Yuav ua li cas npaj Xyoo Tshiab cov zaub xam lav "Olivier"? TOP 5 cov zaub mov txawv ntxim nyiam nrog cov duab hauv xyoo Rat. Cov lus zais thiab cov yam ntxwv ntawm kev ua noj. Video zaub mov txawv.
Xyoo Tshiab tsis muaj Olivier zaub xam lav yog dab tsi? Peb tau ua raws li nws txoj kev nyiam uas los ntawm ib xyoos rau xyoo nyob rau Xyoo Tshiab Lub Peb Hlis peb txaus siab rau peb cov tais nyiam. Tab sis nws txoj kev npaj feem ntau muaj teeb meem. Yog li ntawd, nws yuav tsis muaj txiaj ntsig kom paub txhua qhov zais cia ntawm Olivier daim ntawv qhia yooj yim. Thiab tseem tau paub txog nws hom kev npaj, pib nrog daim ntawv qhia zaub mov qub thiab xaus nrog cov tais zaub mov. Tom qab ntawd koj sai thiab yooj yim npaj Olivier rau Xyoo Tshiab 2020, thiab nws yuav muab qhov saj ntawm hnub so uas ob tus neeg laus thiab menyuam yaus tos.
Olivier zaub xam lav - cov lus zais thiab ua noj ua haus
- Feem ntau, feem ntau siv sijhawm txiav cov khoom xyaw rau zaub xam lav, uas yog cov qos yaj ywm. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tsis yooj yim rau nws poob sib nrug, lo rau ntawm rab riam thiab hauv cov zaub xam lav es tsis txhob siv qhov cub muaj qhov zoo sib xws ntawm cov qos yaj ywm. Siv cov qos yaj ywm liab los ua zaub mov yooj yim dua. nws muaj zog dua.
- Txhua yam khoom rau zaub xam lav yuav tsum tau txias; koj tsis tuaj yeem npaj cov zaub xam lav los ntawm cov zaub sov lossis qe, txwv tsis pub cov saj yuav lwj.
- Rau qhov txias tshaj plaws, tsis txhob muab zaub mov kub tso rau hauv lub tub yees, qhov no yuav txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob hauv lawv. Muab lawv tso rau hauv chav sov.
- Nws ntseeg tias Olivier yuav tsum muaj qe ntau thiab qos yaj ywm raws li muaj cov qhua ntawm lub rooj.
- Txiav tag nrho cov khoom xyaw rau hauv qhov sib npaug qhov ntsuas. Yog tias koj xav ua rau cov qhua tsis txaus ntseeg nrog Olivier uas tsis yog ib txwm muaj, txiav cov zaub mov rau hauv nyias nyias. Qhov saj yuav nyob zoo ib yam, tab sis kev nthuav qhia yuav yog qhov qub.
- Yog tias Olivier muaj cov taum ntsuab, txiav tag nrho cov khoom xyaw kom zoo ib yam. Tom qab ntawd, thaum ua haujlwm, cov zaub mov yuav zoo dua.
- Caij cov zaub xam lav tsuas yog nrog mayonnaise qub, lwm qhov kev sim nrog cov kua ntses tsis tsim nyog. Mayonnaise yuav tsum yog qhov zoo thiab tuab. Koj tuaj yeem ua noj koj tus kheej, nws yuav qab thiab noj qab haus huv dua li cov khoom lag luam.
- Ntsev thiab kua txob lub tais tsuas yog tom qab hnav khaub ncaws kom thiaj li tsis ua rau hnyav dhau. Vim tias daim ntawv qhia siv cov pickles uas twb tau khaws lawm. Thiab qos yaj ywm raug rhaub hauv dej ntsev. Yog li ntawd, cov zaub xam lav yuav tsis tas yuav ntsev txhua. Yog li saj nws ua ntej ntxiv ntsev.
- Yog tias koj siv kws kho mob lossis mis nyuj hnyuv ntxwm rau zaub xam lav, coj nws zoo thiab tsis muaj lard.
- Nqaij nyuj, nqaij qaib, nqaij nyug nplais los yog nqaij npua tuaj yeem siv ua cov khoom sib xyaw hauv cov zaub xam lav.
- Thaum ntxiv nqaij qaib mis, uas tau txiav txim siab ntshiv, koj yuav tsum tau ntxiv mayonnaise ntxiv rau qhov xav tau ntawm lub tais. nws yog nqaij qhuav. Yog tias koj tsis xav tso tus noog, siv tus ncej puab es tsis txhob siv lub mis.
- Ntxiv pickled dos rau piquancy. Rau kev khaws, ncuav cov marinade (dej kub, qab zib, vinegar thiab ntsev) ntawm cov dos me me rau 2 teev thiab khaws cia hauv lub tub yees.
- Nws yuav tsis yog qhov tseem ceeb ntxiv rau qee cov dos ntsuab, tshiab dill thiab dib rau zaub mov. Cov xim ntsuab ntsuab yuav ntxiv kev lom zem thiab kev xav.
- Cov capers yuav ua kom cov tais me ntsis. Ua ntej siv lawv, sau cov khoom nrog dej, tawm rau 30 feeb thiab nyem. Qhov no yuav tshem tawm cov kua qaub thiab ntsev ntau.
- Tom qab ua noj ua haus, tso nws tawm ntawm chav sov li ib nrab teev, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tub yees.
- Zaub xam lav tuaj yeem npaj ua ntej. Txhawm rau ua qhov no, txiav cov khoom xyaw, tab sis tsis txhob do thiab tsis ntxiv mayonnaise. Khaws lawv hauv lub tub yees kom txog li 3 hnub. Caij zaub xam lav thiab do ua ntej ua haujlwm.
- Kho cov zaub xam lav tiav nrog tshuaj ntsuab lossis cov khoom uas nws muaj. Txiav mus rau hauv cov voj voos lossis cov duab los ntawm cov zaub qhwv, qhwv nrog taum pauv, cov nqaij zoo nkauj lossis cov hnyuv ntxwm.
- Olivier tuaj yeem muab tso rau hauv lub tais hauv qhov swb, lossis ua lub cim ntawm Xyoo Tshiab 2020 ntawm nas. Txhawm rau ua qhov no, nteg tawm cov zaub xam lav hauv daim ntawv ntawm kev poob rau ntawm lub tais tiaj thiab kho kom haum. Ua qhov muag, lub qhov ntswg thiab tus kav hlau txais xov los ntawm cov txiv ntseej, pob ntseg los ntawm cheese, thiab tus Tsov tus tw thiab cov plaub hau ntawm dill twigs.
Olivier zaub xam lav - zaub mov txawv rau Xyoo Tshiab 2020
Technically, Olivier zaub xam lav yog yooj yim heev los ua, uas yog siv tsis muaj dab tsi hais. Boil tag nrho cov khoom xyaw uas yuav tsum tau rhaub cais kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd txias rau chav sov thiab txiav txhua yam-txhua yam-txhua yam rau hauv qhov me me, zoo thiab zoo ib yam. Lub caij nrog mayonnaise, do, tso rau hauv tub yees thiab pab. Txawm li cas los xij, nws yuav tsis muaj txiaj ntsig zoo los kawm Olivier cov zaub mov qab qab rau hnub so, vim tias los ntawm cov khoom suav nrog hauv qhov muaj pes tsawg leeg, qhov saj ntawm cov tais tiav yuav hloov.
Royal daim ntawv qhia rau Xyoo Tshiab Olivier
Tsar's Olivier dhau los ua qhov zoo tshaj plaws thiab qab heev. Nws yog tus ncaj ncees lub cim ntawm Xyoo Tshiab. Cov zaub mov tau npaj raws li daim ntawv qhia qub nrog crayfish tails. Thiab yog tias koj ntseeg cov zaub mov qub, kev noj zaub xam lav ib txwm yuav tsum nyob ntawm nplooj zaub xam lav.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 291 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 6 pcs.
- Ntsev kom saj
- Nyob kas poom ntsuab peas - 1 tau
- Nqaij qaib qe - 3 pcs.
- Mayonnaise - rau kev hnav khaub ncaws
- Av dub kua txob - mus saj
- Fresh cucumbers - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Nqaij nyuj tus nplaig - 300 g
- Txiv lws suav - 300 g
- Fresh ntsuab dos - pawg
- Cov hnyuv ntxwm - 300 g
- Khov crayfish caj dab - 200 g
- Fresh dill - pawg
Ua Noj Xyoo Tshiab Olivier raws li daim ntawv qhia muaj koob muaj npe:
- Boil thiab txias cov qos yaj ywm, carrots, thiab nqaij nyuj nplaig.
- Tshem tag nrho cov kua los ntawm cov taum.
- Thaw cov crayfish caj dab ntawm chav sov.
- Txiav qos yaj ywm, carrots, dib, qe, nqaij nyuj tus nplaig, kws kho mob hnyuv ntxwm, crayfish caj dab rau hauv nruab nrab qhov nruab nrab.
- Finely chop lub dos thiab dill.
- Hauv lub tais zaub xam lav, sib tov zaub mov, ntxiv mayonnaise, kua txob thiab ntsev yog tias tsim nyog, thiab sib tov txhua yam kom huv si.
Olivier nyias - ib daim ntawv qhia classic
Legendary ua noj ua haus maestro, kws ua zaub mov Lucien Olivier, ua tsaug rau leej twg cov zaub xam lav tshuav nws lub npe, ua zaub mov ntawm hazel grouse thiab crayfish caj dab. Txawm li cas los xij, raws li canons ntawm Soviet gastronomy, cov classic Olivier nyias tau npaj tshwj xeeb nrog cov hnyuv ntxwm, nyiam dua nrog kws kho mob. Cia peb tsis txhob cuam tshuam los ntawm kev coj noj coj ua thiab ua noj Olivier, zoo li nws tau ua nyob rau lub sijhawm qub Soviet.
Cov khoom xyaw:
- Tus kws kho mob cov hnyuv ntxwm - 500 g
- Cov kaus poom taum pauv - 1 tau
- Qe - 6 pcs.
- Carrots - 2 pcs. (loj)
- Qos yaj ywm - 6 pcs. (loj)
- Pickled cucumbers - 4 pcs.
- Ntsev kom saj
- Mayonnaise - rau kev hnav khaub ncaws
Ua noj zaub xam lav Olivier raws li daim ntawv qhia classic:
- Boil qos yaj ywm, carrots thiab qe, txias, tev thiab txiav mus rau hauv cubes.
- Txiav cov hnyuv ntxwm thiab dib rau qhov loj ib yam.
- Ntxiv taum mus rau cov khoom xyaw saum toj no, ntsev thiab kua txob me ntsis.
- Caij cov zaub mov nrog mayonnaise, do thiab tso rau hauv tub yees ua ntej noj.
Olivier zaub xam lav nrog hnyuv ntxwm
Tshaj li keeb kwm ntev ntawm kev muaj nyob ntawm Olivier zaub xam lav, nws tau hloov pauv nws cov qauv ntawm daim ntawv qhia ntau zaus. Tab sis qhov paub tshaj plaws thiab nyiam ua ke ntawm cov khoom xyaw yog nrog hnyuv ntxwm.
Cov khoom xyaw:
- Cov hnyuv ntxwm - 200 g
- Qos yaj ywm - 300 g
- Pickled cucumbers - 100 g
- Qe - 4 pcs.
- Ntsuab peas -350 g
- Carrots - 100 g
- Mayonnaise - rau kev hnav khaub ncaws
- Ntsev kom saj
Ua noj Olivier Zaub xam lav nrog hnyuv ntxwm:
- Boil qos yaj ywm nrog carrots thiab qe ua ntej.
- Txias cov zaub mov, tev thiab txiav nws mus rau hauv me me ua ke nrog cov hnyuv ntxwm thiab cov zaub qhwv.
- Ntws cov taum taum thiab ntxiv rau txhua yam khoom noj.
- Ua ntej ua haujlwm Olivier nrog hnyuv ntxwm, lub caij nrog mayonnaise thiab sib tov zoo.
Olivier zaub xam lav nrog cucumbers tshiab
Ntxiv qhov saj tshiab rau lub sijhawm tsis tu ncua! Ua ke nrog cov dib thiab cov zaub tshiab hauv cov zaub xam lav, koj tau txais cov zaub mov uas paub zoo, tab sis hauv kev sib txawv. Cov dib tshiab yuav muab Olivier ntxhiab tsw tshiab thiab saj tshiab.
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Cov hnyuv ntxwm - 300 g
- Qe - 4 pcs.
- Fresh cucumbers - 1 pc.
- Pickled cucumbers - 2 pcs.
- Mayonnaise - 150 g
- Cov kaus poom ntsuab peas - 250 g
- Ntsuab dos - 3 sprigs
- Ntsev - pinch
Ua noj zaub xam lav Olivier nrog dib tshiab:
- Ua noj qos yaj ywm thiab qe nyoos ua ntej. Txias cov zaub mov thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
- Tsis tas li tsuav cov hnyuv ntxwm, cov dib tshiab thiab cov zaub.
- Ntxiv cov kaus poom ntsuab taum rau cov zaub mov.
- Sib tov tag nrho cov zaub mov npaj.
- Ntsev cov zaub xam lav, lub caij nrog mayonnaise thiab sib tov dua.
Olivier zaub xam lav nrog nqaij qaib
Qee lub sij hawm nws tsim nyog txav deb ntawm kev npaj Olivier nyias nrog hnyuv ntxwm thiab sim ua zaub xam lav nrog nqaij qaib. Qhov kev kho yuav tau txais qhov qab ntxiag tshiab uas tsim nyog tau txais kev pom zoo thiab yuav dhau los ua lwm txoj hauv kev zoo rau cov zaub xam lav tsis qab ntxiag nrog cov kws kho mob cov hnyuv ntxwm.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib nqaij - 300 g
- Qos yaj ywm - 300 g
- Carrots - 150 g
- Pickled cucumbers - 200 g
- Cov kaus poom taum pauv - 300 g
- Dos - 200 g
- Qe - 3 pcs.
- Mayonnaise - 200 g
Ua noj Olivier Chicken Salad:
- Boil nqaij qaib, qos yaj ywm, carrots thiab qe, txias thiab finely chop rau hauv me me cubes.
- Txiav cov dib zoo li txhua lwm yam khoom noj.
- Tev thiab finely chop lub dos.
- Muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv lub tais zaub xam lav thiab ntxiv cov taum pauv.
- Lub caij zaub xam lav nrog mayonnaise, ntsev thiab do.
