Liab salmon! Noj qab nyob zoo, qab heev, thiab tseem ceeb tshaj yog pheej yig. Nws yog lub hauv paus ntawm ntau pob nyiaj ntses tais diav. Ib qho ntawm cov no, Kuv yuav qhia nrog koj hnub no - ntsev liab ntses liab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov txiaj ntsig ntawm liab salmon
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Los ntawm nws tus kheej, liab salmon yog me ntsis qhuav thiab ntshiv. Txawm li cas los xij, yog tias koj siv txoj hauv kev salting no, koj yuav pom cov ntses muaj kua thiab muaj ntxhiab uas qab qab li ntses salmon zoo nkauj! Nws tau npaj sai txaus thiab hauv ib teev koj tuaj yeem saj nws.
Cov txiaj ntsig ntawm liab salmon
Kuv xav tias txhua tus paub tias ntses muaj txiaj ntsig zoo rau tsev neeg salmon yog li cas. Cov ntses no suav nrog salmon, trout, chum salmon, salmon, salmon liab, omul, whitefish thiab lwm yam. Yog tias koj suav nrog cov tais diav los ntawm cov neeg sawv cev ntawm tsev neeg salmon hauv koj cov zaub mov, koj tuaj yeem rov ua daim tawv nqaij, txhim kho kev zom zaub mov thiab ntxiv dag zog rau lub paj hlwb.
Cov ntses liab liab muaj txhua yam uas tsim nyog rau tib neeg lub cev, uas yog, yuav luag tag nrho cov lus teev tseg.
- Cov vitamins PP - ua haujlwm hauv lub plab zom mov thiab lub paj hlwb ua haujlwm.
- B12 - yog lub luag haujlwm rau kev txhim kho cov paj hlwb thiab tsim cov qe ntshav liab.
- Cobalt - pab ua kom cov txheej txheem metabolic hauv lub cev.
- Iodine - tswj hwm lub zog khaws cia, ua rau muaj peev xwm ntawm lub paj hlwb, txo kev chim siab thiab kev nyuaj siab ntev.
- Sodium - normalizes kev ua haujlwm ntawm cov metabolism hauv dej thiab cov hlab ntshav.
- Polyunsaturated fatty acids zoo li Omega-3 yog cov vitamins muaj txiaj ntsig tshaj plaws ntawm cov hluas, vim nws yog lub luag haujlwm rau cov txheej txheem laus.
- Fluoride - tiv thaiv caries, yog lub luag haujlwm rau cov metabolism hauv pob txha thiab txheej txheem ntawm hematopoiesis.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 169 kcal.
- Kev Pab Ib Ntim - 1 Ntses
- Lub sijhawm ua noj - 2-2, 5 teev
Cov khoom xyaw:
- Pink salmon carcass - 1 pc.
- Ntsev - 3 dia
- Qab zib - 1 tsp
- Refined zaub roj - 4-5 tbsp.
Ua noj ntsev ntsev liab liab liab
1. Yog tias lub cev tuag ntawm cov ntses yog khov, tom qab ntawd nws tsis tsim nyog defrosting nws kiag li, vim nws yooj yim dua los txiav cov ntses khov. Yog li ntawd, thaum ntses tau yaj mus rau qhov chaw uas nws tuaj yeem txaws tau, tshem tawm lub taub hau, tw, tawv nqaij thiab cais lub ridge. Koj yuav tsum muaj ob daim fillets sab laug, uas koj yuav tsum yaug kom zoo hauv qab cov dej ntws thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Koj tuaj yeem ntsev ntses ob qho tib si thiab txiav mus rau hauv slices. Nov yog qhov koj xaiv.
2. Ua kom qab ntsev nrog piam thaj. Nws yuav tsum mob siab heev.
3. Ncuav cov roj zaub ua kom zoo tso rau hauv lub thawv uas haum salting thiab nphoo nrog cov kua ntsev.
4. Muab cov ntses liab liab liab tso rau saum, nphoo nrog ntsev thiab nphoo nrog zaub roj.
5. Tom qab ntawd ua tib yam nrog cov nqaij thib ob - lub caij nrog ntsev thiab roj. Yog tias koj cov ntses fillet raug txiav rau hauv daim, tom qab ntawd ntsev nws hauv txheej, nchuav cov roj zaub rau txhua txheej. Kaw lub thawv nrog lub hau thiab tawm hauv lub tub yees rau ib teev. Tom qab lub sijhawm no, sim ntses rau ntsev. Yog tias koj xav tias nws twb tau ntsev txaus lawm, tom qab ntawd yaug nws nrog cov dej ntws, muab tso rau hauv lub thawv tshiab thiab nchuav me ntsis roj zaub rau nws. Khaws ntses hauv lub tub yees kom ntev li 3-4 hnub. Pab me ntsis ntsev ntsev liab salmon rau lub rooj, koj tuaj yeem nchuav nws me ntsis nrog kua txiv qaub.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas pickle salmon liab.
