Oregano los yog qhuav oregano: cov ntsiab lus calorie thiab muaj pes tsawg leeg ntawm cov txuj lom, cov txuj lom muaj txiaj ntsig zoo li cas thiab puas muaj qhov tsis zoo rau nws siv. Cov tais twg ntxiv rau cov txuj lom kom ua rau lawv saj tsis nco qab. Cov txiaj ntsig ntawm oregano qhuav los yog oregano rau lub cev yog qhov loj heev, tab sis koj yuav tsum nkag siab tias qhov tshwm sim ntawm cov txiaj ntsig tau txais txiaj ntsig tau ua tiav tsuas yog nrog kev siv lub caij nyoog hauv cov zaub mov.
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv oregano
Hmoov tsis zoo, tsis yog txhua tus tuaj yeem txaus siab rau cov txiaj ntsig tshwj xeeb ntawm oregano. Qee tus neeg tsis tuaj yeem siv cov txuj lom. Ntawm cov uas rau cov txuj lom yog contraindicated:
- Poj niam cev xeeb tub … Peb tau hais los saum toj no tias oregano tau txais txiaj ntsig zoo rau poj niam txoj kev noj qab haus huv, tab sis nws kuj tau tshaj tawm cov khoom rho menyuam, thiab yog li ntawd txwv tsis pub siv thaum cev xeeb tub.
- Cov neeg uas muaj ntshav tsis xwm yeem … Yog tias koj muaj kab mob uas yuav ua rau muaj ntshav los cuam tshuam, koj yuav tsum tsis txhob siv lub caij nyoog. Tsis tas li, yog tias koj tau phais, koj yuav tsum tsum tsis txhob noj cov txuj lom ob peb lub lis piam ua ntej nws.
- Mob ntshav qab zib … Oregano tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib poob qis, thiab yog li ntawd kev siv cov khoom noj tau qhia meej meej - koj tuaj yeem ntxiv nws rau zaub mov, tab sis tsis tshua muaj thiab tsawg.
- Cov neeg ua xua … Spice yog contraindicated nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm ib tus neeg tsis kam rau cov khoom. Qhov yuav tshwm sim ntawm kev ua xua rau oregano yog siab yog tias koj ua xua rau zaub basil, mint, sage, marjoram, lavender.
Yuav luag txhua lub caij nyoog tau txwv tsis pub siv rau cov neeg mob plawv thiab mob hnyav. Cov npe ntawm cov txuj lom txwv, nyob ntawm qhov xwm txheej, suav nrog oregano.
Zaub mov txawv nrog qhuav oregano
Oregano yog cov khoom siv ntau yam uas tuaj yeem ua rau yuav luag txhua cov zaub mov qab thiab ntxim nyiam dua. Cov txuj lom nyob hauv qhov chaw tshwj xeeb hauv Mediterranean zaub mov. Pasta, lasagna, pizza - tag nrho cov kos npe Italian cov tais diav no tau qab ntxiag nrog oregano. Ib qho ntxiv, ntau cov kua zaub, txhua yam tais diav nqaij, tshwj xeeb yog cov ci, sib xyaw ua ke kom haum. Cov txuj lom kuj tseem ua ke nrog ntses, zaub nyoos. Nws yog feem ntau siv rau canning thiab rau ua ntau yam kua ntses thiab marinades.
Ib qho xwm txheej tseem ceeb rau kev siv oregano qhuav hauv cov zaub mov yog kev kho cua sov tsawg. Ntawd yog, cov txuj lom yuav tsum muab tso rau hauv lub tais ob peb feeb ua ntej ua noj, txwv tsis pub cov khoom noj feem ntau yuav "tua". Yog li, hauv cov tais diav twg nws zoo dua los ntxiv oregano:
- Neeg tsis noj nqaij pasta nrog thyme thiab oregano … Txiav 12 txiv lws suav rau hauv ib nrab, chop qej (2 cloves) thiab tshiab thyme (1 pawg). Tshav kub cov txiv ntseej lossis cov roj zaub hauv lub lauj kaub sib sib zog nqus, ntxiv txhua cov khoom xyaw npaj ua ke thiab simmer rau 5-7 feeb. Boil koj nyiam pasta (150 grams). Hloov nws mus rau lub lauj kaub kib, ntxiv oregano (2 teaspoons), sib tov txhua yam kom huv si thiab tua hluav taws tom qab ib feeb.
- Qaib ntxhw hauv Italis … Txiav qaib ntxhw fillet (500 grams) rau hauv cov kab ntev, yob hauv hmoov thiab kib hauv cov roj zaub. Ntxiv finely tws dos (2 daim), txiv lws suav (4 daim), qej (2-3 prongs) rau cov nqaij. Simmer tag nrho ua ke rau 15-20 feeb. Ntxiv qaub cream (100 grams), oregano (1 teaspoon), ntsev thiab kua txob kom saj. Ua noj rau lwm 2-3 feeb. Los ntawm txoj kev, hauv daim ntawv qhia no, txiv lws suav tuaj yeem hloov nrog ob peb diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam.
- Pickled cheese … Txiav cov suluguni cheese (500 grams). Npaj cov marinade: ua ke qej (2 prongs), oregano, cumin, coriander, paprika, basil (pinch txhua), vinegar (1 tablespoon), kua txiv ntawm ib nrab txiv qaub. Ua ke cov marinade nrog cheese, tom qab ntawd ncuav txiv roj roj lossis zaub (150 ml). Nws yog ib qho tseem ceeb ntxiv cov txuj lom ua ntej, tom qab ntawd cov roj. Pickled cheese yuav tsum tau muab tshem tawm mus rau qhov chaw tsaus thiab hais kom nyob hauv chav sov li 3 hnub hauv lub thawv kaw.
- Thawj appetizer ntawm txiv lws suav thiab zib ntab … Txiav cov txiv lws suav rau hauv 4-6 daim. Ua ke zib ntab (1 teaspoon), kua txiv hmab txiv ntoo (2 diav), qej (2 prongs), oregano (1 teaspoon), ntsev thiab kua txob kom saj. Tshav kub sib tov me ntsis thiab ncuav tshaj cov txiv lws suav. Tom qab ib teev, cov khoom noj txom ncauj tuaj yeem ua tau.
- Qos yaj ywm focaccia … Sib tov mis nyuj (150 ml), qab zib (1 teaspoon), poov xab qhuav (12 grams), cia sib tov brew rau 10-15 feeb. Boil qos yaj ywm (2 daim), mash lawv hauv cov qos yaj ywm mashed, ncuav cov khoom xyaw npaj rau hauv nws, ntxiv hmoov (500 grams), zaub roj (3 diav), oregano (1 diav). Cia lub khob noom cookie zaum thiab tom qab ntawd yob nws ncaj qha rau ntawm daim ntawv ci rau hauv ib lub tais ci. Cia lub pancake nce me ntsis thiab ci ntawm 200 degrees rau 20 feeb.
- Greek zaub xam lav … Tev lub dib (2 daim) thiab txiav rau hauv ib nrab ib ncig. Txiav txiv lws suav (2) thiab tswb kua txob (1) rau hauv cubes. Chop 1 dos liab rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Txiav feta cheese (300 grams) rau hauv qhov loj. Sib tov tag nrho cov zaub, ntxiv tag nrho cov txiv ntseej (10 daim), txiv ntseej roj, oregano (1 teaspoon), ntsev.
Yog tias koj xav txhim kho cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm cov txuj lom ntawm lub cev, peb pom zoo tsis yog ntxiv nws rau hauv cov tais diav, tab sis kuj haus cov dej haus ntawm oregano. Dua li ntawm qhov tseeb tias cov dej haus no muaj qhov iab iab me ntsis, nws qab ntxiag thiab yooj yim rau haus. Txawm li cas los xij, yog tias qhov kev iab siab tsis haum rau koj, koj tuaj yeem ua kom nws muag ntxiv los ntawm lwm cov tshuaj ntsuab - mint, chamomile, ntxiv rau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav lossis zib ntab.
Cov lus tseeb nthuav txog oregano
Oregano yog cov txuj lom qub tshaj plaws, nws tau hais nyob rau xyoo 1 xyoo AD hauv nws phau ntawv sau los ntawm Greek kws tshawb fawb Dioscorides, uas tau kawm txog cov txiaj ntsig zoo ntawm ntau yam tshuaj ntsuab.
Lub npe "oregano" yog ua los ntawm ob lo lus Greek: "oros" - roob, "ganos" - ci, zoo nkauj. Cov lus no tau xaiv rau lub npe ntawm cov txuj lom vim li cas, nyob rau tim Nkij teb chaws cov nroj tsuag loj tuaj hauv toj siab, thiab thaum lub paj tawg lub caij nplooj zeeg ua ci, ci, npog nrog cov ntaub pua plag paj zoo nkauj.
Cov npe zaub mov noj los ntawm cov neeg muaj koob muaj npe Roman, suav sau los ntawm cov zaub mov zoo Caelius Apicius, suav nrog ntau yam txuj lom, tab sis oregano, thyme thiab caraway tau hais tshwj xeeb.
Nyob rau lub sijhawm puag thaum ub, oregano tau hu ua tshuaj ntsuab ntawm kev hlub. Txawm hais tias nws yuav raug dua los hu nws cov tshuaj ntsuab ntawm kev ncaj ncees. Thaum piav qhia cov txiaj ntsig ntawm cov txuj lom, peb tau sau tias nws dampens kev sib deev ntau dhau. Hauv cov hnub qub, txhua tus poj niam paub txog cov khoom no ntawm lub caij nyoog thiab nkag siab tias yuav siv nws li cas kom tsis txhob poob siab tus txiv ntawm mus rau sab.
Hauv Tebchaws Yelemees, oregano hu ua "hnyuv ntxwm tshuaj ntsuab" vim tias nws nquag siv hauv kev tsim cov hnyuv ntxwm German nto moo thiab lwm yam khoom lag luam nqaij. Niaj hnub no cov txuj lom siv tsis yog hauv kev ua noj ua haus thiab tshuaj ntsuab nkaus xwb, tab sis kuj tseem tsim cov tshuaj pleev ib ce. Oregano feem ntau dhau los ua ib feem ntawm xab npum, tshuaj txhuam hniav, pleev thiab tshuaj tsw qab.
Saib cov vis dis aus txog oregano qhuav:
Oregano yog cov txuj lom uas muaj txiaj ntsig zoo, muaj zog tshuaj tua kab mob zoo. Yog tias koj tseem tsis tau siv cov txuj lom hauv koj chav ua noj, nws yog lub sijhawm pib ntxiv oregano rau ntau yam tais diav. Niaj hnub no koj tuaj yeem yuav cov txuj lom hauv txhua lub khw muag khoom, thiab nws pheej yig heev. Txawm li cas los xij, tsis txhob hnov qab tshuaj xyuas yog tias koj muaj ib qho contraindications rau kev siv cov txuj lom.
