Kev piav qhia ntawm tus nraug vauv, cov ntsiab lus calorie thiab cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg. Cov khoom muaj txiaj ntsig thiab txwv rau kev siv. Yuav ua li cas noj cov txiv ntoo sov thiab cov zaub mov txawv los ntawm lawv. Loj hlob zaub mov noj. Qhov ntxim nyiam tshwm sim los ntawm kev siv tus nraug vauv ntawm txoj hnyuv. Yog tias tsuas yog siv cov pulp, nws tau so. Lub pulp ua ke nrog cov sepals yog qhov ua haujlwm nruab nrab. Sepals tau tshaj tawm cov khoom txhim kho, lawv tau siv los kho mob raws plab, tsis hais yog vim li cas uas ua rau nws.
Contraindications thiab ua phem rau Brazilian cherries
Kev raug mob los ntawm tus nraug vauv tsuas yog tshwm sim nrog kev tsim txom.
Ceev faj muab txiv hmab txiv ntoo rau menyuam yaus hnub nyoog qis dua 3 xyoos thiab poj niam cev xeeb tub, yog li tsis txhob ua rau muaj kev txhim kho ntawm kev tsis haum tshuaj. Tseem, Brazilian Cherry saj zoo li jaboticaba ntau dua li cov txiv hmab txiv ntoo European zoo ib yam.
Kev mob siab rau tus kheej yog ua tau.
Yog tias koj muaj qhov mob raws plab, koj yuav tsum tsis txhob ntxuav cov sepals, kom tsis txhob ua rau mob hnyav zuj zus.
Yuav noj grumichama li cas
Yog tias koj twb tau paub nrog cov txiv ntoo zoo tib yam, koj tsis tas yuav xav txog yuav ua li cas Brazilian cov txiv ntoo qab zib tau noj. Cov txiv hmab txiv ntoo raug ntxuav thiab siv ua ke nrog tev, tawm tsam cov noob. Koj tsis tas yuav zom cov noob, lawv muaj tshuaj lom - lawv muaj hydrocyanic acid.
Thaum khaws cia, cov txiv hmab txiv ntoo tau muab tso rau hauv ib txheej hauv lub thawv yas thiab muab tso rau hauv lub tub rau khoom txias. Tsis txhob khaws ntau hauv cov rhawv zeb lossis cov tais. Yog tias cov txiv ntoo nyob hauv 2-3 txheej, tom qab ntawd kev ncaj ncees ntawm daim tawv nqaij tau ua txhaum sai thiab cov txheej txheem ntawm kev lwj pib txawm tias nyob ntawm qhov kub ntawm + 5 ° C.
Brazilian zaub mov txawv
Ntau cov khoom qab zib tau tsim los ntawm tus nraug vauv - jelly, khaws cia, jam, txiv hmab txiv ntoo tau siv los ua cov ncuav rau pies, thiab sepals thiab nplooj tau ntxiv rau cov txiv hmab txiv ntoo zaub xam lav.
Recipes nrog tus nraug vauv:
- Jam … Txoj hauv kev ua noj jam, uas cov txiv hmab txiv ntoo tau npog nrog qab zib, tsis haum rau tus nraug vauv. Cov txiv hmab txiv ntoo peeled yog tam sim raus rau hauv qab zib phoov. Rau nws txoj kev npaj, qab zib tau siv, uas lawv sim nchuav dej tsawg kawg, tsuas yog kom tsis txhob hlawv. Rau 1 kg ntawm cov noob tsis muaj noob txiv hmab txiv ntoo, koj yuav tsum noj 1.5 kg suab thaj. Ncuav berries nrog boiling syrup, sib tov kom huv si thiab muab lub ntim rau ntawm hluav taws. Txij li cov duab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tau cuam tshuam tom qab tshem tawm ntawm lub pob zeb, txhua yam yog rhaub hauv ib zaug, dhau cua sov qis, kom txog thaum nws tuab. Txheeb xyuas kev npaj los ntawm kev xa cov jam rau ntawm qhov tawv, du nto. Qhov poob tsis kis - jam tau npaj txhij.
- Cheese ncuav … Npaj cov zaub mov sib faib ua ntej thiab npog nws nrog txheej ntawm parchment. Sib tov 100 g ntawm cov qhob noom xim kasfes tsaus thiab 50 g mis, yaj cov dej sib tov hauv dej da dej, sib xyaw nrog 50 g ntawm cov pob kws flakes thiab muab tso rau hauv pwm hauv 1 txheej. Seedless berries, 400 g, sib tov nrog tib cov piam thaj thiab ua "nrawm" jam hauv 7 feeb. Tom qab ntawd lim lub syrup los ntawm jam, cais ib nrab ntawm iav. Cov kua phoov ntxiv yog tov nrog ib diav ntawm qos yaj ywm starch, ib feem peb ntawm cov cinnamon, thiab coj mus rau ib lub rhaub. Sib tov qhov sib xyaw ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab cia kom txias hauv lub tub yees. Tom ntej no, 3 daim ntawv ntawm gelatin tau tsau rau hauv dej, 300 g ntawm tsev cheese tau sib xyaw nrog 3 diav suab thaj thiab vanilla. Cov gelatin yog rhaub kom txog thaum ua tiav kev sib xyaw, sib xyaw nrog tsev cheese, muab tso rau hauv lub tub yees. Thaum tsev cheese pib khov, 100 g ntawm cov nplawm nplaum tau nchuav rau hauv nws thiab kis mus rau hauv txheej thib ob ntawm parchment. 2 daim ntawv ntxiv ntawm gelatin tau yaj hauv qhov seem ntawm cov kua phoov, rhaub thiab txias kom ua qab zib jelly los ntawm tus nraug vauv. Cov jelly tau muab tso rau hauv txheej thib peb ntawm lub ncuav mog qab zib thiab txhua yam yog sab laug rau lwm teev kom tawv. Koj tsis tas yuav ci ncuav mog qab zib. Ua ntej ua haujlwm, pwm tau qhib thiab lub ncuav tau muab tso rau ntawm lub tais tais.
- Qab zib qab zib … Daim ntawv tau npaj ua ntej, zoo li hauv daim ntawv qhia ua ntej. Chocolate butter, 100 g, yaj me ntsis, sib tov nrog 200 g ntawm chocolate waffles, sib cog thiab nthuav tawm hauv thawj txheej. Txhawm rau ua txheej txheej tom ntej, tuav 3 lub qe thiab ib nrab khob suab thaj, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv dej da dej thiab tuav, cua sov, kom txog thaum ua npuas. Lub qe raug ntaus kom txias, 1 tablespoon ntawm tus nraug vauv liqueur lossis cherry liqueur tau tsav mus rau hauv qhov loj, ntxiv vanillin. 250 g cov noob tsis tu noob tau sib xyaw rau hauv cov qe sib tov, kis rau hauv txheej thib ob hauv cov pwm thiab muab tso rau hauv lub tub yees txias thaum hmo ntuj. Ua ntej ua haujlwm, ncuav mog qab zib tau muab tso rau ntawm lub tais, dai kom zoo nkauj nrog mis nyuj uas koj xaiv - zoo dua nrog mis nyuj khov.
- Zaub xam lav … Nws yog qhov zoo dua los siv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm grumichama tincture lossis ncuav 350 g ntawm khov khov nrog sepals nrog cognac thiab tawm mus txog thaum lawv thaw. 300 g ntawm cws raug ntxuav los ntawm kev ua tib zoo tshem tawm txoj hlab pas thiab muab rhaub hauv cov ntsev. Nyem cov kua txiv los ntawm 2 txiv qaub. Txiav 2 avocados loj rau hauv slices thiab drizzle nrog kua txiv qaub. Tsuav 150 g ntawm mos Suluguni cheese. Grumichama tau sib xyaw rau zaub xam lav, tom qab tso dej ntau dhau, cheese thiab avocado. Npaj cov khaub ncaws: tuav 2 diav roj txiv roj nrog cov kua txiv qaub ntxiv thiab tus nraug vauv lub marinade. Lub caij cov zaub xam lav, muab nws tso rau hauv cw, sib tov. Ntsev kom saj. Grated Pine nuts los yog almonds yog ib qho zoo ntxiv rau cov zaub xam lav no.
Yog tias koj tsis muaj cov txiv hmab txiv ntoo tshiab ntawm tes, nws tsis muaj teeb meem. Ib tug me nyuam khov khov yog haum rau ua noj. Nws yog nyob rau hauv daim ntawv no uas nws feem ntau muab rau cov neeg siv khoom.
Haus nrog tus nraug vauv
Feem ntau, kua txiv yog tsim los ntawm Brazilian cherries. Tab sis qhov no tsis yog tsuas yog daim ntawv qhia dej sov txiv hmab txiv ntoo sov.
Cov dej haus los ntawm tus nraug vauv:
- Smoothie ntau yam … Raws li cov khoom xyaw ntxiv, koj tuaj yeem siv ob qho tib si txiv hmab txiv ntoo tauj thiab paub ntau dua rau cov neeg European. Thaum sau cov khoom qab zib, koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account ua ke ntawm cov qab: nws yog qhov zoo dua los xaiv cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, txij li Brazilian cherry nws tus kheej yog qaub. Qhov zoo tshaj plaws txiv hmab txiv ntoo txiv hmab txiv ntoo smoothie yog sib xyaw cov noob tsis muaj grumichama, strawberry guava pulp, jaboticaba thiab txiv tsawb hauv lub tshuab ziab khaub ncaws. Cov mis tau nchuav rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo homogeneous puree - hauv tib lub ntim, ntxiv me ntsis cinnamon. Yeej kom txog thaum ua npuas dej tshwm, ua kom txias. Yog tias koj ua ke grumichama nrog cov txiv hmab txiv ntoo uas paub ntau dua, nws raug nquahu kom siv cov txiv apples qab zib thiab txiv duaj ua cov khoom xyaw ntxiv. Zib ntab ntxiv los txhim kho qhov saj.
- Grumichama nectar … Cov kua txiv hmab txiv ntoo Brazilian tau sib xyaw nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo kom meej hauv qhov sib piv 1: 2 thiab diluted nrog dej kom tshem cov suab thaj. Yog tias koj npaj yuav npaj nws rau lub caij ntuj no, cov dej haus tau tsis muaj menyuam.
- Ncuav los ntawm tus nraug vauv … Thaum haus cawv, nws yuav tsum nco ntsoov tias cov kua txiv pib zom sai heev, yog li koj tuaj yeem ua yam tsis muaj poov xab. Qhov sib piv rau liqueur: 3 kg ntawm nraug vauv - 1.5 kg qab zib. Pitted Brazilian cherries tau nteg tawm hauv txheej hauv lub khob iav, nphoo nrog qab zib. Ncuav li 1, 5 khob dej. Kwv yees li 5-7 cm yuav tsum nyob twj ywm rau saum cov tais diav. Kaw lub caj dab nrog daim ntaub tuab thiab tshem lub ntim rau hauv qhov chaw tsaus. Cov txheej txheem fermentation feem ntau kav ntev li 1-2 lub hlis. Txhawm rau tswj nws, nws yog qhov zoo tshaj los muab cov hnab looj tes roj hmab tso rau saum lub caj dab, tho 1 ntiv tes. Thaum cov hnab looj tes tau deflated, liqueur yog npaj txhij. Tus nraug vauv tau tshem tawm cov kua txiv los ntawm cov kua ntws los ntawm cheesecloth, rov nchuav rau hauv lub khob uas tsis muaj menyuam thiab tiv thaiv tau 2 hnub nyob rau hauv ib lub thawv ntim khoom ntim hauv qhov chaw tsaus. Tom qab ntawd lub liqueur tau nchuav rau hauv lub khob iav tsaus thiab muab tso rau qhov chaw txias. Haus dej txias.
- Grumichama Cocktail daim ntawv qhia … 100 g ntawm pitted Brazilian cherries tau muab tso rau hauv lub tais tais, tsoo, ntxiv ib diav ntawm zib ntab, 100 g qhob noom xim kasfes thiab 1.5 khob ntawm cov dej txias txias (lossis pasteurized) mis. Yeej kom txog thaum nplua nuj ua npuas dej, ncuav rau hauv cov iav txias thiab faib ua npuas ncauj nrog rab diav. Mint nplooj tau siv los kho kom zoo nkauj.
Yog tias cov dej haus los ntawm tus nraug vauv qab zib heev, cinnamon ntxiv rau lawv rau cov txuj lom, qaub - ntuj kua zib ntab.
Cov lus tseeb nthuav txog Brazilian Cherry
Cov nroj tsuag cuam tshuam nrog lub roob apple, jaboticaba, guava - tag nrho tsev neeg Myrtle suav nrog 30 hom tsiaj noj tau. Lawv tau pib cog cov txiv ntoo Brazilian nyob hauv lawv lub tebchaws me hauv xyoo 1791, thiab twb yog xyoo 1821 lawv tau coj tuaj rau Hawaii.
Tsis muaj qhov sib txawv ntawm qhov saj ntawm kev cog qoob loo thiab ntau yam tsiaj qus. Vim yog fertilization thov rau hauv av, cov txiv hmab txiv ntoo loj dua tau tsim. Nws kuj tseem tau sau tseg tias thaum siv cov chiv nitrogen, cov cellulose hauv pob tw ua kom muaj zog dua.
Ntoo tau siv los tsim cov rooj tog hauv chav ua noj, nws muaj cov xim liab zoo nkauj.
Cov ntoo cog tau raug txiav rau hauv cov ntoo kom yooj yim rau kev sau qoob loo. Qhov siab tshaj plaws ntawm cov nroj tsuag ntawm cov cog yog txog 3 m.
Qhov zoo tshaj plaws rau kev loj hlob tus nraug vauv: + 23 + 26 ° С, qhov siab siab dua hiav txwv 90 m, dej nruab nrab. Thaum lub caij ntuj sov los nag ntev, tsob ntoo tuag. Tias yog vim li cas kev sim cog kev coj noj coj ua hauv tebchaws Israel thiab Singapore tsis tau ua tiav nrog kev vam meej - huab cua uas qhuav heev kuj tseem tsis haum.
Hauv cov tsiaj qus, tsob ntoo tau tawg los ntawm cov noog, uas nqos cov noob loj uas tsis yaj hauv thaj chaw acidic ntawm lub plab.
Lub sijhawm nruab nrab ntawm paj thiab txiv hmab txiv ntoo yog luv - tsawg dua 30 hnub. Cov qoob loo ripens tsis pub dhau 4-5 hnub. Txiv hmab txiv ntoo tau sau txij thaum Lub Xya Hli mus txog rau Lub Kaum Ob Hlis.
Thaum xa cov khoom lag luam mus rau Asmeskas thiab Australia, cov txiv hmab txiv ntoo tau khov. Hauv qhov no, cov txiaj ntsig zoo thiab tus nqi noj haus tau khaws cia rau 2 xyoos.
Saib cov vis dis aus hais txog tus nraug vauv:
Yog tias thaum koj mus rau South America koj xav coj tus me txiv tsev los tsev, koj tuaj yeem yuav lub hwj ntawm "cherry" puree. Nov yog tib txoj hauv kev los qhia qhov qab ntxiag nrog koj tsev neeg.
