Yuav ua li cas npaj mulled caw rau Xyoo Tshiab thiab Christmas 2020? TOP-6 cov zaub mov ib qib zuj zus nrog cov duab ua noj hauv tsev. Nta ua noj. Video zaub mov txawv.
Tam sim no, mulled caw hauv Tebchaws Europe tau suav tias yog kev haus cawv xyoo tshiab tshaj plaws thiab yog lub cim tiag ntawm Christmas hnub so. Tsis muaj qhov dej haus sov no ua los ntawm cov cawv txiv hmab kub nrog cov txuj lom, yuav tsis muaj qhov tshwj xeeb kev lom zem rau Xyoo Tshiab 2020. Cov cawv kub, cov txuj lom ntuj, txiv hmab txiv ntoo, zib ntab … Nws yooj yim heev, tab sis qhov yooj yim no tau yeej lub siab ntawm ntau tus neeg noj qab haus huv.. Qhov ua kom sov no, ntxhiab tsw qab thiab haus dej sov yuav yog lub tswv yim zoo tsis yog rau kev ua koob tsheej xyoo tshiab, tab sis tseem yog rau tsev neeg hmo ntuj. Hauv qhov kev tshuaj xyuas no, peb yuav kawm paub yuav npaj mulled caw nrog cov txuj lom thiab cov lus zais ntawm nws li cas, uas yuav ua rau haus tsis muaj ntxhiab tsw ntxhiab.
Mulled caw rau Xyoo Tshiab - kev ua noj ua haus
- Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm mulled caw yog tsis txhob cia cov cawv ua kom kub; thaum thawj cov cim ntawm kev kub hnyiab tshwm sim, tshem tawm cov dej haus tam sim ntawd. Qhov tso cai tso cua sov ntawm cov dej haus yuav tsum tsis pub tshaj 70-80 ° C. Txwv tsis pub, thaum rhaub, haus yuav poob nws cov saj thiab feem ntau ntawm cov cawv. Yog li ntawd, nco ntsoov tias tom qab ua npuas dej dawb ploj los ntawm qhov dej cawv, tua lub cua sov tam sim ntawd.
- Raws li txoj cai tsim hauv Tebchaws Yelemees, cov cawv hauv cov dej haus yuav tsum tsis pub tsawg dua 7%.
- Cov cawv liab yog tsim rau kev npaj, thiab tsuas yog qhuav xwb. Lawv tuaj yeem yog peev nyiaj txiag. Yog tias koj xav haus dej qab zib, ntxiv qab zib lossis zib ntab rau nws.
- Siv tag nrho cov txuj lom, vim av yuav ua rau haus tsis meej.
- Koj tuaj yeem ntxiv ntau yam txuj lom: cloves, cinnamon, anise, hnub qub anise, qhiav, dub thiab allspice, cardamom, coriander, saffron, nutmeg, barberry.
- Yog tias siv cov txiv hmab txiv ntoo (txiv qaub, txiv kab ntxwv, thiab lwm yam), txheej sab saum toj ntawm tev yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Vim tias cov neeg cog txiv hmab txiv ntoo citrus npog cov tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog zaj duab xis yas nyias kom tiv thaiv kev puas tsuaj thiab nce lub neej txee.
- Ua kom sov cov cawv rau hauv cov zaub mov tsis zoo, zoo dua tsis siv cov thawv hlau, txwv tsis pub haus yuav tau txais yam ntxwv ntawm cov hlau.
- Yog tias dej kub tau siv hauv daim ntawv qhia, nws yuav tsum tau muab rhaub ua ntej. Ncuav dej rau hauv tus ntsuj plig kom zoo zoo nyob ntawm ntug, tsis yog saum toj.
- Tsis txhob tsis quav ntsej cov txheej txheem lim dej cawv cawv, nws yuav zoo nkauj dua hauv iav. Thiab yog tias muaj cov khoom xyaw, lawv yuav nkag rau hauv koj lub qhov ncauj thiab tiv thaiv koj los ntawm kev txaus siab rau qhov saj ntawm cov dej haus.
- Ib qho ntxiv, cov txiv hmab txiv ntoo uas tseem tshuav nrog cov txuj lom hauv iav yuav txuas ntxiv ua cov cawv, uas tuaj yeem ua rau haus ntau dhau thiab tsis qab.
- Kev lig kev cai, mulled caw tau muab rau hauv qhov tshwj xeeb siab pob tshab iav kom nws txias dua qeeb.
- Mulled cawv ua kom sov zoo, yog li koj tuaj yeem nqa nws nrog koj taug kev hauv huab cua ntshiab los ntawm kev nchuav nws mus rau hauv lub thermos. Tsis tas li, cov dej haus pab nrog kev kub taub hau, mob khaub thuas, hnoos, los ntswg, nrog lub cev thiab lub paj hlwb qaug zog, nrog kev nyuaj siab thiab pw tsis tsaug zog.
- Mulled caw tsis tuaj yeem txias, vim ib zaug rhaub, cawv poob nws cov paj tsw qab thiab saj.
- Thaum cov cawv tau sov mus txog qhov xav tau kub, kaw lub lauj kaub kom nruj nrog lub hau thiab tso cov dej haus kom infuse rau ib nrab teev. Koj tuaj yeem npog lub lauj kaub nrog daim pam sov kom nws sov. Lub sijhawm no, cov txuj lom thiab txiv hmab txiv ntoo yuav muab lawv cov ntxhiab rau haus.
Classic mulled caw
Spicy thiab ntxhiab kub haus nrog cov txiv kab ntxwv thiab txiv apples. Txawm hais tias, dhau los ntawm kev sim, koj tuaj yeem tsim koj tus kheej kos npe mulled caw daim ntawv qhia, siv cov txiv hmab txiv ntoo thiab txuj lom hauv qhov sib txawv.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 325 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Caw liab liab qhuav - 750 ml
- Cov txuj lom kom saj
- Txiv apples - 2 pcs.
- Hibiscus - 1 tbsp. l.
- Txiv kab ntxwv - 2 pcs.
- Zib ntab - 200 g
- Dej - 750 ml
- Dub tshuaj yej - 1 tbsp. l.
Ua classic mulled caw:
- Nqa cov dej kom npau npau ua ntej thiab brew tshuaj yej dub nrog hibiscus.
- Ncuav cov txuj lom rau hauv dej, do thiab tawm kom txias txog 75 ° С
- Ntxuav txiv apples thiab txiv kab ntxwv, qhuav thiab txiav rau hauv cov npoo.
- Muab dej nrog cawv thiab ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zib ntab.
- Muab cov khoom noj tso rau ntawm lub qhov cub thiab sov nws kom 70-80 ° C.
- Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab ncuav cov dej haus rau hauv iav.
Mulled caw nrog txiv hmab txiv ntoo
Mulled caw nrog txiv hmab txiv ntoo yuav sov thiab tshem tawm cov kev xav tsis zoo, thiab nyob rau Xyoo Tshiab Lub Tswv Yim yuav sib sau ua ke tag nrho cov tuam txhab phooj ywg. Hauv kev npaj cov dej haus, koj tuaj yeem siv cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav kom saj: kua txiv thiab pear slices, txiv qaub thiab txiv kab ntxwv slices, raisins, qhuav apricots, prunes …
Cov khoom xyaw:
- Caw liab liab qhuav - 750 ml
- Cov dej haus - 750 ml
- Carnation - 7 buds
- Cinnamon - 1 daim
- Txiv qaub - 0.5 pcs.
- Qhuav apricots - 50 g
- Brown qab zib - 125 g
- Txiv apples - 1 pc.
- Txiv kab ntxwv - 2 pcs.
Kev npaj mulled caw nrog txiv hmab txiv ntoo thiab txuj lom:
- Ntxuav txiv apples, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub, qhuav thiab txiav mus rau hauv slices.
- Ncuav dej rau hauv lub lauj kaub loj, coj mus rau rhaub, ntxiv txiv hmab txiv ntoo nrog rau qhuav apricots nrog cov txuj lom (cloves, cinnamon) thiab rhaub rau 10 feeb.
- Ncuav cov cawv rau hauv saucepan, ntxiv qab zib thiab cua sov kom yaj, tab sis cawv tsis rhaub.
Mulled caw nrog txuj lom
Mulled caw nrog cov txuj lom yog cov ntxhiab tshaj plaws. Cov sib xyaw ntawm cov txuj lom ntxiv thiab tshuaj ntsuab tuaj yeem hloov pauv mus saj. Yog tias koj tsis nyiam saj ntawm nutmeg lossis lwm yam txuj lom, tshem nws lossis hloov nws nrog lwm yam khoom. Tom qab tag nrho, cov txheej ntawm cov txuj lom yog qhov loj, thiab qhov saj ntawm cov dej haus tiav yuav tsis dhau los ua neeg txom nyem thiab yuav tsis ua rau tsis zoo.
Cov khoom xyaw:
- Caw liab liab qhuav - 750 ml
- Badian - 2 lub hnub qub
- Carnation - 4 buds
- Chili kua txob - 3 peas
- Nutmeg - 1 pc.
- Cardamom - 3 noob
- Cinnamon - 1 daim
- Zib ntab - 3-4 tablespoons
- Txiv qaub zest - nrog 0.5 txiv hmab txiv ntoo
Ua noj mulled caw nrog cov txuj lom:
- Ncuav cawv rau hauv saucepan, ntxiv zib ntab nrog txhua cov txuj lom thiab ua kom sov tshaj qhov cua sov.
- Ntxuav lub txiv qaub, txiav cov zest hauv daim ntawv ntawm ib daim kab xev nrog zaub zaub thiab xa nws mus rau cawv.
- Ua kom sov cov dej haus rau 70 degrees, tshem tawm ntawm tshav kub thiab lim.
Mulled caw rau txias
Yooj yim kawm ntawm tus kab mob thiab kov yeej thawj cov tsos mob ntawm tus mob khaub thuas - ntxhia cov vitamins haus - mulled caw. Qhov loj tshaj plaws tsis yog ntxiv cov txuj lom hauv cov hmoov, txwv tsis pub haus yuav dhau los ua pos huab. Yog, thiab koj yuav tsis hnov tsw tshwj xeeb. Tom qab tag nrho, mulled caw yuav tsum tsis yog tsuas yog nrog saj qab, tab sis kuj pob tshab thiab nrog cov xim zoo nkauj.
Cov khoom xyaw:
- Caw liab liab qhuav - 750 ml
- Zib ntab - 4 tablespoons
- Txiv qaub - 0.5 pcs.
- Txiv apples - 1 pc.
- Ginger - 1 cm hauv paus
- Carnation - 7 buds
- Cinnamon - 1 daim
- Nutmeg - 1 pc.
- Kua txob dub - 4 peas
Npaj mulled caw rau khaub thuas:
- Ntxuav cov kua thiab txiv qaub, qhuav nrog phuam thiab txiav rau hauv me me wedges.
- Tev lub Ginger thiab txiav mus rau hauv nyias slices.
- Ncuav cov cawv rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv tag nrho cov txuj lom, nrog cov qhiav thiab txiv hmab txiv ntoo.
- Tshav kub cov cawv hla nruab nrab cua sov mus rau 70 ° C, nplawm qee zaum.
- Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub, npog thiab tawm mus rau infuse rau ib nrab teev.
- Lim cov dej haus los ntawm cov nplua nplua.
Cov cawv tsis mulled cawv
Ua kom sov thiab ntxhiab mulled caw tuaj yeem ua cawv dawb. Cov dej haus no tuaj yeem muab rau menyuam yaus, poj niam cev xeeb tub thiab cov neeg tsis haus cawv. Cov tshuaj elixir no tseem tuaj yeem qaug dej qaug cawv, ua rau lub siab tsis zoo, ua kom sov …
Cov khoom xyaw:
- Cherry kua txiv - 1 l
- Carnation - 7 buds
- Cinnamon - 1 daim
- Zib ntab - 1 tablespoon
- Txiv qaub - 0.25
- Txiv kab ntxwv - 0.25
Kev npaj cov cawv tsis muaj cawv mulled:
- Koj tuaj yeem ua dej haus zoo li no tsis yog nrog kua txiv cherry. Tab sis txawm tias nyob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsaus lossis kua txiv apple, koj tuaj yeem siv hibiscus. Yog li, ncuav cov kua txiv uas tau xaiv rau hauv lub lauj kaub, ntxiv cov cinnamon nrog cloves thiab ua noj tshaj li cua sov tsawg.
- Ntxuav txiv kab ntxwv thiab txiv qaub, qhuav, txiav rau hauv cov npoo thiab ntxiv rau mulled caw.
- Tom qab ntawd ntxiv zib ntab, do thiab tawm mus rau infuse dhau cua sov rau 5 feeb.
Mulled caw sorbet
Xyoo Tshiab mulled wine sorbet tau ua raws li daim ntawv qhia ntawm kws ua zaub mov nto moo Jamie Oliver. Qhov no yog lub teeb pom kev zoo thiab qab zib lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw:
- Khov mulled caw - 1 l
- Ntuj yogurt - 2 dia
Ua mulled wine sorbet:
- Txhawm rau kom cov cawv ua kom khov, cawv yuav tsum tau yaj tag los ntawm nws. Yog li ntawd, nqa mulled caw mus rau ib tug boil thiab cia rau 5 feeb. Tom qab txias tag, hloov mus rau lub thawv ntim dej khov thiab xa mus rau lub tub yees.
- Tshem cov dej khov los ntawm cov pwm thiab zom me ntsis nrog rab rab.
- Ntxiv yogurt rau cov dej khov nab kuab thiab ntaus kom txog thaum du.
- Muab cov sorbet tso rau hauv lub tais me me thiab rov qab mus rau lub tub yees li 15 feeb.
