Yooj yim heev hauv kev ua tiav, nws suav nrog yam tsawg kawg ntawm cov khoom xyaw, zaub mov noj qab haus huv thiab qab - eggplant caviar rau txhua hnub. Nyeem yuav ua li cas ua noj hauv daim ntawv qhia ib qib ib qib nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Thaum lub caij nplooj zeeg ua rau peb muaj zaub, peb xav ua zaub mov tshiab txhua hnub. Niaj hnub no peb muaj eggplant, yog ib qho zaub nyiam thiab nyiam tshaj plaws. Ntau yam khoom noj txom ncauj zoo rau lub caij ntuj sov yog tsim los ntawm nws. Lawv tau kib thiab ua haujlwm nrog qej, ci nrog txiv lws suav thiab cheese, ntim nrog nqaij, stews thiab ntau ntxiv. Hnub no peb yuav kawm paub yuav ua caviar li cas rau txhua hnub, tab sis yog tias koj xav tau, raws li daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem npaj nws rau lub caij ntuj no. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau ntxiv me ntsis vinegar thiab sterilize caviar hauv jars.
Daim ntawv qhia ua caviar yog yooj yim heev, nws yuav tsis siv sijhawm ntau, thiab koj yuav tau txais kev zoo siab tshaj plaws los ntawm cov zaub mov. Tsuas yog ua ntej ua haujlwm, cov zaub mov yuav tsum txias kom txias, yog li nws yuav qab tshaj plaws. Yog li, nco ntsoov qhov no thaum npaj koj cov pluas noj. Nws yog qhov yooj yim tshaj plaws los ua caviar thaum yav tsaus ntuj thiab ua haujlwm thaum sawv ntxov.
Koj tuaj yeem ua ke cov zaub zaub nrog rau ib sab phaj, piv txwv li, buckwheat porridge, kib lossis kib qos yaj ywm, lossis tsuas yog nrog cov qhob cij tshiab. Eggplant caviar zoo haum tsis tsuas yog rau cov ntawv qhia zaub mov niaj hnub, tab sis kuj rau kev ua koob tsheej nco. Txoj hauv kev ua noj caviar eggplant caviar tso cai rau cov uas ua raws kev noj zaub mov kom haus nws hauv qhov tsim nyog.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 89 kcal.
- Kev Pab Ib Thawv - 4-5
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 2 daim.
- Carrots - 1-2 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
- Qej - 2 cloves
- Sweet liab tswb kua txob - 1 pc.
- Txiv lws suav - 3-4 pcs.
- Kub kua txob - 0.5 pods
- Dos - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj eggplant caviar rau txhua hnub, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev lub dos, txiav rau hauv cubes thiab xa mus rau lub rhaub frying lauj kaub nrog zaub roj.
2. Tev cov carrots, ntxuav, txiav rau hauv cubes los yog grate rau ntawm ib coarse grater thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog dos.
3. Tev lub kua txob qab zib los ntawm cov noob nrog cov ntu thiab tshem tawm cov qia. Ntxuav, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab xa mus rau lub lauj kaub tom qab cov carrots.
4. Ntxuav eggplants, txiav rau hauv cubes thiab xa mus rau tag nrho cov zaub. Yog tias koj siv cov zaub uas paub tab, tshem cov solanine los ntawm nws, uas ua rau muaj kev iab. Txhawm rau ua qhov no, nphoo cov ntu txiav nrog ntsev thiab tawm rau ib nrab teev. Tom qab ntawd yaug tawm cov dej qab zib uas tau tawm los, nrog qhov iab tau tawm, hauv qab dej ntws. Koj tuaj yeem pom daim ntawv qhia ntxaws nrog daim duab yuav ua li cas tshem tawm qhov iab ntawm eggplant ntawm nplooj ntawv ntawm lub xaib siv tshawb nrhiav bar.
5. Do cov zaub thiab sauté lawv li 10 feeb.
6. Ntxuav cov txiv lws suav, txiav rau hauv daim me me thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog cov zaub.
7. Do thiab simmer tshaj nruab nrab kub.
8. Kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj ntxiv rau lawv kom sov me ntsis.
9. Caij zaub nrog ntsev thiab kua txob dub. Ua noj kom txog thaum muag muag.
10. Hloov cov zaub tiav rau hauv lub taub ntim tob.
11. Puree zaub mov nrog rab rab kom txog thaum du thiab tsis muaj pob. Txias eggplant caviar rau txhua hnub ntawm chav sov, tom qab txias tag hauv lub tub yees.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj caviar eggplant.
