Kev piav qhia ntawm cov yam ntxwv tshwj xeeb ntawm citron, cov xwm txheej rau kev cog qoob loo, kev hloov pauv thiab kev tsim dua tshiab, kev tiv thaiv kab tsuag thiab kab mob, cov lus pom tseeb, hom tsiaj. Citron (Citrus medica) yog tus tswv cuab ntawm ntau ntau hom Citrus (Citrus), uas, raws li dicotyledonous thiab dicotyledonous cov neeg sawv cev ntawm cov paj ntoo ntawm ntiaj chaw, tau nyob hauv tsev neeg Rutaceae. Muaj lwm lub npe rau nws Tsedrat, thiab hauv Hebrew lub npe suab zoo li Etrog. Txij li lub sijhawm tsis tau muaj hnub nyoog, cov txiv hmab txiv ntoo no tau cog hauv thaj av sab hnub poob ntawm Is Nrias teb thiab Asia, thiab tseem pom nyob ntawm ntug dej hiav txwv Mediterranean. Cov nroj tsuag no tau mus rau cov tebchaws nyob sab Europe ntev ua ntej peb lub sijhawm. Niaj hnub no, cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv no tau loj hlob hauv ntau lub tebchaws, tab sis thaj chaw uas tau siv los ntawm cov chaw cog qoob loo yog me me, txij li thaum qhov kub tau poob mus rau -3 - (- 4) degrees, cov nroj tsuag tau khov heev. Hauv kev lag luam khoom noj, lawv tsis siv ntau, tsis zoo li lwm cov txiv hmab txiv ntoo hnyav dua.
Citron siv nws lub npe los ntawm lo lus "citrus", uas suab zoo li "zest" hauv cov lus Greek qub thiab Latin, txawm hais tias tom qab nws dhau los ntawm kev lim dej ntawm kev nyiam sib deev ntawm cov kws tshawb fawb uas Latin tsis yog haiv neeg. Cov lus Italis tseem muaj daim ntawv no, uas qhia txog cedar (tsob ntoo coniferous nrog cov txiv ntoo me me) thiab tus sawv cev ntawm cov txiv kab ntxwv - citron.
Nws yog tsob ntoo muaj hnub nyoog nrog tsob ntoo zoo li lossis tsob ntoo loj hlob ntawm kev loj hlob. Qhov sib txawv ntawm cov ceg npog nrog cov pos uas loj hlob hauv cov axils thiab mus txog qhov ntev li 3-5 cm.
Cov nplooj ntawv loj yog qhov loj me, muaj cov duab oval lossis elongated ovoid qhia, lawv cov nplaim yog ntom. Cov petioles luv luv, me me nrog ntses ntses, qee zaum tsis tuaj. Ntug ntawm daim ntawv yog serrated. Ntawm cov tub ntxhais hluas tua, cov nplooj muaj xim liab, thiab ntawm cov ceg paub tab, lawv dhau los ua xim dub. Qhov ntev ntawm cov nplooj tuaj yeem ncav cuag 17 cm. Cov ntxhiab ntawm cov phaj nplooj zoo li txiv qaub.
Kev tawm paj tshwm sim hauv cov paj dawb nrog kev sib xyaw ntawm cov xim liab. Lawv tuaj yeem nyob ib leeg lossis sau hauv inflorescences. Raws li nrog txhua cov txiv hmab txiv ntoo citrus, paj yog bisexual lossis txiv neej ua haujlwm, tab sis, raws li txoj cai, kev ua paj rau tus kheej.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv kab ntxwv txawv no yog qhov loj tshaj plaws hauv lawv cov genus, lawv tuaj yeem loj hlob hauv qhov ntev 12-40 cm nrog txoj kab uas hla ntawm 8-28 cm. Txawm li cas los xij, cov duab sib txawv heev nyob ntawm ntau yam. Cov xim tuaj yeem yog daj, daj-ntsuab lossis txiv kab ntxwv. Tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog tuab tuab thiab ntsuas 2, 5 - 5 cm, nws saum npoo yog tawv thiab tawv. Muaj ntau ntau cov noob hauv cov txiv hmab txiv ntoo.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj kua heev, suav nrog cov hnab uas tsis muaj kua txiv. Nws saj yog qaub lossis qab zib thiab qaub, tab sis cov txiv hmab txiv ntoo tshiab no tsis siv rau zaub mov. Hauv kev ua noj, nws tau siv rau kev tsim khoom lag luam khoom qab zib, ua jam, thiab txhua yam kev ntim khoom. Tab sis los ntawm cov tev zoo nkauj heev, cov roj tseem ceeb tau tsim nrog cov ntxhiab tsw zoo, nrog nws cov dej haus pab tau tsw qab, thiab rov siv dua hauv kev ua noj thiab ua khoom qab zib. Qab zib heev candied txiv hmab txiv ntoo thiab jam tau los ntawm zest. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj kwv yees li 5% citric acid, thiab qab zib txog 2.5%, qhov no yog 0.7% sucrose. Cov roj tseem ceeb hauv tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj li 0.2% thiab nws muaj pes tsawg leeg tau ntim nrog cov hauv qab no: limonene, dipentene, citral.
Kev loj hlob ntawm citron yog qhov muaj zog heev, nws tau siv yam tsis muaj lub sijhawm nyob ntsiag to. Nws blooms ob peb zaug hauv ib xyoos.
Kev piav qhia ntawm citron, kev siv tshuab ua liaj ua teb thaum loj hlob
- Teeb pom kev zoo thiab xaiv qhov chaw rau lub lauj kaub. Cov nroj tsuag yog lub teeb-hlub txaus, yog li lub qhov rai ntawm txhua qhov chaw haum rau nws, tsis yog sab qaum teb. Nyob rau sab qab teb windowsill, koj yuav tsum ntxoov ntxoo citron me ntsis thaum lub sijhawm los ntawm 12 txog 16 thaum yav tav su. Lub sijhawm nruab hnub nrig rau citron yuav tsum tsis pub tsawg tshaj 10 teev nyob rau ib hnub, yog tias tsis muaj teeb pom kev zoo, tom qab ntawd cov ceg ntoo yuav pib nthuav tawm thiab cov ntoo yuav poob nws cov paj zoo nkauj. Lawv feem ntau yog ntxiv nrog cov teeb roj fluorescent lossis phytolamps tshwj xeeb. Nrog lub caij nplooj zeeg tuaj txog, yuav tsum muaj teeb pom kev ntxiv rau ntawm windowsill.
- Cov ntsiab lus kub. Citron yog tsob ntoo thermophilic thiab nws zoo dua thaum ntsuas cua sov nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav-lub caij ntuj sov hloov pauv nyob rau thaj tsam ntawm 25-35 degrees, thiab txij lub caij nplooj ntoo zeeg mus, qhov kub tau qis dua 10-15 degrees. Lub caij ntuj no txias yuav ua kom muaj paj ntxiv thiab muaj txiv.
- Huab cua huab cua thaum loj hlob citron. Nws yog qhov zoo dua thaum cov ntsiab lus noo noo hauv huab cua nyob ntawm xub ntiag ntawm 40-65%. Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij ntuj sov, nws yog qhov yuav tsum tau tsuag tsob ntoo txhua hnub, koj tuaj yeem da dej nrog cov dej sov ib zaug txhua 1-3 lub hlis, tsuas yog npog cov av hauv lub lauj kaub nrog polyethylene.
- Dej. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau nplua nuj thiab ua ntu ntu moisten cov hauv paus hauv lub lauj kaub, tab sis nws tsis pom zoo kom tso cov dej ntws tawm thiab ua kom qhuav. Lub teeb liab rau kev ywg dej yog qhov qhuav ntawm cov av. Dej tau muag muag, ntawm chav sov. Zoo dua siv dej los yog dej nag. Thaum cov nroj tsuag khaws cia ntawm qhov kub qis, ywg dej raug txo.
- Chiv. Txhawm rau kom citron hnov zoo li qub, tawg paj thiab txi txiv, tom qab kawg ntawm Lub Ob Hlis txog rau thaum pib lub Cuaj Hlis hnub, uas yog, thaum lub sijhawm muaj kev loj hlob nquag, nws yuav tsum tau ua ntxiv fertilizing nrog ob lub lis piam tas li. Siv citrus chiv raws li cov lus qhia. Nws kuj tseem pom zoo kom hloov lawv nrog cov hnav khaub ncaws organic (piv txwv li, mullein).
- Hloov thiab xaiv av. Nroj tsuag tau hloov pauv raws li lawv siv tag nrho cov av tau muab, thaum cov hauv paus twb pom los ntawm cov qhov dej. Kev hloov pauv yog qhov yuav tsum tau ua los ntawm txoj kev hloov pauv, txij li cov txiv hmab txiv ntoo tsis nyiam thaum lawv cov hauv paus hniav cuam tshuam, thiab txoj kev no yog qhov ua tau zoo tshaj plaws. Lub lauj kaub tau xaiv 1.5-2 cm loj dua lub ntim dhau los. Ntau qhov ua rau hauv qab kom tso dej ntau dhau. Tom qab ntawd txheej txheej ntawm 2-3 cm ntawm cov khoom txau (nthuav av nplaum lossis pebbles me me) raug nchuav rau ntawd, 1-2 cm ntawm cov av xuab zeb nyob saum, thiab tsuas yog tom qab cov av tau tso. Lub hauv paus dab tshos tsis tob, tab sis tau teeb tsa kom siab, zoo li hauv lub lauj kaub dhau los.
Lub substrate hloov pauv yuav tsum muaj qhov nruab nrab acidity, xoob thiab lub teeb. Koj tuaj yeem siv cov khoom lag luam muaj citrus av lossis sib tov nws tus kheej. Txhawm rau ua qhov no, sib tov av av, nplooj, humus, xuab zeb ntxhib thiab av nplaum me me (hauv qhov sib piv 3: 1: 1: 1: 1: 0, 2). Koj tuaj yeem sib tov hauv cov hmoov tshauv me me los yog cov nplaim tawg.
Cov lus pom zoo rau kev yug me nyuam citron sab hauv tsev
Koj tuaj yeem tau txais cov ntoo zoo nkauj tshiab tom tsev los ntawm kev cog qoob loo, vim tias muaj tsawg tsawg cov noob hauv cov txiv hmab txiv ntoo, thiab yog tias lawv yog, tom qab ntawd hauv lub xeev tsis paub tab.
Txhawm rau ua qhov no, nws yog qhov zoo tshaj plaws nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov xaiv cov twig nrog ib nrab-lignified sab saum toj thiab txiav ib txoj hlua ntev 10-15 cm. lwm yam cuab yeej yuav ua rau kev tsim chipping. Qhov no yuav cuam tshuam tsis zoo rau yav tom ntej cov hauv paus hniav ntawm kev txiav. Nws yog qhov zoo dua tsis txhob siv txiab, vim lawv ua rau raug mob rau ceg thiab cov ntaub so ntswg uas muaj sia nyob ntawm tsob ntoo yav tom ntej. Nyob rau sab saum toj ntawm cov ceg txiav, koj yuav tsum tawm tsuas yog 3 nplooj ntawv.
Rau cov hauv paus hniav, siv ib qho av rau tsob ntoo citrus lossis sib xyaw cov hauv paus raws cov xuab zeb thiab humus av, coj los sib npaug. Koj tuaj yeem siv cov qauv hauv qab no rau kev tsaws - lub raj mis yas tau nqa thiab txiav ib nrab. Ob peb lub qhov tau ua hauv qhov uas nyob hauv qab, lawv yuav ua haujlwm txhawm rau txhawm rau tso dej ntau dhau. Tom qab ntawd cov tshuaj tua kab mob moistened substrate tau nchuav rau ntawd, lossis koj tuaj yeem tso cov av, thiab tom qab ntawd ncuav dej npau npau rau nws. Thaum cov dej ntws tawm thiab cov av txias, koj tuaj yeem cog txiav. Nrog kev pab ntawm tus ntsia hlau ntev, lub qhov yog ua rau hauv av thiab ceg tau sib sib zog nqus los ntawm kwv yees li 2 cm. Hauv av ib puag ncig ntawm kev txiav yuav tsum maj mam nias nrog koj cov ntiv tes lossis nrog kev pab ntawm lub taub hau carnation. Tom qab ntawd qhov thib ob, sab saud ntawm lub raj mis tau muab tso rau ntawm "lub lauj kaub" no.
Tag nrho cov qauv no tau muab tso rau hauv qhov chaw sov nrog teeb pom kev zoo thiab kub ntawm 20-25 degrees. Lub hau tuaj yeem ntswj me ntsis. Nrog kev pab los ntawm sab saud ntawm lub raj mis, nws yooj yim rau huab cua txiav thiab ua kom cov av noo. Yog tias koj tsis xav siv lub raj mis, tom qab cog cog rau hauv cov thawv me me uas tau ntim nrog cov av noo, nws zoo dua los qhwv lawv hauv hnab yas - qhov no yuav tsim cov xwm txheej rau lub tsev cog khoom me me.
Tom qab 3-4 lub lis piam, cov hauv paus dawb yuav tshwm rau ntawm qhov txiav, thaum lawv loj tuaj me ntsis, koj tuaj yeem hloov pauv mus rau hauv lub lauj kaub loj, hauv qab uas txheej txheej dej ntws thiab cov hauv paus tsim nyog rau kev loj hlob ntxiv.
Teeb meem thaum cog zedrate hauv chav
Feem ntau, citron raug tawm tsam los ntawm kab laug sab liab, kab kab lossis kab noj mov. Cov tsos mob yog daj ntawm cov nplooj, lawv deformation thiab ntog, muaj suab thaj tawg paj tawg, cov pob zeb me me translucent los yog tsim nyob rau hauv daim ntawv me me ntawm cov paj rwb ntaub plaub tuaj yeem tshwm rau ntawm cov qia thiab nplooj nplooj. Yog tias cov teeb meem no tau txheeb xyuas, nws yog qhov yuav tsum tau kho tam sim ntawd nrog cov tshuaj tua kab, piv txwv li, "Aktara" lossis "Aktellikom".
Yog tias muaj kab mob hu ua fungal xws li wart lossis anthracnose, nws yog qhov tsim nyog los kho cov nroj tsuag nrog Bordeaux kua lossis tshuaj tua kab. Yog tias nyob ntawm lub hauv paus ntawm lub hauv paus ntawm tsob ntoo cov tawv ntoo pib tawg thiab tuag tawm, thiab qhov no yog nrog los ntawm kev tso cov pos hniav - cov kua daj daj, tom qab ntawd qhov no tau pib kis kab mob ntawm cov pos hniav los yog cov pos hniav. Nws yog qhov tsim nyog los ntxuav lub cev los ntawm cov tawv ntoo tuag mus rau cov nqaij mos thiab kho qhov txhab nrog lub suab paj nruag.
Cov lus tseeb nthuav txog citron
Citron tau siv los ua ib qho ntawm cov nroj tsuag tsim nyog thaum ua kev cai raus dej lo lus txib "Netilat lulav", uas tau ua thaum lub caij so ntawm Sukkot (Koobtsheej Tsev Teev Ntuj) - yog ib hnub tseem ceeb ntawm cov neeg Yudais, uas nws yuav tsum tau nyob hauv lub tsev pheeb suab tshwj xeeb (Sukkah) thiab ua kev nco txog kev ploj kev mus ntawm cov neeg Yudais hauv tebchaws Desai.
Nws yog teeb meem los yuav cov citron tiag, piv txwv li, txawm tias nyob hauv tebchaws Israel, koj tuaj yeem yuav cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv kab ntxwv no tsuas yog nyob rau hnub so.
Cov neeg ntawm Asia muaj kev ntseeg tias yog poj niam noj txiv citron ib hnub, nws yuav yug ib tus tub.
Txij li cov txiv hmab txiv ntoo tau siv tsis tau, citron rho tawm tau nquag siv hauv tshuaj pleev ib ce, ntxiv ua cov naj hoom rau cov tshuaj zawv plaub hau lossis dej tso quav.
Hauv qee lub tebchaws, cov nplooj citron tau siv hauv kev ua noj, cov khoom ntim tau qhwv rau hauv lawv thiab qee yam xws li dolma lossis cov zaub qhwv uas siav hauv lawv. Yog tias qhov tseem ceeb ntawm citron tau ntxiv rau lub khob noom cookie uas yuav ua, tom qab ntawd lawv yuav tau txais cov xim ntsuab.
Hauv Is Nrias teb, cov txiv hmab txiv ntoo citron feem ntau siv los ua cov hauv paus ntoo kom tau txais cov txiv ntoo cog ntawm cov qoob loo muaj txiaj ntsig, xws li txiv kab ntxwv, txiv kab ntxwv qaub, txiv qaub los yog tangerine. Coob leej neeg loj hlob citron raws li tsob ntoo txawv txawv (Citron medica var. Sarcodactylis). Txij li hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv ntoo citron, zoo li hauv lwm tus sawv cev ntawm txiv hmab txiv ntoo citrus, muaj ntau cov vitamins C, A thiab B, ntxiv rau cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab cov fiber ntau, nws raug nquahu kom siv nws rau kev tiv thaiv khaub thuas lossis ua npaws. Ua kom sov cov kua txiv citron txhawb kev txhim kho kev tiv thaiv kab mob. Cov nroj tsuag tau tshaj tawm cov tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tua kab mob. Yog tias koj npaj tshuaj raws li zib ntab thiab kua txiv, koj tuaj yeem kho hnoos, mob caj pas lossis mob ntsws.
Noj cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj fiber ntau uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev tuaj yeem daws cov teeb meem cem quav thiab txhim kho txoj hnyuv ua haujlwm.
Txawm li cas los xij, cov tib neeg uas muaj teeb meem mob plab hnyuv, mob plab lossis duodenal ulcers yuav tsum tsis kam siv citron, thiab yuav tsum tsis txhob noj cov txiv hmab txiv ntoo ntawm exotics nrog kab mob siab.
Qhov txaus siab, txiv hmab txiv ntoo citron tuaj yeem daws qhov mob plab thiab tau siv los ua tshuaj tua kab mob.
Citron hom
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Cov chaw cog qoob loo - ntug dej hiav txwv Mediterranean lossis Sab Hnub Tuaj Asia. Cov ntoo tuaj yeem pom nyob hauv lub npe Ephroga lossis Greek citron, citron zedrat lossis Hebrew citron. Raws li tau hais los saum toj no, nws tau siv hauv kev ua koob tsheej ntawm cov neeg Ixayees thiab txawm tias nyob hauv cov ntawv sau thaum ub nws tau hu ua "txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo zoo nkauj." Nws cov txiv hmab txiv ntoo muaj qhov me me nrog lub ntsej muag elliptical lossis fusiform. Lawv cov nplaim yog ntxhib, npog nrog tubercles lossis mastoid outgrowths, pleev xim rau xim daj thiab zoo li tuab. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj lub qab ntxiag saj thiab ntxhiab tsw; nws muaj xim daj daj. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau cov nplej.
- Citron Corsican (Citrus medica Corsican). Cov laus thiab nyiam ntau yam ntawm citron, uas tuaj ntawm cov kob ntawm Corsica, tab sis thawj zaug nws tau hais hauv cov ntaub ntawv sau txij li xyoo 1891, thaum cov yub tau coj los ntawm Fabkis mus rau Asmeskas thaj av. Cov ntoo yog tsob ntoo qis uas muaj cov ntoo nthuav dav. Nws cov ceg yog me ntsis, tab sis muaj zog heev spines. Cov tua yog xim ntsuab. Cov phaj nplooj yog loj heev, tab sis lawv cov nplaim yog nyias thiab tawg yooj yim heev. Cov nroj tsuag tsis zam ncaj qha tshav ntuj, cua ntsawj thiab hloov pauv huab cua, cua daj cua dub. Nws blooms nrog nruab nrab-qhov loj me buds. Cov txiv hmab txiv ntoo loj heev, tsis tshua muaj nruab nrab. Lawv siv cov duab oval lossis obovate. Ib qho khawb khawb loj nyob ntawm lub hauv paus ntawm lub txiv mis. Cov nplaim ntawm daim tawv yog ntxhib rau qhov kov, ntxhib, tuaj yeem ntsws, nws cov xim yog daj daj, thiab thaum nws puv siav, nws hloov mus ua txiv kab ntxwv. Lub thickness ntawm tev yog qhov tseem ceeb. Albedo (txheej nruab nrab ntawm zest thiab pulp) yog tuab, zoo li paj rwb, tsis muaj kua. Muaj qhov ua haujlwm tsis muaj pulp hauv cov txiv hmab txiv ntoo, nws tseem tsis tau ntim nrog kua txiv, tab sis nws qab qab.
- Ntiv tes citron (Citrus medica var.sarcodactylis). Tsis tas li hauv cov ntawv sau nws tau hu ua "Tes ntawm Buddha". Ib cheeb tsam chaw kub thiab muaj xyoob ntoo yog suav tias yog chaw yug ntawm kev loj hlob. Cov nroj tsuag nce mus txog 3-4 meters hauv qhov siab, muaj cov duab ntawm tsob ntoo lossis tsob ntoo. Cov ceg ntoo tau nthuav dav thiab npog nrog cov pos me me. Cov phaj nplooj tau hloov pauv ntawm cov tua, txuas rau luv luv petioles. Lawv qhov ntev yog 8-15 cm nrog qhov dav ntawm 3, 5-6, 5 cm. Lawv cov nplaim yog tawv, daj ntseg xim ntsuab, pom nrog qog, los ntawm cov roj tso tawm. Cov nplooj zoo li elongated, oblong-elliptical, elongated-obovate lossis oval. Lub apex yog obtuse lossis txawm tias yuav tsum tau concave.
Lub buds tau teeb tsa ib ntawm ib qho thiab muaj cov ntxhiab tsw qab. Lub paj muaj 5 lub paj, xim nyob rau hauv ntxoov los ntawm dawb rau ntshav lossis lub teeb liab. Tus naj npawb ntawm stamens tuaj yeem nce txog 30 units. Cov txheej txheem paj pib los ntawm nruab nrab lub caij nplooj ntoo hlav txog rau lub Tsib Hlis lig.
Txiv hmab txiv ntoo tshwm sim nyob rau lub sijhawm txij lub Kaum Hli mus txog Lub Kaum Ob Hlis. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag no muaj ntau cov ntiv tes-txheej txheem txheej txheem. Lawv nyob twj ywm tsis sib txuas ntawm lub hauv paus, thiab qhov no ua rau lawv zoo li tib neeg xib teg. Tej zaum, lub koom haum no dhau los ua lub hauv paus rau lub npe thib ob ntawm citron. Tsis muaj cov pulp hauv cov txiv hmab txiv ntoo, thiab yog tias muaj, tom qab ntawd nws cov nyiaj tsawg heev. Nws saj yog iab thiab qaub. Cov pob txha tsis tuaj, lossis muaj ob peb ntawm lawv thiab lawv tau txhim kho. Nws ntseeg tias cov txiv hmab txiv ntoo zoo li no cuam tshuam nrog qhov tsis xws luag hauv tsob ntoo cov noob caj noob ces.
Yog xav paub ntxiv txog citron, saib cov vis dis aus no:
