Rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem npaj tau ntau qhov chaw - lecho, txiv lws suav thiab dib, cov kua txob… Koj tseem tuaj yeem ua tiav cov hauv paus rau ntau lub tais uas yuav muab rau lawv nrog saj thiab muaj txiaj ntsig. Ib ntawm lawv yog kua zaub hnav rau lub caij ntuj no.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Kev lig kev cai khaws ntau yam khoom rau lub caij ntuj no rov qab mus rau lub sijhawm qub. Tom qab ntawd peb cov poj koob yawm txwv tsis muaj sijhawm txaus siab rau zaub thiab txiv hmab txiv ntoo thaum lub caij txias. Yog li ntawd, thoob plaws hauv lub xyoo lawv tsuas yog siv cov khoom ntuj yam tsis muaj cov khoom siv dag ntxiv. Hnub no, xyaum qhia tias txhua tus hostess thib ob kuj tau npaj ua ntej, ua tsaug rau lub caij ntuj no muaj lub sijhawm los tau txais txiaj ntsig los ntawm kev siv cov zaub cog hauv lub caij ntuj sov.
Daim ntawv qhia kev npaj uas kuv tab tom qhia rau koj hnub no tuaj yeem siv tsis tau tsuas yog ua noj borscht, kua zaub thiab zaub kua zaub, tab sis kuj rau ntau lwm yam tais diav nrov. Piv txwv li, nws haum rau ib qho stew, ci, stew, ntses thiab ntau ntxiv. Ib qho ntxiv, qhov kev npaj yuav txuag koj lub sijhawm thaum npaj cov tais qab qab.
Kev npaj kua zaub rau lub caij ntuj no tau npaj los ntawm ntau yam zaub: txiv lws suav, tswb kua txob, carrots, parsnips, celery, dill, zaub txhwb qaib, sorrel, dos ntsuab, zaub ntsuab … Ib txwm, nyob ntawm cov khoom ntawm kev npaj, nws yog siv rau qee yam tais diav. Tab sis yog tias koj npaj qhov sib xyaw ua ke thoob ntiaj teb (carrots, dos, kua txob, txiv lws suav, dill), tom qab ntawd koj tuaj yeem siv nws rau ntau yam tais diav sib txawv.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 30 kcal.
- Kev pab - 4 poom ntawm 580 ml
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb rau kev npaj thiab 1 teev rau infusion
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 500 g
- Carrots - 500 g
- Sweet kua txob liab - 500 g
- Dos - 500 g
- Zaub ntsuab - 250 g
- Ntsev - 500 g
Ua kua zaub rau lub caij ntuj no
1. Tev cov carrots, ntxuav hauv qab dej ntws thiab ua kom zoo. Koj tuaj yeem siv lub tshuab ua zaub mov kom nrawm cov txheej txheem no thiab ua kom koj txoj haujlwm yooj yim dua.
2. Tev cov dos thiab txiav lawv ua 4 daim kom haum rau lub caj dab ntawm cov nqaij grinder. Ntxuav cov kua txob liab qab, tshem cov qia nrog cov tw thiab cov noob. Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav rau hauv nruab nrab daim. Muab cov nqaij grinder nrog ntxhib ntxhib txuas thiab ntswj cov txiv lws suav, dos thiab kua txob. Kuj ntxiv grated carrots rau hauv lub khob rau cov khoom noj.
3. Ntxuav dill, qhuav thiab chop finely.
4. Xa dill rau txhua cov zaub.
5. Ntxiv ntsev thiab do tag nrho cov zaub kom zoo. Tso cov zaub mov rau infuse rau 1 teev kom cov ntsev tuaj yeem yaj. Tom qab ntawd, hloov qhov hnav khaub ncaws mus rau hauv lub thawv uas tsis tuaj yeem ua kom tsis muaj menyuam, kaw nws nrog lub hau thiab xa nws mus rau hauv qhov txias. Piv txwv li, hauv lub tub yees lossis lub cellar, thiab thaum lub caij ntuj no nws tuaj yeem khaws cia ntawm lub sam thiaj.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kua zaub rau lub caij ntuj no.
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