Qos yaj ywm feem ntau yog stewed nrog nqaij qaib lossis nqaij, tab sis os tsis yog ib tus qhua nquag ntawm peb cov rooj. Kuv tawm tswv yim los kho qhov kev saib xyuas no thiab ua zaub mov qab thib ob zoo dua - stewed os nrog qos yaj ywm hauv lws suav.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Lub subtleties ntawm ua noj ua haus
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Thaum nws los txog rau os, cov khoom ua si tam sim nthuav tawm nrog txiv apples. Txawm li cas los xij, ntxiv rau daim ntawv qhia hnub so no, muaj ntau lwm qhov uas cov nqaij os yog cov khoom tseem ceeb. Thiab ib qho piv txwv ntawm no yog daim ntawv qhia no.
Duck yog tus tswv ntawm cov nqaij rog, vim li no nws yuav tsum tau ua noj nrog cov zaub mov uas nqus tau cov roj kom zoo. Yog li, nrog cov nqaij os, qab pilaf, zaub qhwv tau zoo heev, tab sis feem ntau nws tau siav nrog qos yaj ywm. Rau cov tais no, koj tuaj yeem yuav ob lub cev tag nrho thiab cov nqaij. Nqaij qaib muag hauv khw loj loj, tshiab lossis khov. Coob leej neeg hla kev khov khov, txawm hais tias tsis muaj qab hau. Nws saj thiab txiaj ntsig zoo tsis hloov pauv txhua. Qhov loj tshaj plaws yog kom defrost nws kom raug, piv txwv li. tau ntev lawm. Ua ntej tshaj plaws nyob rau hauv qab txee ntawm lub tub yees, tom qab ntawd nyob hauv chav sov.
Ua noj ua haus subtleties:
- Yog tias ua tau, tau txais cov noog hluas, nws muaj nqaij thiab muag nqaij. Hauv ib tus neeg qub, nrog rau kev tua ntev, nws dhau los ua tawv.
- Yog tias koj tau yuav tus qub os, tsau nws nrog dej nrog kua txiv los yog khaws nws hauv cov kua txiv qaub ua ntej ua noj.
- Cov rog ntau dhau yuav tsum tau tshem tawm ntawm tus noog. Txwv tsis pub, cov zaub mov yuav muaj roj saj, thiab cov zaub mov muaj rog tsawg dua.
- Cov rog rog tsis tuaj yeem muab pov tseg, tab sis siv rau kib dos, qos yaj ywm, nqaij, lossis yooj yim muab tais rau hauv lub thawv rau siv ntxiv. Koj tuaj yeem khaws nws ob qho tib si hauv lub tub yees thiab hauv lub tub yees. Tsis tas li ntawd, nws tseem rov ua kom sov, nchuav rau hauv lub thawv, txias thiab khaws cia hauv lub tub yees.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 191 kcal.
- Kev pab - 4-5
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Duck - 0.5 lub cev tuag
- Qos yaj ywm - 4-5 pcs.
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 2 dia
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Allspice kua txob - 4 pcs.
- Av dub kua txob - pinch
Kauj ruam-ib-kauj ruam ua noj ntawm os nrog qos yaj ywm stewed hauv lws suav:
1. Ntxuav tus os, txhuam nrog txhuam kom tshem cov tawv dub thiab txiav rau hauv daim me me. Xaiv cov ntu uas koj yuav siv rau ua noj. Yog tias koj xav kom cov zaub mov hloov pauv kom muaj kev noj zaub mov ntau dua, tom qab ntawd noj cov nqaij ntshiv, zoo li lub mis. Yog tias cov calories ntxiv tsis txaus ntshai, tom qab ntawd siv ob txhais ceg thiab lub duav. Muab cov seem seem tso rau hauv lub hnab thiab xa mus rau lub tub yees lossis muab tso rau hauv lub tub yees kom khov mus ntev.
2. Tshav kub cov roj hauv ib lub skillet thiab ntxiv nqaij. Teem lub cua sov kom siab thiab kib cov nplais kom txog thaum Golden xim av ntawm txhua sab. Kev kib sai yuav khaws tag nrho cov kua txiv hauv lawv thiab cov nqaij yuav muaj kua thiab muaj kev sib tw.
3. Lub caij no, tev cov qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav rau hauv daim me me.
4. Nyob rau lwm lub skillet, kib cov qos yaj ywm rau txhua sab hauv cov roj zaub.
5. Nqa ib lub lauj kaub uas tuab tuab thiab ntxiv tag nrho cov nqaij browned rau hauv.
6. Sab saum toj nrog kib qos yaj ywm. Caij zaub mov nrog ntsev thiab kua txob hauv av.
7. Dissolve cov kua txiv lws suav rau hauv ib khob dej haus thiab ua kom zoo kom yaj tag.
8. Ncuav cov ntses rau saum cov zaub mov, muab cov nplooj Bay nrog kua txob thiab npog cov zaub mov nrog lub hau.
9. Ua kom sov lub qhov cub kom txog 200 degrees thiab xa cov os nrog qos yaj ywm rau simmer rau 1, 5 teev. Ua kom tiav cov tais kub.
Cov tais zoo li no tuaj yeem ua noj hauv cov laujkaub cais lossis vim tsis muaj ib lub taub ntim loj, siv lub tes tsho lossis daim ntawv ci tsis tu ncua.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj stewed os nrog zaub.
