Txhua qhov tseem ceeb tshaj plaws thiab nthuav txog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo akebia. Cov ncauj lus kom ntxaws thiab cov ntsiab lus muaj nyob hauv pulp, tev thiab noob. Cov Lus Qhia thiab Lus Ceeb Toom. Cov zaub mov txawv tsis txaus ntseeg thiab lom zem qhov tseeb.
Ua mob thiab contraindications rau siv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm akebia
Muaj qhov tsis txaus ntseeg heev rau kev siv akebia, uas tau piav qhia los ntawm qhov muaj cov carbohydrates hauv cov muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom tshwj xeeb. Koj yuav tsum tsis txhob qhia nws rau hauv kev noj haus ntawm cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 5-6 xyoos.
Cia peb xav txog contraindications hauv kev nthuav dav ntxiv:
- Ntshav Qab Zib … Thaum noj akebia ua rau cov ntshav qab zib ntau ntau vim nws muaj nplua nuj nyob hauv sucrose. Nws cov ntsiab lus hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntau dua li ntau cov txiv hmab txiv ntoo, suav nrog txiv hmab txiv ntoo citrus.
- Kev mob siab rau tus kheej rau cov khoom ib leeg … Hauv nws daim ntawv tsis kho, akebia tsis zoo nqus los ntawm lub cev thiab tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum, ua pob, thiab cuam tshuam hauv txheej txheej sab saud ntawm daim tawv nqaij.
- Cholelithiasis … Cov nyhuv diuretic muaj zog tuaj yeem ua rau mob gallbladder thiab txhaws ntawm cov kua tsib ducts. Kev ua txhaum txoj cai ntawm kev siv tuaj yeem ua rau muaj teeb meem nyob rau hauv daim ntawv ntawm colic, cholecystitis thiab jaundice.
- Mob raum … Hauv qhov no, cov txheej txheem tso zis raug cuam tshuam, thiab vim li ntawd, muaj mob nraub qaum, o, nce hauv lub cev kub thiab ntshav siab.
Zawv plab thiab ntuav tuaj yeem dhau los ntawm kev tsim txom ntawm akebia, kev sau cov tshuaj lom hauv lub cev ua rau muaj kev puas tsuaj ntawm cov mucous membrane.
Akebiya txiv hmab txiv ntoo recipes
Thaum yuav akebia, koj yuav tsum ua kom raug thiab ua tib zoo tshuaj xyuas cov txiv hmab txiv ntoo. Txiv hmab txiv ntoo nrog pom kev puas tsuaj, rotting lossis nrog tawg tam sim no ntawm tev yuav tsum tau muab pov tseg tam sim ntawd.
Hauv cov tebchaws ntawm Sab Hnub Tuaj Asia, cov neeg hauv zos nquag noj akebia pulp, tawv tawv thiab txawm tias noob, tsis yog nyoos xwb, tab sis kuj kho cua sov. Cov neeg Nyij Pooj ci cov tawv nqaij ntawm tseem tsis tau siav akebiya ntawm qhov hluav taws kub nrog rau ntau yam zaub, ntxiv rau nws nrog ntau yam kua ntses thiab txhaws. Cov nplooj ntoo thiab cov tub ntxhais hluas ntawm cov nroj tsuag tau qhuav hauv lub caij ntuj sov, hauv av thiab qhov sib xyaw ua ke yog brewed ua tshuaj yej lossis siv ua seasoning rau nqaij thiab ntses tais diav. Akebia zaub mov txawv:
- Roast nrog lentils … Preheat qhov cub kom 230 ° C los npaj rau searing akebia. Lub caij no, sov 2 dia txiv roj roj hauv lub lauj kaub me me hla nruab nrab cua sov. Ntxiv carrots, celery, dos thiab simmer, nplawm qee zaum, kom txog thaum cov zaub muag muag thiab xim av daj. Ntxiv qej thiab txuas ntxiv nplawm li 30 feeb. Ntxiv lentils, Bay nplooj, dej thiab pinch ntsev. Nqa mus rau ib lub rhaub, npog ib nrab thiab ua noj kom txog thaum lentils muaj kev sib tw, li 30 feeb. Sab saum toj nrog dej yog tias cov lentils tsis tau npog tag nrho ntawm qee kis. Thaum nws ua noj, txiav txhua cov txiv hmab txiv ntoo akebia hauv ib nrab. Hloov mus rau ntawv ci ci thiab siv 3 diav roj rau txhua ib nrab. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ntxiv ib sprig ntawm rosemary. Muab tso rau hauv qhov cub thiab ci rau 25 mus rau 35 feeb. Tom qab ntawd, koj yuav tsum tau tawm ntawm nws thiab muab pov tseg cov rosemary. Tshav kub 2 tablespoons txiv roj roj thiab txiv ntoo thuv hauv lub lauj kaub nruab nrab tshaj li cua sov nruab nrab ua ntej ua haujlwm. Ua noj, nplawm nquag, kom txog thaum Golden xim av thiab muaj ntxhiab, li 4 feeb. Ncuav cov khoom sib tov ua tiav rau hauv lub tais kom ua haujlwm ntxiv. Pov cov finely tws parsley thiab rosemary, ntxiv rau lentils. Muab cov ci akebia tso rau saum. Muab ob peb diav ntawm tahini ntses rau ntawm txhua tus thiab nphoo nrog cov txiv hmab txiv ntoo grated. Garnish nrog ntxiv parsley thiab rosemary.
- Sichuan akebia … Sib tov 2/3 khob ntsev nrog 3 khob dej hauv lub tais me me. Ntxiv cov khoom akebia thiab tso tseg kom txias rau 25-30 feeb. Lub caij no, ua kom sov cov kua txiv hmab txiv ntoo dawb hauv lub lauj kaub me kom npau npau. Muab cov txhoov txhoov tso rau hauv lub tais me me thiab nchuav cov dej kub npau npau rau saum. Cia zaum li 15 feeb, tom qab ntawd ntxiv cawv, piam thaj, kua ntses thiab Chinjiang vinegar. Do tas li, ntxiv pob kws pob kws thiab do kom txog thaum yaj. Teem cov ntses ib sab, tshem cov khoom qab zib ntawm akebia ntawm daim ntawv so tes thiab cia kom qhuav. Tshav cov roj hauv lub lauj kaub kom kub heev. Txo cov cua sov me ntsis mus rau nruab nrab, ntxiv akebia thiab ua noj, nplawm qee zaum, kom txog thaum cov khoom muag muag thiab ua rau txhua sab. Tom qab ntawd ntxiv cov qhiav, qej thiab leek. Ntxiv cov taum taum ntxhib thiab ua noj, nplawm qee zaum, txog li 4-5 feeb. Ncuav 5 tablespoons kua ntses rau hauv qhov sib tov ua tiav thiab ua noj kom txog thaum siav rau lwm 2 feeb. Muab tso rau hauv ib lub tais tais thiab ua kom zoo nrog cov tshiab cilantro nplooj ua ntej ua haujlwm.
- Saute nyob rau hauv Japanese style … Rau kev npaj, koj yuav tsum siv 3-4 teaspoons ntawm lub teeb qab zib Kansai miso muab tshuaj txhuam, kua ntses thiab 2 teaspoons ntawm mov vinegar. Txhawm rau tshem tawm qhov iab me ntsis los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm akebia, tev tev yuav tsum tau tsau hauv dej sov li 40-60 feeb, tom qab txiav nws mus rau hauv me me. Ua ntej kib, kis cov hlais ntawm daim ntawv so tes kom tshem cov dej noo ntau dhau. Dissolve miso muab tshuaj txhuam thiab suab thaj hauv ib lub tais. Ncuav ob peb diav roj rau hauv lub lauj kaub ua kom sov. Fry qhov txiav akebias kom txog thaum tawv nqaij browned thiab ntsws, tsis pub dhau 7 feeb. Tom qab ntawd ncuav cov khoom xyaw ua kua rau hauv lub lauj kaub thiab simmer rau li 5-6 feeb, kom txog thaum cov kua qis. Thaum qhov no tshwm sim, koj tuaj yeem ua haujlwm rau ntawm lub phaj dai kom zoo nkauj nrog cov nplooj schizo txhoov.
- Babaganush … Muab cov akebias tso rau hauv qhov cub preheated. Tig rau 35-45 feeb, kom txog thaum daim tawv nqaij hlawv thiab sab hauv ntawm cov nqaij yog mos thiab muag. Koj tuaj yeem tshuaj xyuas qhov npaj tau nrog tus pas txhuam hniav lossis rab riam. Yog tus pas txhuam hniav ntsib kev tiv thaiv, koj yuav tsum ua noj ntxiv mus. Tom qab ntawd tshem tawm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, qhwv hauv ntawv ci thiab cia zaum li 20 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau mus, tshem cov ntawv ci thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib nrab kom nws yooj yim tshem tawm cov txiv ntoo nrog rab diav loj. Nyem cov dej noo ntau dhau ntawm nws los ntawm daim ntaub. Ntxiv qej thiab kua txiv qaub rau hauv lub tais ntawm akebia pulp twb tau tev tawm thiab noo noo, nplawm nrawm nrog rab rawg kom txog thaum cov ntawv tuab tuab. Qhov no yuav siv sijhawm 5 txog 10 feeb. Ncuav lub tahini thiab txiv roj roj rau hauv cov kwj dej nyias, nplawm tas li. Qhov sib xyaw ua ke yuav tsum yog xim daj hauv xim. Sprinkle nrog parsley thiab lub caij kom saj nrog ntsev ntau thiab txiv qaub kua txiv. Sprinkle ib lub tais ntim nrog cov txiv ntseej ua ntej ntxiv cov tais tiav. Ua hauj lwm nrog cov qhob cij sov hauv tsev pita los yog muab zaub. Babaganush tuaj yeem khaws cia hauv lub thawv cua txias hauv lub tub yees txog li plaub hnub. Tsis txhob rhaub cov tais no ua ntej ua haujlwm.
- Secrets ntawm akebia, zucchini thiab lws suav … Hauv lub lauj kaub loj, ua kom sov cov txiv ntseej roj, uas yuav xav tau 2 tbsp. l. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo akebia uas tau ntxuav kom huv rau hauv cov voj voog, tsis pub ntau tshaj 3 centimeters nyob rau hauv txoj kab nruab nrab, lub caij nrog ntsev thiab maj mam kis rau ntawm lub lauj kaub kib, tas li tig mus kom lub voj voog tau kib ntawm ob sab kom txog thaum kub xim av, qhov no tuaj yeem siv txog 6 -7 feeb. Ntxiv roj yog tias tsim nyog. Tom qab xim av, hloov cov khoom ntawm akebia rau daim ntawv ci thiab kis tusyees. Rov ua dua cov txheej txheem ib txwm nrog cov voj zucchini hlais, maj mam ntxiv lawv rau daim ntawv ci. Tshav kub (2 dia) txiv roj roj hauv nruab nrab saucepan. Ntxiv qej thiab dos thiab ua noj, nplawm qee zaum, kom txog thaum kev sib tw, li 5 feeb. Ntxiv cov txiv lws suav txhoov, coj mus rau rhaub thiab simmer, nplawm qee zaum thiab kho cua sov kom tsis txhob kub hnyiab ntxiv, rau 10 feeb. Muab cov khoom sib xyaw ua ke kom txog thaum du hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, tom qab ntawd ntxiv marjoram lossis oregano. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Muab cov ntses tso rau hauv ib qho nyias, txawm tias txheej rau hauv qab ntawm cov tais hauv av, cov tais diav lossis iav. Teem cov sautéed zaub slices hauv ib qho piv txwv txheej txheej hla cov ntses kom txog thaum lub phaj puv. Muab ib txheej nyias ntawm cov ntses tso rau saum cov zaub. Muab cov tais tso rau hauv lub qhov cub preheated rau 240 ° C thiab ci kom txog thaum Tyne tau ci tag thiab cov ci ci ci rau saum. Qhov no tuaj yeem siv sijhawm li 20 feeb.
Cov lus tseeb nthuav txog akebia
Akebia paj, sau rau hauv inflorescences, muaj tsis tsuas yog ib qho liab liab-ntshav hue, tab sis kuj yog cov qhob noom xim kasfes tsw qab. Rau cov cuab yeej no, tsob ntoo feem ntau hu ua "chocolate vine".
Cov kws txawj tshaj lij nyob hauv Asia tau siv cov ntoo akebiya los xaws pob tawb rau ntau pua xyoo. Ntawm thaj chaw ntawm Tuam Tshoj, nws tuaj yeem pom nyob hauv yuav luag txhua lub vaj, nws zoo ib yam li peb cov txiv hmab txiv ntoo qus, vim nws muaj peev xwm twine nyob ib ncig ntawm ntau qhov kev txhawb nqa thiab nce mus rau qhov siab. Hauv xyoo 2016, cov neeg nyob hauv Nyij Pooj lub nroog Yamagata tau sau cov ntaub ntawv sau qoob loo ntawm akebiya txiv hmab txiv ntoo, uas suav txog ntau dua ib nrab ntawm kev sau qoob loo hauv tebchaws.
Ua tsaug rau kev siv zog ntawm cov kws paub txog ntuj tsim, ntau hom tsiaj tau nthuav dav, thiab tam sim no paj ntoo tuaj yeem pom hauv Australia, Europe thiab txawm tias North America. Tsis tas li, akebia txaus siab rau qhov chaw hauv ntau lub vaj botanical thoob ntiaj teb.
Saib cov vis dis aus hais txog akebia:
Akebia tsis yog tsob ntoo zoo nkauj xwb; nws tsim cov qoob loo zoo nrog kev saib xyuas kom raug. Vim yog cov amino acids thiab cov vitamins tam sim no, txiv hmab txiv ntoo muaj ntau cov txiaj ntsig zoo thiab tuaj yeem dhau los ua cov khoom tsis tseem ceeb hauv ntau lub tais.
