TOP 5 cov zaub mov txawv txawv los ntawm tev txiv duaj. Cov yam ntxwv ntawm ua noj jam, txiv hmab txiv ntoo qab zib, compote, marmalade thiab tev txiv duaj peels. Video zaub mov txawv.
Koj puas tau yuav cov kua txiv qab zib thiab muaj ntxhiab? Txiav nws rau tsev neeg uas tau noj nws nrog kev txaus siab? Tsis txhob maj muab cov crusts pov rau hauv lub thoob khib nyiab. Los ntawm qhov ntawd, thaum xub thawj siab ib muag, cov khoom seem, koj yuav tau txais cov qab qab tiag tiag. Qhov kev tshuaj xyuas no muaj ntau yam zaub mov txawv rau kev pov tseg ntawm cov txiv kab ntxwv tev hauv daim ntawv ntawm cov khoom qab zib. Tom qab tag nrho, lawv yog lub tsev khaws khoom ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig uas pab lub cev tiv nrog ntau yam kab mob.
Lawv tau sawv cev los ntawm cov txiv kab ntxwv tev, ib txheej tuab tuab ntawm melons thiab kua txiv. Kev sib xyaw ntawm cov khoom cog cog suav nrog ntau qhov kab kawm (calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus) thiab vitamins (A, C, pab pawg B, PP, beta-carotene). Lawv muaj qhov feem pua siab ntawm cov amino acids, chlorophyll thiab yooj yim zom tau cov fiber. Ntxiv rau cov fibers uas koom nrog hauv kev ua haujlwm ntawm lub plab thiab txoj hnyuv. Nyob rau tib lub sijhawm, muaj qhov tsis tseem ceeb ntawm cov piam thaj thiab dej hauv cov pob zeb. Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau ua cov txiv kab ntxwv tev, yog li qhov kev tshuaj xyuas no muab cov npe nrov tshaj plaws thiab nthuav rau lawv.
Yuav ua li cas npaj cov txiv kab ntxwv qaub rau ua noj
- Ntxuav lub dib kom huv hauv qab cov dej txias nrog txhuam txhuam thiab kua xab npum. Tom qab ntawd yaug tawm cov dej xab npum kom zoo.
- Txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov khoom yooj yim hauv txoj kev ib txwm, los ntawm uas txiav tawm cov nplooj ntsuab.
- Yog tias koj tsis ua noj tam sim ntawd, muab cov crusts tso rau hauv lub khob yas thiab khaws cia hauv lub tub yees rau ob peb hnub.
- Ua ntej siv, nrog rab riam los yog cov zaub tshwj xeeb tev tawv, txiav tawm cov tawv nqaij ntom ntsuab kom tsuas yog ib feem dawb xwb. Nws yog los ntawm nws tias txhua qhov khoom qab zib tau npaj.
- Cov crusts tuaj yeem txiav ntau txoj hauv kev, nyob ntawm daim ntawv qhia. Piv txwv li, cov quav me me yog qhov tsim nyog rau kev tso tawm, daim loj dua rau jam, txiv hmab txiv ntoo candied thiab marmalade - qhov nruab nrab qhov me me.
Watermelon Peel Jam
Cov txiv duaj txiv hmab txiv ntoo qhuav hauv cov phoov yog me ntsis nco txog cov txiv hmab txiv ntoo candied: ywj, amber-pob tshab, nrog lub teeb zib ntab saj thiab citrus aroma. Vim tias lawv cov infusion hauv cov kua phoov kub, cov crusts tau ntim nrog cov piam thaj thiab khaws lawv cov duab zoo. Ua ntej ua noj cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, nws yuav tsis muaj txiaj ntsig kom pom qee qhov tsis pub lwm tus paub ntawm lawv kev npaj.
- Rau ua noj jam los ntawm tev txiv duaj, cov khoom xyaw ntxiv tau siv uas yuav ntxiv cov ntxhiab tsw thiab saj rau lub cev ua haujlwm. Nws tuaj yeem yog txiv kab ntxwv, txiv qaub, txiv kab ntxwv qaub, txiv qaub, cinnamon, qhiav, vanillin, cloves thiab lwm yam ntxiv uas muaj qhov tshwj xeeb ci ntsa iab thiab ua rau jam ntsim thiab qab.
- Koj tuaj yeem saj cov jam ua los ntawm tev txiv duaj tsuas yog ob peb hnub tom qab seaming.
- Lawv siv cov khoom qab zib nrog cov qhob cij, pancakes, cheesecakes, cheese ncuav, loaf … Tsis tas li ntawd, marmalade watermelon cubes tau siv los ua ntim thaum ci pies, yob, pies, buns, puffs …
- Laij cov piam thaj ntawm koj qhov kev txiav txim siab. Yog tias koj nyiam qab zib heev, koj tuaj yeem ntxiv qab zib ntxiv. Tab sis qhov kev pom zoo tshaj plaws: 1 kg ntawm txiv kab ntxwv tev thiab 1 kg qab zib.
- Qhov zoo tshaj plaws jam yog tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav lig nrog cov tawv nqaij tuab. Ntau yam thaum ntxov muaj cov nitrates siab thiab tej zaum yuav tsis qab zib txaus.
- Ci dej qab zib jam yuav ua rau cov txiv kab ntxwv tawg, thiab tsis muaj nws, qhov qab yuav ua mos. Ntxiv cov dej qab zib rau hauv daim ntawv qhia nyob ntawm qhov xav tau yam koj xav tau.
- Thaum ntxiv cov dej qab zib, cov kab ua ntej tau tsau rau hauv cov dej qab zib, tom qab ntawd lawv tau ntxuav nrog dej ntws.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 489 kcal.
- Kev pab - 1,3 kg
- Lub sijhawm ua noj - 24 teev
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo peels - 1 kg
- Txiv qaub zest - los ntawm ib lub txiv hmab txiv ntoo
- Dej - 500 ml
- Qab zib - 1.5 kg
Ua cov txiv hmab txiv ntoo rind jam:
- Tev lub txiv kab ntxwv rind los ntawm daim tawv nqaij sab saum toj thiab cais cov nqaij los ntawm daim tawv dawb.
- Txiav cov tawv dawb ua tej daim 2-3 cm, npog nrog dej kub thiab ua noj rau 10 feeb. Tom qab ntawd quav cov crusts ntawm ib sab cib thiab tso rau hauv tub yees.
- Ncuav qab zib nrog dej, do thiab coj mus rau ib tug boil.
- Ntxuav lub txiv qaub, ziab nws, zest zest ntawm qhov nruab nrab grater thiab ntxiv rau lub lauj kaub tom qab yaj cov piam thaj.
- Hloov cov txiv kab ntxwv mus rau cov kua qab zib thiab ua noj rau ib nrab teev. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub thiab tawm hauv syrup rau 3 teev. Tom qab ntawd rov ua haujlwm tib yam: rhaub rau ib nrab teev, tawm hauv qab zib rau 3 teev thiab rhaub dua.
- Qhov thib peb, muab cov jam tso rau cua sov qis thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw thiab pob tshab.
- Ncuav cov dej kub tiav rau hauv cov rhawv zeb, tam sim tom qab ua noj. Nws yog qhov yooj yim los ua qhov no nrog daus, ua ntej khaws cov txiv kab ntxwv, uas tom qab ntawd ncuav rau hauv cov phoov.
- Kaw lub rhawv zeb nrog huv huv, huv huv hau hau thiab tig lawv rov qab.
- Npog daim ntawv ua haujlwm nrog daim pam sov thiab tawm mus kom txias txias. Qhov no yuav pab kom preform khaws cia ntev dua.
- Nws tsis tas yuav tsum khaws cov jam hauv qhov txias, vim tias nws zoo kawg nkaus khaws cia hauv cov xwm txheej ntawm chav tsev.
Candied watermelon tev
Hauv tsev, cov txiv hmab txiv ntoo qab zib los ntawm tev txiv duaj tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj yog qhov noj qab nyob zoo uas tuaj yeem hloov pauv cov khoom qab zib rau tshuaj yej lossis ib khob ntawm kas fes uas muaj ntxhiab. Yog li ntawd, daim ntawv qhia haum rau cov hniav qab zib tiag tiag uas xav haus cov khoom lag luam ntuj. Cov txheej txheem ntawm lawv cov kev npaj yog yooj yim, tab sis ntev. Txij li thaum nws yog qhov tsim nyog uas cov crusts tau ua tiav nrog cov piam thaj qab zib, thaum tseem tshuav tag nrho thiab me ntsis nkig. Tom qab ntawd nws siv sijhawm los sawv ntsug kom qhuav.
Npaj kom qhuav cov txiv hmab txiv ntoo qab zib ua paj - cov txiv hmab txiv ntoo candied, nphoo nrog cov hmoov qab zib lossis qab zib. Kev kho yog khaws cia rau hauv cov tais huv hauv qab lub hau lossis hauv hnab ntawv hauv qhov chaw qhuav. Nrog kev ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo candied, koj tuaj yeem ua cov ncuav qab zib, muffins, yob, ncuav thiab lwm yam khoom qab zib.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo peels - 1 kg
- Qab Zib - 1,2 kg
- Dej - 750 ml
- Hmoov qab zib - 4 diav rau sprinkling
Ua noj candied peels los ntawm watermelon tev:
- Txiav tawm cov txheej ntsuab sab nraud los ntawm cov txiv kab ntxwv tev thiab yaug lawv kom zoo hauv qab cov dej ntws.
- Txiav cov nqaij dawb rau hauv me me los yog ib daim hlab thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub ua noj.
- Ncuav dej txias rau lawv, coj mus rau ib qho boil thiab ua noj rau 10 feeb, ib ntus skimming tawm ntawm ua npuas ncauj. Tom qab ntawd quav lub rind hla lub lauj kaub kom cia cov kua ntws tawm.
- Nyob rau lub sijhawm no, npaj cov phoov. Ncuav qab zib rau hauv saucepan, ntxiv dej, do thiab coj mus rau ib lub rhaub.
- Muab cov crusts tso rau hauv cov piam thaj qab zib, do thiab tawm kom txias kom txog li 8-12 teev.
- Muab cov crusts tso rau ntawm hluav taws, coj mus rau ib qho boil thiab simmer rau 15 feeb.
- Tua cua sov thiab cia sawv ntsug kom txog thaum txias tag. Tom qab ntawd rov ua cov txheej txheem nrog rhaub (15 feeb) thiab tom qab ntawd sawv.
- Tig cov khoom qab zib ua tiav rau hauv lub colander kom ntws cov phoov. Tom qab ntawd nphoo lawv nrog hmoov qab zib thiab ua rau maj mam kom tsis txhob zom.
- Npog cov hlua hlau nrog daim ntawv parchment thiab nthuav tawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib kom lawv tsis txhob kov ib leeg.
- Tawm cov candied tev tawm ntawm cov txiv duaj tev kom txog thaum qhuav tag ntawm chav sov li 2-3 hnub, lossis xa lawv mus rau qhov cub kom sov li 50 degrees rau 3-4 teev nrog lub qhov rooj kaw.
Watermelon tev compote
Sim ua qhov tshiab lossis nthuav qhov sib xyaw ua ke thiab ua noj cov txiv hmab txiv ntoo rind compote. Cov dej haus yog qab thiab nthuav. Yog tias koj tab tom nrhiav zaub mov txawv txawv, tom qab ntawd koj yuav tsum nyiam cov compote no. Nws tuaj yeem ua noj nkaus xwb los ntawm cov txiv kab ntxwv los yog ntxiv nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo. Tsuas yog qhov tseem ceeb yog noj cov txiv duaj tev rau daim ntawv qhia kom cov txiv hmab txiv ntoo me me nyob hauv lawv.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo peels - 100 g
- Dej - 1 l
- Txiv qaub - 0.3 pcs.
- Qab zib - 5 dia
Ua cov compote los ntawm tev txiv duaj:
- Tev lub txiv kab ntxwv rind los ntawm tawv tawv tawv thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab.
- Ncuav dej rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv cov crusts rau nws.
- Ntxuav lub txiv qaub, qhuav nws, txiav mus rau hauv nyias lub voj voog thiab xa mus rau lub lauj kaub.
- Nqa cov khoom noj kom npau, txo cua sov kom qis thiab ua noj rau li 5-6 feeb.
- Tom qab ntawd ncuav qab zib rau hauv compote los ntawm tev ntawm cov txiv kab ntxwv, do kom txog thaum nws tau yaj tag thiab tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub.
- Cia cov dej haus hauv qab lub hau kom txias thiab txias.
Pickled watermelon peels
Ib daim ntawv qhia zoo tshaj plaws rau sau cov txiv kab ntxwv peels rau lub caij ntuj no yog kom marinate lawv. Lawv muaj kev sib tw thiab tsw qab. Cov txiv hmab txiv ntoo uas tau khaws cov txiv kab ntxwv muaj qhov qub piquant saj, me ntsis nco txog ntawm dib qaub. Yog li ntawd, lawv tuaj yeem ua haujlwm tsis yog ua khoom noj txom ncauj nkaus xwb. Cov khoom qab zib thiab qab ntsev mus tau zoo nrog kib thiab ci nqaij. Koj tuaj yeem ua cov zaub xam lav ntsim thiab qab los noj mov nrog lawv. Lawv mus zoo nrog hamburger thiab hnyuv ntxwm. Thiab yog tias koj xav muab koj cov txiv kab ntxwv rinds tshwj xeeb tsw, siv kua cider vinegar.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo peels - 1 kg
- Dej - 1 l
- Cov lus vinegar 9% - 100 ml
- Qej - 2 cloves
- Qhuav mustard noob - 1 tsp
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Kua txob dub - 6 pcs.
- Qab zib - 2, 5 diav
- Ntsev - 2 dia
Ua noj cov kua txiv hmab txiv ntoo qab zib:
- Tev lub txiv kab ntxwv rind los ntawm daim tawv nqaij ntsuab thiab txiav mus rau hauv nyias nyias.
- Muab lawv tso rau hauv saucepan ntawm dej txias, ntxiv me ntsis ntsev thiab simmer kom txog thaum kev sib tw, li 15 feeb.
- Rau marinade, ntxiv ntsev, piam thaj, noob taum, kua txob dub, nplooj nplooj, kua txiv hmab txiv ntoo, tev thiab txhoov qej cloves rau hauv dej.
- Boil cov khoom thiab muab cov crusts npaj rau hauv marinade.
- Ua noj ntxiv kom txog thaum qhov sib tov li 7 feeb thiab tso rau hauv tub yees.
- Teem cov crusts hauv huv, cov thawv uas tsis muaj menyuam, sau nrog marinade, npog nrog lub hau tin, qhwv nrog daim pam sov thiab, tom qab txias txias qeeb, khaws hauv qhov chaw txias.
Watermelon tev marmalade
Txiv hmab txiv ntoo rinds tsis yog tsuas yog jam, txiv hmab txiv ntoo candied, compote thiab pickled appetizer. Lawv tuaj yeem siv los ua khoom qab zib zoo ib yam rau tshuaj yej - marmalade. Daim ntawv qhia yog qab ntxiag thiab nyiaj txiag, vim rau kev npaj ntawm ntuj qab zib, dab tsi feem ntau yog muab pov tseg yog siv - txiv kab ntxwv tev, uas yog cov khoom tseem ceeb. Nws yuav siv sijhawm ntev los tinker nrog cov marmalade no, tab sis tsis yog hais txog tus nqi zog, tab sis hais kom ua kua. Tab sis qhov tshwm sim yuav kho tau tiag tiag.
Txij li cov txiv kab ntxwv rinds nqus tag nrho cov ntxhiab tsw zoo li daim txhuam cev, thaum kawg ua noj ua haus, koj tuaj yeem ntxiv txiv kab ntxwv lossis txiv kab ntxwv zest, vanilla qab zib, qhiav, cardamom, cinnamon thiab lwm yam qab zib rau hauv qab zib. Tom qab ntawd qhov saj ntawm marmalade yuav hnyav dua thiab nthuav. Cov marmalade no tau txais kev pab raws li khoom qab zib ywj pheej lossis siv rau ib qho ci ci ua kom puv.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo peels - 1 kg
- Qab zib - 1 kg
- Dej - 1 l
- Dej qab zib - 1 tsp
- Txiv qaub - 0.5 pcs.
Ua marmalade los ntawm tev txiv duaj:
- Tev lub crusts los ntawm tev ntsuab, sau lawv nrog dej thiab ntxiv ci dej qab zib. Cia lawv sawv ntsug li 3-4 teev ntawm chav sov.
- Tom qab lub sijhawm no, ntws cov dej thiab yaug cov kab ua dej nrog dej.
- Ntxiv ib nrab ntawm cov piam thaj los ntawm daim ntawv qhia rau cov dej no, sib tov thiab txo cov crusts. Sab saum toj nrog dej yog tias tsim nyog kom cov crusts tau npog tag.
- Muab lub lauj kaub tso rau hluav taws, coj mus rau ib qho boil thiab simmer rau 20 feeb.
- Tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub thiab cia cov crusts zaum hauv cov phoov rau 5-6 teev.
- Ua cov txheej txheem "rhaub-txias" tag nrho 3 zaug.
- Ntxiv rau lwm qhov ib nrab ntawm cov suab thaj 3 zaug thiab ncuav rau hauv cov kua txiv tshiab freshly squeezed.
- Muab lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub dua thiab simmer rau 20 feeb.
- Pov cov txiv hmab txiv ntoo uas tau ua tiav lawm tso rau ntawm lub lauj kaub kom ntws cov kua phoov thiab tso lawv rau ntawm cov hlua hlau lossis cov ci ci nrog cov ntawv parchment.
- Cia lawv kom qhuav ntawm chav sov kom txog thaum qhuav, tom qab ntawd yob hauv qab zib.
Video zaub mov txawv:
Qab zib jam ua los ntawm tev txiv duaj
Candied watermelon tev
Txiv hmab txiv ntoo jelly ua los ntawm tev txiv duaj
