Dab tsi yog qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov nceb maitake muaj txiaj ntsig, nws muaj txiaj ntsig zoo li cas, muaj kev txwv tsis pub siv, yuav ua li cas ua noj ram nceb.
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv maitake
Yaj nceb tau txiav txim siab tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig, tab sis kuj muaj kev nyab xeeb. Txawm li cas los xij, muaj qee qhov kev txwv me me ntawm nws kev siv.
Cov npe ntawm contraindications rau maitake tsis muaj ntau. Nws suav nrog kev tsis txaus siab ntawm tus kheej, uas tau qhia los ntawm kev txhim kho ntawm kev ua xua. Tsis tas li, qee qhov kev txwv muaj rau qee pawg neeg.
Cov no suav nrog:
- Cev xeeb tub thiab lactating poj niam … Nws tsim nyog tsis kam noj cov ntoo qhib ntoo polypyl thaum lub sijhawm cev xeeb tub thiab thaum pub niam mis, vim tias cov nyhuv ntawm cov khoom tsis nkag siab.
- Cov neeg mob ntshav qab zib mellitus … Kev ceev faj yuav tsum tau ua thaum ua haujlwm nrog cov tais diav hauv lub xub ntiag ntawm cov ntshav qab zib, vim lawv txo cov ntsiab lus qab zib. Nws kuj yog qhov txaus ntshai los ua ke nrog kev noj tshuaj txo cov piam thaj, vim tias cov txiaj ntsig tau muab sib ntxiv, thiab muaj qhov tshwm sim siab ntawm qhov tsis tuaj yeem hloov pauv tau, txog rau tuag.
- Hypotonic … Cov nceb tau piav qhia muaj npe nrov rau nws lub peev xwm los txo cov ntshav siab, uas yog qhov tsis tuaj yeem lees paub thaum muaj qhov kub siab.
- Cov menyuam hnub nyoog qis dua 12 xyoos … Tsis muaj ntaub ntawv pov thawj tseeb txog kev nyab xeeb ntawm kev siv maitake los ntawm menyuam yaus.
Nws yog qhov tsis xav tau kom noj cov nceb tsawg kawg ob lub lis piam ua ntej kev npaj phais mob, vim tias muaj kev phom sij ntawm kev tswj hwm cov piam thaj hauv cov ntshav.
Tsis tas li, tsis txhob tsim txom cov tshuaj no nceb, vim tias hauv qhov ntau, nws tuaj yeem ua rau plab zom mov.
Tsis txhob noj cov ntoo qhib ntoo polypil sau ze ntawm txoj kev loj thiab cov nroog loj, vim tias ib qho nceb muaj peev xwm nqus tau cov tshuaj phem.
Maitake cov zaub mov txawv
Cov nceb ram yog txais tos qhua ntawm lub rooj, txawm hais tias nws tsawg heev. Nws tau dav xav tau los ntawm cov kws tshaj lij ua noj ua haus los ntawm ntau lub tebchaws rau nws qhov tshwj xeeb tsw thiab qab ntxiag. Zaub kib, hau thiab qhuav, nws tau ntxiv rau cov kua zaub, zaub nyoos, kua ntses. Nws mus tau zoo nrog nqaij, ntses thiab zaub. Qee lub sij hawm siv los ua khoom qab zib. Nws yog qhov tsim nyog tias cov nceb qhuav tau muaj cov yam ntxwv ntxim nyiam tshaj plaws.
Nrog maitake, cov zaub mov txawv yooj yim heev. Peb muab ntau txoj hauv kev rau kev ua noj cov txuj ci tseem ceeb no:
- Boiled maitake nceb … Lawv feem ntau yog siv ua cov khoom xyaw hauv lwm cov tais diav. Txawm hais tias lawv qee zaum siv ua zaub tais. Tsuas yog cov nceb hluas yuav tsum tau noj. Nws tsis nyuaj rau cais lawv - cov txiv hmab txiv ntoo hluas yog lub teeb xim thiab me me. Tom qab ua tib zoo ntxuav cov av, nplooj thiab lwm yam kab mob, cov txiv hmab txiv ntoo tau txiav mus rau hauv daim ntawm qhov xav tau loj. Muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab npog nrog ob ntim dej. Nqa mus rau ib qho boil tshaj li cua sov nruab nrab, thiab tom qab ntawd txo kom sov kom tsawg. Thaum lub sijhawm ua noj, ntxiv ntsev, nplooj Bay, dub thiab allspice peas. Lub sijhawm ua noj los ntawm lub sijhawm ua kom npau yog 8 feeb. Tom qab ntawd cov dej tau ntws tag. Rau kev hnav khaub ncaws, koj tuaj yeem siv creamy soy sauce.
- Miso kua zaub … Qhov no yog ib txwm Japanese tais. Nws npaj sai heev. Ua ntej, nceb tau npaj. Raws li daim ntawv qhia, nws raug tso cai siv maitake hauv txhua daim ntawv. Qhuav qhuav tau txo qis ua ntej hauv cov dej sov, cov kib tau ua noj hauv lub lauj kaub nrog cov roj me me, thiab cov rhaub tau siav nrog ntxiv cov kua ntses ntxiv rau hauv dej ntau. Dej (2 L) tau nchuav rau hauv lub lauj kaub me me thiab coj mus rhaub, miso muab tshuaj txhuam (3-4 diav) thiab kua ntses (2 diav) ntxiv. Npaj cov nceb (300-400 g), txiav cov kab pheeb ces kaum (1-2 daim), dos ntsuab (8-10 tus qia), tofu tsuav, thiab daim me me ntawm nori ntxiv rau lub lauj kaub thiab rhaub rau 2 feeb. Cov cawv txiv hmab (2-3 diav) tuaj yeem ua haujlwm zoo ntxiv.
- Fried nqaij qaib mis nrog maitake thiab kua txiv hmab txiv ntoo … Nqaij qaib mis (600-800 g) rub nrog ntsev thiab kua txob, tom qab ntawd kib hauv cov roj me me rau 6-8 feeb ntawm sab qhov tawv nqaij. Hloov mus rau ib daim ntawv ci. Dhau lub curly nceb (500 g) hauv cov roj ntxiv thiab kis ib sab ntawm ob lub mis. Ci rau 25 feeb. Qhov no yog sijhawm txaus los ua noj mis thiab ua kom cov nceb muag muag. Lub caij no, yaj butter (1 tablespoon) hauv lub lauj kaub frying, ntxiv hmoov (1 tablespoon), ncuav rau hauv nqaij qaib nqaij (120 ml), coj mus rau ib tug boil. Tom qab ntawd ntxiv liab caw liab (200-250 ml), qab zib (3 g), ntsev (1 g). Ua noj kom txog thaum txo qis hauv ib nrab rau 10 feeb, ntsev, kua txob kom saj. Ua ntej ua haujlwm, ib qho me me ntawm cov ntses tau nchuav rau hauv lub tais, lub mis thiab ram nceb tau muab tso rau saum.
- Roast nqaij nyuj nrog maitake thiab creamy soy sauce … Ib qho nqaij nyuj (200 g) txiav rau hauv nyias nyias, zuaj nrog ntsev thiab kua txob. Thaum cov nqaij yog marinated, nceb tau npaj (150 g) - lawv tau ntxuav, muab faib ua cov ntsiab lus ntxhib. Roj zaub (2 diav) tau ntxiv rau lub lauj kaub ua ntej, tom qab ntawd cov nqaij tau kib rau nws li 3-4 feeb thiab tshem tawm ntawm ib lub phaj cais. Nyias, nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, sov lub butter (10 g) thiab kib cov nceb rau li 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij rau lawv thiab kib ua ke kom txog thaum siav rau 8-10 feeb. Lub sijhawm no, nqaij nyuj nqus cov kua txiv. Thaum kawg ntxiv kua ntses thiab kua txob dub.
Cov lus tseeb nthuav txog maitake
Maitake hu ua las voos mushroom. Cov keeb kwm piav qhia ntau qhov laj thawj uas ua tau vim li cas nws thiaj tau txais lub npe zoo li no. Raws li qee qhov chaw, muaj kev ntseeg tias ua ntej sau qoob loo, cov neeg xaiv tau ua yeeb yam tshwj xeeb ua las voos, uas ua rau nws muaj peev xwm khaws tau tag nrho nws cov khoom kho mob. Lwm qhov chaw tshaj tawm hais tias nyob rau lub sijhawm ntawm kev muaj kev ywj pheej, cov neeg pluag tau dhia nrog kev zoo siab thaum pom cov nceb muaj txiaj ntsig zoo.
Maitake tau txais lub npe "ram nceb" vim nws qhov tsos. Cov pseudo-lub kaus mom zoo heev li ram lub raj.
Curly griffin yog cov tsiaj tsis tshua muaj tshwm sim hauv qee thaj chaw ntawm ntiaj chaw uas nws tau suav nrog hauv Phau Ntawv Liab ntawm Lavxias. Hauv qhov no, tus nqi rau cov khoom no, nrog rau tshuaj raws li nws, yog qhov siab heev.
Hauv Suav teb, muaj cov txiv hmab txiv ntoo tshwj xeeb cog rau ntawm tsob ntoo uas tau cog rau tom qab siv hauv tshuaj pleev ib ce.
Cov kws kho mob Nyij Pooj feem ntau ntseeg tias tsis muaj txiaj ntsig ntau dua thiab muaj txiaj ntsig zoo hauv kev kho mob ntau yam kab mob hauv ntiaj teb no ntau dua li ib tug ram nceb.
Saib cov vis dis aus hais txog maitake:
Maitake tsis paub txog coob leej neeg. Nws cov khoom siv tshuaj thiab tus nqi noj haus tsis paub. Qee leej txawm xav tias nws txaus ntshai thiab siv tsis tau. Tab sis kev tshawb fawb tau ua pov thawj nws qhov kev nyab xeeb thiab txiaj ntsig rau tib neeg lub cev, nrog rau nws muaj txiaj ntsig hauv kev ua noj. Yog li ntawd, thaum koj ntsib nws hauv hav zoov ntoo txi txiv, paub tias qhov no yog qhov ua tiav zoo.