Nqaij qaib thiab nceb yog cov khoom noj ua ke tau zoo tshaj plaws. Cov tais diav zoo nkauj no haum tsis yog rau cov ntawv qhia txhua hnub, tab sis kuj rau rooj noj mov. Thiab hauv kab lus no koj yuav kawm ib qho ntawm ntau txoj hauv kev rau kev npaj cov khoom no.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Lub tswv yim pab tau
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Qhov muag thiab nruab nrab saj ntawm nqaij qaib nqaij yog ua tiav los ntawm kev nplua nuj saj ntawm nceb. Koj tuaj yeem siv txhua hom kua ntses rau cov zaub mov no, zoo li creamy lossis lws suav. Cov nceb lawv tus kheej tuaj yeem hloov pauv nyob ntawm lub caij. Ib qho hav zoov kuj tseem tsim nyog: chanterelles, nceb aspen, thiab nceb porcini, lossis cog qoob loo: champignons thiab oyster nceb.
Txhua tus neeg uas nyiam nqaij qaib paub txhua txoj hauv kev los ua noj. Qhov no yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas tau khaws, kib, kib, ci. Txawm li cas los xij, nqaij qaib stewed tau txiav txim siab yog cov zaub mov qab tshaj plaws uas tseem tsis muaj kev sib tw nrog lwm txoj hauv kev kho cua sov. Txoj hauv kev ua noj ua haus no tso cai rau koj kom ua tiav tag nrho cov kev xav tsis thoob thiab ua rau nqaij qaib nqaij, txij li thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem ua noj, txhua yam khoom muaj txiaj ntsig zoo tau khaws cia hauv cov nqaij qaib ntau li ntau tau.
Rau stewing, raws li kev paub ua noj ua haus, lub lauj kaub tseem yog cov zaub mov zoo tshaj plaws. Nws tuaj yeem yog cov cam khwb cia hlau lossis txhuas lauj kaub (qaib) nrog tuab sab thiab hauv qab. Txawm hais tias muaj ntau tus niam tsev ntseeg tias lub lauj kaub tsuas yog haum rau pilaf, koj tuaj yeem ua noj ntau yam sib txawv lwm yam tais diav hauv nws. Nws sov sov tusyees thiab tsis nrawm dua, uas tso cai rau zaub mov tsis txhob hlawv thiab ua noj maj mam. Ib qho ntxiv, siv lub lauj kaub tais diav, koj tuaj yeem txo qis roj noj. Thaum tsis muaj lub lauj kaub tais diav, siv lub lauj kaub los yog wok, uas cov nqaij qaib kuj tseem ua kua, muaj ntxhiab thiab muaj kev sib tw.
Cov Lus Qhia Tseem Ceeb rau Kev Ua Noj Mushroom Chicken Stew
- Yog tias koj txiav txim siab ntxiv cov dos rau hauv lub tais, tom qab ntawd txoj kev tsis mob tshaj plaws rau lub qhov muag yog dej ntws. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau muab ib rab riam tso rau hauv nws.
- Qhov tsis hnov tsw ntawm nqaij qaib thaum stewing tuaj yeem raug rhuav tshem los ntawm ib daim me me ntawm Antonovka kua.
- Cov txuj lom, tshwj xeeb yog rosemary thiab thyme, raug pom zoo kom ntxiv thaum lub sijhawm kawg ntawm kev ua noj. Yog tias lawv tau ci rau lub sijhawm ntev, lawv yuav tawm qhov iab hauv lub tais.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 93 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Txhua qhov nqaij qaib - 500 g
- Champignons - 500 grams
- Qaub cream - 200 g
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Allspice kom saj - 4 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 0.5 tsp los yog mus saj
Ua noj stew nceb
1. Ntxuav cov nqaij qaib thiab qhuav kom zoo nrog daim ntawv so tes. Txhawm rau ua cov zaub kom muaj kua ntau dua, kuv pom zoo siv cov rog rog ntawm nws, hauv qab ceg, tis, thiab ncej qab. Txawm hais tias nqaij qaib fillet yuav ua haujlwm ib yam nkaus, tsuas yog nws yuav tsum tau ua ntej marinated hauv mis lossis cawv. Qhov no yuav pab cov nqaij kom mos thiab muag dua.
2. Ntxuav cov champignons, qhuav thiab txiav ua 2 ntu. Yog tias cov nceb loj dhau, txiav lawv ua 6-8 daim.
3. Muab cov cam khwb cia hlau tso rau ntawm lub qhov cub, ntxiv roj thiab cua sov kom zoo. Tom qab ntawd xa cov nqaij qaib mus ci. Teem lub cua sov kom siab thiab ci cov nqaij qaib kom txog thaum nruab nrab kub. Qhov kub siab yuav tso cai rau cov nqaij ua kom tawg sai sai, ua kom nws muaj kua.
4. Tom qab ntawd ntxiv cov nceb rau cov nqaij. Tsis txhob ntxiv nceb kom txog thaum cov nqaij browned. Txij li cov nceb tso ntau cov kua thaum kib, thiab cov nqaij yuav tsis kib ntxiv lawm, tab sis stewed.
5. Fry cov zaub mov rau li 10 feeb thiab ncuav rau hauv cov qaub cream. Koj tuaj yeem hloov nws nrog qab zib lossis kua txiv lws suav. Kuj ntxiv ntsev, kua txob thiab txhua yam txuj lom kom saj. Kuv ntxiv curry thiab liab paprika hmoov. Cov txuj lom no ua ke zoo thiab ua tiav qhov tsw thiab tsw qab ntawm lub tais.
6. Nqa cov zaub mov mus rau ib lub rhaub, txo qhov kub thiab simmer cov zaub mov nrog lub hau rau li 40 feeb. Thaum kawg ntawm kev ua noj, saj lub tais. Yog tias tsis muaj cov txuj lom txaus, ces ntxiv.
7. Pab kub qaib nrog nceb nrog rau ib sab phaj. Mashed qos yaj ywm, boiled porridge, mov los yog spaghetti yog zoo meej.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij qaib nrog nceb.
