Kev piav qhia ntawm tsob ntoo citron. Nws loj hlob nyob qhov twg thiab nws muaj pes tsawg leeg tshuaj lom neeg muaj? Cov khoom siv tshuaj rau lub cev. Ua phem los ntawm kev tsim txom ntawm cov khoom. Contraindications rau kev siv citron. Citron muaj fiber ntau, uas yog lub luag haujlwm rau kev ua haujlwm zoo ntawm txoj hnyuv, pab txo cov roj (cholesterol) thiab cov ntshav qab zib, txo qis cov roj ntau ntau, tiv thaiv kev txhim kho mob qog noj ntshav, ntxuav lub cev ntawm co toxins, hnyav hlau ntsev thiab co toxins., thiab tswj hwm microflora.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm citron
Citron tso cai rau koj kom nrawm cov txheej txheem hauv kev zom zaub mov thiab muaj cov ntsiab lus calories tsawg, yog li nws tau pom zoo rau cov neeg uas xav poob phaus. Tsis tas li, cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov tshuaj tua kab mob thiab siv rau cov kab mob ntawm txoj hlab ntsws.
Cov txiaj ntsig ntawm citron thiab cov zaub mov nws muaj yog vim kev sib xyaw ua ke ntawm cov zaub mov tseem ceeb thiab cov vitamins:
- Ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv ntawm lub cev … Vim tias qhov feem pua siab ntawm ascorbic acid hauv cov ntshav, qib ntawm homocysteine raug tswj hwm, erythrocytes tua cov kab mob sib kis thiab kis tus kab mob, thiab cov nyhuv ntawm cov kab mob microflora raug txwv.
- Pab nrog tshuaj lom kab tom … Cov khoom siv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tiv thaiv kev mob thiab kis mob hauv thaj chaw cuam tshuam ntawm daim tawv nqaij.
- Normalization ntawm txoj hnyuv … Cov quav ua kom ruaj khov, cov hnoos qeev tau tshem ntawm qhov ua paug, tsim cov pa ntau dua, cov pov tseg raug tshem tawm, thiab kev nqus cov as -ham txhim kho.
- Kev daws ntawm cov leeg nqaij … Ua tsaug rau kev txhim kho cov ntshav microcirculation, qhov mob ploj mus, cov kab mob lactic tau nqus sai dua, thiab lub cev muaj zog.
- Kev ruaj khov ntawm daim siab thiab ob lub raum … Kev tshem tawm ntawm hippuric acid thiab ammonia yog qhov ua tau zoo, kev txhim kho cov tshuaj hormones hauv lub cev, albumin thiab prothrombin tau tsim, hemoglobin thiab B vitamins tau ua ke.
- Cov ntshav khov ua kom nrawm dua … Qhov txhab kho ob peb zaug sai dua.
- Pw tsaug zog zoo … Cheebtsam Citron muaj cov khoom ua kom loog thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov neurons ntawm lub hauv nruab nrab lub paj hlwb, kev chim siab ploj mus, kev nyuaj siab thiab qaug zog ntev tau kho.
- Pab nrog hangover syndrome … Mob taub hau tsawg zuj zus, lub cev dhau los, acetaldehydes thiab lwm yam tshuaj muaj teeb meem tau nquag tso tawm, lub cev kub li qub, lub qhov ncauj qhuav, tshee thiab rhiab heev rau lub teeb ploj mus.
- Ua kom cov txheej txheem laus zuj zus … Cov kua qaub-puag sib npaug yog qhov qub, qhov xwm txheej ntawm daim tawv nqaij txhim kho, cov plaub hau tau ci, cov rau tes ua kom muaj zog, lub cev tau txais ntau lub zog tseem ceeb.
Tsis tas li, cov khoom siv tshuaj lom neeg hauv lub cev hauv lub cev tiv thaiv kev tsim cov qog nqaij hlav, hloov pauv ntawm tes ua rau qeeb, daim nyias nyias tsis cuam tshuam los ntawm co toxins.
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv citron
Txawm hais tias qhov tseeb tias citron muaj cov npe zoo ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig, muaj ib txwm muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim txom ntawm cov khoom. Cov mob thiab cov tsos mob yuav tshwm sim. Nws yog qhov tsim nyog los tswj kev suav nrog cov txiv hmab txiv ntoo txawv hauv cov khoom noj.
Qhov tshwm sim ntawm kev siv citron ntau dhau:
- Ua kom lub suab nrov ntawm lub zais zis - vim qhov feem pua ntau ntawm cov dej hauv cov nroj tsuag, cov txheej txheem hauv txheej txheem ua kom nrawm dua, cov zis ntau dua. Muaj peev xwm ua tau tias calcium yuav pib nqes los ntawm cov pob txha, thiab qhov no yuav ua rau muaj teeb meem loj.
- Kev tshwm sim ntawm kev tsis haum tshuaj - txiv hmab txiv ntoo citrus yog ib qho ntawm cov ua xua tshaj plaws. Ua pob me me ntawm daim tawv nqaij, qhov ntswg los yuav tshwm sim, qab los noj mov yuav hnyav zuj zus, lub siab poob yuav tshwm sim, cov hnoos qeev yuav ua rau mob, thiab ntuav yuav tshwm sim.
- Ua tsis tiav ntawm kev coj khaub ncaws hauv poj niam - cov tshuaj metabolism hauv lub cev tsis zoo, qaug zog nce ntxiv, cov kab mob thiab kab mob hauv lub cev tuaj yeem pib tsim.
- Cov quav tsis haum - cem quav tshwm sim, raws plab, cov kab mob microflora tshwm, cov co toxins sib sau ua ke. Vim tias muaj feem pua ntawm cov fiber ntau hauv cov txiv hmab txiv ntoo, cov txheej txheem zom zaub mov tuaj yeem ua tsis zoo thiab mob plab tuaj yeem ua rau hnyav dua.
Tsis muaj contraindications rau citron:
- Ib tus neeg tsis txaus siab rau cov khoom sib xyaw ntawm ib leeg - ntawm daim tawv nqaij muaj cov roj tseem ceeb uas tuaj yeem ua rau muaj qhov tsis haum, khaus, mob rhinitis, txham thiab ntshav hauv cov quav.
- Kev siv cov tshuaj ua kom ntshav qis - muaj cov pab pawg A cov vitamins tuaj yeem cuam tshuam cov tshuaj.
- Cov kab mob duodenal thiab gastritis - muaj qhov cuam tshuam tsis zoo ntawm cov hnoos qeev, kub hnyiab tau tshwm sim, nquag hnoos nrog qhov iab, mob hauv thaj tsam plab.
- Kab mob Pancreatitis thiab kab mob siab kis - ua rau tsis muaj zog, ua tsis taus pa, xeev siab, ntuav, duav, ua rau lub plawv dhia, ua rau lub cev kub zuj zus tuaj, cov tawv nqaij hloov pauv thiab lub qhov muag tig daj.
- Cev xeeb tub thiab lactation - citron tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau tus menyuam txoj kev noj qab haus huv, ua rau muaj kev tsis haum tshuaj.
Ua ntej siv cov txiv hmab txiv ntoo rau zaub mov, nws yog qhov yuav tsum tau tshuaj xyuas los ntawm tus kws tshaj lij tshwj xeeb thiab ua kom ntseeg tau tias koj tsis muaj kev tsis quav ntsej tus kheej rau cov khoom.
Daim ntawv qhia Citron
Cov tais diav uas muaj citron yog tus yam ntxwv tshwj xeeb thiab txawv txawv thiab muaj ntxhiab tsw. Vim tias muaj pes tsawg calories, cov txiv hmab txiv ntoo yog cov khoom noj uas muaj calorie tsawg thiab pab tiv thaiv cov phaus ntxiv.
Muaj cov zaub mov hauv qab no rau citron, uas yog qhov txawv los ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig thiab kev zom zaub mov zoo:
- Hlawv pagra … Cov ntses thiab cov qhov txhab ntawm cov ntses raug tshem tawm, tom qab ntawd ntxuav thiab qhuav nrog ntawv phuam. Cov citron raug txiav rau hauv daim loj thiab cov pagra pib sau. Thyme sprigs thiab txuj lom kom saj kuj tau muab tso rau sab hauv. Tawm hauv daim ntawv no rau ib nrab teev. Yeej qe dawb nrog ib khob dej thiab ua ke nrog ib kilogram ntsev. Qhov txiaj ntsig tau daws tau nchuav rau hauv lub tais ci, cov ntses pickled tau muab tso rau saum thiab muab tso rau hauv qhov cub ntawm 170 ° C rau ib nrab teev. Cov paj ntoo almond tau ci hauv lub lauj kaub uas tsis muaj roj kom txog thaum kub xim av. Leeks, carrots, thiab qej tshem tawm cov husk sab saum toj thiab muab tso rau hauv lub skillet hnyav greased nrog roj txiv roj. Fry kom txog thaum Golden xim av. Sprinkle cov zaub siav nrog cov txuj lom thiab ntsev. Txhawm rau lawv ntxiv butter, ob peb teaspoons ntawm brandy, qej cloves thiab sprigs ntawm thyme dhau los ntawm kev nias. Tom qab cov ntses raug coj tawm ntawm qhov cub, txheej txheej saum toj ntawm ntsev thiab pagra nplai tau ua tib zoo tshem tawm. Cov zaub tau muab rau ntawm ib lub phaj cais thiab garnished nrog toasted almond petals.
- Raspberry Citronade … Ib khob dej, 150 grams qab zib thiab ib lub hnab ntawm vanillin tau nchuav rau hauv lub khob. Muab cov cua sov qis thiab rhaub kom txog thaum npau npau. Yeej 300 grams ntawm raspberries thiab ib liter dej lim hauv rab. Tom qab straining los ntawm cov ntaub qhwv ntaub, freshly squeezed citron kua txiv tau ntxiv rau hauv cov kua. Tom qab ntawd ntxiv qab zib qab zib. Cov dej haus tau sib tov thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ob peb teev.
- Cw nrog citron thiab qej … 4 cloves ntawm qej yog dhau los ntawm cov xovxwm, thiab ib pawg ntawm parsley yog txhoov. Cov citron raug txiav rau hauv voj voog. Ib kilogram ntawm cw raug ntxuav, lawv cov hnyuv thiab lub plhaub raug tshem tawm. Sprinkle lub lauj kaub kib nrog cov roj txiv roj ntau thiab kib cov cw hauv nws li 4 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau mus, ntxiv zaub thiab txuj lom. Fry rau lwm 10 feeb. Cov tais diav tiav yog garnished nrog nplooj mint thiab citron.
- Citron ncuav mog qab zib … 120 grams butter muag ua ke nrog ib khob hmoov, 4 diav suab thaj thiab 2 teaspoons ntawm pob kws. Lub khob noom cookie ua tiav tau faib rau ntawm daim ntawv ci uas muaj roj thiab qhov yog ua hauv nws nrog rab rawg. Lub ncuav mog qab zib tau muab tso rau hauv qhov cub rau 15 feeb ntawm qhov kub ntawm 160 ° C. Lub caij no, lub ntim tab tom npaj. Tev lub zest thiab nyem tawm cov kua txiv citron. Tom qab ntawd, hauv tib lub thawv, tuav 2 lub qe qaib nrog 200 grams qab zib, 3 diav hmoov nplej, 2 diav qab zib thiab ib teaspoon vanilla extract nrog rab rab. Qhov ua kom tiav yog nchuav rau hauv lub hauv paus ci thiab muab tso rau hauv qhov cub dua li 10 feeb. Lub ncuav mog qab zib tiav lawm yuav tsum txias rau chav sov, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tub yees rau 4 teev. Thaum kawg, nphoo cov khoom qab zib nrog hmoov qab zib, zest thiab toasted almond petals.
- Vanilla ncuav qab zib … 400 grams hmoov nplej ua ke nrog 80 grams hmoov nplej pob kws. Hauv lwm lub thawv, sib tov 250 grams butter nrog ib lub hnab ntawm vanillin thiab 3 dia hmoov qab zib. Tag nrho cov khoom xyaw yog tov thiab nplawm nrog rab rab. Tom qab ntawd lub khob noom cookie raug thawb los ntawm txhais tes. Tom qab ntawd nws yog twisted rau hauv ib lub raj, txiav mus rau hauv lub voj voog thiab tsim ua pob. Daim ntawv ci tau faib rau ntawm daim ntawv ci, thiab daim khob noom cookie tau nthuav tawm rau nws, uas tau nias me ntsis nrog rab rawg. Ci hauv ib feem (yog tias txhua yam tsis haum) txog li 15 feeb ntawm qhov kub ntawm 165 ° C. Rau kev ua kom tiav, tuav 100 grams qab zib, 100 grams hmoov qab zib thiab cov nplais ntawm ib lub txiv qaub nrog ib rab. Ib nrab ntawm cov ncuav qab zib yog smeared nrog cream thiab txuas nrog.
- Citron ncuav nrog airy cream … Nyob rau hauv ib lub taub ntim, sib tov 2 khob hmoov, ib teaspoon ntawm ci dej qab zib, ib nrab ib teaspoon ntawm ci hmoov thiab ntsev. Hauv lwm lub tais, ib lub khob ntawm cov kua muag tau tov nrog 2 khob suab thaj thiab ntxiv rau cov khoom xyaw uas seem. Tom qab ntawd lawv tsav hauv 3 lub qe qaib, rub lub txiv qaub zest, muab ib rab diav vanilla extract, 2 khob qaub cream thiab knead txhua yam kom huv si. Lub khob noom cookie tau muab tso rau hauv cov pwm tshwj xeeb muffin thiab ci hauv qhov cub ntawm 175 ° C rau 15-20 feeb kom txog thaum lub teeb xim av daj tshwm. Lub caij no, cov tshuaj nplaum tau npaj lawm. Sib tov 150 grams butter mos nrog rab rab nrog 6 khob hmoov qab zib thiab 2 dia mis nyuj. Tom qab ntawd cov nplaum tau ntim rau hauv rab koob ua noj thiab nyem rau ntawm cov muffins ci.
- Citron cheesecake … 150 grams ntawm butter tau yaj hauv dej da dej thiab sib xyaw nrog 250 grams ntawm cov qhob noom xim kasfes uas tawg. Qhov ua tau zoo yog nchuav rau hauv cov pwm cheesecake thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ib teev. Tom qab ntawd 160 grams qab zib yog diluted hauv 80 ml ntawm cov dej lim thiab ua kom sov sov qis kom txog thaum npau npau. Tom ntej no, tuav 6 lub qe qe thiab ntxiv rau cov dej qab zib. 2 teaspoons ntawm gelatin yog diluted nyob rau hauv ib khob dej. Ib nrab kilo ntawm Philadelphia cheese tau sib xyaw nrog kua txiv thiab txiv qaub kua txiv. Diluted gelatin thiab yolk sib tov yog nchuav rau hauv qhov loj. Hauv lwm lub thawv, nplawm 400 ml qab zib nrog rab rab thiab ntxiv rau lwm cov khoom xyaw. Cov nplaum yog sib xyaw kom huv thiab nchuav rau lub ncuav txias. Cov cheesecake tau muab tso rov qab rau hauv lub tub yees rau ob peb teev. Ua ntej siv, koj tuaj yeem kho cov khoom qab zib nrog cov txiv ntoo qus.
Citron feem ntau siv los ua jam, khaws cia, marmalades, thiab ntxiv rau cov dej cawv thiab cov khoom ci. Cov txiv hmab txiv ntoo rind yog siv los ua tus yam ntxwv tsw qab ntuj.
Cov lus tseeb nthuav txog citron
Nws tsis paub meej tias cov txiv hmab txiv ntoo tau xaus li cas hauv Mediterranean. Raws li ib qho ntawm cov lus dab neeg, citron tau coj los ntawm Alexander the Great nyob rau xyoo pua 3 BC los ntawm Mesopotamia. Ancient Greek philosopher Theophrastus thiab cov neeg Loos thaum ub Pliny sau txog txiv hmab txiv ntoo hauv lawv txoj haujlwm. Lawv tau sau tseg qhov kho thaj chaw ntawm citron thiab ntseeg tias zest tuaj yeem siv los kho cov kab mob ntsws thiab teeb meem ntawm txoj hnyuv.
Indian shamans ua decoctions ntawm citron thiab kho qhov txhab thiab qhov muag nrog nws kom lub ntsej muag tig dawb.
Hauv cov tshuaj suav ib txwm, cov txiv hmab txiv ntoo tau siv los ua cov tshuaj tua kab mob thiab tua kab mob.
Kev xaiv cov txiv hmab txiv ntoo citron tau ua kev zoo siab txhua xyoo ntawm Riviera nrog rau kev lom zem hauv zej zog. Lub hauv paus ntawm citron tev yog siv los ua xim ntuj. Ib qho ntxiv, nws nquag siv hauv kev tsim cov tshuaj tsw qab, xab npum, tsuaj zawv plaub hau thiab dej tso quav. Citric acid tso cai rau koj ntxuav koj cov tawv nqaij thiab txawm tias tshem tawm ntawm quav hnav.
Saib cov vis dis aus hais txog txiv hmab txiv ntoo citron:
Citron khaws tau zoo thaum thauj, vim nws muaj tuab tuab, thiab tau nthuav dav thoob plaws ntiaj teb.
