Me ntsis ziab qhuav nqaij qaib nqaij yog ua tiav nrog cov ntses dawb thiab liab. Cov zaub mov zoo sib xws sib tw nrog lwm tus, tab sis nqaij qaib fillet nrog nceb hauv creamy sauce yog qhov raug suav tias yog ib qho ntawm cov tais diav qab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Nqaij qaib fillet nrog nceb hauv creamy sauce - cov ntsiab lus ua noj ua haus
- Braised nqaij qaib fillet nrog nceb nyob rau hauv creamy sauce nyob rau hauv ib lub lauj kaub
- Nqaij qaib fillet yob nrog nceb hauv qhov cub
- Nqaij qaib mis meatballs nrog nceb hauv cream
- Video zaub mov txawv
Nqaij qaib mis yog suav tias yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshaj plaws. Nws muaj cov protein zom tau yooj yim tshaj plaws thiab muaj roj tsawg. Yog li ntawd, nws muaj calories tsawg, tab sis muaj peev xwm heev hauv kev npaj. Nws yuav tsum tau kho kom zoo. overexposing nws ntawm hluav taws, koj tuaj yeem hnov qab txog cov kua txiv. Cov nqaij yuav ua tawv, qhuav thiab tsis qab. Yog li ntawd, cov kws ua haujlwm paub dhau los qhia ua noj mis hauv lub creamy sauce, uas nws yuav luag tsis tuaj yeem ua kom puas. Nws yuav zoo tshwj xeeb hauv kev lag luam nrog nceb. Cov tais zoo li no yuav txaus siab rau cov neeg nyiam thiab tsev neeg tshaib plab.
Nqaij qaib fillet nrog nceb hauv creamy sauce - cov ntsiab lus ua noj ua haus
- Siv cov nqaij qaib txias, tsis khov. Tom qab ntawd lub fillet yuav ntau dua kev sib tw thiab muaj kua.
- Ua ntej ua noj, pub mis ntawm daim tawv nqaij, pob txha, leeg thiab pob txha mos.
- Ua tiav cov nqaij qaib fillet tuaj yeem ua siav tag nrho, hlais lossis sib tw ua cov nqaij minced.
- Cov nqaij yog txiav tsuas yog hla cov fibers, tom qab ntawd lub fillet yuav softer thiab kib sai dua.
- Yog tias koj ua noj cov nqaij qaib hauv ib qho loj nrog cov ntim, tom qab ntawd nco ntsoov tuav nws ua ntej. Txhawm rau ua qhov no, npog nws nrog zaj duab xis cling, tom qab ntawd cov nqaij yuav tsis lo rauj thiab nws cov fibers yuav tsis puas.
- Cov ntses dawb tuaj yeem ua nrog qab zib, mis, lossis ua ke ob qho tib si.
- Noj qab zib ntawm cov ntsiab lus rog. Tab sis nco ntsoov tias lawv rog dua, cov kua ntses yuav tuab dua.
- Koj tuaj yeem ntxiv qhov tsw ntxiv thiab tsw qab rau lub tais los ntawm kev ntxiv cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab.
- Cov nqaij yog kib thiab stewed hauv cov ntses hauv lub lauj kaub lossis hauv qhov cub.
- Txhawm rau tiv thaiv cov kua los ntawm curdling thiab delaminating, nchuav nws mus rau hauv cov kua qaub nruab nrab kub, do tas li kom txog thaum du.
- Siv cov nceb hav zoov tshiab, khov, qhuav. Tsau cov nceb qhuav hauv dej thiab tawm mus swell. Boil tshiab rau 10 feeb. Cov khov yog feem ntau twb tau rhaub ua ntej khov. Yog li ntawd, lawv tuaj yeem xa tam sim rau lub lauj kaub. Kuj tsim nyog rau tais diav ntawm champignons lossis oyster nceb.
Braised nqaij qaib fillet nrog nceb nyob rau hauv creamy sauce nyob rau hauv ib lub lauj kaub
Nqaij qaib fillet muaj kua nrog cov nceb hauv qab zib mus zoo nrog txhua cov khoom qab zib. Txawm hais tias nyob rau hauv daim ntawv ywj pheej, nws yog qhov ua tau zoo heev.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 113 kcal.
- Cov khoom siv - 5
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 600 g
- Dos - 2 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Champignons - 400 grams
- Hmoov - 1 tablespoon
- Av dub kua txob - pinch
- Cream 15% yog ' - 450 ml
- Zaub roj - rau kib
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm stewed nqaij qaib fillet nrog nceb hauv creamy sauce hauv lub lauj kaub:
- Ntxuav cov nqaij thiab nco ntsoov kom qhuav nws nrog daim ntawv so tes. Txiav nws mus rau hauv nruab nrab daim.
- Ntxuav cov champignons, qhuav lawv thiab txiav cov neeg loj, tso cov me me kom zoo.
- Tev lub dos thiab chop finely.
- Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub tais diav, cua sov thiab muab cov ntses tso rau hauv ib txheej. Fry nws me ntsis hauv qab thiab tig nws mus rau lwm sab. Tshem tawm qhov ua tiav thiab ntxiv rau ntu tom ntej. Tsis txhob nteg tag nrho cov nqaij ib zaug, txwv tsis pub nws yuav pib zom thiab poob nws cov kua txiv.
- Saute dos hauv lwm lub skillet kom txog thaum pob tshab. Tom qab ntawd ntxiv cov nceb thiab txuas ntxiv kib rau lwm 5 feeb.
- Ncuav hmoov rau hauv lub lauj kaub uas koj yuav ua zaub mov, do thiab kib, nplawm qee zaum rau 2 feeb. Ncuav qab zib, sib tov txhua yam dua thiab ua kom sov zoo.
- Muab cov nqaij qaib fillet, nceb thiab dos tso rau hauv ib lub skillet nrog qab zib. Sib tov, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab simmer rau 3-5 feeb.
Nqaij qaib fillet yob nrog nceb hauv qhov cub
Cov tais no yuav ua kom zoo nkauj kho txhua lub rooj noj mov. Nqaij qaib yob dhau los ua kua, sib tw thiab muag muag. Ib txwm ua kom qhuav qhuav ua ke nrog cov nceb thiab creamy ntses yuav ua rau koj xav tsis thoob nrog nws cov nplua nuj saj thiab qab ntxiag.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib mis - 2 pcs.
- Champignons tshiab - 400 g
- Dos - 1 pc.
- Krem 22% yog ' - 300 ml
- Zaub roj - rau kib
- Yog ' - 40 g
- Mustard - 1 diav
- Cov txuj lom kom saj
- Ntsev - 1 tsp
- Av dub kua txob - mus saj
Ib qib zuj zus ua noj nqaij qaib fillet yob nrog nceb hauv qhov cub:
- Txiav nqaij qaib mis mus ntev yam tsis nqa riam mus txog thaum kawg. Nthuav cov fillet kom nws tawm hauv ib txheej. Npog nrog ntawv ci thiab tuav nrog rauj chav ua noj.
- Ntxuav cov champignons, txiav rau hauv qhov me me thiab xa lawv mus rau lub lauj kaub kom kib hauv cov roj zaub.
- Tev lub dos, chop rau hauv ib nrab ib ncig ib ncig thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog cov nceb tom qab tag nrho cov dej noo tau evaporated. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab txuas ntxiv kib, nplawm li 10 feeb.
- Tshaj tawm cov nqaij qaib fillet ntawm lub countertop thiab sib tshooj daim. Txhuam lawv nrog mustard, ntsev thiab kua txob.
- Muab cov nceb kib rau ntawm cov nqaij qaib thiab maj mam muab dov nws.
- Muab cov yob tso rau hauv lub tais ci me me thiab ncuav qab zib rau saum kom npog nws kom tiav.
- Xa lub tais kom ci hauv qhov cub rau 40 feeb.
- Tom qab ua noj ua haus, ua kom txias yob tag nrho, txiav rau hauv ib ncig, tso lawv rau ntawm cov tais diav thiab ncuav tshaj cov ntses ntxiv.
Nqaij qaib mis meatballs nrog nceb hauv cream
Nqaij qaib meatballs stuffed nrog champignons hauv creamy sauce yog cov zaub mov zoo tiag tiag. Nws yuav ua kom zoo nkauj lub rooj noj mov thiab zoo siab rau cov neeg hlub ntawm tsev neeg noj hmo.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 300 g
- Champignons - 10 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 0.5 tsp
- Av dub kua txob - pinch
- Yog ' - 200 ml
- Qe - 1 pc.
- Hmoov - 1 tablespoon
- Yog ' - 20 g
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov nqaij qaib mis nrog cov nceb hauv qab zib:
- Ntxuav cov nqaij qaib fillet, qhuav thiab ntswj rau hauv nqaij grinder. Lub caij nrog ntsev, kua txob, qe thiab do.
- Tev lub dos, chop finely thiab kib rau li 2 feeb hauv lub lauj kaub preheated nrog roj zaub.
- Tshem cov dos kib ntawm lub lauj kaub thiab kib cov ntxuav thiab qhuav nceb txiav mus rau hauv me me cubes hauv tib cov roj.
- Muab cov dos kib nrog cov nceb, ntsev thiab do.
- Pinch tawm ib qho me me los ntawm cov nqaij minced, uas ua kom zoo li cov duab tortilla. Muab cov nceb tso rau hauv nruab nrab thiab tsim ua ib puag ncig cov nqaij. Teem lawv hauv ib kab hauv lub lauj kaub.
- Hauv lwm qhov huv si, qhuav lub lauj kaub, kib cov hmoov kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv butter, yaj thiab do. Ncuav mis, ntsev, kua txob thiab rhaub.
- Ncuav cov nqaij nrog cov kua ntses, kaw lub hau thiab xa lawv mus rau qhov cub kom simmer rau ib nrab teev.
Video zaub mov txawv:
