Ah, kib qos yaj ywm! Cov zaub mov ntxim nyiam tshaj thiab nyiam tshaj plaws! Thiab tsis muaj dab tsi uas siab-calorie, tab sis yog li appetizing thiab qab! Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm kib cov qos yaj ywm hauv butter hauv lub lauj kaub. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj ntawm kib cov qos yaj ywm hauv butter
- Daim ntawv qhia yees duab
Yav dhau los, cov qos yaj ywm me me tau suav tias yog kev sib yuav thiab tau txheeb tawm ua qhov tsis zoo. Tam sim no txhua yam tau hloov pauv. Cov ua noj thiab cov niam tsev tau saj qhov saj ntawm thawj zaug thiab cov qos yaj ywm me me thiab pom tau tias lawv muaj kev sib tw thiab qab zib. Thiab nws tsis muaj teeb meem dab tsi txoj kev hluas cov qos yaj ywm me me tau npaj - nws ib txwm tsis qab heev. Hnub no peb yuav tham txog yuav ua li cas kib cov qos yaj ywm kib hauv butter hauv lub lauj kaub. Cov kws tshaj lij hais tias nws raug nquahu kom nyiam qos yaj ywm daj thiab paj yeeb. Tom qab kho cua sov, cov tubers khaws lawv cov duab zoo.
Koj tuaj yeem kib cov qos yaj ywm nyoos los yog pre-boiled kom txog thaum ib nrab siav. Qhov kev xaiv tom kawg tau pom zoo los ntawm kws noj zaub mov, vim qhov no yuav pab cov tubers nqus cov roj tsawg. Cov qos yaj ywm kib twb tau qab tsuas yog hauv cov roj, tab sis yog tias koj ntxiv cov txuj lom thiab txuj lom lossis lwm yam tshuaj ntsuab txawv, tom qab ntawd cov zaub mov yuav tau txais qhov tshwj xeeb thiab nyiam saj. Piv txwv li, koj tuaj yeem siv cov txuj lom ntau tshaj: mustard, coriander, paprika, hops-suneli, tshuaj ntsuab Italian, Georgian thiab Turkish txuj lom. Cov tais tiav yog feem ntau tau txais kev pab ntawm nws tus kheej, ib leeg, sprinkled nrog finely tws dill. Tab sis ib sab phaj ntawm nqaij, ntses, nceb lossis zaub zaub tshiab yuav haum nws. Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv lub lauj kaub kub ua kom zoo saib heev thaum cov rog tseem kub hnyiab, thiab cov zaub yuav luag tag hauv cov roj. Lub lauj kaub yuav ua kom sov ntev thiab yuav tsis cia cov zaub mov txias.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 211 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm - 500 g
- Av dub kua txob - pinch
- Butter - 50-75 g
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Qej - 1 clove
- Cumin - 0.5 tsp
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj ntawm kib cov qos yaj ywm hauv butter, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ua kom sov lub lauj kaub kom zoo, qhov no yog ib qho tseem ceeb. Nqa nws nrog txoj kab uas hla loj kom thaj chaw kib yog khov. Yog li cov zaub mov yuav ua sai dua thiab cov tubers yuav tsum tau sib xyaw tsawg dua, uas yuav cuam tshuam rau kev ncaj ncees ntawm cov qos yaj ywm. Tom qab ntawd muab cov butter tso rau hauv lub skillet thiab yaj. Ceev faj tsis txhob pib hlawv.
2. Ntxuav cov qos yaj ywm thiab so qhuav nrog daim phuam ntawv. Tsis txhob txiav daim tawv nqaij, vim nyob rau hauv tubers hluas, nws yog kev sib tw, qab zib thiab noj qab nyob zoo. Xaiv cov qos yaj ywm uas hais txog qhov loj ib yam kom txhua lub tubers ua noj tib lub sijhawm. Yog tias cov zaub dhau los ua qhov loj, tom qab ntawd txiav lawv rau hauv cov npoo. Qhib cov cua sov nruab nrab thiab sauté kom txog thaum Golden xim av.
3. 5 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev kib, lub caij nws nrog minced qej, ntsev, kua txob hauv av thiab cumin. Kuv kos koj cov xim rau qhov tseeb tias koj yuav tsum tau ntsev cov qos yaj ywm thaum kawg ntawm kev kib, txwv tsis pub nws yuav ua rau cov tubers muag thiab nqus cov rog ntau dhau. Do cov qos yaj ywm, npog thiab simmer rau 5 feeb. Pab cov kib kib cov qos yaj ywm hauv butter nyob rau hauv lub lauj kaub frying, garnish nrog finely tws tshuaj ntsuab.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas kib kib cov tub ntxhais hluas hauv lub lauj kaub nrog qej thiab tshuaj ntsuab.
