Nyob rau lub caij sov lub caij ntuj sov okroshka yog qhov tshwj xeeb. Nws tau npaj tsis tsuas yog los ntawm zaub, tab sis kuj nrog ntxiv ntawm cov khoom lag luam nqaij. Yuav ua li cas ua noj okroshka pab pawg nqaij, nyeem hauv cov ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov nqaij ua ke okroshka zoo ib yam li cov nqaij ua ke hodgepodge. Nws muaj nplua nuj saj thiab ntau ntawm cov khoom lag luam nqaij. Yog li ntawd, cov kua zaub txias tawm tshwj xeeb txaus siab. Hauv qhov no, daim ntawv qhia tuaj yeem raug ntaus nqi rau "kev nrawm". Qhov loj tshaj yog kom rhaub thiab txias cov khoom tsim nyog ua ntej. Rau cov neeg noj nqaij, prefabricated nqaij okroshka yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau lub caij ntuj sov zaub mov! Yog tias koj xav ua noj okroshka hauv txoj hauv kev tshiab, tom qab ntawd koj yuav nyiam txoj hauv kev no.
Daim ntawv qhia no siv ob hom hnyuv ntxwm: hnyuv ntxwm mis thiab nqaij npua. Tab sis cov khoom lag luam no tuaj yeem nce ntxiv los ntawm kev ntxiv nqaij qaib, nqaij npuas, hnyuv ntxwm nrog ntsev, thiab lwm yam. uas tsis qab zib tshaj kvass thiab mloog zoo muag hauv khw. Tag nrho cov khoom xyaw rau cov tais diav yog cov txhoov me me kom cov zaub zoo zoo nkauj. Nyob rau hnub sov lub caij ntuj sov, okroshka tau txais kev pab txias. Tab sis nws tshwj xeeb tshaj yog ua noj okroshka thaum lub caij ntuj no thiab hnov qab lub caij ntuj sov!
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 52 kcal.
- Kev ua haujlwm - 6-7
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb rau kev txiav cov zaub mov, ntxiv rau lub sijhawm ua kom txias thiab txias qe thiab qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 4-5 pcs.
- Citric acid - 1 tsp
- Qos yaj ywm - 3-4 pcs.
- Dej ntxhia - 3.5 l
- Ntsuab dos - pawg loj
- Nqaij - 250 g
- Parsley - ib pawg loj
- Mis nyuj haus - 250 g
- Qe - 5-6 pcs.
- Ntsev - 1 tsp
- Dill - pawg loj
- Mustard - 2 diav
- Qaub cream - 500 ml
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm okroshka los ntawm pab pawg nqaij, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Txiav cov nqaij npua rau hauv qhov cub nrog ob sab txog 0.6-0.8 cm.
2. Tshem cov zaj duab xis qhwv los ntawm cov hnyuv hnyuv mis thiab txiav ua tej daim zoo li nqaij npua.
3. Tev lub qe nyuaj-boiled thiab txiav lawv zoo li cov khoom lag luam nqaij. Txhawm rau rhaub qe, muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub dej txias, lub caij nrog ntsev thiab ua noj tom qab npau npau li 8 feeb. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv dej khov, uas koj ntsuas ntau zaus. Koj yuav pom cov ncauj lus qhia ntxaws ntxaws qhia ib qib zuj zus yuav ua li cas ua noj qe nyuaj hauv cov nplooj ntawv ntawm lub xaib.
4. Tev cov qos yaj ywm hau hauv lawv cov khaub ncaws thiab txiav ua tej daim zoo li qe.
5. Ntxuav cov dib, qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav tawm qhov kawg thiab txiav mus rau hauv qhov ntsuas, zoo li txhua yam khoom lag luam.
6. Ntxuav cov dos ntsuab, qhuav thiab chop finely.
7. Ntxuav cov zaub txhwb qaib, qhuav nws thiab chop nws zoo.
8. Ntxuav dill, qhuav nws thiab chop nws finely.
9. Muab txhua yam zaub mov tso rau hauv lub lauj kaub loj.
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10. Ntxiv qaub cream thiab mustard rau lub lauj kaub.
11. Muab cov zaub mov faib cov zaub sib npaug.
12. Ncuav dej ntxhia mus rau hauv lub lauj kaub, ntsev thiab ntxiv citric acid. Muab cov nqaij okroshka tso rau hauv lub tub yees kom txias thiab ua haujlwm rau lub rooj.
Nco tseg: yog tias xav tau, cov zaub turnips, cov carrots, rutabagas, cov zaub ntsuab, celery, tarragon, txhua yam khoom lag luam tuaj yeem ntxiv rau okroshka. Ib qho nqaij tais uas seem yuav ua.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij okroshka.
