim kho kev nqus ntawm thawj cov khoom. Ntxiv rau qhov no, tseem muaj phosphorus hauv hiav txwv, uas koom nrog hauv kev loj hlob thiab kev txhim kho ntawm cov pob txha.
- Cov tawv nqaij hluas … Vitamin E, muaj nyob hauv hiav txwv, pab saib xyuas cov tawv nqaij noj qab haus huv - tiv thaiv kev tso tawm cov roj ntau dhau los ntawm lub qhov hws, ua rau lub hnub nyoog hluas ntawm cov cell. Vitamin C, nyeg, yog lub luag haujlwm rau kev tsim cov collagen, uas cuam tshuam rau lub suab nrov ntawm qhov ua ke, lawv ua kom du.
- Lub zeem muag zoo … Cov muaj pes tsawg leeg ntawm mora pab tiv thaiv lub qhov muag los ntawm hluav taws xob ultraviolet, tshwj xeeb yog vim muaj lutein. Qhov kawg tau tsim cov xim tiv thaiv tom qab retina, tiv thaiv cov ntaub so ntswg los ntawm kev cuam tshuam ntawm oxidative kev nyuab siab thiab ntev-ntev lub teeb hluav taws xob. Anthocyanins txhim kho kev pom kev dav thiab ua haujlwm tiv thaiv cataracts, dig muag hmo ntuj, macular degeneration.
- Ntshav los ntshav … Vitamin K yog qhov tseem ceeb hauv cov txheej txheem no. Nws pab tiv thaiv ntshav txawm tias los ntawm qhov txhab me me, ua kom lawv zoo. Cov tshuaj kuj tseem xav tau rau cov protein sib txuas ib txwm muaj thiab ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tiv thaiv cov pob txha los ntawm kev txhaws pob txha.
- Cov txiaj ntsig thaum cev xeeb tub … Raws li lub hauv paus ntawm folate ntuj, mora txhawb nqa kev loj hlob ntawm tes thiab kev tsim cov ntaub so ntswg, pab txo qis qhov muaj peev xwm yug me nyuam hauv plab. Ib qho ntxiv, folate muaj txiaj ntsig zoo rau txhua pawg hnub nyoog.
Ua phem thiab contraindications rau siv mora
Mora yog txiv hmab txiv ntoo muaj kev nyab xeeb heev uas tuaj yeem siv tau txhua hnub. Yog tias koj sim nrhiav qhov ua tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, peb yuav los rau cov lus xaus hauv qab no.
Yog tias koj ua xua rau txiv hmab txiv ntoo, lub hiav txwv yuav tsum tau kho nrog ceev faj. Sim ib lub txiv hmab txiv ntoo thiab ntsuas qhov txiaj ntsig, lossis tso tseg cov khoom lag luam kom muaj kev nyab xeeb dua thiab muaj pov thawj ntau dua. Ib qho ntxiv, txhua hom kab txawv uas tsis txawv txav rau txoj hnyuv, hauv qhov ntau, tuaj yeem ua rau plab zom mov thiab ua rau lub plab tsis xis nyob.
Tannins muaj nyob hauv qhov me me hauv hiav txwv. Muaj cov kev tshawb fawb qhia tias lawv koom nrog hauv kev tsim cov qog nqaij hlav, tab sis ib tus neeg siv tsis muaj peev xwm noj cov txiv hmab txiv ntoo zoo li no txhua hnub kom hnov zoo li qhov tshwm sim. Nws raug nquahu kom ceev faj txog kev noj tshuaj yej lossis decoction ntawm mora nplooj, vim tias lawv muaj cov tshuaj tannins ntau dua. Kev quav yeeb quav tshuaj ntau heev tuaj yeem ua rau xeev siab thiab ntuav. Cov kws tshaj lij qhia siv mis nyuj rau nruab nrab cov nyhuv ntawm tannins. Cov neeg uas twb tau mob qog noj ntshav lossis muaj keeb kwm yav dhau los ntawm cov kab mob no yuav tsum zam kev siv mora thiab blackberry tshuaj yej.
Lub hauv paus ntawm cov nroj tsuag yuav tsum tsis txhob siv tag nrho, vim tias qhov nyiaj ntawm tannins hauv nws yog qhov yooj yim ntawm qhov ntsuas.
Thaum cev xeeb tub, thaum tseem hluas thiab hluas, kev siv cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau tso tseg tag nrho. Qhov contraindications ntawm kab rau cov niam laus thiab poj niam cev xeeb tub tsis nkag siab, yog li nws zoo dua los qhia lwm cov txiv ntoo rau hauv kev noj haus. Koj yuav tsum tsis txhob haus tshuaj yej ua los ntawm nplooj! Tib yam mus rau cov laus tshaj 65 xyoos.
Mora cov zaub mov txawv
Txiv hmab txiv ntoo cocktails, zaub nyoos, kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov khoom qab zib ua kom rov qab yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev ua mora uas yuav tsis ua mob rau koj daim duab. Txoj hauv kev zoo tshaj los haus cov txiv hmab txiv ntoo yog haus cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, tsis tau ua tiav, vim tias lawv muaj cov as -ham tshaj plaws. Cov ncuav qab zib nrog mora tsis qab dua, tab sis koj yuav tsum tsis txhob ua phem rau ntawm kev noj zaub mov.
Mora zaub mov txawv:
- Rice txiv hmab txiv ntoo cocktail … Daim ntawv qhia qab zib, muaj zog, tsis txawv txav yog Mexican daim ntawv qhia uas suav nrog cov nplua nuj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov as -ham ntawm cov nplej. Hauv nws, koj tuaj yeem siv tsis yog tsuas yog mora, tab sis kuj muaj lwm yam txiv hmab txiv ntoo raws caij nyoog. Npaj 1/3 khob ntev nplej dawb nplej, 2 khob mora (lossis txiv hmab txiv ntoo sib tov), qab zib kom saj. Tsau cov txhuv hauv ib khob dej rau 15 feeb, tom qab ntawd lim nws. Hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, sib tov mov nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab 2 khob dej, ua kom txog thaum du. Peb lim nws dua, ntxiv cov dej khov thiab qab zib kom saj.
- Parfait nrog yoghurt thiab txiv hmab txiv ntoo … Melon qab zib, dej qab zib txias thiab granola crunchy ua ke zoo kawg nkaus nrog lub ntuj tshiab ntawm mora. Los ntawm kev sib xyaw cov khoom xyaw nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab fiber ntau, peb muaj qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau pluas tshais lossis khoom noj txom ncauj thaum nruab hnub. Noj: 1 khob yogurt tsis rog, 3/4 khob melon cubes, 8 mora berries, 1/3 khob granola (tuaj yeem hloov nrog oatmeal), pinch ntawm cinnamon. Peb kis cov zaub mov hauv txheej kom txog thaum peb muaj ib feem. Lub tais npaj txhij noj.
- Ntsib neeg Morada … Spicy Berry Corn Drink yog ib daim ntawv qhia Ecuadorian Morra hauv kev npaj rau Hnub Ua Kev Tuag. Nws feem ntau tau txais kev pabcuam nrog cov ncuav qab zib zoo li tus menyuam roj hmab. Txhawm rau ua Colada, coj 1 khob hmoov nplej pob kws tsaus, 400 g mora, 2 khob blackberries, 2 khob blueberries, 2 khob txiv pos nphuab, 1 tev txiv puv luj, 5-6 cinnamon sticks, 300 g suab thaj xim av, ob peb txiv qaub verbena nplooj, rind 2 txiv kab ntxwv, 12 tsom iav dej. Yog tias qee cov khoom xyaw nyuaj los ntawm, txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem hloov pauv nrog cov txiv hmab txiv ntoo uas npaj tau yooj yim dua los ntawm kev sib txuas lawv rau qhov koj nyiam thiab xav tau. Tom ntej no, peb ua noj los ntawm kev sib piv nrog daim ntawv qhia tseem ceeb. Ncuav cov pineapple pieces, cinnamon, txuj lom thiab qab zib nrog 8 khob dej, cua sov rau 20 feeb. Tom qab ntawd ntxiv txiv qaub verbena thiab txiv kab ntxwv tev, ua noj rau lwm 10 feeb dua li cua sov. Hauv ib lub thawv cais, sib tov 4 khob dej, blueberries thiab blackberries, rhaub li 20 feeb. Ntxiv cornmeal thiab mora berries rau pineapple phoov. Tam sim no muab ob qho sib xyaw ua ke tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab ua noj rau lwm 10 feeb dua li cua sov qis, nplawm kom tsis txhob lo rau ntawm phab ntsa. Tom qab tig tawm, ntxiv cov txiv pos nphuab.
- Yoghurt ice cream … Rau daim ntawv qhia koj yuav xav tau: 1 txiv qaub, 1/2 khob dej, 1/2 khob suab thaj, 1, 5 khob mis nyuj, 2 diav zib ntab, 2 khob mora tshiab. Tev lub txiv qaub, tawm tsuas yog tev, siv cov nqaij hauv lwm lub tais. Muab dej thiab qab zib tso rau hauv ib lub lauj kaub me me thiab coj mus rhaub tshaj li cua sov nruab nrab. Ntxiv cov txiv qaub tev, txo cov cua sov kom nruab nrab thiab simmer li 5 feeb. Txias, ntws lub syrup. Tam sim no peb ua ke yogurt thiab zib ntab nrog thawj qhov sib xyaw, ua kom txog thaum yaj tag, ntxiv cov txiv ntoo. Muab tso rau hauv cov duab thiab tawm hauv lub tub yees kom txog thaum khov.
- Mora thiab Turmeric Smoothie … Txhawm rau npaj ob lub khob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab qab uas qab thiab noj qab nyob zoo, noj 1 khob mora tshiab, tib tus nqi ntawm cov txiv nkhaus taw, ib diav ntawm cov qhiav qhiav, ib diav ntawm cov hauv paus hauv paus turmeric, 2 teaspoons ntawm txiv kab ntxwv tev, 1 tablespoon ntawm kua cider vinegar, 1 tablespoon ntawm txiv maj phaub roj, pinch dub kua txob, 1, 5 khob mis nyuj. Peb sib tov nyob rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws kom txog thaum du thiab siv tam sim ntawd kom cov vitamins tsis muaj sijhawm los ntawm kev sib cuag nrog huab cua.
- Berry pancakes … Noj 1 khob hmoov, 3/4 khob mis nyuj mis, 1 qe, diav qab zib, 1/2 khob mora, 1 tablespoon txiv qaub kua txiv. Peb sib xyaw cov khoom xyaw (txhua yam tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo) thiab tuav zoo, koj tuaj yeem siv lub tov khoom. Preheat lub lauj kaub, ntxiv mora rau qhov sib tov thiab tsim cov pancakes me me nrog rab diav. Peb kib lawv rau 1-2 feeb ntawm txhua sab, tom qab ntawd pab lawv rau ntawm lub rooj, raws li qhov kev xaiv - nrog rau ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab rau saum.
- Oat cupcakes … Rau 12 qhov me me tag nrho cov muffins, peb xav tau: 3 khob tam sim, 1 teaspoon av cinnamon, 1/2 teaspoon nutmeg, 1/4 teaspoon table ntsev, 1/2 teaspoon ci hmoov, 2 khob mis nyuj rog, 1/2 khob qis- rog tsev cheese, 2 dia maple phoov, 1 khob mora, tuaj yeem ua ke nrog ntau yam txiv hmab txiv ntoo. Preheat qhov cub kom 200 degrees, sib tov tag nrho cov khoom xyaw hauv ib lub thawv thiab faib cov khoom sib xyaw ua ke rau hauv cov ncuav muffin, yav tas los greased lawv nrog roj lossis hlua nrog daim ntawv parchment. Ci rau 30-35 feeb, kom txog thaum tus pas txhuam hniav nyob hauv nruab nrab ntawm lub khob noom cookie los tawm huv.
- Yooj yim waffle casserole … Cia peb npaj 8 waffles ua ntej, uas yuav ua cov txheej rau peb cov tais. Siv 1.5 khob mora, 8 qe, 1.5 khob mis nyuj, 1/4 khob ntawm maple phoov, thiab ib teaspoon txhua ntawm vanilla thiab cinnamon rho tawm. Muab thawj wafer tso rau hauv lub tais ci, nphoo nrog cov txiv ntoo. Yeej lub qe nrog mis nyuj, phoov thiab txuj lom, tom qab ntawd ncuav cov khoom sib xyaw hla txheej waffle. Peb rov ua cov txheej txheem, nthuav tawm waffle, txiv hmab txiv ntoo nyob rau saum thiab rov nchuav cov nplawm sib tov. Thaum cov pwm puv lawm, cia nws zaum ib pliag (nyob ntawm qhov tuab ntawm cov waffles) kom cov khoom xyaw saturate txheej kom zoo. Tom qab ntawd, preheat lub qhov cub kom 200 degrees thiab ci rau li ib teev.
Cov lus tseeb nthuav txog cov txiv hmab txiv ntoo
Mora txiv hmab txiv ntoo yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins, calcium thiab phosphorus, thiab lawv cov qab zib yog qhov zoo rau ua kua txiv, jams, jelly, khov nab kuab, khoom qab zib thiab txawm ci nqaij. Hauv kev ua liaj ua teb, nws tau sau qoob loo 2 zaug hauv ib xyoos, thiab lub neej ntawm tsob ntoo yog los ntawm 12 txog 20 xyoo.
Cov nroj tsuag tsis nyiam qhov kub thiab txias siab heev, paub txog cov nyob ib puag ncig ntuj - tshwj xeeb, thaj chaw roob hav ntawm South America.
Mora yog cog ntau tshaj plaws hauv Colombia, Ecuador, Panama, Guatemala, Honduras, Mexico thiab El Salvador. Txij li xyoo 1840, kev ua haujlwm yug me nyuam tau ua tiav kom tau txais ntau yam nrog cov yam ntxwv zoo dua txiv hmab txiv ntoo. Hauv Tebchaws Meskas, piv txwv li, ntau yam ntawm mora shrub tau txais uas tsis muaj pos. Qhov no ua rau khaws cov berries yooj yim dua.
Ntau yam nto moo tshaj plaws ntawm Rubus glaucus hu ua Mora de Castilla. Lwm hom tsiaj muaj cov npe txawv, xws li Mora Zarzamora, Mora Kundinamarca, Mora Magdalena thiab zoo li. Saib cov vis dis aus hais txog txiv hmab txiv ntoo ntawm mora:
Txawm hais tias tag nrho nws cov txiaj ntsig, sab nraum South America, mora yog cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv. Nws cov txheeb ze ze, blackberries thiab raspberries, tuaj yeem hloov pauv tau qhov qab, tab sis khoom siv tsis tau. Yog tias koj tswj kom saj cov txiv hmab txiv ntoo zoo li no, tsis txhob nco lub sijhawm los thov koj tus kheej nrog nws qhov saj txawv thiab tsis muaj txiaj ntsig. Mora muaj cov vitamins A, C thiab E, hlau, calcium thiab phosphorus ntau dhau, nrog rau lwm yam khoom ntuj uas tiv thaiv cov hlab plawv thiab lub paj hlwb los ntawm kab mob. Mora muaj txiaj ntsig zoo rau ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau, txhim kho kev zom zaub mov thiab ntxiv dag zog rau cov pob txha.