Yog tias koj nkees nkees ketchup, ua plum rau cov nqaij ntses rau lub caij ntuj no. Kawm paub cov txuj ci ntawm kev ua noj sai sai rau cov ntses qab heev hauv daim ntawv qhia no ib qib zuj zus. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov plums raws caij nyoog tuaj yeem siv los ua cov ntses zoo heev uas ua tau zoo tsis yog nrog nqaij xwb, tab sis kuj yog ntses, spaghetti, mov, legumes, qos yaj ywm … Nws tuaj yeem siv rau marinades, ci nqaij lossis nqaij qaib. Nws yuav tsim cov cim tshwj xeeb thiab muaj xim zoo nkauj, nkig rau cov khoom ci ci. Qhov chaw yug ntawm plum ntses yog Caucasus. Hnav khaub ncaws nrog saj zoo yuav tau los ntawm txhua hom plums. Koj tseem tuaj yeem nqa cherry plum lossis tig. Tab sis qhov zoo tshaj plaws ntau yam tseem yog Vengerka. Txawm li cas los xij, nto moo tshaj plaws thiab nrov plum ntses ntawm Caucasian cov zaub mov - Tkemali, yog ua los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo siav ntawm qee yam. Nyob ntawm ntau yam ntawm plums, koj tau txais cov kua qaub los yog qab zib. Nws tseem yuav nyob hauv qhov ntxoov sib txawv. Los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo liab nws dhau los ua liab, los ntawm txiv hmab txiv ntoo daj - daj, thiab los ntawm plums xiav - xiav.
Rau daim ntawv qhia, noj cov txiv hmab txiv ntoo siav zoo nkauj yam tsis muaj kev puas tsuaj, los ntawm lub pob zeb uas tau yooj yim tshem tawm. Cov txiv hmab txiv ntoo mus ua haujlwm ua ke nrog tev, yog li ntawd, nws yog tus uas yuav muab qhov ntxim nyiam, qab ntxiag thiab xim rau cov khoom. Yog tias cov noob los ntawm cov plum raug tshem tawm tsis zoo, koj tuaj yeem muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub colander, nchuav dej rau hauv lub lauj kaub, thiab tuav cov txiv hmab txiv ntoo hla lub zog. Yog tias koj xav ua kom lub pungency ntawm cov ntses, siv cov kua txob ntsuab tsis yog kua txob liab. Lawv tsis muaj pungent, yog li nws yog qhov zoo dua los siv me ntsis ntxiv ntawm lawv.
Saib kuj yuav ua li cas ua cov plum ntses rau nqaij.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 296 kcal.
- Kev pab - 400 g
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Plums - 500 g
- Cilantro - ob peb twigs
- Qej - 3-4 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Bitter kua txob - 1 pod
- Dill - ob peb twigs
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj plum ntses rau nqaij rau lub caij ntuj no, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Muab cov plums tso rau hauv lub lauj kaub thiab yaug hauv qab cov dej ntws.
2. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib nrab thiab tshem cov noob. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv nruab nrab qhov loj me me: cov npoo los yog khob.
3. Txiav tawm txoj cai los ntawm kua txob kub, tev cov noob thiab faib ua ntu. Ntxuav nws, qhuav nws nrog daim ntawv so tes thiab txiav ua tej daim me me.
Tev lub qej thiab finely chop nws.
Ntxuav cov zaub ntsuab (dill, cilantro), qhuav thiab chop.
4. Muab cov plums tso rau hauv lub lauj kaub ua qab tuab kom tsis muaj dab tsi hlawv.
5. Boil cov plums, tig qhov kub kom qis tshaj, kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab rhaub cov txiv ntoo hauv lawv cov kua txiv rau 1-1.5 teev. Nws yog qhov tsim nyog tias plums tso tawm kua txiv thiab ua mos.
6. Ntxiv tshuaj ntsuab, qej thiab kua txob kub rau lub lauj kaub.
7. Muab tes tov rau hauv lub lauj kaub.
8. Grind zaub mov kom txog thaum tus, du thiab du. Muab lub lauj kaub tais diav tso rau ntawm lub qhov cub, coj cov ntses mus rau ib lub rhaub, thiab simmer rau 5 feeb.
9. Sterilize lub hwj nrog lub hau. So lawv nrog cov dej qab zib thiab ua kom sov tshaj qhov cub lossis hauv qhov cub. Tom qab ntawd sau lub ntim nrog cov ntses plum.
10. Muab cov dej tso rau hauv lub lauj kaub nrog rau hauv qab tuab thiab tso lub taub ntim dej kom cov dej mus txog rau lub caj dab ntawm lub khob. Npog lub thawv (tsis txhob zawm!) Lub hau. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, rhaub thiab ua kom tsis muaj menyuam plum rau cov nqaij ntses rau lub caij ntuj no li 15 feeb. Nco ntsoov tias tsis muaj dej nkag rau hauv lub hwj. Tom qab ntawd tshem lub hwj los ntawm cov dej thiab ntswj lub hau rov qab. Tig lub hwj nrog lub hau qis thiab xyuas tias cov ntses tsis xau. Qhwv nws hauv daim pam sov thiab tawm mus kom txias kom qeeb. Khaws cov khoom ua haujlwm ntawm chav sov.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua cov kua txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no.
