Dab tsi yog txiv qaub zest. Cov khoom muaj txiaj ntsig thiab contraindications rau siv. Cov tais diav nrog cov khoom xyaw tsw qab. Yuav ua li cas siv txheej txheej saum toj kawg nkaus ntawm txiv qaub tev hauv kev ua noj. Kev siv cov txiv qaub tev tshem tawm cov xim thiab ua kom cov hniav dawb.
Nws yog qhov tsim nyog los nyob sib cais ntawm cov khoom tiv thaiv mob qog noj ntshav ntawm cov khoom. Rov qab rau xyoo 1970, muaj kev tshawb fawb dav dav rau hauv cov khoom ntawm txheej txheej saum toj kawg nkaus ntawm txiv qaub tev. Raws li qhov tshwm sim ntawm 23 qhov kev sim, nws tau pom tias cov khoom muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom no tau rhuav tshem 12 yam mob phem, suav nrog mob qog noj ntshav ntawm tus txiav, plab, prostate, lub mis thiab qhov quav.
Contraindications thiab raug mob ntawm txiv qaub tev
Thaum siv cov khoom lag luam ua cov khoom sib xyaw hauv cov tais diav lossis ua ib feem ntawm cov tshuaj ib txwm muaj, ib tus yuav tsum coj mus rau hauv tus account qhov ua rau muaj kev phom sij ntawm txiv qaub tev rau lub cev.
Muaj cov contraindications rau nws siv:
- Kev ua xua, ua xua ntau heev. Cov khoom no yog cov ua xua muaj zog thiab txhawb kev tsim cov tshuaj histamine.
- Stomatitis, exacerbation ntawm mob tonsillitis ntev, pharyngitis, peptic ulcer thiab gastritis nrog acidity siab. Cov txheej sab saum toj ntawm cov txiv qaub tev muaj qhov ua rau ua rau khaus ntawm daim tawv nqaij.
- Mob siab, raws li cov khoom txhawb kev tsim cov enzymes.
Tsis txhob siv ntau qhov tsw thaum npaj menyuam cov pluas noj. Yog tias koj muaj keeb kwm ntawm kev ua xua rau citrus, qhov tshwm sim tseem yuav tshwm rau ntawm zest.
Yuav ua li cas ua txiv qaub zest
Txhawm rau npaj cov txiv qaub zest, ntxuav cov txiv kab ntxwv tev kom huv thiab muab nws tam sim nrog daim ntawv so tes kom tiv thaiv kom tsis txhob ya raws ntau dhau. Cia cov txiv hmab txiv ntoo pw ib pliag kom qhuav.
Muaj ntau txoj hauv kev kom tshem cov zest los ntawm txiv qaub:
- Peeler … Tsuas yog siv rau tuab-ci txiv qaub. Yog tias daim tawv nyias nyias, tom qab ntawd koj tuaj yeem kov cov txheej dawb hauv qab thiab zest yuav saj iab.
- Nrog rab riam ntse … Txoj hauv kev no yog qhov nyiam dua yog tias zest tau npaj ua thawj zaug rau hauv cov zaub mov kom tsw qab, thiab tom qab ntawd tshem tawm.
- Siv cov grater zoo … Txoj kev yog qhov yooj yim tshaj plaws. Koj tuaj yeem rub zest ntau npaum li koj xav tau, tsis tas kov lub hauv qab txheej. Cov khoom lag luam no tau ntxiv rau cov khoom ci, lawv tau dai kom zoo nkauj nrog cov khoom qab zib thiab dej qab zib.
Yog tias zest xav tau tsuas yog rau lub hom phiaj zoo nkauj, zester yog siv los txiav nws. Qhov no yog rab riam tshwj xeeb rau tev txiv hmab txiv ntoo. Cov kab txaij yog zoo nkauj, txawm tias, dov rau hauv ib lub nplhaib, zoo li tus nab.
Kev xaiv cov khoom siv ntxiv kom tau txais cov khoom lag luam nyob ntawm lub hom phiaj ntawm daim ntawv thov.
Txiv qaub zest recipes
Tej zaum tsis muaj hom zaub mov twg uas tsis siv txiv qaub tev. Nws tau qhia rau hauv cov khoom qab zib, siv rau ua noj nqaij, ntses, kua ntses. Cov khoom qab zib yooj yim nrog cov khoom no tuaj yeem sib tw nrog cov khoom ci ci ci.
Cov tais diav nrog txiv qaub zest:
- Candied txiv qaub … Cov tais yog yooj yim heev ob qho tib si hauv kev npaj thiab cov naj npawb ntawm cov khoom xyaw. Qhuav cov suab thaj hauv lub lauj kaub los ntawm kev ntxiv ob peb diav dej. Cov dej tsawg dua, zoo dua, yuav tawg dua "cov khoom qab zib". Txiav lub zest nrog rab riam nyias, dipped hauv cov dej npau npau thiab ua noj li 30 feeb. Kev npaj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo candied tau txiav txim los ntawm lawv cov tsos - daim ntawm tev yuav dhau los ua pob tshab. Lawv raug tshem tawm, nteg tawm ntawm lub lauj kaub kom tshem tawm cov kua ntau dhau, thiab tso cai kom txias. Tom qab li 20 feeb, nphoo nrog icing qab zib thiab tawm mus kom qhuav. Koj tuaj yeem khaws nws hauv lub thawv ntim qhuav, tab sis qhov no nyuaj ua. Dhau "ntxiv" khoom qab zib, nws feem ntau yog noj hauv 1 zaum.
- Marinade rau nqaij qaib thiab nqaij qaib … Hauv ib nrab khob iav txiv roj roj ntxiv ib feem peb ntawm ib khob ntawm txiv qaub kua txiv, 2 cloves qej qej, ib rab diav ntawm rosemary qhuav thiab thyme, 2/3 teaspoon ntawm txiv qaub zest. Txhua yam yog sib xyaw kom huv thiab txias hauv lub tub yees rau 24 teev.
- Txiv qaub zest ncuav qab zib … Yog tias koj tsis muaj sijhawm los cuam tshuam nrog ncuav mog qab zib, koj tuaj yeem ci ncuav qab zib txiv qaub. Yeej 100 g ntawm butter nrog peb lub hlis twg ntawm lub khob suab thaj, ntxiv 2 qe, ib diav ntawm txiv qaub zest, ib teaspoon ntawm vanillin, ib nrab khob hmoov thiab ib diav ntawm ci hmoov rau cov roj sib tov. Lawv ci zoo li txiv ncuav qab zib. Nyob rau tib lub sijhawm, ncuav mog qab zib nce 2-3 zaug, nce. Kho nrog cov nplooj mint.
- Ntsim ntses … Hauv ib lub tais tais, sib tov: 12 diav roj txiv roj, 6 diav kua txiv qaub, 16 qej ntawm cov dos ntsuab thiab 100 g ntawm cov zaub txhwb qaib tshiab, me ntsis ntau dua li ib khob ntawm cov txiv ntoo hnub, 4 teaspoons ntawm txiv qaub zest, qee cov txiv ntseej. Cov zaub ntsuab thiab txiv hmab txiv ntoo ntawm cov hnub yuav tsum tau txhoov heev, thiab cov txiv ntoo yuav tsum tau muab zom ua hmoov. Sib tov txhua yam kom zoo, ntxiv qee ntsev kom saj thiab ntxiv daim ntawm habanero paprika. Ua kom txias ua ntej ua haujlwm.
- Marinade rau ntses … Txhawm rau npaj zaub mov raws li daim ntawv qhia no nrog txiv qaub zest, koj yuav tsum tau noj 1 tablespoon ntawm zest, yog li 2 txiv qaub yuav xav tau. Nws yog txaus kom nyem cov kua txiv los ntawm ib nrab ntawm citrus. Sib tov nyob rau hauv ib lub tais tais diav 2 diav dawb cawv thiab txiv qaub kua txiv, ntxiv txiv qaub zest, ib teaspoon ntawm crushed tarragon thiab 2 teaspoons ntawm tarragon lossis kua txiv hmab txiv ntoo vinegar, 1 crushed qej clove. Ncuav ib nrab ib teaspoon ntawm cov kua txob dub rau hauv cov dej txias marinade thiab sib tov dua. Cov ntses ntawm cov ntses tau marinated tsawg kawg 3 teev. Txhawm rau coj cov ntses mus npaj, nws tuaj yeem ci ntawm cov hniav nyiaj hniav kub lossis hauv qhov cub, hauv ntawv ci lossis parchment. Txoj kev ua noj ua haus zaum kawg yog ua tiav ntau dua - nws yuav dhau los ua kua thiab tau txais qhov qab heev.
- Nqaij nyuj nrog zest … Cov hmoov nplej dawb, 5 diav, ntxuav, tsau hauv dej txias, rhaub kom txog thaum siav yam tsis muaj ntsev thiab ntsev. Nqaij nyuj, 300 g, txiav rau hauv daim nyias nyias, kib hauv roj txiv roj. Ncuav 2 crushed qej hniav thiab 2 diav txiv qaub zest rau hauv lub lauj kaub, kib kom txog thaum crust. Nyob rau theem no, ntxiv ib teaspoon ntawm thyme, marjoram thiab kua txob dawb hmoov, ntxiv ntsev hiav txwv. Ntxiv me ntsis dej rau tib lub lauj kaub thiab coj nws mus npaj rau qhov kub qis. Txiv kab ntxwv loj tswb kua txob raug txiav rau hauv kab tav, kib rau 3 feeb sib cais hauv cov txiv ntseej roj, thiab tom qab ntawd stewed rau 10 feeb los ntawm kev ntxiv dej. Kev pab: ib lub ncoo ntawm mov, tej nqaij ib puag ncig los ntawm ci ci ntawm cov kua txob. Cov zaub mov zoo nkauj thiab qab heev.
- Txiv qaub zest ncuav mog qab zib … Muab xam los ntawm cov khoom rau 4 ncuav. Yeej 6 qe nrog suab thaj. Qab zib xav tau 1, 5-2 khob, nyob ntawm qhov loj ntawm lub qe. Thaum lub qe sib xyaw ua lub teeb, yuav luag dawb, ntxiv 2, 5 khob hmoov thiab 1 teaspoon ntawm dej qab zib, slaked nrog kua cider vinegar, rau nws. Cov ncuav yog ci rau ntawm daim ntawv ci uas npog nrog parchment. Qhov cub yog rhaub kom 180 ° C thiab txhua lub ncuav mog qab zib tau ci rau 15-20 feeb. Txheeb xyuas kev npaj nrog tus pas txhuam hniav, zoo li cov ncuav qab zib zoo ib yam. Yog tias qhov kawg ntawm tus pas txhuam hniav, uas tau muab tawm ntawm lub khob noom cookie qhuav, koj tuaj yeem tshem nws tawm. Thaum lub ncuav txias, tuav cov nplaum: 2, 5 khob qaub cream ua ke nrog 2 khob suab thaj, ntxiv ib diav ntawm vanillin, 1 txiv qaub zest thiab kua txiv qaub rau saj. Txhawm rau nplawm zoo dua, qaub cream yuav tsum txias. Cov ncuav yog greased nrog qab zib, ncuav mog qab zib tau tsim, thiab tshem tawm rau so hauv lub tub yees rau 4-5 teev.
- Txiv qaub Peel Jam … Zest, 200 g, rau jam, txiav nrog rab riam nyias, txiav rau hauv daim sib npaug thiab tsau hauv dej txias rau 2 hnub. Cov dej tau hloov pauv txhua 8-10 teev. Nws tsis tas yuav tsum tau yaug daim kom huv, nws txaus los ntxiv dej huv rau qhov ntim uas xav tau. Tom qab ntawd cov crusts raug pov rov qab rau ntawm lub lauj kaub tais diav, yaug hauv qab cov dej ntws, nchuav nrog cov dej huv thiab rhaub rau 10 feeb. Nyob rau tib lub sijhawm, qab zib phoov yog rhaub: 1 liter dej - 600 g suab thaj. Cov rind siav tau rov pov dua rau ntawm lub lauj kaub tais diav, tom qab ntawd dipped hauv cov kua phoov thiab ua kom sov sov qis kom txog thaum cov kua thickens. Cov khoom tiav ntawm zest dhau los ua pob tshab.
Cov zaub mov txawv:
- Refreshing Txiv qaub Peel Tea … Cov tshuaj tua kab mob ntawm cov dej haus yog tib yam li cov tshuaj yej nrog txiv qaub kua txiv. Nws muaj cov nyhuv diuretic thiab laxative. Hauv ib lub lauj kaub, rhaub 0.5 liv dej nrog rau zest ntawm 1 txiv qaub. Tom qab 15 feeb, tshem lub thawv los ntawm tshav kub, cia kom txias txog 40 ° C, thiab ntxiv zib ntab rau qhov tsw. Yog tias lub hom phiaj yog txhawm rau tiv thaiv khaub thuas, nws yog qhov zoo dua los ntxiv cov qhiav rau qhov muaj pes tsawg leeg.
- Tincture ntawm txiv qaub zest nrog mint … Tshem cov zest los ntawm 3 txiv qaub nrog grater, finely chop 150 g ntawm peppermint nplooj tshiab thiab ncuav txhua yam rau hauv ib txwm ib nrab-litre fwj vodka. Kaw lub caj dab nrog tus nres thiab tshem lub ntim rau ntawm lub txee hauv lub txee rau ib lub lim tiam. Koj tsis tas yuav nqa nws mus rau hauv chav ua noj, vim tias koj yuav tsum tuav nws 3-4 zaug hauv ib hnub. Thaum cov tincture tau npaj tiav, lim cov paj rwb-gauze tau ua: daim ntaub qhwv tau muab faib ua 4 txheej, thiab txheej txheej ntawm paj rwb tsis muaj menyuam tau muab tso nruab nrab ntawm nws. Cov kua yog decanted, nchuav rau hauv lub raj mis huv los ntawm lub raj mis. Koj tuaj yeem khaws nws ntawm chav sov.
Yog tias koj ntxiv txiv qaub zest rau cov khoom ci thiab tsis siv cov khoom qab zib ntau dhau, cov rog rog yuav tsis tsim. Cov txheej txheem zom zaub mov tau nrawm dua, kev cuam tshuam kev noj zaub mov tsis ua rau muaj kev phom sij rau lub cev.
Cov lus tseeb nthuav txog txiv qaub zest
Txiv qaub tev los yog rho tawm los ntawm nws yog siv los ntawm kev lag luam kws tshuaj rau kev tsim cov tshuaj thiab cov vitamins thiab cov ntxhia. Cov hmoov ntawm cov khoom suav nrog "Vitamin P", "Calcimin" thiab "Alphabet".
Cov kws kho mob ib txwm siv txiv qaub zest hauv kev kho tus mob npaws, rau cov kab mob ntawm lub zais zis, rau lub paj hlwb tsis txaus thiab pw tsis tsaug zog, thiab rau ntuav.
Rau kev kho mob ntawm lub paj hlwb, tev tau yooj yim tshem tawm ntawm cov txiv qaub, muab tso rau hauv lub khob iav me me nrog lub hau kaw nruj thiab nqus tau thaum muaj kev ntxhov siab ntxiv.
Tsis xav tau cov khoom xyaw ntxiv los ua kom tawv nqaij ntawm pob taws. Steamed taw yog rubbed nrog zest tshiab los yog zuaj yog ua los ntawm nws.
Rau cem quav, cov khoom tau noj thaum sawv ntxov ntawm lub plab khoob hauv tus nqi ntawm ib diav.
Rau kev txhim kho kev noj qab haus huv dav dav, txiv qaub zest raug txiav nrog rab riam thiab sab laug hauv lub tub yees. Ib qho me me ntawm cov tev txhua hnub yog kev tiv thaiv kab mob zoo heev.
Yog tias cov kws kho mob tau siv txheej txheej saum toj kawg nkaus ntawm cov txiv qaub tev hauv 1-2 xyoo pua AD, tom qab ntawd cov khoom xyaw tau los ua zaub mov ntau tom qab, hauv Nrab Hnub nyoog hauv Fabkis thiab Ltalis. Tom qab ntawd hauv cov nroog lawv twb pib xav tias tsis muaj zaub mov, thiab qhov tseeb tias nrog kev pab ntawm ib lub txiv qaub koj tuaj yeem ua zaub mov ntau yam tais diav, pib ua tsaug.
Zest tau pom tshwj xeeb hauv kev ua zaub mov Lavxias. Lemons tau kim, thiab cov nom tswv Lavxias nyiam txoj hauv kev kom txuag tau nyiaj. Ib qho khoom qab zib zoo tshaj plaws - candied txiv qaub tev - kev tsim ntawm Lavxias kws ua zaub mov kws ua zaub mov. Yuav ua li cas ua txiv qaub zest - saib cov yees duab:
Koj yuav tsum tsis txhob sim hloov zest hauv cov tais diav nrog mint, sib xyaw ntawm cinnamon thiab vanillin. Cov khoom qab zib yuav tawm qab, tab sis koj yuav tsis tuaj yeem tau txais qhov qab qab. Hauv cov ntses thiab nqaij tais, thiab ntau dua li hauv cov kua ntses, nws tsis tuaj yeem hloov pauv tau.
