Yuav ua li cas ua kua txob kua txob nrog nqaij qaib thiab mov hauv tsev? Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm cov zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo. Cov ntsiab lus calorie thiab daim ntawv qhia video.
Lub caij kua txob tau los txog, uas koj tuaj yeem ua zaub mov ntau yam. Ib qho ntawm cov tais diav caij ntuj sov uas nrov tshaj plaws nrog nws hauv ntau lub tebchaws hauv ntiaj teb yog cov kua txob. Qhov no yog cov zaub mov qab uas koj tuaj yeem txaus siab tsis yog tsuas yog tsev neeg rau pluas tshais, su thiab noj hmo, tab sis kuj muab tso rau ntawm rooj noj mov. Kev txhaws rau cov zaub muaj txiaj ntsig zoo no tau siv ntau txoj hauv kev. Peppers tau npaj, ntim nws nrog nqaij, nceb, mov, bulgur, couscous, carrots, zaub qhwv … Txhua qhov kev xaiv yog qab, muaj txiaj ntsig thiab zoo nkauj. Qhov tseem ceeb yog kom paub qee qhov subtleties ntawm kev ua noj, uas kuv yuav qhia hauv qab no hauv daim ntawv qhia.
Daim ntawv qhia ua classic rau cov kua txob ua kua yog suav tias yog cov nqaij thiab mov. Tab sis hnub no kuv hais qhia ua kua txob kua txob nrog nqaij qaib thiab mov. Xws li cov zaub mov tsis yog tsuas yog qab thiab txaus siab, tab sis kuj, hauv qhov sib piv rau qhov sib txawv ntawm qhov sib txawv, qis-calorie. Yog li ntawd, nws haum rau cov neeg uas ua raws li kev noj zaub mov zoo thiab cov uas xav kom poob phaus. Cov nqaij qaib puv nws tus kheej hloov mus ua kev sib tw thiab tsau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo thaum lub sij hawm stewing. Txawm hais tias cov txheej txheem ntawm kev kho cua sov ntawm cov kua txob ua rau sib txawv. Lawv ci hauv qhov cub, rhaub, stewed hauv qaub cream, lws suav ntses … Txhua yam kev hloov yog qab, txaus siab thiab haum rau rooj noj mov.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 135 kcal kcal.
- Cov khoom siv - 10
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Sweet kua txob - 10 pcs.
- Nqaij qaib, fillet lossis ib feem ntawm nws - 500 g
- Mov - 100 g
- Parsley - ib pawg
- Dos - 1 pc.
- Spices thiab tshuaj ntsuab (ib qho) - mus saj
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Txiv lws suav los yog pasta - 100 g
- Av dub kua txob - 0.5 tsp los yog mus saj
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov kua txob ua kua nrog nqaij qaib thiab txhuv, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev cov dos, yaug nrog dej txias thiab dhau los ntawm nqaij grinder. Txij li thaum kuv muaj sijhawm me ntsis, kuv tsuas yog ua li ntawd. Tab sis yog tias koj muaj sijhawm dawb thiab tsis ntshai cov calories ntxiv, tom qab ntawd txiav lub taub hau tev rau hauv qhov me me thiab kib hauv lub lauj kaub hauv butter kom txog thaum kub xim av. Txias nws thiab ntxiv rau cov nqaij minced. Kev xaiv, koj tuaj yeem tso ob peb cloves ntawm qej, dhau los ntawm kev nias, rau hauv qhov txhaws.
2. Ntxuav cov nqaij qaib, tshem tawm cov rog sab hauv, tev tawm cov yeeb yaj kiab thiab tshem cov nqaij tawm ntawm cov pob txha. Cov zaub mov noj feem ntau yuav tig tawm nrog nqaij qaib fillet, ntau calorie ntau ntau nrog tus ncej puab thiab cov nruas. Tsis tas li, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem siv lossis tsis yog - tawv nqaij qaib. Tab sis nco ntsoov tias nws muaj rog thiab nws yog cov roj (cholesterol), yog li cov zaub mov yuav muaj calorie ntau dua.
Dhau nqaij qaib los ntawm nqaij grinder. Koj tseem tuaj yeem zom cov khoom nrog rab rab los yog chop finely. Hauv cov ntawv tom kawg, cov nqaij hauv qhov txhaws yuav zoo dua.
3. Ntxuav cov zaub ntsuab, qhuav nrog daim ntawv so tes, chop finely thiab ntxiv rau cov nqaij minced. Yog tias xav tau, rau qhov tsw, koj tuaj yeem ntxiv cov nplooj zaub basil tshiab, dill, cilantro, thiab lwm yam.
4. Ua tib zoo ntxuav cov nplej hauv qab 5-7 dej kom ntws cov kua ntshiab. Qhov no yog qhov tsim nyog txhawm rau ntxuav tawm tag nrho cov hmoov txhuv nplej, tom qab ntawd cov nplej yuav tsis lo. Nws yog qhov yooj yim los ua qhov no hauv lub lauj kaub nruab rau hauv lub thawv sib sib zog nqus. Tom qab ntawd muab cov nplej tso rau hauv lub lauj kaub tob, ntsev thiab sau nrog cov dej txias huv huv hauv qhov sib piv 1: 2, qhov twg yuav tsum muaj dej ntau dua. Muab lub khob ntim rau ntawm lub qhov cub thiab rhaub. Tshav kub kom tsawg, npog thiab ua noj kom txog thaum ib nrab siav rau 7-10 feeb, nyob ntawm seb hom cereal. Koj tsis tas yuav ua mov nplej kom txog thaum nws npaj tau lawm.nws tseem yuav txom nyem nrog mov. Nws yog qhov tsim nyog tias nws tsuas yog nqus tag nrho cov kua.
5. Txias cov nplej siav me ntsis mus rau qhov kub thiab txias thiab muab tso rau hauv lub tais nrog cov nqaij minced.
6. Caij cov nqaij minced nrog ntsev, kua txob dub, txhua yam txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Kuv ntxiv av paprika thiab hops-suneli.
7. Ua cov nqaij minced kom zoo. Nws yog qhov yooj yim los ua qhov no nrog koj txhais tes, hla nws ntawm koj cov ntiv tes.
8. Teem cov nqaij minced ib sab lossis muab tso rau hauv lub tub yees, thaum tinkering nrog cov kua txob. Ntxuav lawv, qhuav lawv nrog phuam, txiav cov qia nrog rau sab saum toj. Koj tuaj yeem txuag nws yog tias koj xav tau. Qhov zoo nkauj no tuaj yeem ua ntxiv ua lub hau. Ua tib zoo txiav lub thawv noob tawm ntawm nruab nrab ntawm cov kua txob, ua tib zoo saib kom tsis txhob puas rau phab ntsa ntawm zaub. Yaug lub hollow chaw me ntsis, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab ntsev.
Txhua yam kua txob qab zib yog qhov tsim nyog rau tais, cov zaub mov tseem yuav qab thiab muaj txiaj ntsig. Tab sis, tau kawg, cov kua txob qab tshaj plaws yog Bulgarian. Yog tias koj tab tom npaj kho rau lub rooj noj mov, noj cov kua txob ntawm cov xim sib txawv: ntsuab, daj, liab. Lawv saib zoo nkauj ntawm lub rooj. Cov duab ntawm cov kua txob kuj tsis tseem ceeb, lawv tuaj yeem ua oblong lossis puag ncig. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov kua txob muaj qhov loj ib yam, tom qab ntawd lawv yuav ua noj tib lub sijhawm thiab sib npaug. Txwv tsis pub, cov me me yuav npaj tau, thiab cov txiv hmab txiv ntoo loj yuav yog ib nrab ci. Kuj xaiv cov kua txob nrog cov phab ntsa tuab kom cov txhaws tsis poob hauv cov tais diav tiav. Thiab thaum lub caij ntuj no, npaj cov zaub mov no los ntawm cov khov los yog cov kaus poom. Cov txiv hmab txiv ntoo khov tsis tas yuav tsum tau defrosted ua ntej.
9. Sau cov kua txob nrog cov nqaij minced. Yog tias koj ci lawv ntawm daim ntawv ci, tom qab ntawd kaw lub hau sab saum toj. Koj tseem tuaj yeem kaw lawv nrog lub hau, yog tias koj siv cov kua txob puag ncig, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub lauj kaub ntsug.
10. Ncuav ib txheej nyias ntawm cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub, ua kom sov zoo thiab muab cov kua txob tso rau.
11. Fry cov kua txob hauv lub lauj kaub ua ntej preheated kom lawv muaj xim av me ntsis ntawm txhua sab thiab tawv nqaij tau ci.
12. Muab cov kua txob tso rau hauv lub lauj kaub uas tuab tuab, zoo tshaj hauv lub lauj kaub hlau. nws khaws cov cua sov kom zoo thiab ua zaub mov zoo ib yam.
Dissolve lws suav muab tshuaj txhuam hauv dej haus, ntsev thiab ncuav rau hauv kua txob. Koj tuaj yeem ntxiv qee cov qaub qaub yog tias koj xav tau.
13. Nqa cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub mus rau lub rhaub, npog, txo qhov kub thiab simmer rau 1 teev dhau cua sov qis. Koj tseem tuaj yeem ua zaub mov hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau 1 teev. Tab sis lub sijhawm ua noj pes tsawg yog nyob ntawm qhov loj ntawm cov kua txob thiab cov yam ntxwv ntawm lub qhov cub. Qhov tseem ceeb tshaj plaws zais cia hauv cov tais no yog tias cov kua txob yuav tsum tau muab zom kom zoo kom cov khoom sib xyaw ua ke nrog cov plhaub zaub.
Ua haujlwm npaj cov kua txob nrog nqaij qaib thiab mov rau lub rooj sov nrog qaub cream thiab tshuaj ntsuab. Nws yog qab thiab ntim nrog cov vitamins. Nws tuaj yeem noj tau ntawm nws tus kheej yam tsis muaj garnishes, tsuas yog nrog cov qhob cij dub, uas yog qab los poob rau hauv cov kua lws suav zoo.
