Yuav ua li cas ua noj tshis ceg deliciously hauv qhov cub hauv tsev? Nta thiab subtleties ntawm kev ua noj. Ib daim ntawv qhia ib kauj ruam nrog daim duab thiab daim ntawv qhia video.
Coob leej neeg yeej tsis tau saj thiab ua noj nqaij tshis ntawm tus kheej, txawm yog nyob hauv tsev lossis tsiaj qus. Yog li ntawd, nqaij tshis tsis yog hom nqaij nrov nyob hauv peb lub tebchaws, thiab nws tsis tau siav hauv ntau tsev neeg. Txawm li cas los xij, nqaij tshis yog qab heev thiab noj zaub mov zoo, thiab cov neeg yos hav zoov hauv qee thaj tsam feem ntau ua noj cov tsiaj no. Lawv thov tias tus tshis saj zoo li ob tus menyuam yaj thiab menyuam yaj, thaum nws muaj qhov tshwj xeeb qab zib. Kuv kuj yuav piv tus tshis nrog cov nqaij no.
Nqaij tshis tau npaj ntau txoj hauv kev, thiab kuv yuav qhia ib qho ntawm lawv nrog koj hauv qhov kev tshuaj xyuas no. Cia peb npaj cov qab ci ci tshis txhais ceg. Txawm hais tias, raws li kuv daim ntawv qhia, koj tuaj yeem ua noj ib feem ntawm tshis: lub xub pwg hniav, tav, tav. Npaj ib txhais ceg hauv qhov cub yog yooj yim heev, qhov tseem ceeb yog kom npaj cov khoom tseem ceeb kom raug. Coob leej neeg paub tias nqaij tshis muaj qhov ntxhiab tsw tshwj xeeb, thiab nws yog qhov tsw ntxhiab uas ntau tus tsis nyiam. Kuv yuav tham txog qhov no hauv qab no hauv daim ntawv qhia. Xav txog txhua cov lus qhia thiab ua raws daim ntawv qhia ib qib zuj zus, koj yuav tau txais cov ntxhiab tsw qab, qab heev thiab muaj kua ci ci cov tshis txhais ceg, uas yuav yog noj hmo zoo lossis noj su rau tag nrho tsev neeg. Cov txheej txheem ua noj yog yooj yim heev thiab tsis tas yuav siv zog ntau.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 172 kcal.
- Kev pab - 4-5
- Lub sijhawm ua noj - 2-2, 5 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib qe - 1 pc.
- Av dub kua txob - pinch los yog mus saj
- Hops -suneli - 1 tsp
- Mustard - 1 tsp
- Qej - 2 daim
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Soy sauce - 3-4 diav
Ua noj tshis ceg hauv qhov cub ib kauj ruam zuj zus:
1. Npaj marinade rau cov nqaij. Txhawm rau ua qhov no, ncuav soy sauce rau hauv lub tais me me thiab ntxiv mustard. Kuv muaj cov nplej zom, tab sis Fabkis cov nplej yuav ua.
2. Ntxiv kua txob dub, suneli hops thiab minced qej. Peb yuav ntxiv ntsev ncaj qha rau cov nqaij saum toj ua ntej ci. Txwv tsis pub, thaum marinating, ntsev yuav kos cov kua txiv los ntawm cov nqaij, uas yuav ua rau cov zaub tsis muaj kua.
3. Whisk cov ntses kom txog thaum tus. Saj lub marinade. Yog tias nws tsis zoo li txaus, ntxiv koj cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab rau koj nyiam. Piv txwv li, cov paj ntoo rosemary, ketchup, cawv dawb lossis liab, kua txiv qaub, roj txiv ntseej, kua txiv pomegranate, kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar, mint, thyme, thiab qaub jam zoo rau ntawm no. Rau qhov qab zib, ntxiv kua zib ntab. Thiab yog tias koj ua noj cov nqaij ntawm cov tshis qus, tom qab ntawd ntxiv cov kua ntsw lossis cov roj rau marinade, vim tias cov nqaij no muaj cov rog tsawg heev.
Ntxiv nrog rau marinade, tsho lub ceg nrog finely tws kiwi rau 30-50 feeb. Kiwi acid softens nqaij fibers zoo.
4. Ntxuav thiab qhuav tus tshis txhais ceg kom huv si nrog daim ntawv so tes. Yog tias muaj rog ntau dhau ntawm cov nqaij, koj tuaj yeem txiav nws tawm. Tsis tas li, ua tib zoo tshem cov zaj duab xis dawb dhau los saum toj no nrog rab riam ntse, vim marinade yuav tsis dhau nws zoo rau hauv cov fibers. Thiab txij li cov nqaij tshis muaj qhov ntxhiab tsw tshwj xeeb, nws yuav tsum tau marinated kom zoo kom tshem tau nws. Rau tib lub laj thawj, ua ob peb qhov los ntawm qhov nqaij nrog rab riam ntse. Yog tias koj siv nqaij tshis tsiaj qus, tom qab ua ntej tsau nws hauv dej li 2 teev kom tshem tawm cov ntshav.
Rau ci, siv cov nqaij ntawm cov menyuam yaus mis nyuj tshis, vim nws yog cov nqaij uas tsis muaj ntxhiab tsw tshwj xeeb.
5. Muab cov nqaij tso rau ntawm lub tais ci. Nws tuaj yeem npaj tau hauv txhua daim ntawv uas tiv taus cua sov ua los ntawm iav, av nplaum lossis cov iav. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem txiav cov nqaij ua daim lossis ci nws hauv ib daim. Cov me me yuav ua noj sai dua.
6Tshaj tawm marinade rau txhua sab ntawm cov nqaij kom huv si. Marinating yuav muag thiab tsw ntawm daim nqaij. Zuaj daim ntawv ci nrog cov zaj duab xis thiab kaw rau ob peb teev. Koj tuaj yeem sawv ntsug nqaij rau tag nrho hmo ntuj.
Yog tias koj tsis muaj sijhawm txaus los marinate nqaij tshis, txhaj cov marinade rau hauv lub cev nrog rab koob. Tom qab ntawd cov nqaij tshis tuaj yeem ci tam sim tom qab "txhaj".
7. Tshem cov zaj duab xis los ntawm daim ntawv ci, ntsev cov nqaij thiab npog nws nrog cov ntawv ci. Xwb, muab tus tshis tso rau hauv lub tes tsho ci thiab khi kom zoo. Ntxiv cov qos yaj ywm los yog lwm cov zaub rau daim ntawv ci yog tias xav tau. Tom qab ntawd koj tsis tas yuav ua zaub mov noj ib sab ntxiv, thiab sab phaj nws tus kheej yuav tau ntim nrog kua txiv thiab tsw qab ntawm cov nqaij tshis thiab yuav dhau los ua neeg zoo tag nrho.
8. Xa tus ceg tshis mus rau lub qhov cub preheated thiab ua noj ntawm 180 degrees rau 1-1.5 teev nyob rau sab saum toj thiab hauv qab cua sov hom. Lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm lub hnub nyoog ntawm tus tsiaj. Yog li ntawd, txheeb xyuas kev npaj los ntawm kev txiav cov nqaij nrog rab riam. Yog tias cov kua txiv ntshiab tawm, tom qab ntawd nws tau npaj tiav, yog tias cov nqaij muaj ntshav, txuas ntxiv ci nws rau lwm 15 feeb thiab tshem tawm cov qauv.
Tshem tawm cov tshis ci ci ceg ntawm lub qhov cub thiab ua haujlwm tsuas yog kub, raws li cov nqaij txias muaj qhov tshwj xeeb tsw.
