Cov tshuaj muaj txiaj ntsig uas ua rau May nceb. Cov lus tseeb nthuav txog nws thiab txoj hauv kev ua noj. Qhov phom sij thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, contraindications siv. Koj yuav tsum tsis txhob sau lub Tsib Hlis nyob ze ntawm txoj kev thiab cov chaw lag luam, vim nws nqus tau txhua yam tshuaj phem, thiab yog li ntawd, nws tuaj yeem lom tau yooj yim.
Tej zaum cov zaub mov txawv
Lub Tsib Hlis kab muaj qhov muag heev thiab qab ntxiag. Nws yooj yim ua ke nrog lwm cov khoom lag luam - nqaij, ntses, zaub, cereals. Nws tuaj yeem siv los ua zaub mov ua ntej thiab thib ob, cov tais diav, ncuav qab zib, khaws cia. Qhov no yog cov khoom siv tsis xav tau kiag li hais txog kev kho cua sov. Nws tuaj yeem kib, ua noj, ci, ci, ci, thiab lwm yam.
- Casserole … Tev 6 qos yaj ywm, 3 carrots, 200 g nceb. Grind tag nrho cov no, ntsev, kua txob, ua ke nrog qaub cream (2 tbsp. L.), Ib lub qe thiab muab tso rau hauv ob chav boiler greased nrog zaub roj. Tam sim no xaiv hom stewing ntawm no thiab tawm qhov loj los ua noj rau 30-40 feeb. Tom qab lub sijhawm no, nphoo nws nrog cov cheese nyuaj.
- Porridge … Ua ntej kib nqaij qaib fillet (150 g) thiab nceb (100 g), ntsev thiab kua txob rau lawv. Tom qab ntawd rhaub pob kws grits (300 g), ntxiv butter thiab grated ua cov cheese (1 pc.) Rau nws. Tom ntej no, tsuas yog muab tag nrho cov khoom xyaw.
- Zrazy … Boil mashed qos yaj ywm nrog butter thiab mis nyuj, sib tov nws (10 diav) nrog kib pickled nceb (200 g). Tam sim no tuav hauv ib lub qe thiab ntxiv 2 tbsp. l. qaub cream, kua txob qhov sib tov. Tom ntej no, koj yuav tsum tsim cov cutlets los ntawm nws thiab kib lawv hauv lub lauj kaub kub hauv qhov loj ntawm cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av. Sprinkle nrog dill ua ntej noj.
- Kua zaub … Tev, chop thiab sauté dos thiab carrots (1 txhua). Ua tib yam nrog ntxuav zoo, pre-boiled nceb (250 g). Tom qab ntawd muab tag nrho cov khoom xyaw, tev cov qos yaj ywm (3 daim), txiav lawv thiab muab txhua yam rau hauv dej npau thiab ntsev (tsis ntau tshaj 2 litres). Thaum cov kua zaub ua tiav ib nrab, ntxiv cov kab laug sab web vermicelli (li 2 zhmeni tsis tiav), ntsev thiab kua txob rau saj, thiab me ntsis txhoov dill. Thaum kawg, nphoo nrog grated nyuaj cheese (60-80 g).
- Cov txiv lws suav … Ntxuav lawv (7 pcs.), Tshem tawm yuav luag tag nrho cov nqaij, kom cov phab ntsa nyob nruj. Tom qab ntawd npaj cov txhauv - kib nceb (120 g), dos (1 pc.), Carrots (1 pc.) Thiab rhaub 3 qe. Sib tov tag nrho cov no hauv daim ntawv txiav, ncuav qaub cream (3 diav), lub caij nrog qej, kua txob thiab ntsev, tuav hauv qe. Tam sim no sau cov txiv lws suav, ib nrab ua ntej, nrog qhov sib xyaw. Muab lawv tso rau ntawm lub phaj dai kom zoo nrog cov zaub xas lav ua ntej ua haujlwm.
- Omelette … Ua kom tawg 5 qe, ntxiv 1 tbsp. l. hmoov, mis nyuj (5 tbsp. l.), kib nceb (120 g). Ntsev thiab kua txob txhua qhov no, muab tso rau ntawm lub lauj kaub kub thiab nplua mias nrog cov roj zaub. Thaum lub tais yuav luag tiav, nphoo nrog tws dill thiab dos ntsuab.
Ntau cov zaub mov txawv rau lub Tsib Hlis nceb feem ntau piav qhia li cas lawv qhuav hauv lub hnub. Tab sis nws yog qhov raug dua los ua qhov no: cov khoom raug ntxuav kom zoo thiab khaws cia txhua hnub rau ib lub lim tiam rau 40-60 feeb hauv qhov cub ntawm qhov cua sov qis. Tshaj tawm nws ntawm daim ntawv ci hauv ib txheej nyias.
Cov lus tseeb nthuav txog May nceb
Lub Tsib Hlis kab tsis nrov heev ntawm cov ua noj. Qhov tseeb yog tias nws nyuaj heev los nrhiav nws hauv hav zoov thiab ntau dua li ntawm kev ua lag luam. Nws loj hlob hauv pab pawg me thiab, vim nws cov xim beige, qee zaum sib koom ua ke nrog hauv av thiab tsob ntoo. Ib qho ntxiv, qhov no nyob deb ntawm cov nceb muaj txiaj ntsig tshaj plaws, tsis zoo li dawb lossis chanterelles.
Nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus sau lub Tsib Hlis nceb hauv nruab nrab Lub Rau Hli, tsuas yog nyob rau lub sijhawm no lub ncov ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshwm sim. Nws tshwm nyob rau tus lej loj tom qab los nag. Kab Tsib yog sab nrauv zoo ib yam li kab dawb. Tsuas yog qhov tsis hnov tsw ntxhiab ntawm tom kawg tso cai rau lawv kom tsis txhob poob siab.
Cov nceb no tau siv dav hauv tshuaj los tsim ntau yam tinctures thiab infusions. Lawv tau siv los kho mob angina, mob hnyav ua pa kab mob, mob ntsws thiab lwm yam kab mob ENT. Qhov no yog cov khoom lag luam zoo heev rau kom qhuav thiab khaws cia, tab sis nws yog qhov qab tshaj plaws vim yog ntsev. Txhawm rau ua qhov no, Lub Tsib Hlis kab yuav tsum tau ntxuav kom zoo, faib ua ob peb ntu thiab sib xyaw nrog ntsev, tso rau hauv 5-6 txheej. Los ntawm saum toj no, nws yuav tsum tau nias nrog kev tsim txom hauv daim ntawv ntawm cov kaus poom tso rau ntawm lub hau.
Qhov no yog qhov nceb thib peb tom qab ntau ntxiv thiab truffles, uas tau sau hauv tebchaws Askiv, qhov uas nws suav tias yog qhov qab heev. Cov neeg nyob hauv lub tebchaws no feem ntau npaj cov tais diav thiab kua zaub los ntawm nws. Nws tsis muaj tsawg dua nyob hauv Romania, los ntawm qhov uas kaum tawm txhiab tus Tsib Hlis ryadovka raug xa tawm mus rau lwm qhov hauv ntiaj teb txhua xyoo. Hauv tebchaws Ltalis lawv kuj paub txog nws, tabsis ntawm no lawv hu nws tias "martovka".
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Qhov no yog qhov zoo tshaj plaws hauv txhua qhov khoom xyaw hauv kev ua noj, vim tias qhov tsis zoo ntawm May nceb mus rau kev noj haus tsis tshua muaj, thaum nws qab heev thiab muaj txiaj ntsig zoo. Nws yog qhov tseem ceeb sib npaug uas nws yooj yim heev thiab npaj nws sai, qhov teeb meem tsuas yog qhov ua tsis tiav ntawm kab.
