Ci thiab noj qab haus huv creamy taub dag-kua zaub qab zib kua zaub nrog nceb yog lub siab thiab tib lub sijhawm noj zaub mov. Nrhiav seb yuav ua noj nws li cas hauv daim ntawv qhia hauv qab no nrog daim duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Me ntsis qab zib thiab noj qab haus huv taub dag-zaub kua zaub nrog cov nceb zoo siab thiab haum rau txhua pluas noj: rau pluas tshais, su thiab noj hmo. Nws suav nrog hauv cov zaub mov noj thiab cov zaub nyoos. Ntxiv rau nws qhov qab ntxiag thiab saj me me, cov kua zaub qab tau yooj yim nqus los ntawm lub cev thiab muaj txiaj ntsig zoo rau txoj hnyuv. Cov kua zaub mashed tseem tuaj yeem ua haujlwm ntawm rooj noj mov. Vim tias lawv saib zoo nkauj, qab thiab ntxim siab. Lwm qhov zoo nkauj ntawm cov kua zaub no: nws dhau los ua mos thiab creamy.
Koj tuaj yeem ua noj nws hauv kua zaub, dej, kua ntses bechamel, qab zib, nceb lossis zaub kua zaub. Rau cov kua zaub, yuav tsum muaj cov nplaum hnyav lossis qaub cream. Cov khoom no tau qhia nyob rau thaum kawg ntawm cov txheej txheem ua noj. Lwm cov kua zaub uas npaj tau ua tau tuaj yeem ua nrog cov qhiav, qej, paprika, qej, curry. Qee tus niam tsev ua nws ob qho tib si rau thawj zaug thiab rau khoom qab zib. Hauv thawj kis, ntxiv nqaij, ntses, meatballs, croutons thiab tshuaj ntsuab. Thiab qhov thib ob - ua haujlwm nrog mis nyuj, cheese, txiv hmab txiv ntoo qhuav.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 57 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Qhuav porcini nceb - 50 g
- Carrots - 2 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
- Qej - 1 clove
- Taub dag - 350 g
- Dos - 1 pc.
- Qaub cream (rog) - 100 ml
Kauj ruam-ib-qib kev npaj creamy taub dag-zaub ntug hauv paus kua zaub nrog nceb, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tsau cov nceb hauv dej kub thiab tawm mus li ib nrab teev kom ua kom loj thiab o tuaj. Yog tias koj sau nws nrog dej txias, tom qab ntawd tsau lawv rau 1, 5 teev.
2. Tev lub taub dag, tshem cov noob, ntxuav cov fibers, txiav rau hauv qhov ntsuas thiab xa mus rau lub lauj kaub.
3. Tev carrots nrog dos, ntxuav, chop thiab xa mus rau taub dag. Ntxiv cov qej peeled ntawm qej, npog nrog dej kom npog cov zaub thiab xa cov kua zaub mus rau lub qhov cub kom simmer.
4. Tom qab dej npau, ua kua zaub rau 20-30 feeb kom txog thaum cov zaub muag muag.
5. Siv rab diav los tshem cov zaub ntawm lub lauj kaub thiab hloov mus rau lub tais. Grind lawv nrog rab rab kom txog thaum tus thiab du. Rau qee tus niam tsev, nws tsis txaus los tsuas yog tuav cov zaub nrog lub tshuab ziab khaub ncaws, yog li lawv tau ntxiv hauv av los ntawm cov nplua nplua.
6. Rov qab cov zaub loj mus rau lub lauj kaub nrog cov zaub zaub.
7. Ncuav qaub cream rau hauv saucepan.
8. Ntxiv cov nceb porcini soaked. Koj tuaj yeem txiav lawv mus rau hauv daim me me yog tias koj xav tau.
9. Ncuav rau hauv cov nceb broth uas cov nceb tau tsau.
10. Sib tov, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab simmer cov kua nplaum ua kom sov qis rau 10 feeb. Tom qab ntawd, ua thawj cov zaub mov kub rau lub rooj nrog croutons lossis croutons.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kua taub dag.
