Koj puas nyiam kua los sis txiv maj phaub mis? Tom qab ntawd nyeem cov khoom muaj txiaj ntsig lawv muaj, cov ntsiab lus calorie. Yuav xaiv li cas thiab yuav qhib cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo xibtes no koj tus kheej li cas. Txiv maj phaub yog txiv hmab txiv ntoo xibtes uas yuam kev hu ua txiv ntoo. Cov khoom lag luam noj qab haus huv no yog cov txiv hmab txiv ntoo pob zeb (piv txwv), piv rau peach lossis cherry, piv txwv. Hauv cov lus tshawb fawb ntawm botanists, txiv maj phaub yog rau tsev neeg xibtes, hauv chav kawm ntawm monocots thiab chav haujlwm angiosperms. Txhua yam uas tsob ntoo xibtes muab rau yog siv ua noj thiab ua kom zoo nkauj. Cov txiv hmab txiv ntoo tau siv rau zaub mov: kua txiv, kua txiv, bua (tawm hauv cov txiv maj phaub siav) thiab lub cev ntawm tsob ntoo xibtes nws tus kheej.
Txiv maj phaub tuaj yeem suav tias yog lub cim ntawm cov teb chaws sov. Sab Hnub Tuaj Asia tau txiav txim siab ncaj ncees qhov chaw yug ntawm tsob ntoo txiv maj phaub. Cov tub ntxhais hluas (ntsuab) thiab qhuav qhuav (xim av) txiv hmab txiv ntoo los ntawm Malaysia, Philippines, Is Nrias teb, Thaib, Indonesia, Sri Lanka, Nyab Laj, Brazil thiab lwm qhov chaw kub thiab txias kuj tau coj tuaj rau Nordic lub tebchaws thiab rau Russia. Txiv maj phaub xib teg loj hlob ntawm cov ntug dej hiav txwv, txawm hais tias hauv paus ntsiab lus lawv tuaj yeem siv paus hauv ib qho av. Los ntawm txoj kev, tsis yog tsuas yog tsob ntoo xibtes me me los ntawm niam-pob tw tuaj yeem "cag", tab sis txiv ntoo uas ua luam dej hauv dej hiav txwv tau ib xyoos tag nrho thiab ntsia rau ntawm ntug dej hiav txwv ntawm cov kob zoo nkauj uas tsis muaj neeg nyob kuj tuaj yeem pib loj tuaj.
Yuav xaiv txiv maj phaub li cas
Thaum pib, koj yuav tsum xaiv tsob ntoo haum nrog txiv maj phaub, zoo li kuv … thiab tom qab ntawd sim khaws nws, tab sis koj yuav tsum tsis txhob ua qhov no zoo dua (tseem zoo li kuv - hauv qee qhov luv), vim qhov txiaj ntsig tsis tsim nyog nws - ceg ceg, plab thiab caj npab, thiab cov txiv maj phaub zoo li ntawd thiab tsis tuaj yeem tawm. Txawm li cas los xij, lawv khov kho nyob ntawd … Thiab nws tus nqi hauv Thaib teb tsuas yog 25 xees:)
Muaj ntau ntau yam txiv maj phaub. Ntxiv rau cov uas feem ntau pom hauv khw muag khoom - xim av (qub), muaj txiv kab ntxwv, daj, ntsuab. Nyob rau hauv cov duab: puag ncig, elongated, oval. Qhov ntau thiab tsawg - rau txhua qhov saj. Tab sis, tsis yog ib tus tub ntxhais sab hauv tsis nyob ntawm qhov loj, cov duab thiab xim ntawm txiv maj phaub nws tus kheej. Koj tuaj yeem nqa tus loj tshaj plaws thiab vim li ntawd, thaum qhib, pom cov txiv ntoo me me sab hauv. Thiab rov ua dua - muaj tev me me, tab sis txiv ntoo loj. Yog li ntawd, qhov loj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis cuam tshuam rau cov kua txiv maj phaub hauv cov noob.
Qhov nruab nrab thiab qhov loj tshaj plaws ntawm txiv maj phaub yog 20 × 30 cm ntev, hnyav kwv yees li 1.5 × 2.5 kg. Cov kua txiv ntau tshaj hauv cov txiv hmab txiv ntoo hluas. Nws tsis nyob ntawm ntau yam, txawm nws yog xim av, ntsuab lossis daj thiab ntawm ib qho ntxoov ntxoo thiab cov duab. Cov txiv maj phaub muaj cov nqaij uas tshiab, noj tau thiab zom tau yooj yim dua. Hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab, nws yog muag muag, koj tuaj yeem yooj yim txhuam nrog rab diav. Thaum xaiv, nws yog qhov zoo dua los muab qhov nyiam rau cov txiv hmab txiv ntoo puag ncig nrog cov tawv nqaij du (lossis tsawg dua qub). Nov yog yuav ua li cas cov txiv maj phaub zoo li, qab, nrog kua ntau hauv. Thaum xaiv cov txiv hmab txiv ntoo, koj yuav tsum tuav nws kom hnov cov kua txaws. Yog tias nws tsis nyob ntawd, lossis cov kab nrib pleb pom sab nraum, koj yuav tsum tsis txhob noj txiv maj phaub. Cov txiv hmab txiv ntoo ntau dua (tsaus dua) saj zoo dua li ntsuab. Yog, tej zaum yuav muaj kua me ntsis, tab sis nws qab dua.
Yuav qhib lub txiv maj phaub li cas
Koj yuav xav tau rab riam ntse, nruab nrab lossis rab rauj. Yog tias cov txiv maj phaub hluas thiab du, nqa riam thiab txiav ib feem me me qhov twg cov ceg ntoo loj tuaj, ntau thiab ntau dua, zoo li koj yuav tau txais daim duab peb sab lossis duab plaub. Ib lub qhov yuav tshwm sim uas koj ntxig cov quav thiab haus cov kua txiv.
Txiv hmab txiv ntoo uas muaj ntau dua yog li nws yuav tsis ua haujlwm. Ntawm no koj yuav tsum tau khob nrog qhov taub ntawm rab riam ua ntej los ntawm saum toj no (ntsug) mus rau hauv cev nqaij daim tawv, thiab tom qab ntawd mus rau lub qhov nyob hauv kab rov tav dav hlau. Zoo li yog txiav tawm ib daim los yog ib feem peb ntawm saum toj no. Txog thaum lub qhov tshwm. Thiab dua - ntxig cov quav quav.
Daim duab qhia pom cov txiv maj phaub qub qub. Cov txiv hmab txiv ntoo daj daj ntawm cov txiv maj phaub yog cov muaj zog tshaj plaws (peb pom lawv hauv khw muag khoom). Piv txwv li, cov neeg hauv zos tsis sawv ntawm kev ua koob tsheej, tab sis tsuas yog tuav nws hauv pem teb kom txog thaum muaj qhov tawg, los ntawm cov kua txiv tau qaug cawv. Yog tias txoj kev lim hiam no tsis haum koj, siv rauj thiab khob lub txiv maj phaub hauv lub voj voog. Tab sis ua ntej, koj yuav tsum khawb ob peb qhov hauv qhov muag tsaus nti ntawm cov txiv hmab txiv ntoo xim av nrog rab riam thiab haus cov kua txiv. Tom qab cov dej los ntawm cov txiv maj phaub tau qaug dej qaug cawv los yog tso dej, qhib lub plhaub. Txoj kev yooj yim tshaj plaws los ua qhov no yog txhawm rau txhawm rau riam thiab, nrog rau qhov siab, faib cov txiv ntoo uas khov kho ua ob ntu.
Nov yog ob peb daim vis dis aus hais txog yuav qhib txiv maj phaub li cas:
Thiab ntawm no yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas qhib cov txiv maj phaub qub hauv tsev nrog rab riam hauv 20 vib nas this:
Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov vitamins thiab cov ntsiab lus calories ntawm txiv maj phaub
Cov ntsiab lus calorie ntawm cov txiv maj phaub nyoos
rau 100 g - 354 kcal:
- Cov protein - 3,3 g
- Yog'lar - 33.5 g
- Cov carbohydrates - 6, 23 g
- Cov zaub mov hnyav - 9 g
- Sodium - 20 g
- Dej - 47 g
- Mono- thiab disaccharides - 6,2 g
- Cov roj uas muaj roj ntau - 29.7 g
Calorie cov ntsiab lus ntawm dej txiv maj phaub
rau 100 g - 20 kcal.
Cov vitamins:
- Thiamin (B1) - 0.07 mg
- Riboflavin (B2) - 0.02 mg
- Pantothenic acid (B3) - 0.3 mg
- Pyridoxine (B6) - 0.05 mg
- Folic acid (B9) - 26 mcg
- C - 3.3 mg
- E - 0.2 mg
- Phylloquinone K - 0.2 mcg
- PP - 0.5 mg
- Choline - 12.1 mg
Cov kab cim:
- Cov poov tshuaj - 356 mg
- Calcium - 14 mg
- Phosphorus - 113 mg
- Sodium - 20 mg
- Magnesium - 32 mg
- Zinc - 1.1 mg
- Selenium - 10.1 mcg
- Hlau - 2.4 mg
- Tooj liab - 435 mcg
- Manganese - 1.5 mg
Pab tau thaj chaw ntawm txiv maj phaub
Cov kua txiv maj phaub tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig, nws ua kom nqhis dej, txhawb nqa peb cov tawv nqaij nrog dej noo los ntawm sab hauv. Tab sis tsis txhob xav tias cov txiaj ntsig ntawm txiv maj phaub tsuas yog hauv cov kua txiv. Nws cov pulp yog noj nyoos, qhuav thiab ua tiav, nws muaj txiaj ntsig thiab yooj yim zom. Txiv hmab txiv ntoo txiv maj phaub muaj suab thaj me ntsis, yog li cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem noj lawv. Yog tias koj suav nrog cov txiv maj phaub tais diav hauv cov zaub mov, tom qab ntawd qib cov roj (cholesterol) phem hauv cov ntshav yuav txo qis, lub cev tiv thaiv kab mob thiab cov qog ua haujlwm hauv lub cev yuav ua kom muaj zog, kab mob hauv plab yuav tuag, cem quav thiab tsim cov pa roj yuav dhau mus, yog tias koj feem ntau yuav tsum ua siab ntev kev nyuab siab ntawm lub cev thiab lub siab, tom qab ntawd kua txiv maj phaub los sis kua txiv yuav yooj yim ntxiv lub zog poob.
Cov txiaj ntsig ntawm txiv maj phaub kuj tseem tuaj yeem pom hauv cov khoom tsim los ntawm nws. Piv txwv li, txiv maj phaub roj. Nws txoj kev siv pab cov neeg mob nrog hypoglycemia, ua rau lub cev ntas, thiab ua rau kom mob psoriasis. Cov roj muaj ntau cov lauric acid, uas tua cov kab mob, cov kab mob phem thiab cov fungi.
Hauv cosmetology, kuj tseem muaj txiaj ntsig los ntawm txiv maj phaub: kua txiv, pulp, roj tau siv. Lawv tau siv los ua qab zib, pleev tshuaj, tshuaj pleev, xab npum, tshuaj zawv plaub hau, thiab lwm yam. uas muaj txiaj ntsig thiab muab lawv cov vitamins thiab minerals rau peb cov tawv nqaij thiab plaub hau.
Yees duab txog cov khoom muaj txiaj ntsig:
Txog qhov phom sij ntawm txiv maj phaub
Yog tias koj tsis tom cov txiv hmab txiv ntoo nyuaj nrog koj cov hniav, tom qab ntawd yuav tsis muaj kev phom sij uas txiv maj phaub yuav nqa tuaj rau tus neeg. Muaj cov lus pom zoo rau cov neeg uas muaj lub cev tsis muaj zog lossis ib tus neeg tsis txaus siab rau tus menyuam hauv plab thiab cov khoom lag luam los ntawm nws: siv kom zoo, zam qhov feem ntau. Thiab tus menyuam hauv plab no tsis muaj qhov tshwj xeeb contraindications.
Cov lus tseeb nthuav txog txiv maj phaub
- Txiv maj phaub yog li muaj npe los ntawm Portuguese, los ntawm lo lus "Soso" (coco) lub ntsiab lus "liab". Thaj chaw uas lawv pom lub ntsej muag ntawm liab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tev tawm los ntawm cov fibers. Nws nco txog 3 lub qhov muag tsaus nti ntawm lub plhaub xim av. Tsis tas li, hauv cov tebchaws Esxias, cov liab tau raug qhia tshwj xeeb txij li lub sijhawm puag thaum ub, yog li ntawd lawv tau kawm paub nce tsob ntoo xibtes thiab tshem cov txiv maj phaub.
- Txiv maj phaub ntoo dais txiv hmab txiv ntoo rau 50 xyoo ntev. Ntawm ib ceg, los ntawm 15 txog 20 txiv hmab txiv ntoo siav hauv 8-10 lub hlis, thiab hauv cov tebchaws sab qab teb hauv ib xyoos koj tuaj yeem sau txog 200 txiv maj phaub los ntawm ib lub txiv maj phaub.
- Txiv hmab txiv ntoo ntau dhau nrog cov nqaij qhuav yog muaj txiaj ntsig zoo li cov menyuam yaus ntsuab. Cov kua txiv hmab txiv ntoo ntau dhau thiab saj zoo li nyuj cov kua mis, thiab nws zoo heev rau kev ntxuav cov hnyuv.
- Cov tsiaj zoo li miv, dev, thiab txawm tias qaib kuj nyiam txiv maj phaub.
