Tshawb nrhiav seb txiv hmab txiv ntoo thiab zaub twg raug txwv nruj me ntsis ntawm koj cov zaub mov noj thiab yog vim li cas koj thiaj tsis poob phaus thaum koj muaj txiv hmab txiv ntoo qab zib ntau hauv koj cov zaub mov. Rau ntau tus neeg uas tau txiav txim siab poob phaus, txiv hmab txiv ntoo yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev noj haus. Txawm li cas los xij, lo lus nug feem ntau tshwm sim - nws puas tuaj yeem tau txais cov rog los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, tshwj xeeb tshaj yog thaum lawv tau noj ua ntej mus pw. Kab lus no yuav mob siab rau lub ncauj lus no. Hmoov tsis zoo, vim qhov txiaj ntsig tsis txaus siab los ntawm ntau yam kev noj zaub mov noj, tus cwj pwm ntawm coob leej neeg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tau hloov pauv tsis ntev los no.
Qhov no yog vim muaj cov ntsiab lus qab zib ntau, uas tam sim no tau dhau los ua lub ntsiab "ua txhaum" ntawm kev rog rog uas tau kis thoob ntiaj teb. Tus kws tshawb fawb thiab kws kho mob nto moo Paracelsus tau hais rov qab rau xyoo pua 15th tias txhua yam yog tshuaj lom thiab tsis muaj tshuaj lom. Tsuas yog cov zaub mov noj tuaj yeem hloov pauv lawv los ntawm kev muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Txoj hauv kev no tau dhau los ua qhov siv tau rau txiv hmab txiv ntoo ib yam.
"Phem" thiab "zoo" qab zib hauv cov txiv hmab txiv ntoo
Raws li peb tau sau tseg lawm, tam sim no rau ntau tus neeg txiv hmab txiv ntoo tau dhau los ua "phem" tsuas yog vim muaj cov carbohydrates yooj yim hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg. Txhua leej txhua tus paub tias hom carbohydrates no pab kom tau txais cov rog ntau thiab yuav tsum raug tshem tawm ntawm kev noj zaub mov lossis tsawg kawg.
Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog qhov cuam tshuam tsis zoo ntawm cov piam thaj hauv lub cev, vim tias cov khoom no rhuav tshem cov pob txha, cuam tshuam rau lub cev tiv thaiv kab mob, yog qhov tseem ceeb ntawm kev txhim kho caries, thiab tseem ua rau muaj kev xav ntawm kev quav tshuaj. Tab sis qhov ntawd tsis yog tag nrho.
Cov kws tshawb fawb tau pom tias cov carbohydrates yooj yim cuam tshuam rau cov tshuaj uas tswj hwm peb txoj kev qab los noj mov - leptin. Yooj yim muab, vim yog qab zib, peb ntsib kev tshaib plab tas li, thiab lub cev tau siv cov khoom qab zib. Nco ntsoov tias niaj hnub no cov teeb meem suab thaj cuam tshuam ncaj qha rau kev txhim kho peb kev vam meej. Thaum cov tuam txhab tsim khoom noj khoom haus pom tias tib neeg zoo siab tau siv nyiaj ntawm cov khoom qab zib, qab zib tau ntxiv rau txhua yam zaub mov.
Niaj hnub no qab zib tau pom tsis tsuas yog hauv, hais, buns, tab sis kuj hauv cov khoom ua tiav ib nrab. Peb ntsib kev cuam tshuam loj rau peb lub cev los ntawm cov carbohydrates yooj yim, uas maj mam ua rau pom qhov quav. Nws nyuaj heev kom zam qhov no, vim tias peb yuav tsum yuav ntau cov khoom lag luam hauv cov khw muag khoom.
Qhov tseeb tias txiv hmab txiv ntoo muaj cov carbohydrates yooj yim tsis muaj qhov zais cia. Qhov tseeb no tuaj yeem qhia tias peb yuav tsum tso lawv tseg thiab nws yog vim qhov no uas tib neeg xav paub seb nws puas tuaj yeem tau txais cov rog los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Peb ntseeg tias qhov no tsis yog qhov tseeb thiab hauv peb qhov kev txiav txim siab yog ua raws cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb tshawb fawb.
Nws yog txhua yam hais txog qhov sib txawv ntawm cov carbohydrates yooj yim pom hauv buns thiab cov uas pom hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Yog tias nrog cov khoom qab zib, ntxiv rau qab zib, peb tau txais ntau lwm yam tshuaj muaj teeb meem, tom qab ntawd lawv muaj cov zaub mov me me thiab ntau yam tshuaj lom neeg lom. Koj tuaj yeem tshawb xyuas txhua yam saum toj no. Cia peb hais tias txiv tsawb thiab kab nruab nrab muaj 27 thiab 25 grams ntawm carbohydrates, feem. Thaum xub thawj siab ib muag, qhov sib txawv ntawm no tsis tseem ceeb thiab tuaj yeem tsis quav ntsej kiag li.
Cia peb ua tibzoo saib ntawm cov khoom ntawm cov khoom no. Ntxiv rau qab zib, lub bar muaj fructose-glucose phoov thiab ntau yam khoom noj khoom haus tsim khoom ntxiv. Nrog rau txiv tsawb, qhov xwm txheej sib txawv kiag li thiab ntxiv rau cov carbohydrates yooj yim, cov poov tshuaj, cov zaub cog thiab cov vitamin B6 tuaj yeem pom hauv nws.
Cov no yog cov tshuaj uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Tej zaum koj paub tias cov ntoo cog pab txhawb rau kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv, vitamin B6 yog qhov tsim nyog rau kev tsim cov protein sib txuas, thiab cov poov tshuaj, tig mus, ua kom ntshav siab.
Hais txog cov piam thaj pom hauv cov txiv hmab txiv ntoo, ob peb lo lus yuav tsum tau hais txog cog ntoo. Nws yog cov fiber uas tswj kev nqus cov piam thaj thiab txo nws cov concentration hauv cov ntshav. Yog li, cov carbohydrates yooj yim uas muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo tau nqus los ntawm lub cev maj mam thiab tsis ua rau muaj kev tso tawm cov tshuaj insulin.
Yog tias peb tham txog qhov bar los ntawm peb tus piv txwv, tom qab ntawd qhov xwm txheej yog qhov sib txawv thiab tom qab noj nws, lub cev ntsib kev poob siab los ntawm cov carbohydrates ntau uas nws tau txais. Txij li thaum tsis muaj cov tshuaj nyob hauv kab uas tswj cov txheej txheem ntawm kev zom cov carbohydrates, cov piam thaj hauv cov ntshav hloov pauv ntau thiab yog li ntawd, tus neeg rov xav tias tshaib plab.
Yog tias koj tau noj txiv tsawb, qhov no yuav tsis tshwm sim. Nws tseem yuav tsum tau sau tseg tias txiv hmab txiv ntoo muaj alkaline thiab khoom qab zib yog acidic. Raws li qhov tshwm sim, qhov sib npaug ntawm cov kua qaub-puag tau cuam tshuam, uas cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, txawm tias tom qab cov lus piav qhia ntxaws, lo lus nug ntawm seb nws puas tuaj yeem tau txais cov rog los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yuav nyob twj ywm, vim tias tus cwj pwm tsis zoo ntawm cov khoom no tsis meej kiag li.
Txawm li cas los xij, peb muaj cov lus teb ntawm no ib yam - fructose. Koj yuav nco ntsoov tias ntev peb tau lees paub tias fructose yog qhov hloov pauv tau zoo rau qab zib thiab muaj kev nyab xeeb rau lub cev. Tab sis qhov no tsuas yog siv rau cov tshuaj ntuj, thiab tsis ua kom huv los ntawm cov txheej txheem kev lag luam.
Tom qab ua kom huv, fructose poob ntau yam ntawm nws cov txiaj ntsig zoo thiab muaj peev xwm thauj lub siab, ua kom cov concentration ntawm triglycerides ntau ntxiv, thiab tseem yog qhov ua rau rog hauv cheeb tsam plab. Tab sis tag nrho cov ntsiab lus tsis zoo no tsis siv rau fructose pom hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Qhov no yog vim qhov tseeb tias nws cov txiaj ntsig tsis zoo yog "poob dej" los ntawm cov zaub mov thiab cov fibers cog. Tsis txhob hnov qab tias txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog qhov zoo ntawm cov tshuaj tiv thaiv kab mob. Tsuas yog cov tshuaj no tuaj yeem tawm tsam cov kev tawm tsam dawb radicals uas rhuav tshem cov txheej txheem ntawm peb lub cev. Los ntawm txoj kev, tam sim no cov kws tshawb fawb paub tseeb tias cov txheej txheem kev laus muaj feem cuam tshuam nrog cov yam ntxwv tsis zoo ntawm cov dawb radicals, vim tias cov xov tooj ntawm tes tuaj yeem txuas ntxiv mus tas li yog tias lawv tsis raug puas tsuaj.
Txawm li cas los xij, cia peb rov qab mus rau lo lus nug seb nws puas tuaj yeem tau txais cov rog los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub thiab cov lus ntawm Paracelsus, uas peb tau hais thaum pib ntawm tsab xov xwm. Txawm tias dej, nyob rau qee qhov xwm txheej, tuaj yeem ua rau lom thiab txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau noj kom raug. Yog tias koj siv lawv hauv qhov tsim nyog, tom qab ntawd koj yuav tau txais txiaj ntsig nkaus xwb thiab cov lus nug ntawm seb nws puas tuaj yeem tau txais cov rog los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yuav tsis txaus siab rau koj. Ua ntej tshaj plaws, peb nco qab tias kev noj zaub mov yuav tsum muaj ntau yam thiab nws yog qhov yuav tsum tau suav nrog zaub hauv nws. Ntxiv mus, cov zaub mov no yuav tsum yeej hauv koj li kev noj haus.
Cov kws tshawb fawb ntseeg siab tias qhov zoo tshaj plaws txhua hnub rau cov txiv hmab txiv ntoo yog 400 grams. Ntxiv mus, lawv yuav tsum tau noj nyob rau thawj ib nrab hnub, vim tias lawv muaj cov carbohydrates. Tej zaum koj tau pom cov lus pom zoo txog li tsib pluas txiv hmab txiv ntoo, tab sis khaws cia lawv me me. Cia peb hais tias ib qho ntawm cov txiv pos nphuab ua rau puv tes. Pom zoo tias ib txhais tes ntawm berries yuav tsis haum. Yog tias koj muaj teeb meem nrog kev mloog qab zib, tom qab ntawd koj yuav tsum muab qhov nyiam rau cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj qhov qis glycemic index. Puas yog nws tuaj yeem tau txais cov rog los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntawm kev noj haus - xav tias siv lawv thiab tsis txhob ntshai. Piv txwv li, los ntawm kev noj porridge rau pluas tshais ua ke nrog cov khoom plig ntawm qhov xwm txheej no, koj tuaj yeem ua rau lub cev muaj zog khaws cia thiab muab ntau cov zaub mov txaus rau nws. Tab sis ua ntej yuav mus pw, nws zoo dua tsis noj txiv hmab txiv ntoo, vim lawv tseem muaj qab zib.
Tam sim no cia peb hais ob peb lo lus hais txog qhov ntsuas tus nqi zog, vim tias yog koj xav tshem tawm qhov hnyav dhau, tom qab ntawd koj yuav tsum ua qhov kev suav tsim nyog. Txiv tsawb muaj 105 calories, thiab ib puas grams txiv pos nphuab muaj 32 calories. Yog tias koj tuaj yeem noj tag nrho kilo ntawm raspberries ib zaug, tom qab ntawd 320 calories yuav nkag rau hauv lub cev. Txawm li cas los xij, sib piv cov lej no nrog ntau tus ntxhais nyiam Raffaello cov ncuav, uas muaj lub zog ntawm 400 calories. Tab sis lawv tsis muaj dab tsi thiab tuaj yeem hloov pauv mus ua rog.
Puas yog nws tuaj yeem tau txais cov rog los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub - cov phiaj xwm noj haus
Muaj ntau tus lej ntawm cov phiaj xwm kev noj zaub mov sib txawv, suav nrog cov txiv hmab txiv ntoo. Raws li peb tau hais los saum no, yog tias koj txiav txim siab siv txoj haujlwm kev noj haus no, ces koj yuav tsum txwv koj tus kheej rau qee yam txiv hmab txiv ntoo. Raws li cov kws qhia noj zaub mov, txiv hmab txiv ntoo citrus yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws. Cia peb tham txog lawv hauv kev nthuav dav ntxiv.
- Txiv kab ntxwv. Qhov no tsis yog tsuas yog txiv hmab txiv ntoo "nyab xeeb" rau cov neeg poob phaus, vim nws muaj cov ntsiab lus tsis zoo hauv calorie, tab sis kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo heev rau kev daws cov haujlwm uas koj tau teeb tsa. Nws muaj cov tshuaj tshwj xeeb uas ua kom nrawm cov txheej txheem ntawm lipolysis. Noj ib txiv kab ntxwv qaub ib hnub.
- Txiv qaub. Nws yog me ntsis qis dua hauv kev ua haujlwm zoo rau cov txiv hmab txiv ntoo yav dhau los. Nws yog qhov pom tseeb tias tsis yog txhua tus tuaj yeem siv cov txiv qaub hauv nws daim ntawv dawb huv. Txawm li cas los xij, nws tuaj yeem siv hauv cov zaub nyoos lossis, yam tsawg kawg thaum sawv ntxov, haus ib khob dej nrog txiv qaub kua txiv. Ua qhov no ntawm lub plab khoob txhua hnub thiab koj yuav pom cov txiaj ntsig tau sai.
- Txiv kab ntxwv thiab tangerines. Coob leej neeg nquag siv cov txiv hmab txiv ntoo no rau Xyoo Tshiab, thiab tom qab ntawd tsis quav ntsej. Nws tsis muaj txiaj ntsig kiag li uas koj ua qhov no, vim tias cov txiv hmab txiv ntoo citrus tuaj yeem yog lwm txoj hauv kev zoo rau khoom qab zib lossis ncuav qab zib. Ntxiv rau, citrus txiv hmab txiv ntoo txhim kho kev xav. Tab sis nws nyuaj los tsim koj cov zaub mov ntawm txiv hmab txiv ntoo ib leeg. Tsis txhob txhawj, muaj lwm cov txiv hmab txiv ntoo thiab. Tej zaum koj twb paub lawm tias cov uas qab zib yog qhov tshwj xeeb rau peb. Pineapple muaj peev xwm ua kom nrawm cov txheej txheem lipolysis. Niaj hnub no, txhua tus neeg tsim khoom noj khoom haus kis las tau nquag siv cov tshuaj muaj nyob hauv pineapple hauv kev tsim cov roj hlawv roj.
- Kiwi yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm antioxidants thiab koj yuav tsum suav nrog nws hauv koj cov zaub mov noj. Cia peb tsis txhob hnov qab txog cov txiv hmab txiv ntoo, uas tseem muaj txiaj ntsig zoo thiab tuaj yeem muab lub cev nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau. Vam thiab cia siab. Raws li koj cov lus nug, puas muaj peev xwm ua kom rog los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, peb tau teb meej heev.
Yog xav paub ntau ntxiv txog yuav noj txiv hmab txiv ntoo li cas kom tsis txhob rog, saib hauv qab no:
