Qee tus niam tsev yuav dumplings, vim tsis nyiam mess nrog lub khob noom cookie. Tab sis kneading nws cov txheej txheem tsis ntev thiab tsis ua haujlwm hnyav, zoo li nws zoo li. Qhov loj tshaj yog kom pom daim ntawv qhia tsim nyog. Kuv qhia koj yuav ua li cas ua khob noom cookie rau dumplings hauv dej thiab qe. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab.
Yuav luag txhua tus nyiam dumplings, ob tus neeg laus thiab menyuam yaus. Lawv tau npaj nrog ntau yam kev ntim, uas tuaj yeem ua tau qab thiab qab. Txawm li cas los xij, hauv ntau qhov kev hwm, qhov saj ntawm dumplings nyob ntawm lub khob noom cookie. Txij li nws yuav tsum mos, ywj, tsis rhuav lossis poob sib nrug thaum ua noj. Daim ntawv qhia ua khob noom cookie tuaj yeem yooj yim thiab suav nrog tsuas yog hmoov, dej, thiab ntsev. Tab sis koj tuaj yeem ntxiv qe, qaub cream, mis, kefir thiab lwm yam khoom qab zib fermented. Hauv qhov kev tshuaj xyuas no, peb yuav txiav txim siab daim ntawv qhia nrog daim duab ntawm ua khob noom cookie rau dumplings ntawm dej thiab qe. Nws dhau los ua kev sib tw thiab muag muag, nws yog qhov zoo siab los ua dumplings nrog nws.
Daim ntawv qhia ua tiav yog zoo meej rau dumplings nrog txhua hom kev ntim khoom. Ntxiv rau, qhov ntxiv ntawm hom khob noom cookie yog tias cov khoom tuaj yeem khov, thiab nws yuav tsis plam nws saj. Tej zaum nws yuav tsim nyog ntxiv hmoov me ntsis rau kev rov ua dua tshiab, vim tias lub khob noom cookie yuav ua nplaum me ntsis thaum thawed. Tsis tas li, nws yuav tsis yog qhov xav paub lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev npaj ua khob noom cookie.
- Cov dej rau lub khob noom cookie yuav tsum txias, txawm tias txias. Tom qab ntawd lub khob noom cookie yuav tsis qhuav rau lub sijhawm ntev (noo noo khaws nws ntev dua) thiab yuav ua kom zoo thaum ua cov dumplings.
- Muaj cov zaub mov txawv uas koom nrog kev siv dej sov (30-35 ° C). Tom qab ntawd lub khob noom cookie yuav dhau los ua choux thiab airy. Nws nyob ntawm tus kheej nyiam.
- Lub khob noom cookie yuav tsum yog tuab tuab, vim tias tuab dumplings nyuaj rau yob tawm thiab nyuaj rau pwm.
- Yog tias koj yoo mov, tom qab ntawd tshem lub qe los ntawm cov khoom xyaw, tab sis ntxiv 2-3 tbsp. zaub roj.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 215 kcal.
- Kev pab - 650-700 g
- Lub sijhawm ua noj - 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Dej - 200 ml
- Ntsev - pinch
- Hmoov - 450 g
- Vinegar - 1 tsp rau extinguishing dej qab zib
- Qab zib - 0.5 tsp
- Dej qab zib - 0.5 tsp
- Qe - 1 pc.
Kauj ruam-ib-qib kev npaj ua khob noom cookie rau dumplings thiab dumplings hauv dej thiab qe, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ncuav dej txias rau hauv lub tais uas koj yuav knead lub khob noom cookie.
2. Ntxiv qe nyoos thiab ntsev ntsev.
3. Ncuav qab zib ntxiv. Tus nqi ntsev thiab qab zib tuaj yeem sib txawv raws qhov sau. Rau cov dumplings qab zib, ntxiv me ntsis qab zib rau lub khob noom cookie. Yog tias qhov txhaws yog qab ntsev, tom qab ntawd koj tuaj yeem tshem nws tag nrho.
4. Whisk cov kua zaub kom txog thaum du.
5. Sift ib khob hmoov nplej los ntawm lub qhov txhab zoo txhawm rau ntxiv nws nrog cov pa oxygen. Tom qab ntawd lub khob noom cookie yuav softer.
6. Whisk lub khob noom cookie kom txog thaum tus. Nws qhov sib xws yuav zoo li pancake.
7. Ntxiv slaked vinegar soda thiab do kom faib tusyees. Tom qab ntawd sift los ntawm cov hmoov ntxiv.
8. Tom qab ntawd txuas ntxiv ua khob noom cookie nrog koj txhais tes. Nws yuav tsum tsum tsis txhob lo rau ntawm txhais tes thiab phab ntsa ntawm cov tais diav thiab tau txais kev ywj pheej.
9. Npog lub khob noom cookie tiav rau dumplings hauv dej thiab qe nrog phuam thiab tawm rau 15 feeb, tom qab ntawd pib ua cov dumplings. Los ntawm txoj kev, lub khob noom cookie haum rau dumplings thiab pasties.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua khob noom cookie rau dumplings thiab dumplings.
