Ib daim ntawv qhia nrog daim duab ntawm lentils nrog nqaij thiab cov txuj lom qab ntawm Sab Hnub Tuaj. Noj qab nyob zoo, noj zaub mov zoo, txaus siab thiab qab tais. Yuav ua li cas ua noj nws zoo tshaj plaws.
Cov ntsiab lus ntawm daim ntawv qhia nrog duab:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj lentils nrog nqaij
- Video zaub mov txawv
Lentils nrog nqaij tau npaj zoo li kua zaub tuab. Daim ntawv qhia rau ua noj cov tais no rov qab ntau pua xyoo. Lentils tau paub thiab hwm nyob rau tim lyiv teb chaws puag thaum ub thiab Babylon, nws tau paub tias txawm tias nyob rau lub sijhawm puag thaum ub, cov nplej no tau suav nrog hauv kev noj zaub mov ntawm tib neeg los ntawm qis dua. Aristocrats siv nws ua qhov khoom qab zib.
Hauv tebchaws Russia, muaj coob tus zaub mov txawv rau npaj cov tais diav los ntawm lentils, qab porridge qab tau ua los ntawm nws thiab txawm tias qhob cij tau ci. Txog lentil kua zaub (stew) kuj tau hais hauv Phau Qub, hauv tshooj 25 txog cov kwv tij Isaac thiab Esau. Zaj dab neeg no yog hais txog yuav ua li cas ib tug kwv tij sib pauv lub lauj kaub tais diav rau txoj cai yug me nyuam, uas yog, nws tau poob txoj hauv kev los ua lub luag haujlwm thiab muaj nyiaj ntawm nws txiv.
Cov khoom lag luam tau xa tuaj rau peb lub tebchaws los ntawm Is Nrias teb, North Africa, thiab qee lub tebchaws nyob sab Europe. Thiab niaj hnub no muaj coob tus zaub mov txawv rau lentils nrog nqaij - ob qho tib si hauv cov khoom xyaw thiab hauv txoj kev npaj. Cov kua zaub no tau npaj hauv cov nqaij thiab zaub kua zaub, los ntawm txhua hom nqaij thiab ntau yam zaub. Muaj ntau txoj hauv kev xaiv ua noj, tab sis qhov txiaj ntsig zoo ib yam - kua zaub qab, nplua nuj hauv cov vitamins thiab cov khoom muaj txiaj ntsig.
Nws tau paub ntev lawm tias kev noj cov lentils tsis tu ncua hauv cov zaub mov ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, kho cov kab mob plawv. Nws muaj pes tsawg leeg ntxiv nrog txhua qhov muaj txiaj ntsig micro- thiab macroelements, xws li hlau, molybdenum, iodine, phosphorus, vitamins A, B, PP, E. Cia peb maj nrawm thiab npaj cov zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo!
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 110 kcal.
- Cov khoom siv - 8
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Lentils - 500 g
- Nqaij nyuj nqaij - 500 g
- Dos - 300 g
- Carrots - 300 g
- Qos yaj ywm - 200 g
- Txiv lws suav - 150 g
- Polished mov - 100 g
- Ntsev - 20 g
- Kub kua txob liab - 25 g
- Zira (cumin) - 15 g
- Txiv roj roj - 100 g
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj lentils nrog nqaij
1. Cia peb pib npaj cov kua zaub lentil tuab los ntawm kev ua cov nqaij. Peb yuav yaug nws hauv dej txias, qhuav nws nrog daim ntaub so tes. Txiav rau hauv me me cubes.
2. maj mam kib cov nqaij hauv cov roj kub hauv lub thawv tuab tuab zoo li lub lauj kaub rau 1-2 feeb, tom qab ntawd ntxiv dej me ntsis rau nws, npog lub thawv nrog lub hau thiab tawm mus rau simmer dua qhov hluav taws kub qis. Pub dawb dos los ntawm husk, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm nws, txiav nws mus rau hauv nyias lub quarter thiab ntxiv rau cov nqaij. Do, npog dua thiab tawm ntawm hluav taws.
3. Tev qos yaj ywm thiab carrots, nws yog qhov yooj yim los ua qhov no nrog cov tev tshwj xeeb.
4. Txiav carrots rau hauv cov nplais elongated, qos yaj ywm rau hauv cubes. Muab cov zaub txhoov tso rau hauv lub lauj kaub, sib tov txhua yam. Peb kis cov carrots thiab qos yaj ywm tib lub sijhawm, txhawm rau ua kom tiav cov dej kub tom kawg, nws yuav tsum zoo li yaj hauv kib.
5. Scald cov txiv lws suav nrog cov dej npau npau, thaum cov tawv nqaij tawg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, koj tuaj yeem tev lawv, txiav lawv rau hauv qhov ntsuas, thiab txawm tias zoo dua mash lawv los ua lws suav puree.
6. Txheeb cov lentils, yaug lawv ob peb zaug, sau cov dej kom cov hmoov nplej tau npog nrog kua rau ob tus ntiv tes, muab tso rau hluav taws. Nws yuav tsum tau hlais me ntsis kom cov "zaub ntsuab" tawm los ntawm nws. Tom qab npau npau, muab cov lentils tso rau hauv lub colander kom khob dej.
7. Kuj yaug cov nplej kom huv si ntau zaus.
8. Ntxiv lentils thiab mov rau hauv lub lauj kaub nrog kib zaub, kuj ntxiv ntsev, kua txob kub, cumin (cumin). Qhov kawg yuav tsum xub ua ntej ntawm cov xib teg kom cov ntxhiab tsw "qhib". Ntxiv cov kua los yog dej npau rau lub lauj kaub, npog nrog lub hau thiab tawm mus rau simmer tshaj li cua sov.
cuaj. Tom qab 20 feeb, cov nplej yuav siav, cov kua zaub lentil tuab tau npaj lawm. Bon Appetit!
Tsis tshua muaj leej twg xav txog qhov ua qab ntawm qhov hais txog lentil kua zaub, thiab tsis muaj qab hau. Tom qab tag nrho, lentils qab nyob rau lub caij ntuj no hauv cov kua zaub kub, thiab thaum lub caij ntuj sov hauv cov zaub nyoos zoo.
Video zaub mov txawv rau lentils nrog nqaij
1. Yuav ua li cas ua noj lentils nrog nqaij:
2. Daim ntawv qhia rau nqaij stew nrog lentils:
