Dab tsi los ua noj rau Christmas 2020? TOP 7 cov zaub mov qub nrog cov duab tom tsev. Cov tais diav tsoos rau rooj noj mov. Video zaub mov txawv.
Hmo ntuj ntawm Lub Ib Hlis 6-7, Cov ntseeg Orthodox ua kev zoo siab rau hnub so kev cai dab qhuas ntawm kev yug los ntawm Khetos. Rau tsev neeg noj hmo, ntau tus niam tsev tau npaj ua ntej cov ntawv qhia rau yav tsaus ntuj Dawb Huv thaum Lub Ib Hlis 6, suav nrog txhua qhov kev coj noj coj ua. Yog tias koj tsis paub yuav ua dab tsi, lossis xav ua kom lub rooj sib txawv nrog cov zaub mov tshiab, peb muab cov zaub mov qub rau Christmas.
Tsoos tais diav
Thaum Lub Ib Hlis 6, tom qab thawj lub hnub qub tshwm saum ntuj, tag nrho tsev neeg tau zaum ntawm lub rooj thiab pib noj mov. Kev lig kev cai, 12 lub tais tsis muaj nqaij tau npaj rau Christmas, uas sib raug rau cov thwj tim. Tab sis cov hnub yooj yim no tsis yog qhov koj nyiam, yog li Christmas lub rooj tau teeb tsa zoo li Xyoo Tshiab - siab dav, nplua nuj, txhawb nqa thiab qab.
Lub ntsiab kev coj noj coj ua yog kutia (sochivo) thiab uzvar (txiv hmab txiv ntoo qhuav compote). Tsis tas li ntawd, cov qaib ntxhw ci lossis cov khoom ua si os yuav tsum yog cov zaub mov tseem ceeb uas tsis tseem ceeb. Tus so ntawm cov tais diav ib txwm yog nqus npua, aspic los ntawm ntses, jelly, pancakes, hnyuv ntxwm hauv tsev, zib ntab qhob noom xim kasfes … thiab khoom noj txom ncauj kub ntawm Christmas lub rooj los ntawm nqaij qaib, thiab lwm yam.
Xaiv cov dej qab zib, tshwj tsis yog rau uzvar, nyiam muab cov tshuaj yej, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo haus, mulled cawv, thiab cawv. Hauv qhov no, cawv yuav tsum tsis txhob tsim txom, vim Lub Koom Txoos pom zoo hais tias hnub so yuav tsum tau hwm, tsis muaj suab nrov lom zem thiab haus cawv. Christmas pastries yog qhov tshwj xeeb tshaj yog, lawv ib txwm tig tawm qab thiab ci. Kev lig kev cai, nyiaj npib "rau koob hmoov" tau ci hauv Christmas khoom qab zib. Cov khoom qab zib tau dai kom zoo nkauj heev, nrog cov nplua nuj ci ci thiab chocolate.
Hauv kab lus no, peb muab tswv yim yooj yim rau tais diav rau Christmas rooj. Lawv tsis ua haujlwm hnyav, siv sijhawm ntev, thiab xav tau kev ua noj me ntsis.
Kutia
Kev lig kev cai, tag nrho cov nplej los yog barley yog siv los ua lub hauv paus rau kutya. Tab sis hnub no kuv siv lwm cov nplej: txhuv, barley, lentils, thiab lwm yam. Rau kutya lean, nws tau qab zib nrog zib ntab thiab noob paj noob hlis, uas yog lub cim qhia txog lub neej zoo thiab noj qab nyob zoo. Thaum npaj siab dav kutya, ntau yam ntxiv rau ntxiv rau hauv lub tais, uas ntau dua, lub xyoo yuav zoo dua. Nws tuaj yeem yog txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo qab zib, txiv hmab txiv ntoo qhuav, qhob noom xim kasfes, cognac, qab zib, mis, butter, noob, noob hnav, noob paj noob hlis, compote, thiab lwm yam.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 295 kcal.
- Kev pab - 500-700 ml
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nplej - 1 tbsp.
- Raisins - 3 diav
- Ntsev - pinch
- Yog ' - 100-150 ml
- Dej - 3 tbsp. rau ua noj
- Walnuts - 50 g
- Zib ntab - 1-2 tablespoons
- Poppy - 3 diav
Ua noj kutya:
- Zuaj tag nrho cov nplej nplej hauv cov tshuaj khib nrog dej me ntsis kom tshem tawm lub plhaub sab nrauv. Yog tias cov nplej twb tau ua tiav thiab ua kom khov, nws yog tam sim ntawd npaj rau rhaub. Yog li, ntxuav cov nplej thiab tsau hauv dej txias ib hmos kom swell.
- Muab cov taum ntxuav thiab o tuaj rau hauv lub lauj kaub. Ncuav lawv nrog dej txias txias, rhaub, tshem cov npuas dej uas tau tsim rau saum npoo av, ntsev thiab ua noj kom sov qis qis yam tsis muaj lub hau rau 1 teev yam tsis muaj kev cuam tshuam. Yog tias tsim nyog, sau nrog dej npau (!), Yog tias koj nchuav dej txias, cov nplej yuav khov sab hauv.
- Qhuav poppy noob thiab raisins cais nrog dej npau rau 30 feeb. Tom qab ntawd nyem qhov raisins los ntawm cov kua ntau dhau, thiab tuav cov noob paj noob hlis nrog piam thaj hauv rab rau 3-4 feeb.
- Tev thiab chop cov txiv ntoo nrog rab riam.
- Dissolve zib mu nyob rau hauv ib lub uzvar thiab lub caij nrog porridge boiled. Tso nws rau 5-10 feeb kom nqus tau cov kua me ntsis.
- Ntxiv poppy noob nrog raisins thiab ceev rau kutya. Do thiab koj tuaj yeem pab kho.
Salmon thiab spinach ncuav qab zib
Salmon nrog creamy spinach framed nrog puff pastry yog cov zaub mov Fabkis txoj qub (Salmon en croute), uas zoo li peb kulebyaka. Hauv cov ntawv ib txwm muaj, salmon tau ci hauv qab cov zaub ntsuab-mascarpon hauv lub ncuav ci. Qhov kev xaiv xaiv sib txawv me ntsis, tab sis tsis muaj qhov ntxim nyiam nyob rau saj thiab tsos.
Cov khoom xyaw:
- Lub khob noom cookie tsis muaj poov xab - 500 g
- Fillet ntawm salmon, salmon los yog trout - 1 kg
- Zaub ntsuab - 500 g
- Yog ' - 20 g
- Qaub cream - 2 dia
- Hauv av nutmeg - pinch
- Txiv qaub kua txiv - 1 tablespoon
- Spices rau ntses - mus saj
- Qe - 1 pc. rau lubrication
- Hmoov nplej - ntawm hmoov av
- Ntsev kom saj
Ua noj Salmon Spinach Pie:
- Ua tib zoo tshem tawm cov tawv nqaij ntawm cov ntses, tshem tag nrho cov pob txha thiab txiav ua 2 ntu.
- Txhawm rau sau rau hauv lub lauj kaub, ua ke cov zaub ntsuab, butter thiab nutmeg. Tawm txhua yam rau simmer, npog tshaj qhov cua sov qis, kom txog thaum cov zaub ntsuab softens li 5 feeb. Cia cov zaub ntsuab tiav kom txias. Tom qab ntawd nyem nws maj mam nrog cov ntawv hauv chav ua noj kom tshem cov kua ntau dhau.
- Chop lub spinach siav, ua ke nrog qaub cream thiab txiv qaub kua txiv. Lub caij nrog ntsev, kua txob thiab lub caij kom saj.
- Sau cov khoom qab zib. Txhawm rau ua qhov no, plua plav qhov chaw ua haujlwm nrog hmoov, yob lub khob noom cookie rau hauv daim duab plaub 30x50 cm thiab faib cov duab plaub hauv ib nrab ntev.
- Muab thawj daim khob noom cookie tso rau ntawm daim ntawv ci, tso ib nrab ntawm cov ntses salmon rau saum nws thiab npog nrog txheej txheej zaub ntsuab.
- Muab daim thib ob ntawm salmon tso rau saum, txhuam cov npoo ntawm lub khob noom cookie puag ncig cov ntses salmon nrog lub qe raug ntaus thiab muab daim thib ob ntawm lub khob noom cookie tso rau saum. Nias rau ntawm ntug ntawm lub khob noom cookie kom kaw sab hauv ntawm txhaws thiab txhuam sab saum toj nrog lub qe raug ntaus.
- Muab daim ntawv ci rau hauv qhov cub preheated rau 200 degrees rau ib nrab teev. Ci lub ncuav mog qab zib kom txog thaum Golden xim av.
Wellington Nqaij Ncuav Qab Zib
Cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov nqaij nyug, maj mam kib kom txog thaum Golden xim av, npog nrog txheej nyias ntawm mustard nrog nceb pate thiab qhwv hauv ib txheej nyias ntawm Parma ham. Thaum kawg, lub khob noom cookie puff pastry nrog cov xim av xim av. Daim ntawv qhia yooj yim ua thiab pom zoo rau koj lub caij Christmas!
Cov khoom xyaw:
- Puff pastry tsis muaj poov xab - 250 g
- Nqaij nyuj tenderloin - 850 g
- Champignons - 500 grams
- Fabkis mustard - 30 g
- Parma ham (slices) - 140 g (tuaj yeem hloov nrog nqaij npuas kib),
- Txiv roj roj - 1 tablespoon
- Qej - 1 pc.
- Thyme - ob peb twigs
- Qej - 1 clove
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
Ua noj Wellington Nqaij Nqaij Ncuav Qab Zib:
- Nqaij nyuj tenderloin sawv cev rau qhov poob qis. Ntawm qhov one tes, cov tuab tuab kawg tsis tiaj tus thiab tsis muaj sinewy ntau, thiab ntawm qhov tod tes nws yog nyias. Rau daim ntawv qhia, koj xav tau daim tuab los ntawm nruab nrab ntawm daim tawv nqaij: txawm tias, du thiab zoo. Yog li, ntxuav cov nqaij los ntawm cov yeeb yaj kiab pom thiab leeg.
- Ua kom sov lub lauj kaub ci ci nrog cov roj txiv ntseej thiab kib sai sai rau txhua sab kom txog thaum lub teeb ci, lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
- Tshem cov nqaij ntawm lub lauj kaub thiab txhuam cov mustard tusyees thoob plaws tag nrho saum npoo.
- Ntxuav cov champignons, txiav rau hauv me me crumbs hauv cov khoom noj khoom haus, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab ntxiv qej dhau los ntawm kev nias.
- Muab cov nceb loj tso rau hauv lub lauj kaub preheated tsis muaj roj thiab kib kom txog thaum cov nceb nceb tau txais. Ntxiv thyme nplooj, do thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
- Ntawm ib daim ntawm cov yeeb yaj kiab, tso cov Parma nqaij npua ua ib kab nrog kev sib tshooj ntawm 1-1.5 cm.
- Muab cov txias txias minced nceb tso rau hauv ib txheej txawm tias ntawm cov nqaij npua, thiab tso cov chilled tenderloin hauv nws qhov chaw.
- Nqa cov ntug ntawm zaj duab xis thiab tig cov nqaij npua hla tag nrho daim tawv nqaij. Dov ib yob nruj thiab tshem cov zaj duab xis.
- Yob tawm lub ncuav puff thiab muab cov nqaij nyug rau hauv cov nqaij npuas kib. Yob nws zoo li lub loaf thiab kaw cov nqaws nrog qhov kawg nruj.
- Muab cov nqaij nyuj tso rau hauv lub batter rau ntawm daim ntawv ci thiab txhuam cov qe sib npaug rau tag nrho saum npoo. Xa nws mus ci hauv qhov cub kom sov 200 degrees rau 35 feeb.
Stuffed qaib ntxhw nrog apples
Cub ci ci qaib cov txwv nrog cov txiv apples thiab txiv puv luj yog cov zaub mov tseem ceeb Asmeskas rau hnub so Christmas. Yog tias koj tsis pom qaib ntxhw, hloov nws nrog Indo-Duck lossis Plain Duck. Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias qaib cov txwv muaj kev sib tw ntau dua, tsis muaj rog, thiab nqaij noj.
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw - 1 pc. (txog 8 kg)
- Qej - 3 hau
- Txiv roj roj - 30 g
- Cov txuj lom - kom saj (Provencal tshuaj ntsuab, rosemary, zaub basil, thyme, sage, peppermint, savory, oregano, marjoram, nutmeg)
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Txiv apples - 4 pcs.
- Cov kaus poom lossis tshiab pineapples - 300 g
- Nyuaj cheese - 100 g
- Txiv qaub - 0.5 pcs.
Ua noj Stuffed qaib ntxhw nrog txiv apples:
- Rau marinade, hla ob lub taub hau ntawm qej los ntawm kev nias, npog nws nrog roj txiv roj, ntxiv cov txuj lom, ntsev, kua txob thiab do. Cia lub marinade zaum rau 20 feeb.
- Ntxuav cov qaib ntxhw thiab npog qhuav nrog phuam. Rub cov marinade sab hauv thiab sab nraum lub cev tuag nrog koj txhais tes, qhwv hauv ib lub hnab thiab tawm mus rau marinate thaum hmo ntuj.
- Rau kev ua kom tiav, txiav cov pineapple thiab txiv apples rau hauv cubes. Tev thiab chop lub qej. Txiav cov cheese rau hauv cov tuab tuab. Nyem kua txiv tawm ntawm txiv qaub. Muab tag nrho cov khoom lag luam, ntxiv ntsev, kua txob, txhua yam txuj lom thiab sib tov.
- Tshem tawm cov qaib cov txwv pickled los ntawm lub hnab thiab ntim nws nruj nreem nrog cov ntim npaj. Tuav ob txhais ceg ua ke thiab tso rau ntawm daim ntawv ci nrog ib daim ntawv ci loj.
- Qhwv cov qaib ntxhw hauv ntawv ci thiab tso rau hauv qhov cub preheated ntawm 250 degrees rau ib nrab teev. Tom qab ntawd txo qhov kub kom 180 degrees thiab ci lub cev tuag ntawm tus nqi 50-60 feeb rau 1 kg ntawm nws qhov hnyav. Thaum cov qaib ntxhw raug hlais, kua txiv ntshiab yuav ntws tawm ntawm cov qaib cov txwv uas ua tiav.
Quail nrog txiv kab ntxwv hauv qhov cub
Me me hazel grouse rau Christmas noj mov - qab thiab muaj ntxhiab quail ua ke nrog cov ntawv qab zib qab zib ntawm cov cinnamon, kua txiv kab ntxwv thiab kua txob kub. Quails tuaj yeem ci ntawm lawv tus kheej lossis ntim nrog mov, buckwheat lossis arc groats. Nws yuav dhau los ua qhov txaus siab, thiab tsis tas yuav npaj ib sab phaj.
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 4-6 pcs.
- Txiv kab ntxwv - 1 pc.
- Zib ntab - 1 tsp
- Txiv roj roj - 1 tsp
- Kub kua txob - 1 pc.
- Bay nplooj - 4 pcs.
- Cinnamon - 1 daim
- Av hauv av coriander - pinch
- Ntsev - pinch
Ua noj quails nrog txiv kab ntxwv hauv qhov cub:
- Rau marinade, ua ke kua txiv kab ntxwv, txiv roj roj, zib ntab, txuj lom, txhoov kua txob thiab ntsev.
- Ntxuav quail, qhuav nws thiab txhuam cov marinade sab hauv thiab tawm.
- Muab lawv rov qab rau ntawm daim ntawv ci thiab sab saum toj nrog cov seem marinade. Koj tuaj yeem khi ob txhais ceg kom cov ntses tsis nchuav tawm.
- Ua kom sov lub qhov cub kom 180 degrees thiab xa cov quails mus ci rau ib nrab teev kom txog thaum Golden xim av.
German cupcake Stollen
Shtolen yog cov khoom qab zib German Christmas zoo nkauj. Qhov no yog nplua nuj, muaj ntxhiab thiab muaj kev sib tw me ntsis ncuav mog qab zib nrog cinnamon. Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav soaked hauv rum, txiv qaub thiab txiv kab ntxwv tev, khov thiab qab zib almond muab tshuaj txhuam, thiab crunchy daim ntawm cov txiv ntoo hauv nruab nrab.
Cov khoom xyaw:
- Hmoov - 400 g
- Yog ' - 150 ml
- Qe - 1 pc.
- Qab zib - 50 g rau ib lub khob noom cookie, 110 rau almond muab tshuaj txhuam
- Yog ' - 50 g
- Cov poov xab tshiab - 21 g
- Ntsev - 0.5 tsp
- Hauv av cinnamon - 0.5 tsp
- Cognac - 50 ml
- Txiv hmab txiv ntoo qhuav (ib qho) - 200 g
- Txiv ntseej - 50 g
- Candied txiv hmab txiv ntoo - 50 g
- Txiv qaub zest - nrog 3 txiv hmab txiv ntoo
- Txiv kab ntxwv zest - nrog 3 txiv hmab txiv ntoo
- Peeled almonds - 110 g
- Liqueur - 0.5 tsp
- Qe dawb - 1 pc.
Ua khob noom cookie stollen:
- Rau txhaws, chop cov txiv ntoo coarsely. Grate cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab cov txiv hmab txiv ntoo candied ntawm cov nplua grater. Ntxuav txiv qaub thiab txiv kab ntxwv, qhuav thiab tshem cov zest nrog cov zaub txiav, uas txiav rau hauv nyias cov noodles. Muab cov khoom noj uas tsis yog txiv ntoo thiab tsau rau hauv qab hauv qab lub hau rau ib hnub.
- Rau almond muab tshuaj txhuam, txiav cov almonds nrog rab riam thiab ua ke nrog qab zib, cawv thiab protein ntau. Zuaj cov khoom nrog lub tshuab ziab khaub ncaws kom tsis muaj homogeneous muab tshuaj txhuam kom nws lo zoo ib yam li yas thiab tsis lo rau koj txhais tes.
- Rau lub khob noom cookie, sift hmoov thiab sib tov nrog cov poov xab. Ntxiv ntsev, cinnamon, qab zib thiab mis nyuj sov nrog qe thiab butter. Knead lub khob noom cookie, hloov nws mus rau hauv lub pob thiab tso nws hauv qab yas qhwv hauv qhov chaw sov li 1 teev kom txog thaum nws nthuav dav 2.5 zaug.
- Knead lub khob noom cookie sib xyaw thiab ua ke nrog txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav. Txij li cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tau ntub, lub khob noom cookie yuav ua nplaum tom qab ntxiv lawv, tab sis tsis txhob ntxiv hmoov.
- Muab lub khob noom cookie tso rau ntawm qhov chaw huv huv thiab yob nws mus rau hauv txheej txheej.
- Dov lub almond muab tshuaj txhuam rau hauv hnyuv ntxwm ntev thiab muab tso rau ntawm lub khob noom cookie.
- Yob lub khob noom cookie kom cov kua txiv puv puv sab hauv thiab kaw qhov kawg ntawm lub khob noom cookie.
- Flatten qhov stollen, muab tso rau ntawm daim ntawv ci, npog nrog phuam thiab tawm mus pov thawj rau 40 feeb kom txog thaum nws nce li 1.5 npaug.
- Xa cov stollen mus ci hauv qhov cub sov kom 180 degrees rau ib nrab teev, npog nrog ntawv ci hauv nruab nrab ntawm kev ua noj. Muab cov khoom ci ci tiav rau ntawm kab hlau thiab txhuam nrog cov butter yaj tom qab 10 feeb.
Gingerbread Txiv Neej Cookies
Txiv neej Gingerbread yog cov khoom qab zib, ci Christmas khoom qab zib. Nws tsis yog tsuas yog cua, tab sis kuj zoo nkauj festively. Thiab yog tias koj hlais qhov hauv lub ncuav qab zib nrog lub raj rhaub dej ua ntej ci, tom qab ntawd koj tuaj yeem xaws cov kab xev rau hauv cov khoom tiav thiab dai tsob ntoo Xyoo Tshiab. Koj tseem tuaj yeem muab cov ncuav qab zib rau hauv lub thawv zoo nkauj thiab nthuav qhia rau koj cov phooj ywg. Nws yog qhov txaus siab tshwj xeeb los kho cov txiv neej qhob cij, qhov twg txhua qhov kev npau suav tuaj yeem paub.
Cov khoom xyaw:
- Hmoov - 400 g
- Yog ' - 100 g
- Qab zib - 100 g rau lub khob noom cookie, 50 g rau glaze
- Zib ntab - 100 g
- Qe - 2 pcs. rau mov paj, 1 pc. rau glaze
- Ginger hauv av - 1 tsp
- Hauv av cinnamon - 1 tsp
- Cov hmoov ci - 2 tsp
- Qe - 1 pc.
- Txiv qaub kua txiv - ob peb tee
Ua noj Gingerbread Man Cookies:
- Mash soft butter nrog qab zib, ntxiv melted (tab sis tsis boil) zib ntab thiab do.
- Thaum nplawm tas li, ntxiv cov qe ua ntej raug ntaus, qhiav thiab cinnamon rau butter. Do, ntxiv hmoov ua ke nrog cov hmoov ci thiab knead lub khob noom cookie.
- Yob tawm lub khob noom cookie rau hauv txheej nyias txog 5-7 hli thiab muab tso rau ntawm daim ntawv parchment. Yog hais tias lub khob noom cookie yog dov tawm tuab, cov ncuav qab zib yuav softer, thinner - nkig.
- Txiav tawm cov duab nrog cov pwm tshwj xeeb lossis siv lub stencil, tshem cov khoom seem thiab xa cov txiv neej me me mus rau daim ntawv ci ncaj qha nrog parchment.
- Kub lub qhov cub kom 180 degrees thiab xa daim ntawv ci kom ci lub ncuav qab zib rau 8-10 feeb.
- Rau icing, tuav lub qe dawb, suab thaj thiab kua txiv qaub. Melted chocolate, pastry topping, txiv maj phaub flakes, ntuj dyes los ntawm kua txiv hauv paus zaub, boiled beets, parsley, blueberries lossis zaub mov dyes, thiab lwm yam tuaj yeem ntxiv rau lub hauv paus no.
- Txias cov ncuav qab zib tiav, kho nrog icing thiab tawm mus kom txog thaum nws tawv.
