Kev piav qhia ntawm niam mis qab zib: muaj pes tsawg leeg, cov ntsiab lus calorie thiab saj. Pab tau thaj chaw ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txawv. Cov lus ceeb toom los ntawm cov kws kho mob hais txog qhov ua tau raug mob los ntawm kev siv cov tshuaj amarella. Cov tais diav qab tau ua los ntawm cov khoom hais tawm. Tsis yog txhua cov txiv hmab txiv ntoo muaj qhov ntau ntawm cov ntsiab lus tsim nyog rau lub cev, zoo li nyob rau hauv qab zib niam. Cov txiaj ntsig ntawm ambarella yog tias txhua yam ntawm nws cov khoom sib xyaw kom meej meej. Kev nrawm ntawm cov metabolism (nrog kev pab ntawm cov khoom no) pab tib neeg tsis tsuas yog khaws lawv cov kev zoo nkauj, tab sis kuj tseem noj qab nyob zoo.
Contraindications thiab raug mob ntawm ambarella
Cov khoom plig piav qhia ntawm xwm tau siv tsis muaj contraindications. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tau ceev faj thaum siv nws cov ntsiab lus hauv qab no:
- Ib tus neeg tsis txaus siab rau cov txiv hmab txiv ntoo txawv … Tom qab noj cov kua los yog txiv pear, ntau tus neeg yuav tsis hnov qhov tsis xis nyob. Txhua yam uas peb tau siv txij li thaum yau tsis tshua muaj qhov ua rau muaj kev tsis haum loj. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txawv, koj yuav tsum tau ceev faj heev thaum yuav lawv, vim tias tib lub qab zib niam tuaj yeem ua rau khaus khaus thiab txawm tias mob caj pas hauv ib tus neeg.
- Kev tswj tsis siv neeg ntawm ambarella … Ib yam khoom twg yuav tsum tau noj nyob hauv qhov nruab nrab. Kev mob siab rau niam mis qab zib heev yuav tsis ua rau lom hnyav, tab sis thaum kawg nws yuav ua rau mob raws plab thiab mob hauv plab.
- Cev xeeb tub … Cov kws tshaj lij tau txheeb xyuas peb lub txiv hmab txiv ntoo uas txaus ntshai tshaj plaws rau cov niam muaj: txiv puv luj (qhov kev hem thawj ntawm cev xeeb tub tsis tiav), txiv nkhaus taw tsis tawg (toning lub tsev menyuam) thiab txiv hmab txiv ntoo citrus (qhov tshwm sim ntawm kev tsis haum rau poj niam thiab tus menyuam twb yug los). Ambarella zoo ib yam li txiv puv luj, yog li koj yuav tsum tsis txhob pheej hmoo rau koj kev noj qab haus huv thaum cev xeeb tub.
Kev puas tsuaj ntawm qab zib mombin hauv txhua qhov kev ua haujlwm tsis zoo rau nws cov txiaj ntsig zoo. Yog li, koj tuaj yeem nyab xeeb ntxiv cov khoom no rau koj cov zaub mov noj.
Yuav noj ambarella li cas
Raws li tau hais dhau los, thawj zaug cov pej xeem hauv Oceania tau tig los mloog cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv no. Tom qab ntawd cov neeg nyob hauv lwm lub tebchaws hauv tebchaws tau nyiam nws. Qhov kawg ntawm lub xyoo pua 18th, niam txiv qab zib, vim nws saj, tau txais koob meej hauv Jamaica, los ntawm qhov uas nws tau paub rau cov neeg nyob ntawm ntau lub tebchaws nyob ntawm Hiav Txwv Caribbean, Venezuelans, Brazilians, thiab lwm yam.
Thiab nyob rau lub sijhawm ntawd, thiab txog niaj hnub no, cov txiv hmab txiv ntoo tau noj nyoos lossis yog lub hauv paus tseem ceeb rau kev ua jelly, kua txiv thiab marmalade. Yog tias koj ntxiv cov piam thaj rau hauv lub pulp thiab rub lub mombin los ntawm lub lauj kaub tais diav, koj tau txais cov ntses zoo rau cov zaub mov. Txhawm rau kom tau txais cov khoom lag luam uas zoo li cov kua txiv apple, cov kua dej muaj txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau khaws cia ua ke nrog cov cinnamon. Cov txiv hmab txiv ntoo siav tseem muaj txiaj ntsig rau ua kua txiv.
Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo tau plucked tsis tau siav, tom qab ntawd nws yuav tsum tau tua ua ntej noj mov. Ib qho ntxiv, cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau siav no yog qhov zoo rau ua cov kua zaub, kua zaub thiab marinades. Txawm li cas los xij, ntau lub tebchaws nyiam ua yam tsis muaj kev kho cua sov ntawm cov khoom. Hauv nws daim ntawv ntsuab, nws muaj qhov ntse, tab sis txaus nyiam saj thiab nqaij tawv.
Ua ntej noj ambarella, nws yuav tsum tau tev thiab hlais. Nco ntsoov tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov pos pos uas koj xav tau tshem tawm. Txwv tsis pub, muaj qhov pheej hmoo tias lawv raug ntes ntawm cov hniav thiab ua rau cov pos hniav puas.
Sweet Mombin Drink Recipes
Txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo, koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej nrog kev haus cov txiv hmab txiv ntoo qab, dej qab zib lossis qee yam muaj zog dua. Kev xaiv cov dej haus zoo tshaj plaws ambarella tuaj yeem suav nrog raws li hauv qab no:
- Txiv hmab txiv ntoo cocktail … Ncuav 3 dia rau hauv rab rab. oatmeal thiab grind. Nws kuj tseem yuav tsum muaj cov noob ntawm peb lub txiv ntseej, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ib tus niam txiv qab zib, 100 g ntawm txiv pos nphuab, thiab tom qab ntawd txiav tag nrho cov khoom. Theem thib peb hauv kev npaj cov dej haus yuav ntxiv 300 ml mis thiab zib ntab (kom saj) rau nws. Tom qab ntawd, qhov hnyav tau nplawm dua. Cov dej cawv yuav tsum tau muab rhaub rau 10 feeb, tom qab ntawd nws tuaj yeem noj tau.
- Morse … Txhawm rau npaj ib litre ntawm cov dej haus no, koj xav tau ib qho ambarella thiab ob lub txiv apples txiav rau hauv me me. Tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab tso rau hauv cov dej npau rau ob peb teev kom lawv muaj sijhawm los tso lawv cov kua txiv. Tom qab lub sijhawm no, cov txiv hmab txiv ntoo haus tau lim thiab muab tso rau hauv lub tub yees.
- Kab txawv liqueur … Rau nws txoj kev npaj, plaub lub txiv hmab txiv ntoo ntawm qab zib mombin tau ntxuav ntawm qhov, cov noob thiab tev. Tom qab ntawd lub pulp uas tau txiav yog txiav rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv lub khob iav nrog rau 1 vanilla pod, txiav rau hauv nyias daim. Cov khoom sib xyaw ua suab tau nchuav rau hauv 200 g suab thaj, sib xyaw kom huv thiab nchuav rau hauv 500 ml ntawm rum (koj tuaj yeem hloov nws nrog cognac lossis vodka). Tom qab kaw lub hwj nrog lub hau, nws tau muab tso rau hauv qhov chaw txias rau 6-8 lub lis piam. Tom qab ntawd tau lim cov dej kub, nws tuaj yeem siv ob qho tib si hauv daim ntawv dawb huv thiab ua ntxiv rau cov dej khov lossis ua kom khov rau cov khoom qab zib.
- Ambarella caw … Qab zib mombin (nws cov nyiaj nyob ntawm qhov kev npaj noj haus) yog hlais nrog cov dej npau thiab ntxuav cov qhov thiab cov noob. Txhawm rau ua cawv liab, txiv hmab txiv ntoo tau dhau los ntawm nqaij grinder. Dej thiab qab zib tau ntxiv rau cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov kua txiv. Txhawm rau tshem tawm txhua yam tsis huv, cov kua tuab tau dhau los ntawm cheesecloth thiab tom qab ntawd nchuav rau hauv khob iav. Cov theem tom ntej yog ntxiv cov poov xab rau hauv lub khob thiab khaws cov dej haus zoo yav tom ntej hauv qhov chaw txias rau 6 lub hlis. Cov cawv, tom qab lim, muaj cov xim daj daj, uas tuaj yeem ua rau muaj zog ntxiv nrog kev pab ntawm cov xim cuav ntxiv. Cov cawv dawb tau ua hauv qhov sib txawv me ntsis. Cov tev tau raug tshem tawm los ntawm ambarella, tsis muaj dej ntxiv thiab qhov qab zib muab tso rau hauv cov kua txiv nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo tau txo qis. Peb lub hlis yog txaus rau txheej txheem fermentation kom tiav.
Qab zib mombin recipes
Cov txiv hmab txiv ntoo muaj suab zoo kawg nkaus ua tiav ntau qhov kev pom pom hauv kev ua noj ua haus. Ntawm qhov ua tau zoo tshaj plaws ntawm lawv yog cov zaub mov hauv qab no nrog ambarella:
- Pineapple zaub xam lav … Txhawm rau npaj nws, cov txiv hmab txiv ntoo tau muab faib ua ob ntu, thiab cov noob tau ua tib zoo txiav los ntawm lawv. Raws li qhov tshwm sim, tau txais ob lub "nkoj", uas yuav tsum qhuav li sai tau. Tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv puv luj, txiv kab ntxwv (ib daim), kiwi, ob lub txiv nkhaus taw, ob lub txiv tsawb, ib lub txiv kab ntxwv tau txiav rau hauv qhov me me. Cov khoom siv sonicated tau sib xyaw thiab txau nrog kua txiv ntawm ib lub txiv kab ntxwv. Lub nkoj tau ntim nrog txiv hmab txiv ntoo, nphoo nrog txiv maj phaub thiab garnished nrog blueberries.
- Ntsim nplej zom … Ntxiv 0.5 liv ntawm lub teeb npias, 0.5 kg ntawm khov nab kuab rau hauv cov dej ntsev thiab coj qhov sib xyaw ua kom sov. Tom qab ntawd, muab ib pawg ntawm dill tso rau hauv cov kua thiab ua noj cov nqaij nruab deg rau lwm 3 feeb tshaj qhov kub nruab nrab. Los ntawm ob daim ntawm ambarella, koj yuav tsum tau muab cov nqaij thiab muab nws nrog cov kua txiv ntawm ib lub txiv qaub. 200 g ntawm cheese nyuaj yuav tsum tau muab zom thiab sib xyaw nrog cws thiab qab zib niam mis. Muaj txaws tag nrho cov khoom xyaw nrog rab rab, nws tseem ua kom kov zaum kawg: sau ib nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog qhov ua kom puv thiab nphoo lawv nrog 50 g ntawm walnuts.
- Chutney … Cov ntses Indian nto moo yog yooj yim heev los npaj. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub, rhaub 1 kg ntawm pob zeb ambarella nrog ob khob suab thaj. Hauv butter, cov txuj lom yuav tsum tau ci hauv daim ntawv ntawm 2 tsp rau 7-8 feeb. kua txob liab hauv av, pinch ntawm av cloves, 1 tsp. turmeric, pinch ntawm av nutmeg, 1 tsp. qhiav thiab ib tug pinch ntawm coriander noob. Cov seasonings tom qab ntawd sib xyaw nrog cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub thiab kua txiv ntawm ib lub txiv qaub.
- Ntses nrog ntses … 0.5 kg fillet ntawm cov ntses dawb (tuaj yeem khov tau) txiav rau hauv daim. Ib nrab muaj peev xwm ntawm cov kaus poom pineapple raug tshem tawm ntawm cov kua thiab txiav rau hauv daim. Ob lub ambarellas tseem raug tsoo thiab sib xyaw nrog cov suab nrov uas twb muaj lawm. Cov kua txiv pineapple tau ua ke nrog kua txiv ntawm ib nrab txiv qaub, seasoned nrog pinch ntawm ntsev thiab kua txob dub, ntxiv rau 0.5 tsp. curry. Fillets yog marinated hauv qhov sib xyaw kom haum rau ib nrab teev. Txiv hmab txiv ntoo yog maj mam kib hauv butter, tom qab ntawd ntxiv rau ntses thiab simmered nrog 150 ml ntawm cream tshaj qhov cua sov kom txog thaum siav. Cov tais no tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws nrog ib sab phaj mov.
- Nqaij nrog qab zib mombin … Ib lub ambarella yog pitted thiab txiav rau hauv ib ncig. Nqaij npuas caj dab (0.5 kg) yog rubbed nrog ntsev, kub paprika thiab muab tso rau ib teev. Nrog kev pab ntawm cloves, qab zib thiab cov kaus poom txiv puv luj mombin ib ncig tau txuas nrog cov nqaij. Lub caj dab nqaij npuas tau muab tso rau hauv lub hnab ci thiab nchuav nrog kua txiv ntawm ib lub txiv kab ntxwv. Lub sijhawm ci yog 50-60 feeb. Cov nqaij tiav yog garnished nrog zaub ntsuab thiab lingonberries.
Cov lus tseeb nthuav txog ambarella
Heev feem ntau, cov txiv hmab txiv ntoo piav qhia tau tsis meej pem nrog cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv kiag li hu ua "Amborella". Qhov kev nkag siab yuam kev no yog ua raws qhov sib haum ntawm ob lub npe. Qhov tseeb, Amborella yog tsob ntoo zoo ib yam uas tau pom hauv New Caledonia (ib kob nyob rau sab qab teb sab hnub poob Pacific Dej Hiav Txwv).
Tsawg tus neeg paub tias qab zib mombin nplooj tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo. Feem ntau lawv tau npaj los ua mov thiab ntses ntsev. Cov zaub mov tseem tau npaj los ntawm lawv, thaum tsim cov nplooj uas tau txiav, thiab tseem tau nphoo nrog cov kua thiab ntsev. Lawv kuj ua haujlwm zoo heev rau tsiaj txhu pub thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev kho mob kub hnyiab, mob thiab txawm tias mob txhab.
Saib cov vis dis aus hais txog mombin qab zib:
Mombin qab zib (ambarella) yog cov khoom lag luam uas tau txais ntau dua thiab muaj koob npe nyob hauv ntau lub tebchaws. Koj yuav tsum ua tib zoo saib cov txiv hmab txiv ntoo no, uas muaj qhov siab tshaj plaws ntawm cov yam ntxwv zoo thiab yam tsawg kawg ntawm kev phiv.
