Kev piav qhia ntawm tus tub huabtais cog. Nws muaj pes tsawg leeg tshuaj lom neeg, nws suav nrog dab tsi? Puas muaj cov khoom kho rau lub cev? Puas muaj ib qho contraindications rau siv thiab dab tsi tuaj yeem ua mob rau cov txiv hmab txiv ntoo. Zaub mov txawv ua zaub mov noj thiab nthuav qhov tseeb. Ib qho ntxiv, cov khoom noj uas suav nrog ntxhais fuabtais tuaj yeem tiv thaiv cov leeg nqaij. Kev ncig ntshav txhim kho, thiab lub cev rov zoo dua tom qab ua haujlwm hnyav. Berries yog ib qho zoo tonic thiab tonic.
Ua phem thiab contraindications rau kev siv ntawm tus ntxhais fuabtais
Txawm hais tias cov txiv pos ntoo hauv thaj av Arctic muaj cov lej muaj txiaj ntsig zoo, yog tias koj tsis ua raws qhov ntsuas hauv kev siv cov khoom lag luam uas muaj nws, qhov mob thiab tsis xis nyob tuaj yeem tshwm sim. Muaj kev pheej hmoo ntawm kev ua rau lub xeev muaj kev noj qab haus huv tsawg.
Qhov tshwm sim ntawm kev tsim txom ntawm tus ntxhais fuabtais:
- Qhov tshwm sim ntawm qhov tsis haum tshuaj - khaus, liab liab thiab ua pob me me tuaj yeem tshwm sim ntawm daim tawv nqaij. Qee lub sij hawm ua rau muaj kev tsis haum tshuaj, poob siab anaphylactic, mob taub hau, xeev siab, tsis nco qab, o ntawm qhov mucous membrane, lacrimation, kab mob sib kis, hemolytic anemia, ua npaws, thiab ua tsis taus pa.
- Kev poob ntshav siab - cov khoom ntawm cov txiv ntoo tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau lub xeev cov hlab ntsha thiab ua rau cov ntshav microcirculation zuj zus.
- Cov teeb meem quav - Cov teeb meem hauv plab tshwm sim, hnov mob tshwm sim, raws plab, ntuav, raws plab lossis ntuav, mob plab, ua rau peristalsis, pancreatic adenoma.
- Qhov nce ntawm lub suab nrov ntawm lub zais zis yog cuam tshuam nrog lub peev xwm ntawm tus ntxhais fuabtais kom nrawm cov txheej txheem hauv kev zom zaub mov. Calcium pib ntxuav tawm ntawm cov pob txha.
Tus tub huabtais tsis pom zoo siv los kho kab mob plab zom mov. Nws yog qhov tsim nyog, ua ntej tshaj plaws, txhawm rau hu rau tus kws tshaj lij tshwj xeeb thiab txheeb xyuas seb cov khoom yuav cuam tshuam li cas rau lub xeev ntawm cov hnoos qeev.
Tsis muaj contraindications rau tus tub huabtais:
- Ib tus neeg tsis txaus siab rau ascorbic acid - tawv nqaij ua pob, txhaws qhov ntswg, Quincke's edema, los ntswg, ua rau daim di ncauj thiab tus nplaig, los ntshav, hypervitaminosis, plab zom mov tshwm.
- Epilepsy - cov khoom ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua rau kiv taub hau loj, ua rau pom kev tsis meej pem, tsis nco qab thiab tsis tswj cov nqaij ntshiv.
- Mob plab lossis mob rwj - daim nyias nyias ua puas, mob hnyav heev, mob raws plab thiab xeev siab.
Tsis tas li, koj yuav tsum tsis txhob noj cov khoom uas muaj tus ntxhais fuabtais ua ntej yuav phais, vim cov ntshav khov ntau zuj zus thiab muaj kev pheej hmoo ua rau kev noj qab haus huv tsis zoo thiab tso ntshav los sab hauv.
Zaub mov txawv nrog tus ntxhais fuabtais
Muaj ntau cov tais diav zoo nrog cov txiv hmab txiv ntoo qab zib. Lawv yog tus cwj pwm los ntawm saj saj, qab ntxiag ntxiag thiab cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig.
Cov zaub mov hauv qab no rau tus ntxhais fuabtais yog qhov txawv, uas yooj yim los npaj thiab muaj calories tsawg:
- Tiramisu … Ua ntej, cov dawb tau sib cais los ntawm cov qe los ntawm 5 qe qe. Hauv ib lub thawv cais, tuav cov dawb nrog lub tov rau li 2-3 feeb, thiab sib tov cov qe nrog 100 grams hmoov qab zib thiab tseem tuav kom txog thaum sib xws. Ib phaus ntawm Mascarpone cheese yog sib xyaw nrog lub hnab ntawm vanilla qab zib. Tom qab ntawd cov pawg nrog cov protein thiab cov qe yog nchuav rau hauv nws thiab tuav nrog nplawm kom txog thaum tus. 4 diav ntawm kas fes hauv av thiab 2 cinnamon sticks tau nchuav nrog dej npau. Lub caij no, 18 Savoyardi cov ncuav qab zib tau tawg ib nrab thiab muab tso rau hauv qab ntawm rau lub tais. Tom qab ntawd, lawv tau nchuav nrog 10 ml ntawm Disaronno amaretto thiab 50-60 ml ntawm kas fes brewed. Tshaj qhov sib xyaw ntawm Mascarpone thiab qe rau saum. Khoom qab zib tau muab tso rau hauv lub tub yees rau ob peb teev. Tom qab ntawd tiramisu tau nphoo nrog cocoa, dai kom zoo nkauj nrog cov ntxhais huabtais berries thiab sprigs ntawm mint.
- Qhov tseem ceeb semolina pudding … Ib litre ntawm 22% qab zib tau nchuav rau hauv lub khob thiab coj mus rau lub rhaub. 3 daim ntawm vanilla pods tau txiav ntev, cov noob raug muab tshem tawm thiab ntxiv rau hauv qab zib. Ua kom qeeb hluav taws thiab ncuav 3 dia ntawm cov noob paj noob hlis, yav tas los tsau hauv cov dej npau li 30 feeb. Ua noj rau li 20-25 feeb, nplawm tas li thiab tuav lub pob tawb. Tom qab ntawd ntxiv ib diav suab thaj thiab pinch ntsev. Tom qab ntawd, ncuav ib khob ntawm semolina thiab rhaub kom txog thaum ua tiav. Qhov txiaj ntsig tau tshem tawm los ntawm tshav kub, nplawm nrog rab rab thiab tso cai kom txias. Lub caij no, cov thawj coj ncuav 300 grams qab zib nrog ib khob suab thaj thiab muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub qeeb. Nyob rau hauv ib lub khob, ib tug teaspoon ntawm hmoov txhuv nplej siab yog tov nrog me ntsis dej thiab nchuav rau hauv jam. Tom qab ntawd cov ntsiab lus tau faib rau hauv cov pwm me thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 20 feeb. Tom qab ntawd, kis semolina rau ntawm cov tuab zom thiab nphoo nrog qab zib rau saum. Tom ntej no, nws tau ua tib zoo hlawv nrog cov roj hlawv kom txog thaum muaj cov tawv tawv thiab ruddy caramel crust tshwm.
- Ricotta cheesecake … 250 grams ntawm cov ncuav qab zib luv luv tau txiav nrog rab. Qhuav 75 grams ntawm butter thiab sib tov nrog cov crumb ua. Lub qhov cub yog preheated rau 180 ° C. Tshaj tawm qhov tshwm sim loj ntawm cov roj ci ci nrog lub taub txog 30 cm thiab tso rau hauv tub yees. Tom qab ntawd, nrog lub tov khoom, tuav ib nrab ib kilogram ntawm Ricotta cheese nrog 170 grams qab zib, ib diav ntawm txiv qaub zest, ib pob ntawm vanilla qab zib, 3 qe qe thiab pinch ntsev. Tom qab ntawd, lawv nqa lub ncuav qab zib tawm ntawm lub ncuav qab zib los ntawm lub tub yees, kis cov curd loj rau nws thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ib teev kom ci. Cov khoom qab zib tiav yog nphoo nrog txiv maj phaub saum thiab dai kom zoo nkauj nrog cov txiv ntoo.
- Ntxhais fuabtais ncuav qab zib … Hauv ib lub thawv cais, knead ib lub qe qaib, 2 dia suab thaj, 80 grams margarine thiab ib khob hmoov nplej. Lub ncuav mog qab zib tau tsim los ntawm lub khob noom cookie, nteg tawm hauv lub tais ci thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 15 feeb. Lub caij no, 50 grams butter, 3 dia hmoov thiab 4 diav suab thaj tau sib xyaw kom txog thaum tau txais cov crumb me me. Tom qab ntawd lawv tshem tawm cov ncuav mog qab zib khov thiab faib tusyees 400 grams ntawm tus ntxhais fuabtais hla nws. Sib tov 2 dia semolina, 150 grams suab thaj hauv ib khob thiab nphoo nws rau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Cov txheej kawg yog nphoo. Lub ncuav mog qab zib tau ci hauv qhov cub rau 25-30 feeb ntawm qhov kub ntawm 200 ° C.
- French pies nrog cheese thiab ntxhais fuabtais … 500 grams ntawm puff pastry yog dov tawm thiab txiav rau hauv plaub fab. Rau txhua lub xwmfab ntawm lub khob noom cookie, kis 4-5 qhov txiav ua ntej txiav cov cheese thiab ob peb tus ntxhais huab tais. Tsuav cov npoo thiab sab saum toj nrog lub qe raug ntaus kom ua kom zoo. Tom qab ntawd cov pies tau muab tso rau ntawm kab pheeb ces kaum kom tsim ib daim duab peb sab. Ci hauv qhov cub ntawm 200 ° C kom txog thaum browned. Pies tau txais kev pabcuam kub rau lub rooj.
- Raws li txoj cai muffins … 2 lub qe qaib sib tov nrog ib khob suab thaj. Tom qab ntawd 140 grams butter tau yaj hauv lub microwave thiab ntxiv rau cov khoom xyaw uas seem. Tom qab ntawd, ib teaspoon ntawm dej qab zib tau tov nrog citric acid thiab, thaum nws ua npuas, ntxiv rau qhov sib tov. Tom ntej no, hliv cov hmoov nplej kom txaus kom lub diav sawv ntsug. Tom qab ntawd ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tus ntxhais fuabtais kom saj thiab tuav nrog rab. Qhov ua kom lub ntsej muag liab qab yog nchuav rau hauv cov ncuav muffin thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau 15 feeb.
- Txiv qaub ncuav qab zib … Ua ntej, rub lub zest los ntawm ob lub txiv qaub thiab sib tov nws nrog 200 g suab thaj. Tom qab ntawd ntxiv 4 lub qe qaib thiab tuav qhov sib tov nrog rab rab kom txog thaum tus thiab du. Ib khob khob hmoov nplej yog tov nrog ib diav ntawm cov hmoov ci thiab ua ke nrog cov khoom xyaw. Tom ntej no, ncuav 50 ml ntawm txiv qaub kua txiv thiab 150 ml ntawm txiv roj roj. Ib nrab ntawm lub khob noom cookie tau nchuav rau hauv cov tais ci uas muaj roj, cov txiv hmab txiv ntoo ntxhais fuabtais tau nchuav thiab cov khob noom cookie ntxiv rau. Lawv ci hauv qhov cub li 35 feeb ntawm qhov kub ntawm 170-175 ° C.
Tsis tas li los ntawm tus ntxhais fuabtais cov kaus poom jam, ua syrups. Cov kua txiv zoo kawg nkaus ua kom nqhis dej thiab txo qhov kub. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj kev sib haum xeeb zoo nrog mis nyuj, cov khoom ci ci, mis nyuj khov, qab zib, dej cawv. Cov nplooj qhuav ntawm tsob ntoo qee zaum siv los ua tshuaj yej.
Cov lus tseeb nthuav txog tus tub huabtais
Cov nplooj ntawm tus ntxhais fuabtais tuaj yeem hloov cov paj ntoo. Nrog lawv cov kev pab, lawv tua kab mob rau lub qhov txhab, tshem tawm cov pus los ntawm nws thiab ua kom nrawm dua.
Cov nroj tsuag dais txiv hmab txiv ntoo tag nrho lub caij ntuj sov ntev. Nplooj tau pom zoo kom sau thaum lub Rau Hli-Lub Xya Hli, thiab txiv hmab txiv ntoo thaum Lub Yim Hli.
Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tau siv rau foci ntawm urticaria, uas tshwm sim rau menyuam yaus uas muaj kev tsis haum.
Hauv Ancient Russia, lawv tau sim yug tus tub huabtais. Cov ntoo uas lawv coj los ntawm hav zoov tau cog rau hauv lawv lub vaj. Tab sis nws cov txiaj ntsig tsuas yog poob qis. Tus kws yug tsiaj hauv tebchaws Russia thiab kws paub txog tsiaj txhu Ivan Michurin tau tham txog qhov no. Nws tau sau tseg tias yog cov neeg ua teb tuaj yeem ua rau Arctic raspberries muaj txiaj ntsig ntau dua thiab hloov pauv rau lawv kab lis kev cai, nws yuav yog qhov tau txais txiaj ntsig zoo.
Saib cov vis dis aus hais txog tus tub huabtais:
Kev nthuav dav dav ntawm tus ntxhais fuabtais yog vim nws muaj txiaj ntsig zoo, qab zib thiab tsw qab ntawm txiv puv luj.
