Txiv lws suav tshiab thiab kib eggplant zaub xam lav yog lub caij ntuj sov tsis qab los noj mov, vim tias eggplants yog kib hauv lub lauj kaub, thiab txiv lws suav thiab dos yog txhoov tshiab. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Eggplants yog cov zaub "yooj yim tshaj plaws" rau kev npaj txhua lub tais. Nws yog qhov tsim nyog rau ci, kib, khaws cia, ua kom kub, thiab tau kawg cov zaub nyoos caij ntuj sov. Nrog nws, txhua lub tais hloov mus ua ntsim, nrog qab ntxiag qab ntxiag. Ib qho ntxiv, nws yog cov zaub txawv txawv uas mus tau zoo nrog ntau yam txuj lom thiab tsw qab: txhua yam roj, txiv lws suav, qej, zaub txhwb qaib, mint, txiv ntseej, noob caraway, zaub basil, coriander, qhiav, kua ntses thiab ntau lwm yam khoom noj. Hauv qhov kev tshuaj xyuas no, peb yuav tham txog yuav ua li cas ua zaub xam lav lub caij ntuj sov nrog txiv lws suav tshiab thiab kib eggplants. Nws tau npaj tau yooj yim heev, tab sis nws tau noj sai heev.
Zaub xam lav yog ua los ntawm eggplant, lws suav, dos, qej thiab tshuaj ntsuab. Cov zaub tshiab thiab kib zaub xiav yog, ntawm chav kawm, tsis txawv txav, tab sis cov zaub mov hloov mus ua ob qho tib si tshiab thiab muaj kua tib lub sijhawm. Zaub xam lav hloov mus ua qhov tsis txaus ntseeg, yog li nws ploj ntawm lub rooj sai sai. Ntawm lwm yam, nws haum rau cov zaub mov tsis noj nqaij thiab cov neeg nyiam zaub mov noj. Hauv daim ntawv qhia no, eggplants tau kib hauv lub lauj kaub, tab sis koj tuaj yeem ci lawv hauv qhov cub. Tom qab ntawd cov zaub mov yuav tsis muaj calorie ntau.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 190 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 1 daim.
- Roj zaub - rau kib eggplant thiab zaub xam lav
- Dos - 1 pc.
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Zaub ntsuab (cilantro, parsley, dill, basil) - mus saj
- Qej - 2 cloves
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj zaub xam lav los ntawm cov txiv lws suav tshiab thiab kib eggplant, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav eggplants thiab txiav rau hauv ib daim hlab. Kuv pom zoo siv cov txiv hmab txiv ntoo hluas, vim lawv tsis xav tau soaking lossis iab. Yog tias xiav tau siav nrog cov noob loj, tom qab ntawd tshem tawm cov teeb meem solanine, uas ua rau muaj qhov tsis txaus siab. Sprinkle cov txiv hmab txiv ntoo txiav nrog ntsev, cia sawv ntsug li ib nrab teev thiab yaug. Txawm hais tias rau qee qhov, qhov iab ntawm eggplant yog piquancy.
2. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov kom zoo. Ntxiv eggplants thiab Fry tshaj medium tshav kub kom txog thaum Golden xim av.
3. Ntxuav cov txiv lws suav, qhuav thiab txiav rau hauv daim. Quav lawv lub tais zaub xam lav.
4. Tev lub dos, ntxuav, chop rau hauv nyias ib nrab ib ncig thiab xa mus rau cov txiv lws suav.
5. Ntxuav cov zaub ntsuab, chop thiab muab tso rau hauv lub tais zaub xam lav.
6. Chop lub qej cloves qej thiab ntxiv rau cov zaub.
7. Ntxiv kib eggplant rau tag nrho cov khoom noj.
8. Lub caij zaub xam lav ntawm cov txiv lws suav tshiab thiab kib eggplant nrog ntsev thiab zaub roj thiab do. Muab nws tso rau ntawm lub rooj tam sim tom qab ua noj lossis, yog tias xav tau, ua ntej tsau nws hauv lub tub yees li 10 feeb.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua eggplant thiab lws suav zaub xam lav.
