Teem Caucasian lub rooj rau tsev thiab npaj cov zaub mov qab thiab qab uas yuav kov yeej lub plab ntawm txhua tus neeg noj - booglam nrog nqaij qaib hauv lws suav. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Buglama yog Caucasian tais uas tau npaj los ntawm menyuam yaj, txawm hais tias muaj kev xaiv los ntawm lwm hom nqaij, ntses thiab nqaij qaib. Nws yog ib lub tais - me me ntawm cov nqaij stewed hauv cov kua zaub nrog zaub, txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Ua tsaug rau kev kho cua sov mus sij hawm ntev, cov nqaij yog mos, muaj kua thiab muaj ntxhiab.
Ntawm cov txuj lom, cilantro, qej, dos ntsuab, mint, tarragon, txiv hmab txiv ntoo qhuav, thiab qee zaum tkemali ntses feem ntau ntxiv. Txiv lws suav, dos, qej, kua txob, eggplants, zucchini, thiab qos yaj ywm tau siv ua zaub. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem siv cov zaub feem ntau nyob hauv lub tub yees. Tom qab ntawd koj tau txais cov ntxhiab tsw zoo thiab txaus siab rau buglama. Txawm hais tias cov khoom xyaw tseem ceeb yog txiv lws suav, nqaij, dos thiab tshuaj ntsuab. Zaub thiab tshuaj ntsuab rau daim ntawv qhia yuav tsum yog txhua yam tshiab, tsis yog tsev cog khoom. Tom qab ntawd lub tais yuav tig tawm qab ntxiag thiab qab.
Caucasian cov zaub mov muaj ntau txoj hauv kev rau kev ua noj buglama. Kev tshuaj xyuas hnub no tau mob siab rau cov nqaij qaib qab heev booglam hauv cov kua txiv lws suav. Cov tais yog zoo meej rau yav tsaus ntuj zoo nrog koj tsev neeg. Txawm hais tias qhov no yog kev sib xyaw ua ke zoo tshaj plaws ntawm cov khoom rau ib tog me me.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 389 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 400 g (txhua qhov chaw)
- Qos yaj ywm - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Sweet kua txob - 1 pc.
- Basil - pawg
- Txiv lws suav - 5-6 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Cilantro - ib pawg
- Qej - 3 cloves
- Dos - 1 pc.
- Spices thiab tshuaj ntsuab kom saj
- Zaub roj - rau kib
- Kub kua txob kub - 1 pod los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
Ib qib zuj zus ua noj ntawm buglama nrog nqaij qaib hauv lws suav, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Npaj txhua yam khoom noj. Ntxuav thiab qhuav qaib los yog ib qho ntawm nws ntu nrog daim ntawv so tes. Siv lub lauj kaub tais diav hauv chav ua noj los txiav nws rau hauv daim me me. Tab sis qhov finer tus noog raug txiav, lub tais yuav zoo dua.
Tev, ntxuav thiab qhuav qos yaj ywm, carrots thiab dos. Tom qab ntawd txiav rau hauv qhov me me txog 5-7 hli loj.
Peel qab zib tswb kua txob thiab kua txob kub los ntawm cov noob, txiav tawm qhov faib tawm thiab tshem tawm cov qia. Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab chop finely.
2. Ncuav cov roj zaub mus rau hauv lub lauj kaub tais diav nrog tuab hauv qab thiab sab thiab ua kom sov zoo. Xa tag nrho cov zaub npaj rau nws. Fry lawv tshaj medium tshav kub kom txog thaum Golden xim av.
3. Hauv lwm lub lauj kaub hnyav-hauv qab, sov cov roj thiab xa cov nqaij qaib kom lawv zaum hauv qab hauv ib txheej.
4. Fry nqaij qaib tshaj qhov kub kom txog thaum kub xim av ntawm txhua sab.
5. Ntxuav cov txiv lws suav, qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav ua 4 daim thiab xa lawv mus rau lub tshuab ua zaub mov noj nrog rab riam txiav.
6. Ntxiv ntsev thiab kua txob dub rau cov txiv lws suav thiab chop kom txog thaum du thiab du. Yog tias tsis muaj cov khoom noj khoom haus, ntswj cov txiv lws suav los ntawm cov nqaij grinder lossis ua kom zoo rau ntawm cov nplua grater.
7. Nyob rau hauv ib lub skillet loj nrog sab tuab thiab hauv qab, tso cov nqaij qaib kib ua tej daim.
8. Muab ib txheej zaub kib rau saum cov nqaij qaib.
9. Ncuav cov txiv lws suav sib tw hla cov zaub mov.
10. Caij zaub mov nrog txhoov cilantro nrog zaub basil thiab txhua yam txuj lom.
11. Boil txhua yam tshaj li cua sov nruab nrab, tig lub cua sov mus rau qhov chaw qis tshaj thiab simmer booglama nrog nqaij qaib hauv lws suav hauv qab lub hau rau 1, 5 teev. Cov tais diav tiav, ntxiv rau qhov xim daj loj loj, kuj tseem muaj qhov tshwj xeeb los ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab kev txaus siab.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij qaib booglam hauv cov kua txiv lws suav.
