Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm ua ragout nrog luav thiab qos yaj ywm hauv lws suav tom tsev. Cov txiaj ntsig thiab kev noj zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm lub tais. Daim ntawv qhia yees duab.
Muaj ntau yam, txaus siab heev thiab nplua nuj zaub mov uas tuaj yeem tau txais kev pab txawm tias rau cov neeg mloog zoo tshaj plaws - ragout nrog luav thiab qos yaj ywm hauv lws suav ua noj tom tsev. Qhov saj ntawm cov nqaij no hloov pauv tag nrho cov zaub mov. Raws li koj paub, luav yog khoom noj khoom haus thiab zom tau yooj yim nrog cov protein ntau. Nws yog nplua nuj nyob hauv ntau cov vitamins, thiab hais txog qhov muaj txiaj ntsig zoo nws yog qhov tseem ceeb tshaj rau nqaij nyuj, nqaij qaib thiab nqaij npuas. Nws muaj roj tsawg nrog cov roj (cholesterol), nws yooj yim heev los npaj, nws muaj qab ntxiag thiab tsw qab.
Cov tais no tau ua noj tag nrho li ntawm 2 teev, tab sis lub sijhawm ua noj yog them los ntawm qhov tsis txaus ntseeg. Luav nyob rau hauv lws suav ntses hloov pauv kom muaj kev sib tw, muaj kua thiab tsuas yog yaj hauv koj lub qhov ncauj, thiab tib lub sijhawm nrog cov qos yaj ywm nws kuj yog zaub mov zoo thiab muaj txiaj ntsig. Pluas mov yog ywj siab thiab tsis xav tau ib sab phaj. Nws zoo nkaus li qab thiab tsim nyog tsis yog rau tsev neeg noj hmo xwb, tab sis kuj tseem tau txais qhua. Gourmets yuav twv yuav raug hu txaus siab rau nws! Yog tias xav tau, nqaij luav tuaj yeem npaj ua ntej hauv mustard lossis qaub cream nrog cov txuj lom, tom qab ntawd nws yuav dhau los ua kev sib tw thiab muaj ntxhiab. Koj tuaj yeem ua noj luav stewed nrog qos yaj ywm hauv lub lauj kaub tais diav hlau lossis lauj kaub ntawm lub qhov cub, lossis hauv lwm yam tais diav tuab. Nws kuj tseem tuaj yeem ua hauv multicooker siv hom "quenching".
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 179 kcal kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Luav - 0.5 lub cev tuag
- Qos yaj ywm - 5-6 pcs.
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Allspice peas - 2 pcs.
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 2-3 dia
- Carrots - 1 pc. loj loj
- Av dub kua txob - 0.5 tsp
- Adjika - 1-2 diav los yog mus saj
- Txhua yam txuj lom thiab tshuaj ntsuab kom saj
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Qhuav lossis tshuaj ntsuab tshiab - 1 tsp
- Zaub roj - 1 tablespoon rau kib
Ib qib zuj zus ua noj ragout nrog luav thiab qos yaj ywm hauv lws suav sauce, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav tus luav, qhuav nws nrog daim ntawv so tes thiab txiav ua tej daim me me yog tias siv tag nrho lub cev tuag. Yog tias cov khoom twb tau faib ua ntu, tom qab ntawd tsuas yog yaug lawv thiab txiav tawm qhov tshaj: cov yeeb yaj kiab, rog, thiab lwm yam.
2. Tev cov carrots, ntxuav thiab txiav rau hauv daim loj. Txhawm rau ua kom ntau dua kib thiab stewed, txiav rau hauv kwv yees li sib npaug nruab nrab daim, piv txwv li, 2-3 cm txhua. Thiab cov zaub yuav saib zoo nkauj dua li no. Txawm hais tias txoj kev txiav tuaj yeem sib txawv: daim, lub voos xwmfab, cov hlua, ib nrab ib ncig. Qhov loj tshaj plaws yog tias cov hlais yog tib yam thiab raug.
3. Ncuav cov roj zaub mus rau hauv qab tuab tuab thiab ua kom sov zoo. Tom qab ntawd xa cov nqaij ntawm luav nqaij thiab tig lub cua sov kom siab. Fry lawv ib ntus tig rau lawv kom lawv tsim cov xim av daj uas ntsaws tag nrho cov kua txiv sab hauv.
4. Tom qab ntawd ntxiv cov carrots txhoov rau hauv lub lauj kaub, thiab tsis txo qhov cua sov ntawm lub qhov cub, txuas ntxiv mus kib cov zaub mov rau 5-7 feeb, nplawm qee zaum kom xim av cov zaub ntug hauv paus.
5. Tev cov qos yaj ywm, yaug nrog dej txias thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Txiav lub tubers rau hauv daim loj thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog cov zaub mov. Do thiab kib txhua yam ua ke rau 2-3 feeb kom txog thaum lub tubers tseem siv rau xim daj me ntsis.
6. Ntxiv adjika thiab lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv lub lauj kaub. Ntsev, kua txob, muab nplooj Bay nrog allspice, txhua yam txuj lom thiab txuj lom. Sib tov txhua yam kom zoo. Txawm hais tias qhov saj thiab tsw ntxhiab ntawm cov seasonings tuaj yeem hloov pauv nrog cua sov ntev, yog li nws zoo dua ntxiv lawv nyob hauv nruab nrab ntawm kev ua noj lossis mus txog thaum kawg ntawm kev ua noj.
7. Sau cov zaub mov nrog dej haus. Kho cov dej kom haum rau koj nyiam. Nws muaj peev xwm hais tias nws tsuas yog npog cov khoom lossis nws yog 2-3 ntiv tes siab dua lawv. Qhov kev xaiv thib ob yog qhov tsim nyog rau cov uas nyiam tais nrog ntau cov kua zaub.
8. Tom qab npau npau, tig qhov ntsuas kub mus rau qhov chaw qis tshaj, kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer ragout nrog luav thiab qos yaj ywm hauv lws suav ntawm lub qhov cub rau 1 teev. Tab sis koj tuaj yeem xa nws thiab ua noj hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau 1, 5 teev. Xws li cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab qab tau npaj los ua kom muag muag thiab sib tw. Pab koj pluas mov rau ntawm lub rooj los ntawm kev ntxiv cov dos me me los yog leeks rau txhua qhov kev pabcuam. Nws yuav ntxiv txuj lom thiab freshness. Rau menyuam yaus lub rooj, nws yog qhov zoo dua kom tsis txhob dos.
