Cov ntsiab lus ntawm cov hauv paus zaub paub txog nws cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig - beets boiled: yuav ua li cas xaiv thiab ua noj, tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie, cov txiaj ntsig, cov lus pom tseeb. Beets yog zaub cog qoob loo, lawv tau cog yuav luag txhua qhov (tshwj tsis yog Antarctica), siv rau kev siv tshuaj, ua kom lub ntsej muag zoo nkauj, thiab lawv npaj cov tais qab thiab zoo nkauj. Lawv pib ua noj cov zaub hauv paus txij li lub sijhawm puag thaum ub, thiab lawv kuj tau nkag siab ntev dhau los: cov zaub qhwv tau zoo dua li nyoos. Nws khaws tag nrho cov as -ham uas yog raw, tab sis nws yog tastier, sai dua thiab ntau dua nqus, qhia nws saj, ua ke nrog yuav luag txhua yam khoom (nqaij, zaub, txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo). Cov khoom noj muaj calorie tsawg, pom zoo rau cov uas xav kom poob phaus. Yuav ua li cas ua noj kom raug, yuav siv nws li cas, cov zaub mov qab tshaj plaws - cia peb xam nws tawm.
Cov txiaj ntsig ntawm boiled beets
Cov hauv paus zaub siav yog yooj yim zom vim nws cov ntxhib fiber tau muag muag thaum ua noj. Nws muaj cov carbohydrates yooj yim (di- thiab monosaccharides) - cov calories nrawm uas tsis tas yuav ua tiav, tab sis muab lub zog rau peb lub cev. Tubers zaub muaj ntau cov fiber ntau thiab cov zaub mov muaj fiber ntau, thiab qhov no yog qhov qub ntawm kev zom zaub mov, ntxuav cov co toxins thiab co toxins, tso ntshav tawm los ntawm cov roj (cholesterol) phem, tshem tawm cov ntsev ntau ntau thiab kua.
Cov roj (cholesterol) ib txwm cuam tshuam los ntawm cov vitamin PP lossis cov ntsiab lus niacin hauv cov zaub qhwv. Vitamin A tswj hwm qhov pom kev, los ntawm txoj kev, nws tau ntxiv los ntawm beta-carotene-cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv kev laus ntawm cov cell. Ib pawg ntawm cov vitamins B txhim kho cov txheej txheem hauv kev zom zaub mov, ua haujlwm ntawm cov kabmob hauv nruab nrog cev thiab lub tshuab ua haujlwm (cov leeg), ua haujlwm ntawm lub paj hlwb. Zaub hauv paus zaub - beets muaj txiaj ntsig zoo li khoom noj thiab ua cov tshuaj pleev ib ce sab nrauv rau ntawm daim tawv nqaij, rau tes, plaub hau. Folic acid muaj nyob hauv cov zaub yog koom nrog hauv kev tsim cov cell, DNA tsim tawm, thiab cov amino acid metabolism. B9 tau sau tseg rau cov poj niam cev xeeb tub rau kev tsim cov menyuam hauv plab.
Liab beets muaj cov kab kawm muaj txiaj ntsig zoo rau cov pob txha, tiv thaiv kab mob, paj hlwb, ntshav. Cov ntsiab lus ntawm cov hlau hauv cov hauv paus zaub no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov txheej txheem hematopoietic. Cov poov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo rau cov leeg ua haujlwm ib txwm muaj, thiab sodium yog qhov tsim nyog rau dej-ntsev sib npaug.
Lub npe Latin rau beets Beta tsis yog qhov ntawd, muaj ntau ntawm betaine thiab betadine hauv cov zaub (cov xim tib yam). Lawv kuj muaj txiaj ntsig zoo los txo qis cov roj (cholesterol) phem hauv cov ntshav, txhim kho daim siab ua haujlwm thiab cov metabolism hauv rog. Liab beets yog qhov zoo rau cov poj niam uas muaj teeb meem thyroid thiab ntshav tsis txaus. Cov tshuaj muaj nyob hauv cov zaub hauv paus no muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob, tshem tawm hluav taws xob.
Ib qho txiaj ntsig tshwj xeeb ntawm cov zaub qhwv rau cov poj niam yog poob phaus. Nws muaj cov nyhuv diuretic thiab laxative, thaum nws yooj yim nqus thiab muaj qhov qab ntxiag, ua ke nrog nqaij, lwm yam zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Cov neeg nyiam tshaj plaws, tib lub sijhawm noj qab haus huv thiab noj zaub mov zoo: borscht nrog nqaij nyuj, zaub xam lav nrog qej thiab dib qaub, zaub xam lav nrog prunes thiab mayonnaise, vinaigrette, thiab lwm yam, ntau yam zaub xam lav los ntawm grated beets. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig los haus cov kua txiv beet, tab sis ua los ntawm cov hauv paus zaub tshiab.
Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm beets
Tsis zoo li cov beets tshiab, cov taum beets tau nqus tau zoo dua. Nws cov tshuaj lom neeg tseem muaj cov vitamins thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig, mono- thiab disaccharides, kev noj haus fiber ntau. Noj qab nyob zoo, qab thiab noj zaub mov zoo. 100 grams ntawm beets boiled muaj 44 kcal.
- yog 1,7g
- yog '0.2 g
- carbohydrates txog li 8 g
- beets boiled muaj txog 87 g ntawm dej
- fiber ntau - 2 g
- yuav luag 8 g ntawm mono - thiab disaccharides
- saturated fatty acids 0.03 g
Cov vitamins:
- A - 2 μg
- B1 - 0.026 mg
- B2 - 0.041 mg
- B5 - 0, 0143 mg
- B6 - 0.069 mg
- B9 - txog 80 mcg
- E - 0.038 mg
- K - 0.22 mcg
- C - txog 4 mg
- PP - 0,329 mg
- Beta -carotene - 0.02 mg
- Choline - li ntawm 6 mg
Micro thiab macro ntsiab:
- Manganese - 0.33 mg
- Tooj liab - 73.9 mcg
- Hlau - 0.8 mg
- Selenium - 0.71 mcg
- Zinc - 0.36 mg
- Calcium - txog 16 mg
- Sodium - 77.2 mg
- Magnesium - 22.9 mg
- Potassium - 305.2 mg
- Phosphorus - txog 40 mg
Yuav ua li cas beets xaiv thiab ua noj?
Ib yam khoom twg yog qhov tshiab zoo, uas yog, cov qoob loo uas tau sau qoob loo tau zoo thaum sau qoob loo tshiab (lossis tsawg kawg xyoo no). Cov uas tau siv los saib xyuas lawv kev noj qab haus huv cog thiab cog zaub, txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo rau lawv tus kheej, uas tsis muaj sijhawm - mus rau lawv cov phooj ywg tom khw. Tab sis cov uas tsis txhawj xeeb tshwj xeeb txog cov ntsiab lus ntawm nitrates hauv cov khoom mus rau tom khw. Piv txwv li, peb nyob rau tom kawg, thiab peb mus tom khw rau beets. Cov hauv paus qoob loo yuav tsum tau siav, tab sis tsis dhau, tawg thiab tawv dhau. Ripeness yog txiav txim los ntawm nws cov nplooj: ci ntsuab nrog cov leeg burgundy thiab loj txaus. Yog tias koj xaiv beets hauv khw (qhov uas lawv tsis muaj lub hauv paus thiab lub hauv paus ntev), tom qab ntawd ceev faj ntau ntxiv txog xim: tsis yog lub teeb (liab dawb), tsis tsaus (tsaus ntuj) (lossis ntshav ntau), lossis tsis zoo dua rau ua noj. Cov xim ntawm beet yog tsaus burgundy, yog tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau ntxuav, tom qab ntawd xim av xim av yuav zoo li cov quav hniav ntawm qhov chaw. Qhov loj ntawm cov zaub yog qhov haum tshaj plaws - nruab nrab (9-13 cm inch). Txhawm rau khaws nws cov xim zoo nkauj ci burgundy xim thaum ua noj, cov hauv paus qoob loo yuav tsum muaj nws tag nrho "tus Tsov" khaws cia, cov ceg txiav tawm.
Npaj cov beet tubers xaiv rau ua noj raws li hauv qab no. Lawm, lawv yuav tsum tau ntxuav kom huv! Nws yog ntxuav, tawm hauv tev rau ua noj. Yog tias koj ntxuav nws thiab muab tso rau hauv dej, qhov txiaj ntsig yuav ci, dej zoo nkauj thiab lub tuber ploj. Cov saum tau txiav, tab sis ntiav kom tsis muaj qhov qhib qhov nyob, nws zoo dua kom tawm ntawm "tus tw", lossis tsawg kawg txiav nws, tab sis tsis yog tag nrho.
Muab cov peeled beet tubers nyob rau hauv dej txias. Nws yuav siv sijhawm ntev los ua noj, yog tias nyob hauv lub lauj kaub tas li nws yuav siv sijhawm li ib teev thiab xav tau ntxiv cov dej npau txhua lub sijhawm. Zoo dua los siv lub tshuab ua ntau- lossis siab, lub sijhawm ua noj ua haus tau txiav ib nrab. Kev npaj ntawm cov zaub raug tshuaj xyuas los ntawm kov, lub rhaub tuber raug hlais nrog cov khoom ntse (rab riam, diav rawg): mos - npaj tau.
Feem ntau, koj yuav tsum khaws cov zaub qhwv hauv lub tub yees kom tsis pub ntev tshaj 72 teev, ntawm qhov kub zoo cov khoom yuav poob qis hauv 24 teev.
Qhov tseeb nthuav txog beets
- Nitrates yog cov tshuaj phem uas nkag mus rau hauv peb lub cev nrog zaub tshiab. Tab sis, yog tias zaub (beet) raug rhaub, tom qab ntawd lawv tus lej yuav raug txo qis lossis puas tsuaj tag nrho.
- Beets noj qab nyob zoo kuj tseem siv ua tshuaj pleev ib ce: cov ntxhais rub nws lub puab tsaig daj. Ua tsaug rau cov tshuaj pleev xim, lub puab tsaig tau ci tiag tiag.
- Cov xim pleev xim tau siv hauv kev lag luam khoom noj thiab tau ntxiv rau ntxiv qhov ntxoov ntxoo zoo rau cov hnyuv ntxwm, kua ntses (ketchups), ncuav qab zib, thiab lwm yam.
- Cov neeg yug tsiaj tau ntev tau koom nrog kev cog qoob loo zoo nkauj ntau yam ntawm beets. Niaj hnub no, ntxiv rau ntau yam ci burgundy, koj tuaj yeem yuav daj, txaij thiab txawm tias beets dawb.
Nrhiav kom paub ntau ntxiv txog beets boiled hauv qhov kev xam phaj video no nrog tus kws noj zaub mov noj:
