Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus rau Olivier zaub xam lav nrog khov nab kuab thiab cov lus pom zoo rau khov khov rau yav tom ntej.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Yuav ua li cas khov dib rau zaub xam lav?
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Nws tsis yog Olivier Lucien uas tsim cov zaub xam lav ntawm tib lub npe hauv 60s ntawm lub xyoo pua puv 19, vim tias cov zaub mov tau dhau los hauv peb lub tebchaws lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm kev ua koob tsheej thiab Xyoo Tshiab. Thiab txawm tias qhov tseeb tias kws ua zaub mov Fab Kis yeej tsis pom qhov zais cia ntawm daim ntawv qhia Olivier thawj zaug, niaj hnub no muaj txog li 100 yam kev hloov pauv ntawm nws kev npaj. Ib qho ntawm cov no kuv yuav qhia rau koj hnub no.
Qhov zais cia ua cov zaub xam lav no yog siv cov khov khov tshiab. Lawv yuav ntxiv qhov txias, qhov tshiab thiab saj qab rau lub tais. Ib qho ntxiv, cov zaub xam lav no tuaj yeem npaj tau ib xyoos puag ncig los ntawm cov tsis muaj kab mob khaws cia.
Yuav ua li cas khov dib rau zaub xam lav?
Txhawm rau ua noj okroshka lossis Olivier zaub xam lav los ntawm cov zaub tshiab cog hauv lub tebchaws thaum lub caij ntuj no, lawv yuav tsum tau khov rau yav tom ntej siv. Rau qhov no, cov dib tau ntxuav hauv qab cov dej ntws thiab qhuav zoo nrog daim ntawv so tes. Tom qab ntawd cov lus qhia raug txiav tawm ntawm lawv thiab txiv hmab txiv ntoo raug txiav ntev mus rau 4 ntu. Tom qab ntawd, cov dib tau tig thiab tseem txiav rau hauv 4 qhov sib npaug. Nws hloov tawm cov quav cab, uas yuav tsum tau txiav hla mus rau hauv qhov ntsuas txog 8 hli loj.
Sliced cucumbers tau muab faib rau hauv hnab thiab xa mus rau lub tub yees. Txhua teev ib lub hnab nrog lawv yog nyuj kom cov dib tsis lo ua ke, tab sis yog crumbly.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 198 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 20 feeb, ntxiv rau lub sijhawm ua noj ntxiv
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Qe - 5 pcs.
- Pickled cucumbers - 3 pcs.
- Cov kaus poom taum pauv - 300 g
- Nqaij npuas - 400 g
- Khov cucumbers - 1 pc.
- Ntsuab dos - pawg
- Mayonnaise - rau kev hnav khaub ncaws
- Ntsev kom saj
Ua noj Olivier nrog khov nab kuab
1. Ntxuav cov nqaij npuas hauv qab dej ntws, txiav tawm zaj duab xis, cov leeg thiab cov rog. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab ua noj kom txog thaum siav tas. Tom qab ntawd txias cov nqaij kom zoo thiab txiav rau hauv daim me me txog 1 cm loj.
2. Boil qe nyuaj-rhaub, li 10 feeb. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv dej txias rau 10 feeb, tev thiab txiav mus rau hauv cubes. Qe yuav tsum tau muab dipped hauv dej txias kom lawv yooj yim tev.
3. Boil cov qos yaj ywm hauv lawv cov khaub ncaws hauv cov dej qab ntsev. Tom qab ntawd, txias nws kom huv, tev thiab txiav rau hauv cubes. Txij li thaum nqaij, qos yaj ywm thiab qe yuav tsum tau rhaub thiab ua kom txias, Kuv qhia koj kom ua qhov no ua ntej, piv txwv li, thaum yav tsaus ntuj, thiab npaj zaub xam lav thaum sawv ntxov.
4. Tshem cov pickles los ntawm lub hwj, muab tso rau hauv lub lauj kaub kom tag nrho cov kua yog iav, thiab tom qab ntawd txiav rau hauv qhov ntsuas.
5. Ntxuav cov dos ntsuab, qhuav thiab chop finely.
6. Muab tag nrho cov zaub mov txhoov tso rau hauv ib lub taub ntim loj. Ntxiv khov tshiab cucumbers, cov kaus poom ntsuab peas thiab mayonnaise rau cov no. Muab cov taum taum hauv cov kaus poom tso rau hauv lub lauj kaub kom tag nrho cov kua yog iav. Do cov zaub xam lav kom zoo, lub caij nrog ntsev kom saj, txias hauv lub tub yees thiab ua haujlwm.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua Olivier zaub xam lav tiag tiag raws li Lucien Olivier daim ntawv qhia los ntawm kws ua zaub mov Ilya Lazerson.
