Muaj pes tsawg leeg yooj yim, npaj tau yooj yim, saj tsis txaus ntseeg, txawv txawv thiab txaus nyiam … kib eggplant zaub xam lav nrog qe. Npaj cov zaub mov zoo no rau hnub ua hauj lwm thiab hnub so.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Eggplant cov tais diav yog ib txwm qab, yog li lawv feem ntau tshwm ntawm peb cov rooj, vim tias qhia lawv tus kheej los ntawm sab zoo tshaj plaws hauv kev ua noj ua haus. Ntxiv rau, lawv mus zoo nrog ntau yam khoom. Tab sis eggplant tsis yog tsuas yog caviar, yob lossis nkoj. Lawv tau siv los npaj cov chav kawm ua ntej, casseroles, khoom qab zib ncuav qab zib … Thiab hnub no peb yuav ua zaub xam lav qab thiab muaj txiaj ntsig zoo. Zaub xam lav muaj me me ntawm cov khoom xyaw, yog li cov zaub zoo no ua rau qhov tsw qab ib leeg. Thiab kom saj, thiab sab nrauv, eggplant slices zoo li nceb. Raws li ib txwm muaj, qhov no yog pluas mov yooj yim heev, thiab tib lub sijhawm txaus siab. Tsis muaj leej twg yuav nyob saum huab cua.
Rau cov zaub xam lav no, ntxiv rau lwm cov khoom noj qab haus huv, yuav cov txiv hmab txiv ntoo me me, tsis muaj txiv hmab txiv ntoo ntawm txhua yam. Qhov loj tshaj plaws yog tias lawv tsis khov thiab khov kho. Tom qab ntawd cov zaub xam lav yuav dhau los ua kua thiab qab. Koj tuaj yeem sib txawv qhov sib piv ntawm cov khoom lag luam, tab sis eggplant tseem yuav tsum yog tus tseem ceeb. Yog tias koj nyiam cov khoom noj txom ncauj ntsim, ntxiv cov kua txob kub los yog qej qej dhau los ntawm kev nias rau zaub xam lav. Nws yog ib qho tseem ceeb kom kib eggplants ntawm txhua sab. Yog li ntawd, yog tias lub lauj kaub me me, tom qab ntawd nws yog qhov zoo dua los faib zaub 2-3 theem ntawm kev kib.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 139 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 15 feeb rau kev txiav cov zaub mov, ntxiv rau lub sijhawm rau kib thiab tsau eggplants
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 1 daim.
- Dos - 1 pc.
- Qe - 2 pcs.
- Kub kua txob - 1/4 pod
- Zaub roj - 0.5 tsp
- Soy sauce - 1 diav
- Zaub roj - 4 diav rau kev hnav khaub ncaws, ntxiv rau kib eggplant
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm kib eggplant zaub xam lav nrog qe:
1. Ncuav cov qe nrog dej txias thiab rhaub rau 8 feeb tom qab npau kom txog thaum sib tov txias. Tom qab ntawd hloov mus rau dej khov kom txias.
2. Tev thiab txiav lub qe rau hauv ib daim hlab. Txawm hais tias txoj kev hlais tsis tseem ceeb, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias txhua yam khoom raug txiav kom zoo ib yam.
3. Ntxuav cov eggplants, txiav tawm cov tw thiab txiav rau hauv kab, raws li qhia hauv daim duab. Sprinkle txhua cov txiv hmab txiv ntoo nrog ntsev kom cov xiav tsis saj iab. Tom qab ntawd yaug cov ntsev hauv qab cov dej ntws thiab hloov mus rau daim ntawv so tes kom tshem cov dej noo ntau dhau. Txoj kev kho no, ntxiv rau tshem tawm qhov iab ntawm cov zaub, tseem yuav tsis nqus cov roj ntau dhau thaum kib.
4. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, ntxiv roj zaub thiab cua sov. Ntxiv eggplants thiab teem rau nruab nrab cua sov. Hauv feem ntau cov zaub mov txawv, eggplant yog kib hauv cov roj zaub, tab sis butter tuaj yeem siv yog tias xav tau. Tom qab ntawd eggplants yuav muaj kev sib tw ntau dua.
5. Fry lub eggplants tshaj li cua sov nruab nrab ntawm txhua sab kom txog thaum Golden xim av.
6. Finely chop cov kua txob kub thiab ntxiv rau hauv lub khob ntim nrog cov kua ntses.
7. Ntxiv mustard nyob ntawd, ncuav roj, lub caij nrog ntsev me ntsis thiab sib tov zoo.
8. Muab kib eggplants, hau qe thiab dos, txhoov rau hauv ib daim hlab, rau hauv ib lub tais zaub xam lav. Ncuav cov khaub ncaws npaj rau saum cov zaub mov.
9. Muab cov zaub xam lav tso rau hauv lub rooj. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem khaws cov tais hauv lub tub yees rau ib nrab teev kom nws txias tau zoo.
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