TOP 4 zaub mov txawv nrog cov duab ua noj qos yaj ywm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub? Cov lus zais thiab cov lus qhia ntawm kws ua zaub mov. Video zaub mov txawv.
Qos yaj ywm ntawm qhov hluav taws kub tau dhau los ua ib qho zaub mov qab ntawm txhua qhov noj mov. Kev npaj yooj yim, tsw qab ntxiag, cov ntsiab lus calories nruab nrab thiab tus nqi noj haus, ua cov qos yaj ywm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov khoom noj txom ncauj sai hauv huab cua ntshiab. Ntxiv mus, cov zaub uas pheej yig thiab muaj ntau yam no tuaj yeem siv los npaj ntau yam tais diav zoo. Yog li ntawd, hauv kab lus no koj tuaj yeem xaiv cov zaub mov qab, yooj yim thiab txaus siab rau kev ua noj qos yaj ywm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Kev sim nrog cov zaub mov txawv yuav pab koj xaiv qhov kev xaiv qab tshaj plaws.
Cov lus qhia ua noj ua haus thiab cov lus zais
- Txhawm rau kom tau cov qos yaj ywm ci dhau qhov hluav taws kub thawj zaug, noj cov tub ntxhais hluas. Cov zaub ntau yam nrog cov nqaij daj yog ntau dua thiab ua noj sai dua, nrog cov paj liab - nws nyuaj dua thiab siv sijhawm ntau dua. Xaiv cov hauv paus zaub nrog qhov zoo ib yam, du, nruab nrab loj, tsis muaj tuab tuab thiab qhov muag.
- Nws raug nquahu kom ua noj lub tubers ntawm qhov loj me kom lawv ci sib npaug thiab tib lub sijhawm. Rau tib lub laj thawj, noj ntau yam qos yaj ywm, vim hom sib txawv ntawm nws tau ci ntawm lub sijhawm sib txawv.
- Thaum cov qos yaj ywm kib tshaj qhov hluav taws kub, yuav tsum tsis muaj nplaim taws hauv qhov hluav taws kub. Sprinkle qee ntsev hla cov coals kom tshem tawm nws. Thiab yog tias cov nplaim hluav taws tau tshwm sim, tua lawv nrog cov tshuaj tsuag dej lossis marinade.
- Koj tuaj yeem noj cov qos yaj ywm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub hauv ntawv ci. Qhov ntau txheej ntawm cov ntawv ci muaj, qhov tsawg dua nws yog rau char.
- Feem ntau, kom tau txais qhov kev ntxhib los mos zoo tshaj ntawm tubers thiab muaj ntxhiab tsw ntxhiab, ua noj ua haus tau muab faib ua ob peb theem. Piv txwv, cov qos yaj ywm qab heev rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, thaum xub thawj cov zaub tau hau hauv tsev kom txog thaum ib nrab siav, thiab tom qab ntawd tau npaj rau ntawm cov coals.
- Yog tias koj ci cov qos yaj ywm yam tsis muaj lard, koj tuaj yeem siv nqaij qaib subcutaneous rog. Hais txog nws cov saj thiab kev noj zaub mov zoo, nws zoo heev hloov cov roj tsw qab.
- Txhawm rau ua cov qos yaj ywm ci kom zoo dua, marinade lawv.
- Yog hais tias ci tag nrho cov tubers, txiav crosswise.
- Nrhiav rau crispy fries? Tom qab ntawd tshem cov hmoov txhuv nplej siab ua ntej los ntawm kev tsau cov qos yaj ywm hauv dej txias rau ib teev. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem ci nws.
- Yog tias koj ua noj cov qos yaj ywm ntawm kab hlau los yog ntawm cov skewers, khaws qhov deb ntawm 15 cm nruab nrab ntawm cov pa taws. Cov qos yaj ywm nyob ze rau ntawm cov coals yuav hlawv yam tsis muaj sijhawm ua noj sab hauv, siab dua - lawv yuav ci rau lub sijhawm ntev.
- Txheeb xyuas kev npaj zaub mov nrog tshuaj txhuam hniav, tho cov zaub nrog nws. Nws yuav tsum dhau yooj yim. Nws tsis pom zoo kom siv rab diav rawg lossis rab riam rau cov laj thawj no, vim tias muaj qhov pheej hmoo tias cov qos yaj ywm yuav tawg.
Qos yaj ywm hauv ntawv ci
Lub teb chaws-style ci qos yaj ywm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub hauv qhov hluav taws kub yog qhov yooj yim heev los npaj. Muab qhwv cov tub hauv txheej txheej ntawv ci, lawv tau lees tias yuav ci sib npaug, yuav tsis hlawv thiab yuav tsis ntub nyob hauv.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 205 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 6 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Nqaij nyuj tsis zoo los yog nrog cov nqaij streaks - 200 g
- Ntsev kom saj
- Cov txuj lom kom saj
Ua noj qos yaj ywm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub hauv ntawv ci:
- Tev thiab txiav dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
- Txiav cov nqaij npuas kib rau hauv nyias daim.
- Ntxuav cov qos yaj ywm kom zoo. Koj tuaj yeem siv txhuam rau qhov txheej txheem no. Tom qab ntawd qhuav nws thiab txiav nws ntev mus rau ob qho tib si.
- Qhov chaw 2 slices ntawm nqaij sawb, ib daim ntawm dos ntawm ib nrab ntawm cov qos yaj ywm, ntsev thiab nphoo nrog cov txuj lom.
- Qhwv cov qos yaj ywm nruj nreem rau hauv ob peb txheej ntawm ntawv ci.
- Muab cov qos yaj ywm tso rau ntawm qhov hluav taws kub zoo. Txhawm rau ua qhov no, maj mam rake cov tshauv kub, muab cov qos yaj ywm tso rau hauv ntawv ci thiab nphoo me ntsis ntoo tshauv rau saum.
- Tom qab 15 feeb, tig cov qos yaj ywm kom ua noj sib npaug.
- Muab cov qos yaj ywm ci tiav rau hauv lub tais, nthuav cov ntawv ci thiab ua haujlwm nrog ketchup, mustard, tshuaj ntsuab lossis qej qaub cream ntses.
Qos yaj ywm nrog nqaij npuas kib
Grilled qos yaj ywm nrog nqaij npuas kib yog qhov kev daws teeb meem rau sab nraum zoov. Cov tubers yog friable, soaked nyob rau hauv lard, dos thiab kua txiv marinade.
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 6 pcs.
- Yog ' - 350 g
- Bulgarian kua txob - 2 pcs.
- Paprika - 0.5 khob
- Av dub kua txob - 0.5 tsp
- Ntsev kom saj
- Soy sauce - 100 ml
- Mayonnaise - 10 g
Ua noj qos yaj ywm ntawm grill nrog nqaij sawb:
- Ntxuav cov qos yaj ywm peeled nrog daim txhuam cev, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav rau hauv 1 cm tuab daim hlau.
- Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv ib ncig.
- Txiav cov nqaij npuas kib rau hauv daim uas tsis dhau nyias.
- Hauv ib lub tais cais, do hauv mayonnaise, kua ntses, ntsev, kua txob, paprika. Ncuav lub resulting sib tov tshaj qos yaj ywm, dos thiab nqaij sawb.
- Do cov ntsiab lus ntawm lub tais, npog thiab xa mus rau marinate hauv lub tub yees rau 3 teev. Ua cov zaub mov ntau zaus nyob rau lub sijhawm no.
- Txoj hlua pickled qos yaj ywm ntawm ib lub skewer, alternating nrog lard thiab dos ib ncig.
- Xa cov skewers mus rau cov hniav nyiaj hniav kub nrog cov hluav taws kub thiab kib cov qos yaj ywm nrog lard rau ib nrab teev. Tig lub lauj kaub ob peb zaug thaum ua noj kom cov zaub mov sib npaug ntawm txhua sab.
Qos yaj ywm ntawm xaim racks
Tshuab thev naus laus zis ntawm kev ua noj qos yaj ywm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ntawm daim phiaj tsis nyuaj. Txawm tias cov qos yaj ywm ntau dhau yog tsim rau daim ntawv qhia, vim tias ntawm cov hlua hlau, nws yuav tsis tawg mus rau hauv daim nyias nyias, uas feem ntau yog rooj plaub uas muaj cov skewers.
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 1 kg
- Lard los yog nqaij npuas kib - 250-300 g
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Cov txuj lom kom saj
- Zaub roj - 100 ml
Grilling qos yaj ywm ntawm grill:
- Ntxuav cov qos yaj ywm nrog daim txhuam cev, tshem tag nrho cov av, qhuav lub tubers lossis so nrog daim ntawv so tes. Txiav lub qos yaj ywm rau hauv 1.5 cm tuab slices.
- Txiav lard lossis nqaij npuas kib nrog daim tawv nqaij rau hauv daim 1-2 cm. Qos yaj ywm nqaij nrog nqaij npuas kib yog kua txiv, thiab nrog nqaij npuas kib nrog cov ntxhiab tsw qab dua.
- Roj cov kab hlau xaim nrog ib txheej nyias ntawm cov roj zaub kom cov zaub tsis lo, thiab muab cov qos yaj ywm tso rau ib txheej.
- Lub caij lub tubers nrog ntsev, kua txob, lub caij nrog cov txuj lom thiab muab ib txheej ntawm nqaij npuas kib tso rau saum. Tom qab ntawd ntxiv me ntsis ntxiv ntsev thiab kua txob thiab npog nrog txheej txheej ntawm cov qos yaj ywm.
- Kaw cov hniav thiab muab tso rau ntawm qhov kub coals grill. Tawm cov qos yaj ywm rau 20 feeb rau tus yam ntxwv tsw.
- Tom qab ntawd tig lub net thiab ci cov qos yaj ywm kom txog thaum Golden xim av.
Armenian qos yaj ywm
Ci cov tub ntxhais hluas ci rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub raws li daim ntawv qhia Armenian nrog cov txuj lom. Qhov no yog ntsim heev, nthuav, txawv txawv thiab qab heev. Nrog cov zaub mov zoo li no, lub sijhawm zoo li yuav ya los ntawm qhov tsis pom.
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 1 kg
- Parsley thiab cilantro - pawg me me
- Yog ' - 10 ml
- Qej - ib lub taub hau
- Hops -suneli - 2 tsp
- Coriander - 1 tsp
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
Ua noj qos yaj ywm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub hauv Armenian:
- Ntxuav cov zaub ntsuab thiab chop finely nrog rab riam.
- Tev lub qej thiab txiav mus rau hauv nyias slices.
- Muab tshuaj ntsuab, qej, adjika, hops-suneli, coriander, ntsev, kua txob dub thiab sib tov zoo.
- Tev lub qos yaj ywm, ntxuav, qhuav nrog daim ntawv phuam thiab marinade. Tawm mus rau marinate rau ib nrab teev.
- Maj mam hlua cov qos yaj ywm rau ntawm ib lub lauj kaub thiab xa lawv mus rau cov hniav nyiaj hniav kub nrog cov ntoo zoo hlawv, uas tsoo rau hauv coals. Txiav cov qos yaj ywm loj hauv ib nrab, txoj hlua me me ntawm cov tubers tag nrho.
- Tig cov qos yaj ywm tas li kom lawv ua noj zoo rau sab hauv thiab cov av ua xim av thiab tsis kub hnyiab. Txhuam cov qos yaj ywm nrog marinade tsis tu ncua. Nws yog ib qho tsim nyog kom tau txais cov nplais crust nrog cov nqaij mos muag sab hauv.
