Txhua tus niam tsev muaj daim ntawv qhia rau zaub zaub. Tab sis yog tias koj xav sim qee yam tshiab, tom qab ntawd npaj gemista nrog nqaij, zaub, mov thiab ci qos yaj ywm. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm cov zaub Greek. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov zaub ua khoom noj Gemista yog cov zaub mov Greek nyiam, lossis theej, Fr. Crete. Muaj ntau txoj hauv kev rau nws txoj kev npaj. Feem ntau, tswb kua txob yog siv rau cov khoom, uas muaj txiaj ntsig zoo tshaj lwm cov zaub hauv cov ntsiab lus ntawm vitamin C, uas yog qhov tsim nyog rau peb lub cev. Txawm li cas los xij, ntxiv rau tswb kua txob, eggplants, zucchini, txiv lws suav, txawm tias dos qab zib thiab paj taub paj tau siv los ua khoom noj. Txij li lo lus "gemista" nws tus kheej txhais tau tias "khoom" lossis "khoom", yog li koj tuaj yeem ntim cov zaub.
Kev ntim rau Gemist tuaj yeem ua cov nqaij minced lossis neeg tsis noj nqaij: mov nrog zaub. Qhov tseeb version zoo rau tus ncej. Pab nrog yogurt los yog avgolemono sauce. Hauv qhov kev tshuaj xyuas no, peb yuav npaj gemista nrog nqaij, zaub, mov thiab qos yaj ywm ci. Koj tuaj yeem nqa cov nqaij rau hauv daim ntawv qhia, raws li saj ntawm tus ua noj. Feem ntau nws yog ntswj los yog txiav ua me me nrog rab riam. Cov nplej tau noj cov hmoov txhuv nplej nruab nrab, lossis nws tau ntxuav zoo ob peb zaug hauv dej ntws. Cov qos yaj ywm tsis siv rau kev txhaws, tab sis txiav rau hauv cov hlais tau muab tso rau ntawm daim ntawv ci, uas ua lub luag haujlwm txhawb nqa cov kua txob kom lawv tsis poob thiab tig rov qab thaum ci.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 285 kcal.
- Cov khoom siv - 6 kua txob
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Sweet kua txob - 6 pcs.
- Nqaij (txhua yam) - 600 g
- Mov - 70 g
- Av dub kua txob - pinch
- Txiv lws suav - 3 pcs.
- Qej - 2 daim
- Cilantro - ob peb twigs
- Dos - 1 pc.
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Zaub roj - rau kib
- Kub kua txob - 0.25 pods
- Parsley - ob peb twigs
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj ua haus gemista nrog nqaij, zaub, mov thiab qos yaj ywm ci, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij, txiav tawm cov yeeb yaj kiab ntau dhau nrog cov leeg, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab ntswj los ntawm cov nqaij grinder lossis chop finely.
2. Tev lub dos, ntxuav thiab chop rau hauv me me cubes.
3. Tev cov qej, thiab kua txob kub los ntawm cov noob sab hauv thiab chop finely.
4. Ntxuav cov zaub ntsuab, qhuav nrog cov phuam thiab chop kom huv.
5. Muab cov ntawv txuas txuas rau hauv cov zom zaub mov thiab txo qis cov txiv lws suav uas ntxuav thiab hlais.
6. Zom cov txiv lws suav kom txog thaum du.
7. Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab ntxiv cov dos.
8. Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij ntshiv. Muab cov khoom noj thiab kib tshaj qhov cua sov nruab nrab li 5-7 feeb.
9. Ntxuav cov nplej kom zoo kom ntxuav tag nrho cov hmoov nplej thiab xa mus rau lub lauj kaub rau cov nqaij. Do thiab ua noj rau 5 feeb.
10. Xa cov txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub nrog cov nqaij thiab mov.
11. Tom ntej no, ntxiv cov tshuaj ntsuab nrog qej thiab kua txob kub.
12. Caij zaub mov nrog ntsev thiab kua txob dub. Muab lub hau tso rau ntawm lub lauj kaub tais diav thiab simmer rau 10 feeb. Mov, ua tsaug rau lws suav puree, yuav tsum tau ob npaug hauv ntim.
13. Ntxuav cov kua txob tswb thiab so qhuav nrog daim ntawv so tes. Txiav tawm lub qia thiab ntxuav tawm lub thawv noob.
14. Muab cov kua txob tso rau qhov txhaws kom tsis txhob txhaws. thaum ua cov txheej txheem ua noj, cov nplej yuav nce ntau ntxiv. Ncuav me ntsis dej rau hauv txhua cov kua txob, uas yog qhov tsim nyog rau ua noj mov. Muab cov kua txob tso rau hauv lub tais ci.
15. Npog cov kua txob nrog lub kaus mom uas koj txiav los ntawm lawv. Tev lub qos yaj ywm, ntxuav, txiav rau hauv daim thiab muab tso rau hauv pwm, txhawb cov kua txob kom lawv tsis poob thaum lub sijhawm ua noj. Npog cov zaub mov nrog lub hau lossis ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau 40 feeb. Tshem lub hau lossis ntawv ci 15 feeb ua ntej ua noj kom xim av cov kua txob thiab qos yaj ywm. Pab kub gemista nrog nqaij, zaub, mov thiab qos yaj ywm ci.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj gemistu: Greek cuisine.
