Pomegranate: cov cai rau kev loj hlob hauv tsev

2024 Tus sau: Arianna Cook | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-12 18:14

Cov yam ntxwv tshwj xeeb ntawm tsob ntoo, cov lus qhia rau kev saib xyuas rau pomegranates, cov lus pom zoo rau kev rov tsim dua ntawm "kua txiv", teeb meem thiab txoj hauv kev los daws lawv, cov lus pom tseeb, hom tsiaj. Pomegranate (Punica) kuj tseem hu ua Pomegranate lossis Pomegranate ntoo, uas yog ib tsob ntoo ntawm tsev neeg, nrog rau tsob ntoo cog ntawm kev loj hlob lossis hauv cov ntoo me me. Me ntsis ntxov dua txhua tus ntawm lawv tau suav nrog tsev neeg Punicaceae, uas tam sim no tau raug tshem tawm thiab hloov los ntawm lub npe Lythraceae.

Cov ntoo ntawm cov ntoo no nrov npe hu ua "pomegranates", tab sis lawv lub npe botanical txawv me ntsis ntawm qhov feem ntau lees txais ib qho - "pomegranate". Peb paub zoo txog ib tus neeg sawv cev ci ntsa iab tshaj plaws ntawm cov genus Pomegranate (Punica granatum), thiab peb yuav tham txog nws hnub no. Nws yog qhov zoo, vim tias ua rau koj cov phooj ywg xav tsis thoob thiab txaus siab rau koj tus kheej los ntawm kev loj hlob xws li cov neeg sawv cev txawv txawv ntawm lub ntiaj teb ntsuab ntawm ntiaj chaw.

Cov nroj tsuag tau txais nws lub npe Latin dav, hais ua "Punica", ua tsaug rau cov lus hauv tib hom lus - "punicus", lub ntsiab lus "Punic" lossis "Carthaginian", raws li nws tau nthuav dav nyob rau thaj tsam ntawm lub tebchaws no, niaj hnub no nws yog thaj av ntawm Tunisia. Zoo, cov tsiaj tau txais lub npe "granatum" los ntawm lo lus "granatus" txhais ua "granular", uas ib txwm qhia txog qhov muaj ntau yam nplej hauv cov txiv hmab txiv ntoo, uas nyob ib puag ncig los ntawm cov kua npog. Nyob rau nruab nrab ntawm ib puas xyoo, pomegranate tau paub zoo nyob rau hauv lub npe Pomum granatum, uas txhais tau tias "noob txiv" thiab, nyob rau lub hauv paus no, Carl Linnaeus, uas tau koom nrog kev faib tawm ntawm tag nrho cov nroj tsuag ntiaj teb paub nyob rau lub sijhawm ntawd, hloov pauv nws nrog qhov twb tau siv lawm "Punica granatum".

Nws yog qhov txaus siab tias niaj hnub no hauv qee lub tebchaws lub npe pomegranate yog "kua txiv hmab txiv ntoo" tau muaj txoj sia nyob, nws tseem nyob hauv Ancient Rome - "malum granatum", tab sis cov neeg German hu nws "Granatapfel", hauv Ltalis - "melograno", sib txuas cov lus nrog lub hauv paus "Apfel" thiab "mela", uas txhais tsis tau tias yog "kua". Cov neeg Italians tseem ntseeg tias nws nrog pomegranate uas nab tau ntxias Eva hauv Lub Vaj Eden, thiab tsis yog nrog cov kua li ib txwm. Yog li, pomegranate yog tsob ntoo uas tau faib rau hauv txhua thaj av uas qhov chaw nyab xeeb nyob nyab xeeb. Nws lub neej yog siab heev, txawm li cas los xij, thaum muaj hnub nyoog 50-60 xyoo, cov txiv hmab txiv ntoo ua rau ntawm tsob ntoo pib poob qis thiab nws yog qhov tsim nyog kom rov cog cov ntoo. Qhov siab ntawm tsob ntoo lossis tsob ntoo no tuaj yeem siab txog 6 meters. Yog tias daim ntawv loj hlob zoo li tsob ntoo, tom qab ntawd muaj cov ceg ntoo zoo. Cov ceg feem ntau nyias, muaj pos.

Cov nplooj ntawm cov nplooj yog oval hauv cov duab thiab lub teeb ntsuab hauv cov xim, thiab tuaj yeem ntev txog 3 cm. Sab saum toj ntawm nplooj yog ci.

Cov paj yog lub ntsej muag zoo li lub tswb-puab, lawv tuaj yeem ua ob lossis ib leeg. Cov xim ntawm cov paj yog txiv kab ntxwv-liab thiab thaum nthuav dav, txoj kab uas hla tuaj yeem ncav cuag 2.5 cm lossis ntau dua. Lub buds pib tsim ntawm qhov kawg ntawm cov ceg ntoo.

Lawm, tag nrho tus nqi ntawm cov nroj tsuag tsis yog tsuas yog hauv nws qhov tsos, tab sis hauv cov txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig. Lawv cov duab yog kheej kheej, muaj tawv tawv pericarp, sab hauv muaj ntau cov kua muaj kua, uas sib cais los ntawm 9-12 daim nyias nyias. Nrog kev pab los ntawm cov xim daj, cov zes tshwj xeeb tau tsim, uas cov noob tau txuas rau hauv ob kab. Cov noob pomegranate tau ntim rau hauv cov khoom noj uas muaj kua hu ua pulp. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua xim hauv cov xim ruby tsaus lossis lub teeb me ntsis, nws saj yog qab zib thiab qaub. Pomegranate tev tuaj yeem sib txawv xim los ntawm txiv kab ntxwv daj mus rau xim av liab. Qhov loj ntawm txoj kab uas hla ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txawv ntawm 8-18 cm. Txog li 50-60 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem sau los ntawm ib tsob ntoo.

Yuav ua li cas loj hlob pomegranate nyob hauv tsev?

1. Teeb pom kev zoo. Cov nroj tsuag nyiam lub teeb ci thiab tsis tuaj yeem ntxoov ntxoo los ntawm kev loj hlob ntawm windowsills ntawm lub qhov rais ntawm qhov chaw nyob rau yav qab teb. Tsuas yog nyob rau lub caij ntuj sov, thaum yav tav su kub tshwj xeeb, yuav tsum ntxoov ntxoo me ntsis los ntawm tshav ntuj ncaj qha. Thaum tuaj txog ntawm lub caij sov caij nplooj ntoo hlav, koj tuaj yeem nqa lub pomegranate tawm mus rau hauv huab cua ntshiab, tab sis maj mam ua rau koj zoo li lub hnub ci.
2. Cov ntsiab lus kub. Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav-lub caij sov, ntsuas tus ntsuas kub tau khaws cia nyob hauv thaj tsam ntawm 20-25 degrees, thiab thaum lub caij nplooj zeeg lawv pib txo qis rau 5-10. Lub sijhawm no, nws yog qhov zoo tshaj kom khaws cov pomegranate hauv thaj chaw uas muaj qhov pom kev zoo. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ua pa kom tiv thaiv lub foob pob hluav taws los ntawm cov cua ntsawj ntshab. Yog tias qhov ntsuas cua sov nyob rau lub caij nplooj zeeg-caij ntuj no siab dua 15 degrees, tom qab ntawd txau tas li.
3. Kev saib xyuas dav dav. Txhawm rau kom lub pomegranate tawg zoo, nws yog qhov tsim nyog los tsim nws cov yas kom raug; rau qhov no, cov tua qhuav tau txiav rau lub caij nplooj ntoo hlav, thiab cov tub ntxhais hluas tau luv dua, tawm tsuas yog 2-3 khub nplooj ntawm lawv.
4. Cov av noo rau pomegranate tsis ua lub luag haujlwm tseem ceeb, tsuas yog nyob hauv huab cua sov tuaj yeem txau tau nqa tawm.
5. Watering ib pomegranate. Sai li lub sijhawm dormant xaus, cov nroj tsuag tau ua kom muaj dej ntau, thiab tsuas yog nrog cov dej mos zoo nyob raws li txheej txheej saum toj kawg nkaus ntawm cov av hauv lub lauj kaub qhuav. Yog tias muaj txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo, tom qab ntawd ywg dej yog nqa tawm ob zaug ib hnub, thiab thaum kawg lub caij ntuj sov, cov dej noo tau txo qis thiab nws tsis tsim nyog pub pomegranate. Qhov no yog ua kom ripen cov tub ntxhais hluas tua. Tom qab cov nplooj tau poob, tsob ntoo pomegranate tau ywg dej ntau heev, tab sis cov av hauv av yuav tsum tsis pub kom qhuav. Sau cov substrate tseem yuav cuam tshuam rau cov nroj tsuag.
6. Chiv qhia nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav-lub caij ntuj sov, sai li sai tau thaum kev loj hlob pib loj tuaj. Nitrogen-phosphorus chiv tau siv los tsim cov nplooj ntoo, thiab thaum kawg ntawm lub caij ntuj sov nws yuav tsum tau siv cov chiv nrog cov poov tshuaj siab.
7. Hloov lub tsev pomegranate. Xws li kev ua haujlwm tau ua tiav thaum lub caij nplooj ntoo hlav, tom qab lub sijhawm so tas lawm. Thaum tsob ntoo tseem hluas, nws tau hloov pauv txhua xyoo, tab sis rau cov neeg laus, cov av thiab lauj kaub tau hloov pauv txhua txhua 2-4 xyoos. Nws tsis tsim nyog khaws lub lauj kaub loj, vim tias muaj paj ntau ntawm tsob ntoo pomegranate yuav tshwm sim hauv lub paj tawg paj. Yog li ntawd, nws tsis tsim nyog los ua kom lub taub ntim tau zoo heev thaum hloov pauv. Ib txheej kua dej yuav tsum muab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Cov av yuav tsum xoob thiab noj zaub mov zoo. Feem ntau lawv sib xyaw av av, humus thiab nplooj av, ntxiv rau dej xuab zeb (hauv qhov sib piv ntawm 1: 0, 5: 1: 1).

Cov lus qhia rau kev yug me nyuam pomegranate hauv tsev

Txhawm rau kom tau txais tsob ntoo pomegranate tshiab, kev txiav, txiav tawm los yog tseb cov noob yog siv.

Sowing noob yuav tsum tau ua nyob rau lub caij nplooj zeeg lossis caij nplooj ntoo hlav. Rau sowing, av sib tov yog tsim los ntawm qhov sib npaug ntawm cov av av thiab cov xuab zeb dej. Yog tias nws yog qhov tsim nyog rau cov noob kom tawg sai dua, nws raug nquahu kom ua kom sov lub hauv paus, ua kom cov cua sov sov li ntawm 22-25 degrees. Lub ntim nrog cov qoob loo yuav tsum tau npog nrog ib daim iav lossis qhwv hauv yas qhwv. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob hnov qab txog cov av noo ib puag ncig thiab tso cua. Sai li cov yub loj tuaj, thiab lawv muaj ib khub nplooj tiag, lawv xaiv ib tsob ntoo ntawm ib lub sij hawm mus rau hauv lub lauj kaub cais nrog lub cheeb ntawm 5-7 cm. Tsis tas li ntawd, cov tub ntxhais hluas pomegranates tau ywg dej, nrog rau lub caij ntuj no tuaj txog, cov dej noo tau qis, tshwj xeeb tshaj yog thaum nplooj poob. Thaum lub caij nplooj ntoo hlav los txog, tom qab ntawd kev hloov pauv (tsis ua kom lub ntiaj teb tsis nco qab) tau nqa mus rau hauv lub lauj kaub nrog txoj kab uas hla ntawm 7-9 cm. -8 xyoos (yog tias nws loj hlob raws li lub lauj kaub cog).

Thaum cog, nws yog qhov tsim nyog los txiav cov ceg los ntawm Lub Ob Hlis mus txog Lub Peb Hlis. Qhov ntev ntawm kev txiav yog txiav mus txog 10 cm, thiab cov tua los ntawm cov ceg ntoo raug coj los yuav tsum tau siav. Lawv tau cog rau hauv lub thawv ntoo lossis cog txiav tau muab tso rau hauv qab lub khob iav lossis qhwv rau hauv hnab yas los tsim cov xwm txheej rau lub tsev cog khoom me me. Thaum cov ntoo cog hauv paus, lawv tau hloov pauv mus rau hauv lub lauj kaub nrog txoj kab uas hla 7 cm, ntim nrog cov av sib xyaw, av humus, nplooj av thiab av xuab zeb (hauv qhov sib piv 1: 0, 5: 1: 1). Yog tias kev txiav txim siab tau rov tsim dua nyob rau lub caij ntuj sov, tom qab ntawd txiav ib nrab txiv ntoo txiav.

Thaum lub vaj ntau yam ntawm pomegranate tau cog, tom qab ntawd muaj ntau yam tuaj yeem nthuav tawm los ntawm kev cog qoob loo, thiab lub luag haujlwm ntawm cov hauv paus yog ua los ntawm cov yub. Paj hauv qhov no tshwm sim 3-4 xyoos tom qab txhaj tshuaj tiv thaiv.

Teeb meem hauv kev cog ntoo pomegranate

Yog tias cov xwm txheej rau kev saib xyuas rau pomegranate tau ua txhaum, tom qab ntawd cov teeb meem hauv qab no yuav tshwm sim:

1. Pomegranate tsis tawg. Feem ntau, cov pomegranate feem ntau pib tawg thaum ntxov li 5-7 xyoo txij li lub sijhawm nws cog. Yog tias ntau yam yog ntsias, tom qab ntawd txawm tias nrawm dua, xyaum hauv ib xyoos lossis ob xyoos. Thaum cov yas tau tsim thaum pib ntawm lub caij cog qoob loo (qhov kawg ntawm cov ceg ntoo uas txiav lub paj paj), nws yog ib yam uas yuav tsis muaj paj.
2. Cov nplooj ntoo tau txais cov xim daj thiab pib poob thaum lub caij ntuj no los, vim tias tsob ntoo yog tus sawv cev txiav txim siab ntawm cov paj ntoo. Koj yuav tsum tau rov kho lub lauj kaub pomegranate mus rau qhov chaw txias.
3. Yog tias cov nplooj dhau los npog nrog lub suab xim daj, thiab lawv pib poob thaum lub caij cog qoob loo. Tom qab ntawd, thaj, muaj qhov ziab tawm ntawm cov substrate hauv lub lauj kaub. Nws yog qhov tsim nyog los tsim kom muaj cov txheej txheem ua kom muaj dej noo thiab tos kom pom cov tua tshiab.
4. Txhawm rau txo qis kev tawg ntawm cov ceg, thiab hauv cov ntoo pomegranate lawv yog cov nyias thiab hloov pauv tau thiab lawv tawg tawm hauv qhov hnyav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, koj yuav tsum tau siv cov pas los tsim cov khoom siv lossis khi khoov rau lawv.
5. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo pomegranate tawg, cov av tau ntub heev, nws yog qhov zoo dua rau cov dej cog thaum nruab hnub.
6. Yog tias cov khoom cog cog tsis tau cog rau txhua txoj kev, tom qab ntawd cov qoob loo tsis tau sau tshiab lossis cov substrate uas lawv cov noob tau qhuav heev.
7. Ntau lub paj tau tsim, tab sis cov txiv hmab txiv ntoo ua haujlwm tsis tau teeb tsa. Feem ntau, cov txiv hmab txiv ntoo pib siav tsuas yog los ntawm cov paj uas muaj rab yaj phom ntev, tag nrho cov seem yuav qhuav thiab ya mus.

Hauv tsev, tsob ntoo pomegranate tuaj yeem cuam tshuam los ntawm kab laug sab mites, aphids, nplai kab lossis whiteflies. Yog tias pom cov kab tsis zoo, tom qab ntawv nws raug nquahu kom ua qhov kev kho tshuaj tua kab.

Cov lus tseeb txog pomegranate

Hauv cov txiv pomegranate siav, cov noob tuaj yeem ncav cuag ntau dua 1000 units, nws yog vim qhov tshwj xeeb hauv lub sijhawm puag thaum ub uas cov txiv hmab txiv ntoo ntawm pomegranate tau suav tias yog lub cim ntawm kev muaj menyuam, nrog rau txhais tau tias tiv thaiv kev muaj menyuam ntxiv. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo siav, yog tias koj kov nws, nws zoo li nyuaj, thiab daim tawv nqaij zoo ib yam xim thiab qhuav tag. Feem ntau qhov saj ntawm pomegranate siav yog qab zib (qhov no yog muab los ntawm monosaccharides uas ua rau cov nqaij), tab sis muaj qee qhov astringency, thiab cov txiaj ntsig no tau muab los ntawm tannins.

Koj tuaj yeem pom cov ntoo thiab cov hav txwv yeem pomegranate nyob hauv cov hav zoov ntawm thaj chaw ntawm Caucasus thiab thaj av ntawm Central Asia, qhov uas nws nyiam nyob ntawm qhov chaw muaj pob zeb, hauv qab ntsev hav dej lossis hauv hav zoov hav zoov lossis ntoo qhib.

Txij li cov paj pomegranate muaj ntau ntau ntawm cov xim nrog xim liab xim hu ua anthocyanin punicin, nws yog kev coj ua los zas xim los ntawm petals los zas ntaub los ntawm txhob lo lo ntxhuav, paj rwb lossis ntaub pua chaw thiab ntaub plaub.

Yog tias xaiv lub pomegranate, koj pom tias nws "hauv qab" (qhov chaw uas paj loj tuaj) yog ntsuab, tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau siav txog thaum kawg. Tsis tas li, daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav zoo li yuav npog cov nplej, thiab nws tau qhuav me ntsis hauv qhov tsos. Thaum cov tev tawm nrog nws qhov ci thiab ua kom du, tom qab ntawd koj muaj cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj txiv hmab txiv ntoo nyob ntawm koj xub ntiag.

Peb paub ntau cov ntaub ntawv nthuav txog pomegranates thiab kua txiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no uas hais txog lawv cov txiaj ntsig, tab sis kuj tseem muaj qhov tsis zoo:

• koj yuav tsum txhuam koj cov hniav tam sim ntawd tom qab haus kua txiv thiab nplej, txhawm rau zam kev puas tsuaj rau hniav txha hniav laus;
• yog tias tus menyuam tsis tau txog ib xyoos, nws tsis pom zoo kom nws haus cov kua txiv ntawm tus lav;
• txij li lub tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag no muaj txog li 15% ntawm cov tshuaj lom alkaloids, nws kuj tseem tsis tas yuav xav txog kev siv cov tshuaj tsw qab raws nws.

Cov kua txiv pomegranate muaj txog li 15 cov amino acids sib txawv, thiab nws xav paub tias ib nrab ntawm lawv tsuas yog pom hauv cov khoom lag luam nqaij. Yog li ntawd, yog tias ib tus neeg nyiam noj zaub mov tsis zoo, tom qab ntawd nws tuaj yeem haus cov kua txiv los ua kom lub cev rov qab zoo nrog cov protein cog, yog li ntawd zoo li tsiaj.

Tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no tau ntev tau paub rau cov neeg kho mob raws li tus neeg sawv cev zoo hemostatic, thiab yog tias koj qhuav nws, thiab tom qab ntawd zom nws mus rau hauv lub xeev hmoov thiab kib me ntsis hauv butter lossis txiv roj roj, tom qab ntawd nrog cov tshuaj no, hauv muaj cov tawv nqaij oily, koj tuaj yeem tshem pob txuv lossis ua pob liab liab. Cov tshuaj no ua haujlwm zoo los daws qhov kub hnyiab lossis kho cov tawv nqaij tawg thiab khawb.

Cov choj dawb sib cais cov nplej hauv cov txiv pomegranate kuj tseem muaj cov khoom muaj txiaj ntsig hauv cov tshuaj ib txwm muaj. Thaum qhuav thiab ntxiv rau tshuaj yej, lawv daws kev tsaug zog, txo kev ntxhov siab thiab ntxhov siab, thiab pab ua kom lub paj hlwb muaj zog.

Hom pomegranate

Nov yog ntau yam pomegranate uas haum rau kev loj hlob hauv chav.

1. Ntau yam "Nana" muaj tsob ntoo zoo li daim ntawv ntawm kev loj hlob thiab nce mus txog qhov siab siab, tab sis suav hais tias yog hom ntsaum. Cov txheej txheem paj rau ntau yam no pib los ntawm 2-3 xyoos tom qab cog, thiab nws muaj ntau heev. Txiv hmab txiv ntoo ripening ntawm tsob ntoo tsis txawv ntawm qhov loj, lawv txoj kab uas hla mus txog 5 cm. Cov txiv hmab txiv ntoo yog ntxov heev, vim tias yog tias koj cog ib tsob ntoo los ntawm cov noob, tom qab ntawd nws pib tawg tas ntawm 3-4 lub hlis, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem rov zoo siab. twb tom qab 2-x xyoo. Ntawm cov hnoos qeev, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ncav cuag txog 20 units. Kuj tseem muaj qhov tshwj xeeb tsis txhob tso lawv cov nplooj rau lub caij ntuj no, uas lwm yam tsis tuaj yeem "khav ntawm". Qhov ntau yam no ua tau zoo zam kev qhuav ntawm huab cua hauv cheeb tsam nroog thiab nws yog ib txwm coj los cog nws li kev coj noj coj ua hauv tsev. Txiv hmab txiv ntoo tau txuas ntxiv rau yuav luag tag nrho lub xyoo, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws qhov siab tshaj 40 cm.
2. Ntau yam "Uzbekistan" muaj daim ntawv loj hlob ntawm txoj kev loj hlob thiab tuaj yeem mus txog 2 meters nrog tua. Nws yog ib txwm coj los cog ntau yam no nyob hauv av qhib thiab nyob sab hauv tsev. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov duab kheej kheej, cov xim liab ci thiab lawv qhov hnyav tuaj yeem ncav cuag 100-120 grams. Cov tev npog cov nplej yog nyias, cov noob tau xim hauv cov xim burgundy thiab muaj qab zib thiab qaub.
3. Ntau yam "Baby". Feem ntau qhov ntau yam no tau loj hlob hauv chav, thiab nws qhov ntau thiab tsawg tuaj yeem sib txawv hauv qhov siab hauv thaj tsam li 30 cm mus rau ib nrab ntawm ib lub 'meter'. Paj tshwm ob leeg thiab tsim cov paj ntawm 5-7 buds. Cov txiv hmab txiv ntoo xim yog daj-xim av, nrog rau sab me me ruddy. Qhov nruab nrab ntawm pomegranates yog hom twg los ntawm 5-7 cm. Lawv ripen thaum kawg ntawm lub Kaum Ob Hlis hnub lossis thaum ntxov Lub Ib Hlis. Txhawm rau kom tau txais qoob loo, yuav tsum muaj kev ua paj ntoo.
4. Ntau yam "Rubin" Nws kuj tseem yog kev coj ua kom loj hlob sab hauv tsev, txij li qhov siab tshaj plaws uas tua tau nthuav tawm yog 70 cm. Lub paj paj tau muab pov rau hauv cov xim zoo nkauj ci ruby, uas txawv qhov sib txawv no los ntawm lwm tus. Yog tias kev saib xyuas zoo, tom qab ntawd thaum siav, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ncav cuag li 6-8 cm inch nrog qhov hnyav txog li 100 grams. Cov nplej hauv cov txiv hmab txiv ntoo muaj xim liab.

Yuav ua li cas loj hlob pomegranate los ntawm cov noob hauv tsev, saib cov vis dis aus no: