Cov muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cherry plum. Cov khoom muaj txiaj ntsig, ua rau raug mob thiab contraindications rau cov khoom. Daim ntawv qhia Cherry plum. Ib qho ntxiv, cherry plum pab nrog cov kab mob ntawm cov kab mob genitourinary thiab mob raum, nrog teeb meem nrog daim siab thiab lub zais zis.
Nws yuav tsum tau sau tseg tias cherry plum tshiab yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws. Yog tias koj ua kua txiv los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, koj tuaj yeem haus nws kom ua rau koj nqhis dej. Cov dej haus no tseem muab lub zog thiab ua kom lub cev tones.
Tsis tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig, tab sis kuj tseem yog txiv ntoo plum. Lawv ua cov roj, uas nyob hauv nws muaj pes tsawg leeg tsis zoo dua li cov roj almond. Cov noob qoob kuj tseem tsis tau muab pov tseg; lawv tau siv los ntxuav cov khoom noj.
Contraindications thiab raug mob thaum siv cherry plum
Zoo li txhua cov txiv hmab txiv ntoo, "plum ntiav" tsis muaj txiaj ntsig rau txhua tus neeg. Nrog rau daim ntawv teev npe ntev ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig, tseem muaj qee qhov contraindications rau cherry plum. Tab sis lawv cov npe yuav luv dua. Qhov xwm txheej uas nws tsis pom zoo siv cherry plum:
- Nrog nce acidity ntawm kua txiv plab. Cov txiv hmab txiv ntoo no yuav ua rau lub plab zom zaub mov, uas twb muaj ntau yam kua qaub.
- Cov neeg mob nrog mob plab peptic ntawm lub plab zom mov. Nrog rau tus kab mob no, cov neeg mob yuav tsum tau noj cov zaub mov raug tso cai nruj me ntsis, thiab peb cov txiv hmab txiv ntoo tsis tuaj yeem noj tau los ntawm cov kua qaub, kom tsis txhob ua rau mob plab.
- Ib tus neeg uas muaj kev tsis txaus siab rau tus kheej "plum me". Tom qab tag nrho, txawm tias nyob hauv cov neeg noj qab nyob zoo, thaum siv cov txiv hmab txiv ntoo, kev phiv tshuaj tuaj yeem tshwm sim: lom thiab kub kub.
Daim ntawv qhia Cherry plum
Vim tias nws qhov saj txawv txawv, ntau tus neeg nyiam noj cov txiv ntoo tshiab cherry, yog li tau txais txiaj ntsig zoo rau lawv lub cev. Txhua leej txhua tus paub tias txawm tias kev kho cua sov lub sijhawm luv luv txo cov vitamins thiab cov zaub mov pom hauv cov txiv hmab txiv ntoo tshwj xeeb. Yuav luag tag nrho cov as -ham tseem nyob hauv qhuav cherry plum.
Ntau tus niam tsev ua jam, marmalades, jam, compotes thiab marmalades los ntawm cherry plum. Nws kuj tseem tau ua haujlwm nrog cov tais "hnyav", vim nws pab txhawm rau ua kom sib xyaw cov nqaij thiab rog. Nws yog ib feem ntawm ntau cov txuj lom kub. Zoo, dab tsi hnub so tsis muaj qab cherry plum caw?
Ua ntej npaj cov tais diav nrog cov txiv hmab txiv ntoo no, koj yuav tsum tshem cov noob (txawm hais tias muaj ntau yam zaub mov txawv uas siv tag nrho cov txiv ntoo plum). Qhov no tuaj yeem ua tiav hauv ob txoj hauv kev: peb faib cov txiv ntoo hauv nruab nrab ntawm qhov zawj ua 2 ntu; peb siv tus pin kev nyab xeeb, thaum cov txiv hmab txiv ntoo nyob ruaj khov li sai tau.
Daim ntawv qhia Cherry plum - kev npaj thiab tais diav nrog nws cov ntsiab lus:
- Cherry plum jam nrog noob … Ua jam raws li daim ntawv qhia no tsis nyuaj, koj tsis tas yuav nkim sijhawm tshem cov noob. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav ua haujlwm nyob rau txhua xim ntev li lawv ruaj thiab tsis puas. Peb xav tau 1 kg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, 1.5 kg suab thaj thiab 3 khob dej. Ua ntej, npaj cherry plum. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tuav cov txiv hmab txiv ntoo hauv dej kub (80 degrees) rau ob peb feeb, yog li cov xim txheej, uas ua rau ua noj nyuaj, ploj mus. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo nyuaj, tom qab ntawd lawv yuav tsum tau txiav nrog rab koob. Tam sim no cia peb pib npaj cov phoov: yaj cov suab thaj hauv dej thiab coj mus rhaub. Cia nws txias me ntsis thiab ncuav cherry plum rau hauv. Tom qab ntawd peb ua noj rau 5 feeb, hla lub npaus. Tawm mus rau infuse rau 2 teev. Tom qab ntawd peb ua noj rau lwm 15 feeb. Peb rov hais dua rau 2 teev. Peb rov ua cov txheej txheem no 4 zaug. Peb sterilize cov kaus poom, ncuav thiab yob tawm.
- Pitted cherry plum jam … Qhov no yog khoom qab zib zoo heev rau tshuaj yej - ob qho qab (nrog qab zib zoo) thiab noj qab nyob zoo. Ua ntej, noj 1 kg ntawm cherry plum, ntxuav, tshem cov pob txha. Ncuav nws nrog 1 kg suab thaj thiab tawm rau 1 teev kom cov txiv hmab txiv ntoo tso kua txiv. Tom qab ntawd nqa cov txiv pos nphuab nrog phoov kom npau thiab ua noj rau 30 feeb, nplawm ntau zaus. Peb ncuav nws mus rau hauv lub khob uas tsis muaj menyuam, yob nws. Txaus siab rau koj cov tshuaj yej!
- Cherry plum compote … Peb yuav haus nrog noob. Muab ib nrab ntawm cov txiv pos nphuab rau hauv txhua lub thawv ntxuav thiab qhuav, tom qab ntawd sau lawv nrog cov dej npau, npog nrog lub hau thiab ua kom sov li 15 feeb. Tom qab ntawd peb ntws cov dej, ntsuas seb nws tawm ntau npaum li cas. Peb yuav npaj cov phoov nrog cov kua no. Rau 1 liter dej, koj yuav tsum tau noj 300 g suab thaj. Do lub Cheebtsam rau syrup, boil thiab ncuav berries. Kaw nrog tin hau thiab qhwv kom txog thaum txias. Cov dej haus no tsis qis dua hauv saj rau txhua lub khw kua txiv lossis dej qab zib, tsis hais txog kev noj qab haus huv.
- Tkemali ntses … Cheebtsam: 2.5 kg ntawm plum Cherry, 100 ml kua txiv pomegranate (koj tuaj yeem haus dej hauv tib tus nqi xwb), 200 ml suab thaj, 2 tbsp. diav ntsev, 10 cloves ntawm qej, 2 tbsp. spoons ntawm liab kub kua txob, 5 tbsp. diav roj zaub, 75 g ntawm tshuaj ntsuab (sib npaug ntawm dill, parsley thiab cilantro). Ua ntej, ntxuav lub cherry plum thiab tshem cov pob txha. Tom qab ntawd sau nws nrog kua txiv thiab ua noj dhau cua sov qis, nplawm qee zaum. Lub berries yuav tsum tau boiled. Tom qab ntawd peb so lawv los ntawm ib sab cib. Ntxiv ntsev thiab suab thaj thiab ua noj rau lwm 15 feeb, nplawm qee zaum. Tom qab ntawd peb muab tso rau hauv peb cov ntses, txawm li cas los xij, tseem tsis tau npaj txhij, qej tsoo nrog qej, txhoov tshuaj ntsuab thiab kua txob. Ua noj rau lwm 15 feeb thiab do tib yam nkaus. Peb muab nws tso rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam, ncuav roj rau saum thiab yob nws. Cov ntses tau dhau los ua qhov zoo! Nws mus zoo nrog kebabs thiab ib qho nqaij. Thiab koj tsis tas yuav mus tom khw.
- Kua txob zaub xam lav nrog cherry plum … Ntxuav 3 kg kua txob, tev, txiav rau hauv ib daim hlab thiab blanch rau 2 feeb. Tom qab ntawd yaug nrog 2 kg ntawm daj cherry plum thiab rhaub nws hauv 3 khob dej kom txog thaum kev sib tw. Tam sim no koj yuav tsum so cov txiv hmab txiv ntoo (rau qhov no koj tuaj yeem siv lub colander lossis sieve) thiab sib tov nrog cov kua txob txias, thaum ntxiv 1 khob suab thaj, tib cov roj zaub thiab 2 tbsp. diav ntsev. Peb ua noj peb cov zaub xam lav rau 15 feeb, tom qab ntawd lub caij nws zoo li peb nyiam, hloov nws mus rau 1 liv rhawv zeb thiab ua kom tsis muaj menyuam rau 15 feeb. Kaw nrog hlau hau thiab qhwv rau 12 teev. Txaus siab rau koj pluas mov!
- Lecho nrog cherry plum … 3 kg ntawm kua txob qab zib ntxuav, tshem cov noob thiab txiav rau hauv ib daim hlab. Tom qab blanch rau 2 feeb thiab tam sim ntawd sau nws nrog dej txias. Peb ntxuav 2 kg ntawm cov txiv lws suav daj daj daj, tshem cov noob thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw hauv 3 khob dej. So los ntawm ib tug colander thiab muab lub resulting puree nyob rau hauv ib saucepan. Muab cov kua txob npaj rau ntawd. Ntxiv 1 khob suab thaj, 2 tbsp. diav ntsev thiab 1 khob zaub roj, ntxiv rau 15 allspice peas thiab 3 laurel nplooj. Peb ua noj peb cov lecho rau 10 feeb, tom qab ntawd muab nws tso rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam thiab yob nws.
- Pickled Cherry plum … Cov khoom xyaw: 0.25 g cherry plum, 2 cloves ntawm qej, 10 g ntsev, 15 g suab thaj, 0.5 teaspoon vinegar, 1 laurel nplooj thiab 2 allspice peas. Cov zaub mov no tsis nyuaj rau kev npaj, tab sis nws tuaj yeem dhau los ua qhov tseem ceeb ntawm txhua lub tsiab peb caug. Peb ntxuav lub cherry plum thiab muab tso rau hauv lub rhawv zeb, ntxuav thiab qhuav. Ntxiv qej, nplooj nplooj thiab kua txob rau txhua lub khob. Tom qab ntawd ncuav dej npau npau hla cov txiv hmab txiv ntoo thiab tawm rau 15 feeb. Tam sim no peb npaj marinade. Rau nws lub hauv paus, peb yuav nqa dej, uas peb yuav sib koom ua ke los ntawm cov paj ntoo cherry. Peb coj nws mus rau lub rhaub, ntxiv ntsev thiab suab thaj, thiab kua txiv tuaj yeem nchuav rau hauv cov txiv pos nphuab kom tsis txhob rhaub nws. Peb yob nws, qhwv nws, thiab cia nws txias.
- Pickled cucumbers nrog cherry plum … Qhov no yog lwm txoj hauv kev zoo rau pickled cucumbers nrog vinegar. Tab sis peb cov zaub mov muaj kev noj qab haus huv ntau nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg. Yog li, peb yuav ua noj hauv lub thawv 3-litre. Peb noj ntau ntau cov dib raws li yuav haum hauv lub thawv. Peb ntxuav lawv, qhuav lawv thiab muab tso rau hauv lub thawv. Nyob rau tib lub sijhawm, peb hloov cov zaub nrog cov txiv pos nphuab thiab nplooj currant hauv 4 daim, hauv paus horseradish (koj tuaj yeem siv nplooj hloov) thiab dill. Tom ntej no, npaj cov brine hauv txoj hauv kev no: hauv 1, 5 liv dej, rhaub 400 g ntawm cov noob tsis muaj noob txiv cherry (li 30 daim), lim los ntawm lub colander, ntxiv 2 tbsp. diav ntsev thiab 1 tbsp. ib diav suab thaj. Yuav tsum tau seasoned nrog spices mus saj. Ncuav cucumbers thiab sterilize rau 10 feeb, tom qab ntawd yob thiab qhwv.
- Lightly salted cucumbers nrog Cherry plum … Cov khoom xyaw: cucumbers - 3 kg, cherry plum - 300 g, qej - 2 hau, nplooj horseradish thiab dill umbrellas kom saj. Peb kuj xav tau cov txuj lom thiab txuj lom: 2 tbsp. diav ntsev nrog swb, 1 teaspoon suab thaj, kua txob kom saj thiab, tau kawg, 2-3 liv dej. Ua ntej, peb npaj tag nrho cov khoom xyaw rau salting. Soak lub dib rau 2 teev, tom qab ntawd yaug thiab qhuav lawv. Peb ntxuav lub Cherry plum. Ntxuav cov nplooj thiab tshuaj ntsuab, thiab tev lub qej thiab faib rau hauv qej. Tom qab ntawd, peb nqa ib lub thawv rau ua noj maj mam ntsev ntsev thiab muab cov zaub qhwv thiab dill tso rau hauv qab, thiab tom qab ntawd hauv txheej - dib thiab Cherry plum. Ntxiv qej thiab sau nws nrog dej, tso lub nra rau saum thiab xa mus rau qhov chaw tsaus rau 3-4 hnub. Tom qab ntawd peb ntws cov brine, rhaub nws, thaum koj tuaj yeem ntxiv ntsev thiab qab zib ntxiv rau saj. Muab cov cucumbers tso rau hauv lub rhawv zeb thiab ncuav rau hauv cov dej txias txias. Kaw nrog nylon hau thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Xws li cov zaub mov me ntsis ntsev tuaj yeem khaws cia rau 2 lub lis piam yam tsis poob nws qhov saj.
- Pickled txiv lws suav nrog cherry plum … Rau peb daim ntawv qhia, koj tuaj yeem nqa 3 lub kaus poom nrog lub peev xwm ntawm 1 liter lossis 1 lub peev xwm ntawm 3 litres. Peb xav tau txiv lws suav - 1.5 kg, plum Cherry (unripe) - 300 g, 2 tswb kua txob, 3 dill umbrellas thiab 6 cloves ntawm qej. Thiab peb tseem tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj nplooj cherry (6 daim), 5 cov kua txob kub kub, 3 carnations, 3 laurel nplooj, 15 allspice peas. Zoo, yam pickling yam tsis muaj ntsev (2 diav) thiab qab zib (4 diav)? Txhua yam zoo li yog. Thiab dej? Peb xav tau kwv yees li 1.5 litres ntawm nws. Peb npaj txhua yam khoom rau khaws. Npaj cov rhawv zeb (ntxuav thiab qhuav), tso dill, qej, kua txob rau hauv qab ntawm txhua qhov: qab zib, ntsim thiab muaj ntxhiab, nplooj cherry thiab qej. Tom qab ntawd nteg cov txiv lws suav thiab cherry plum hauv txheej. Ncuav dej npau npau rau lawv thiab tawm mus li 15 feeb. Tom qab ntawd peb ntws cov dej, rhaub thiab sau cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo ntxiv rau 15 feeb. Tom qab ntawd peb npaj cov brine. Nqa cov kua dej los ntawm cov kaus poom mus rau lub rhaub thiab ntxiv ntsev, piam thaj thiab laurel nplooj. Ncuav peb cov dib nrog cherry plum, dov thiab qhwv lawv kom txog thaum lawv txias. Txiv lws suav npaj raws li daim ntawv qhia no tau saj zoo heev, thiab cherry plum mus zoo nrog cov tais diav nqaij. Noj kom koj noj qab haus huv!
- Cherry plum caw … Rau daim ntawv qhia no, peb xav tau 5 kg ntawm cov txiv pos nphuab, 8 liv dej, 8-10 khob dej qab zib, 1 khob ntawm raisins tsis tau ntxuav (qhov no yog nyob ntawm yeem thiab saj). Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias cov txiv hmab txiv ntoo mos muag haum rau caw. Peb txheeb tawm cov txiv hmab txiv ntoo, tshem tawm cov nplooj thiab tails, tab sis tsis txhob yaug lawv kom tsis txhob ntxuav tawm cov kab mob uas tsim nyog rau fermentation los ntawm daim tawv nqaij. Peb muab cov txiv pos nphuab nrog cov noob tso rau hauv lub khob iav, sau nws nrog dej (tsawg kawg 35 degrees), thiab cia nws them 2 hnub. Yog tias ua npuas dej thiab npuas tshwm, ces qhov no yog ib qho cim ntawm qhov pib ntawm fermentation. Koj tseem tuaj yeem tos 1 hnub (nws nyob ntawm seb ua li cas cov txiv hmab txiv ntoo cherry plam hauv cov dej). Tom qab ntawd peb decant los ntawm cheesecloth. Pov tseg cov pob txha thiab tawv nqaij. Thiab tam sim no peb ncuav wort rau hauv lub raj mis thiab ncuav qab zib. Tam sim no nws yog lub sijhawm los ua lub tsev fuabtais dej. Thiab dab tsi xav tau rau qhov no? Ua ntej tshaj plaws, peb yuav ua lub qhov nyob rau hauv lub hau thiab kho lub hose hloov pauv tau hauv nws nrog yas yas, qhov kawg ntawm qhov uas yuav qis rau hauv lub hwj dej. Thiab tso nws rau 1-1.5 lub hlis. Yog tias tsis muaj npuas lossis npuas, nws txhais tau tias fermentation dhau lawm. Tam sim no koj yuav tsum ua tib zoo ncuav cov cawv rau hauv lub tais me me, cork nws thiab tawm hauv qhov chaw txias txias rau 1, 5-2 lub hlis. Lub sijhawm no, cov cawv yuav paub tab thiab tau txais lub zog. Txaus siab rau koj cov pluas noj nrog ib khob cawv txiv hmab qab zib!
- Zib ntab caw nrog liab cherry plum … Cheebtsam: 4 kg ntawm liab cherry plum, 5-6 liv dej, 2 tsom iav ntawm May zib ntab. Txhawm rau ua cawv raws li daim ntawv qhia no, peb tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj 1 tbsp. diav qhuav poov xab. Peb txheeb tawm cov txiv pos nphuab, muab tso rau hauv lub raj mis thiab zuaj nws. Tom qab ntawd ntxiv cov poov xab rau ntawd thiab ncuav dej sov (li 40 degrees). Do thiab khi lub caj dab kom nruj. Peb tawm mus rau 1 hnub. Tom qab ntawd peb txiav cov wort, ncuav nws rov qab rau hauv lub raj mis, ntxiv zib ntab. Tom qab ntawd peb ua dej xauv. Yuav ua li cas nws tau piav qhia ntxaws hauv daim ntawv qhia ua ntej. Cia nws kis mus rau 40 hnub nyob hauv qhov tsaus ntuj, qhov chaw txias. Yog tias lub sijhawm no fermentation tsis tau tso tseg (muaj cov npuas thiab ua npuas dej), tom qab ntawd cia lub raj mis sawv ob peb hnub ntxiv hauv chav uas muaj qhov kub qis dua. Tom qab ntawd peb txiav cov cawv rau hauv lub khob iav, kaw nws nruj thiab tso nws nyob hauv qhov chaw tsaus rau 2-3 lub hlis. Tom qab lub sijhawm no, koj tuaj yeem txaus siab rau qhov haus nrog koj tsev neeg thiab cov phooj ywg.
Cov lus tseeb nthuav txog cherry plum
Cherry plum tau pom thawj zaug hauv Caucasus thiab Asia. Nyob rau thaj tsam ntawm Russia, cov txiv hmab txiv ntoo no tau sau rau hauv thaj tsam xws li Krasnodar Territory, Rostov, Belgorod, Kursk, Voronezh, Bryansk thiab qee thaj chaw.
Rau lub sijhawm ntev Cherry plum tau loj hlob nyob rau thaj tsam yav qab teb, thiab nyob rau nruab nrab ntawm lub xyoo pua xeem, ua tsaug rau kev ua haujlwm ntawm cov neeg yug tsiaj, lawv tau pib cog nws nyob rau sab qaum teb ntawm Russia (cheeb tsam Leningrad).
Thaum lub sijhawm paj, cov ntoo zoo nkauj heev, yog li lawv tau siv rau cog vaj thiab kho kom zoo nkauj. Ntxiv nrog rau cov ntoo loj hlob los ntawm tib neeg, cov tsiaj qus feem ntau pom muaj. Lawv muaj ntau cov txiv hmab txiv ntoo, thiab yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem xaiv cov txiv ntoo "tsis muaj txiv neej" hauv cov thoob. Los ntawm txoj kev, cherry plum ripens nyob rau lub Yim Hli lossis Cuaj Hli. Txog li 300 kg ntawm cov qoob loo tuaj yeem sau los ntawm ib tsob ntoo.
Cov ntoo no tuaj yeem nthuav tawm los ntawm kev txiav, ceg thiab noob. Piv rau plum, cherry plum tsis ntshai ntawm ntau yam kab tsuag thiab drought, thiab, ntxiv mus, nws yooj yim thauj. Niaj hnub no muaj 3 hom ntau tshaj plaws ntawm cov txiv pos nphuab: raug (txiv hmab txiv ntoo ntawm Caucasus, Balkans thiab Asia Me), sab hnub tuaj (txiv hmab txiv ntoo ntawm Iran thiab Afghanistan) thiab cov txiv hmab txiv ntoo loj (cov no yog ntau yam hauv cheeb tsam ntawm Russia, Ukraine).
Saib cov vis dis aus hais txog cherry plum:
Yog li, cherry plum yog "storehouse" ntawm cov vitamins thiab minerals. Yog tias kev noj qab haus huv tso cai, tom qab ntawd koj yuav tsum tau noj nws tshiab txhua hnub. Cov khw thiab cov khw muag khoom tsis tau npaj ua kom txaus siab rau peb nrog ntau yam kev khaws cia nrog cov txiv hmab txiv ntoo no, yog li siv sijhawm me ntsis thiab ua kom koj tus kheej khaws cov txiv ntoo qab zib rau lub caij ntuj no, vim tias peb lub cev xav tau cov vitamins tsis yog nyob rau lub caij sov, tab sis thaum nws txias sab nraum.
