Nqe lus piav txog zaub zaub dawb. Cov khoom siv dab tsi suav nrog hauv nws muaj pes tsawg leeg thiab yuav ua li cas thiaj muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg. Puas muaj qhov txwv tsis pub siv thiab yuav tshwm sim dab tsi yog tias tsob ntoo raug tsim txom. Zaub mov txawv ua noj nrog dawb carrots. Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov carrots dawb suav nrog geraniol, uas muaj cov kab mob tua kab mob hauv kev cuam tshuam nrog diphtheria bacillus. Thiab paj ntawm tsob ntoo muaj anthocyanins thiab flavonoids, uas yog lub luag haujlwm rau lawv cov xim.
Pab tau thaj chaw ntawm dawb carrots
Txhawm rau tswj kev noj qab haus huv thiab ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, nws yog qhov txaus tsuas yog suav nrog cov carrots dawb hauv kev noj haus. Qhov ntau yam no tsis muaj cov xim, tab sis muaj qab zib thiab qab ntxiag. Cov zaub txhawb cov txheej txheem tseem ceeb hauv lub cev.
Cov txiaj ntsig ntawm cov carrots dawb thiab cov khoom lag luam uas muaj lawv tau piav qhia los ntawm cov ntsiab lus siab ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab cov sib txuas:
- Txhim kho cov txheej txheem zom zaub mov … Cov zaub pab tshem tawm cov hemorrhoids thiab quav quav. Txij li thaum carrots muaj cov fiber ntau, cov phab ntsa ntawm txoj hnyuv tau rov zoo dua.
- Ntshav dawb huv … Cov tshuaj ua kom raug mob raug tshem tawm ntawm lub cev, txhim kho microcirculation, txhim kho cov metabolism hauv.
- Ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob … Feem pua loj ntawm cov ntsiab lus ntawm cov vitamins hauv carrots pab tiv thaiv cov txheej txheem ua mob hauv lub cev, sib kis thiab mob khaub thuas.
- Txhim kho qhov muag … Tiv thaiv qhov pom ntawm kab mob sib kis, qhuav thiab mob. Microcirculation hauv choroid yog qhov qub.
- Txo qhov yuav ua rau muaj mob qog noj ntshav … Feem pua ntawm cov tshuaj tiv thaiv kab mob hauv cov ntshav nce, uas zoo cuam tshuam rau kev loj hlob ntawm cov hlwb noj qab haus huv.
- Kev kho qhov txhab sai … Cheebtsam ntawm cov carrots dawb rov tsim cov epithelium sai dua.
- Txhim kho lub raum thiab lub siab ua haujlwm … Slags thiab co toxins raug tshem tawm ntawm lub cev. Cov zaub ntug hauv paus dawb tawg ua pob zeb me me.
- Kev tswj cov hlab plawv … Plaques ntawm phab ntsa ntawm cov hlab ntsha thiab cov hlab ntshav yaj, tiv thaiv atherosclerosis thiab Alzheimer's tus kab mob.
- Kev tshem tawm cov kab mob pathogenic microflora … Phytoncides ntawm cov carrots dawb ua rau lub cev hauv lub cev zoo.
- Kev tiv thaiv ntawm stomatitis thiab mob caj pas … Cov zaub muaj cov vitamins B thiab zinc, uas muaj txiaj ntsig zoo ntawm qhov ncauj mucosa.
- Txhim kho daim tawv nqaij … Cov txheej txheem kev laus ua qeeb qeeb, cov tawv nqaij tau du tawm. Cov tawv nqaij yog toned, nws ua softer thiab ntau elastic.
Tsis tas li ntawd, cov khoom noj uas muaj cov carrots muaj qhov ua tau zoo ntawm cov neurons ntawm lub hauv paus paj hlwb, txhim kho kev pw tsaug zog thiab txhim kho kev xav. Ua tsaug rau cov txheej txheem zom zaub mov nrawm hauv lub cev, cov txheej txheem ntawm hlawv cov calories ntxiv txav mus sai dua. Tsis tas li, kua txiv kab ntxwv tso cai rau cov leeg kom rov zoo los ntawm kev siv lub cev hnyav.
Ua mob thiab contraindications rau siv cov carrots dawb
Txawm hais tias muaj cov ncauj lus kom ntxaws ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov carrots dawb, muaj qhov pheej hmoo ua mob rau lub cev yog tias siv tsis tau. Yog tias koj nquag suav cov zaub hauv koj cov zaub mov, koj yuav ntsib kev tsis xis nyob.
Qhov tshwm sim ntawm kev tsim txom ntawm cov carrots dawb:
- Exacerbation ntawm cov kab mob ntawm txoj hnyuv - o ntawm cov mucous membrane ntawm duodenum thiab txoj hnyuv me.
- Mob taub hau thiab tsis muaj zog - lub cev ntau dhau nrog cov vitamins B thiab C tuaj yeem ua rau tsis lees txais cov as -ham thiab ua rau cov metabolism hauv tsis zoo.
- Cov tawv nqaij ua pob - feem ntau pom hauv cov menyuam yaus. Ua los ntawm qhov loj ntawm cov zom zaub mov carbohydrates thiab cov roj yam tseem ceeb.
- Kev tso zis ntau zaus - vim yog cov txheej txheem cov txheej txheem zom zaub mov nrawm thiab nce lub suab nrov ntawm lub zais zis.
Teeb meem pw tsaug zog thiab tawm hws ntau kuj yuav tshwm sim thaum lub plawv dhia nce ntxiv.
Cov npe ntawm qhov tsis txaus ntseeg rau cov carrots dawb yog qhov luv, vim cov zaub tsis muaj carotene, uas ua rau feem ntau ntawm cov tsos mob tsis zoo:
- Ua xua … Nws tau pom nrog tus neeg tsis txaus siab rau cov khoom cog. Kiv taub hau, xeev siab, teeb meem quav, khaus thiab ua xua tawv nqaij tuaj yeem tshwm sim.
- Hypervitaminosis A.… Vim tias muaj cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamin A hauv zaub, yuav muaj kev noj ntau dhau thiab qhov mob ntawm cov pob txha mos thiab cov nqaij pob txha tuaj yeem zuj zus.
- Teeb meem cov thyroid … Cov tawv nqaij qhuav thiab plaub hau, coj khaub ncaws tsis xwm yeem hauv poj niam, nce phaus, ntshav siab.
Ua ntej noj zaub, nws raug nquahu kom koj sab laj nrog tus kws tshaj lij uas yuav txiav txim siab seb koj puas ua xua rau nws cov khoom.
Zaub mov txawv nrog dawb carrots
Muaj ntau yam zaub mov noj qab haus huv thiab muaj txiaj ntsig zoo uas muaj cov carrots dawb. Txawm li cas los xij, cov zaub kuj tseem zoo li khoom noj txom ncauj ywj pheej. Nws yog stewed, kib, hau, thiab feem ntau noj nyoos. Nws mus zoo nrog beets, zaub qhwv, dos, celery, nceb, txiv ntseej, zib ntab thiab txuj lom.
Muaj cov zaub mov zoo li no rau cov carrots dawb, uas txawv ntawm lawv saj thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev:
- Carrot cutlets … Ua ntej, 4 daim ntawm carrots yog ntxuav, tev tawm los ntawm sab saum toj thiab tinder rau ntawm grater ntxhib. Tom qab ntawd ntxiv 3 lub qe nyoos rau nws, ntsev thiab kua txob rau koj nyiam. Cov khoom xyaw yog sib xyaw. Tom qab ntawd, cutlets tau kis nrog ib diav hauv cov roj thiab preheated lauj kaub. Qhov hluav taws yuav tsum nruab nrab. Fry rau li 3-4 feeb kom txog thaum Golden xim av. Roj zaub ntxiv raws li xav tau. Lub tais mus zoo nrog qaub cream.
- "Fabkis" zaub xam lav … 4 lub qe tau hau tawv-rhaub dhau cua sov qis rau li 12-13 feeb. Lub sijhawm no, cov carrots dawb tau ntxuav thiab tev tawm, dhau los ntawm lub grater. Txiav cov dos rau hauv me me cubes thiab ncuav dej npau npau rau 4-5 feeb. Boiled qe, 2 txiv apples thiab 100 g ntawm nyuaj cheese yog grated on ib coarse grater. Tom qab ntawd txheej ntawm cov zaub xas lav tau ua. Lawv sib cais los ntawm mayonnaise lossis qaub cream. Ua ntej lawv muab cov dos, tom qab ntawd txiv apples, tom qab ntawd qe, tom qab ntawd txiav cov carrots thiab nphoo txhua yam nrog cheese rau saum. Cov tais tuaj yeem kho nrog tshuaj ntsuab.
- Ncuav mog qab zib … Yeej 1 tablespoon roj zaub nrog ib khob suab thaj thiab peb qe qe. Hmoov nplej yog tov nrog ib lub hnab ci hmoov. Dawb carrots yog dhau los ntawm grater. Txhua cov khoom xyaw yog sib xyaw hauv ib lub thawv. Tom qab ntawd grease lub tais ci, ncuav lub khob noom cookie rau nws thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated. Lub ncuav mog qab zib yog sab laug rau 45-50 feeb ntawm qhov kub ntawm 180 ° C. Sprinkle cov khoom ci tiav nrog icing qab zib.
- Candied dawb carrots … 3-4 carrots yog ntxuav, tev thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Tom qab ntawd lawv tau nchuav nrog cov dej npau thiab rhaub rau li 8-10 feeb. Tom qab ntawd, siv lub tshuab lim dej, cov dej ntws tawm. Hauv 200 ml ntawm cov kua ntxiv ib nrab ib kilogram qab zib, 5 g ntawm citric acid, ib lub hnab ntawm vanillin thiab rhaub lub syrup. Tom qab ntawd ncuav cov carrots txiav rau hauv saucepan thiab coj mus rau ib lub rhaub. Ua noj tshaj qhov cua sov kom txog thaum cov zaub ua pob tshab. Tom qab ntawd, cov phoov tau ntws tawm, thiab cov carrots tau kis rau ntawm daim ntawv ci thiab tso cai kom qhuav. Tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo candied yog dov rau hauv cov hmoov qab zib thiab ua haujlwm.
- Kauslim dawb carrots … Ib kilogram ntawm cov carrots tau dhau los ntawm cov grater nruab nrab, nphoo nrog ntsev, suab thaj, kua txob dub, nchuav nrog 3 diav kua txiv apple cider vinegar, sib xyaw thiab sab laug rau 20 feeb kom txhua yam tau tsau hauv kua txiv. Tom qab ntawd ntxiv 50 ml ntawm zaub roj, ntsev dua thiab nyem 2 qej qej. Cov khoom xyaw yuav tsum simmer rau ib hnub ntawm chav sov.
- Pickled carrots … Ib kilogram ntawm carrots dawb yog ntxuav, tev thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Tom qab ntawd qab zib, ntsev, kua txob dub ntxiv rau nws kom saj thiab sib xyaw kom txog thaum cov muaju yaj. Cov khoom xyaw tau muab tso rau hauv lub khob iav, npog nrog cov ntaub qhwv thiab tso rau hauv tub yees rau ib lub lim tiam. Qhov saj ntawm cov zaub mov yuav nplua nuj thiab hais tau zoo.
- Meatloaf nrog cheese … Nqaij qaib mis yog ntxuav, txiav ntev thiab nthuav tawm nrog ib daim ntawv. Tom qab ntawd lawv muab cellophane tso rau saum thiab ntaus nws nrog rauj. Fillets yog salted, rubbed nrog kua txob dub thiab grated dawb carrots thiab cheese txiav rau hauv nyias slices tau muab tso rau saum. Tom qab ntawd txhua yam yog ua tib zoo dov thiab qhwv hauv ntawv ci. Cov nqaij tau muab tso rau hauv qhov cub rau 35-45 feeb thiab ci ntawm qhov kub ntawm 175-185 ° C. Cov zaub mov zoo nrog zaub.
- Chafan zaub xam lav … Beets tau muab tso rau hauv lub lauj kaub dej, coj mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau li 35-40 feeb. Tom qab ntawd cov zaub yog tev thiab dhau los ntawm qhov nruab nrab grater. Tom qab ntawd, txiav cov dos rau hauv nyias ib ncig, ncuav ib khob dej lim rau nws, ntxiv 3 diav kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar, qab zib thiab ntsev kom saj. Tom qab 20 feeb, cov dos tuaj ntxuav hauv dej. 300 grams ntawm nqaij nyuj yog txiav rau hauv ib daim hlab nyias thiab muab tso rau hauv lub preheated thiab oiled frying lauj kaub. Fry kom txog thaum Golden xim av, nplawm tas li. Tom qab ntawd cov qos yaj ywm raug txiav rau hauv ib daim hlab thiab tseem ua noj hauv lub lauj kaub rau 15 feeb. Tom qab ntawd, cov nqaij yog sib xyaw nrog cov qos yaj ywm, muab tso rau hauv nruab nrab ntawm cov zaub mov loj, thiab tsau cov dos, zaub ntsuab, grated dawb carrots, thiab cov taum beets tau muab tso rau hauv qhov swb. Sab saum toj lawv nrog mayonnaise los yog qaub cream.
Ua ntej ntxiv cov carrots rau cov tais diav, koj yuav tsum ua kom ntseeg tau tias lawv ruaj khov, tsis muaj qhov tsaus ntuj lossis tsw ntxhiab.
Cov lus tseeb nthuav txog carrots
Thawj thawj zaug, carrots nrog cov xim txiv kab ntxwv tau tsim nyob rau xyoo pua 16th hauv Holland hauv kev hwm ntawm Royal Tsev Hais Plaub.
Holtville, Tebchaws Asmeskas, tuav Carrot Festival txhua xyoo. Cov neeg hauv nroog sib tw sib tw ua zaub mov nrog zaub. Ib qho ntxiv, kev sib tw tau muaj nyob rau hauv uas cov nroj tsuag tau siv los ua cov khoom siv kis las. Hauv tib lub nroog xyoo 1988, cov hauv paus qoob loo loj tshaj plaws tau cog, uas hnyav 8, 6 kilograms. Hauv lub xyoo pua 17th hauv tebchaws Askiv, lub kaus mom tau dai kom zoo nkauj tsis tsuas yog nrog cov plaub thiab paj, tab sis kuj nrog cov zaub ntug hauv paus. Lawv tau nto npe vim muaj ntxhiab tsw qab, tuav lawv cov duab tau ntev thiab muaj lub ntsej muag zoo nkauj.
Carrots tsuas yog zaub uas nws saj thiab cov khoom tau zoo los ntawm kev ua noj.
Vim tias txij li xyoo 1991 Portugal tau pib ua cov zaub ntug hauv paus thiab xa nws mus rau cov tebchaws nyob sab Europe, tsob ntoo tau pib muab cais ua cov txiv ntoo. Qhov no yog vim qhov tseeb tias, raws li European txoj cai lij choj, jam tsis tuaj yeem ua los ntawm zaub. Yog li ntawd, lawv txiav txim siab tsis hloov txoj cai lij choj, tab sis yooj yim hla nws.
Muaj cov ntaub ntawv hais tias rau lub hom phiaj kho mob, carrots pib siv hauv Ancient Greece txog ob txhiab xyoo dhau los. Ntxiv mus, cov saum thiab cov noob kuj tseem siv tau vim yog cov ntxhiab tsw ntxhiab ntawm cov roj yam tseem ceeb.
Hauv cov tebchaws nyob sab Europe, carrots yog suav tias yog zaub thib ob nyiam tom qab cov qos yaj ywm.
Thaum Ntiaj Teb Tsov Rog Zaum Ob, kas fes rau cov tub rog tau ua los ntawm cov zaub ntug hauv paus hauv Tebchaws Yelemees. Hauv qee lub zos, nws tau npaj rau niaj hnub no thiab tau sau tseg rau nws cov yam ntxwv zoo.
Suav tau suav tias yog cov neeg tsim khoom qab zib loj tshaj plaws hauv ntiaj teb. Saib cov vis dis aus hais txog cov carrots dawb:
Yog tias koj ua raws cov kev ntsuas hauv kev siv cov khoom lag luam uas muaj cov carrots dawb, koj tuaj yeem txhim kho cov txheej txheem zom zaub mov hauv lub cev thiab nce kev tiv thaiv kab mob.
