Nyob rau hnub sov lub caij ntuj sov, koj xav rov ua rau koj tus kheej nrog qee yam txias, tib lub sijhawm txaus siab thiab muaj txiaj ntsig zoo. Cov kua zaub txias txias yog ib qho kev daws teeb meem uas yuav saturate thiab txias. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Qhov nthuav thiab daim ntawv qhia tshiab sib txawv cov zaub mov caij ntuj sov ib txwm muaj. Hloov chaw ntawm ib txwm ntsuab borscht, npaj cov kua zaub txias txias! Nws tau tsim tshwj xeeb rau lub caij ntuj sov, thaum koj xav noj qee yam qab, lub teeb thiab noj qab nyob zoo. Nws yog cov tais zoo nkauj uas tau npaj hauv feeb los ntawm cov khoom xyaw yooj yim tshaj plaws thiab nthuav tawm txhua qhov tsw ntawm lub caij ntuj sov. Yog tias koj tsis tau saj cov kua zaub dib ua ntej, nco ntsoov ua nws. Tom qab tag nrho, cucumbers yog qhov tsim nyog tsis yog rau pickling lossis rau zaub xam lav. Nrog lawv, tsis muaj qhov zoo dua thawj cov tais diav txias tau txais.
Xws li cov tais tuaj yeem nyab xeeb hu ua phooj ywg ntawm Lavxias okroshka lossis Spanish gazpacho. Tsuas yog nyob ntawm no cov zaub tau nplua nuj, uas ua rau saj thiab txiaj ntsig ntawm cov kua zaub ntau dua. Rau lub hauv paus ntawm cov kua zaub, kua mis nyeem qaub, yogurt, kefir, nqaij qaib, kvass, dej ntxhia lossis cov dej txias zoo tib yam yog qhov tsim nyog. Cov kua zaub no yuav tsum suav nrog cov zaub tshiab thiab zaub ntsuab ntau. Nws yog qhov zoo tshaj rau lub caij ntuj sov. Ib qho ntxiv, nws ua kom txaus thiab ua kom rov zoo dua, vim tias koj tsis tas yuav tig lub qhov cub kom npaj nws.
Saib kuj yuav ua li cas thiaj ua kua zaub nrog nqaij qaib hauv plab thiab kib kib.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 165 kcal.
- Kev Pab Ib Thawv - 5-6
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb rau kev txiav cov zaub mov, ntxiv rau lub sijhawm ua kom txias thiab txias qe, qos yaj ywm, ceg qaib thiab kua zaub
Cov khoom xyaw:
- Boiled qos yaj ywm hauv lawv cov khaub ncaws hnav - 2 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Fresh cucumbers - 4 pcs.
- Citric acid - 1 tsp los yog mus saj
- Nyuaj boiled qe - 3 pcs.
- Ntsuab dos - pawg
- Boiled nqaij qaib ceg - 1 pc.
- Qaub cream - 300 ml
- Chilled nqaij qaib broth - 2.5 l
- Mustard - 1 diav
Kauj ruam ib kauj ruam ntawm kev npaj cov kua zaub txias txias, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev cov qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv me me cubes, zoo li Olivier zaub xam lav.
2. Tev thiab txiav lub qe kom zoo ib yam li cov qos yaj ywm.
3. Ntxuav cov dib, qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav tawm qhov kawg thiab txiav zoo li cov khoom lag luam yav dhau los.
4. Cais cov nqaij ntawm cov nqaij qaib ntawm cov pob txha thiab txiav ua tej daim me me los yog rhuav raws cov nqaij.
5. Ntxuav cov dos ntsuab, qhuav thiab chop finely.
6. Muab txhua yam zaub mov npaj rau hauv lub lauj kaub loj.
7. Ntxiv qaub cream nrog mustard rau zaub mov. Yog tias xav tau, qaub cream tuaj yeem hloov nrog mayonnaise.
8. Ncuav cov nqaij qaib chilled tso rau ntawm cov zaub mov, uas tau lim ua ntej kom tshem cov pob txha me me thiab txuj lom. Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib nqaij kom raug, koj yuav nyeem hauv daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm nplooj ntawv ntawm lub xaib, siv kab tshawb nrhiav.
9. Muab cov khoom noj, lub caij nrog ntsev thiab citric acid. Saj cov kua zaub txias thiab kho nws yog tias tsim nyog kom phim qhov tsw uas koj xav tau. Xa cov zaub mov mus rau lub tub yees kom txias rau 1 teev thiab muab rau lub rooj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kua zaub txias.
