Citrus txiv hmab txiv ntoo pomelo: txiaj ntsig, raug mob, muaj pes tsawg leeg, zaub mov txawv

2024 Tus sau: Arianna Cook | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:39

Txhua yam hais txog txiv hmab txiv ntoo. Cov ntsiab lus calorie, cov ntsiab lus ntawm cov vitamins, cov zaub mov thiab lwm yam khoom tseem ceeb. Muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, leej twg yuav tsum tsis txhob noj nws. Yuav ua li cas xaiv pomelo thiab hauv cov zaub mov twg siv?

Pomelo yog txiv hmab txiv ntoo loj uas muaj txiv hmab txiv ntoo hnyav txog li 1 kg. Cov tawv nqaij yog tuab heev, thiab nws qhov ntxoov ntxoo los ntawm daj ntseg ntsuab rau daj-txiv kab ntxwv. Qhov saj yog qab zib thiab qaub; kuj tseem muaj qhov iab me ntsis. Lub pulp yog ntom thiab qhuav dua lwm cov txiv hmab txiv ntoo, uas ua rau nws yooj yim cais los ntawm cov yeeb yaj kiab. Cov nroj tsuag muaj keeb kwm ntev, muaj pov thawj tias txiv hmab txiv ntoo tau paub nyob hauv Suav teb thaum ntxov li 100 BC. Txij li lub sijhawm puag thaum ub, nws tau paub nyob rau sab Asia sab hnub tuaj, tab sis nyob hauv Europe nws tsuas yog tshwm sim nyob rau xyoo XIV. Niaj hnub no, cov qoob loo tau loj hlob nyob txhua qhov chaw, yog tias huab cua puag ncig hauv cheeb tsam tso cai. Cov txiv hmab txiv ntoo feem ntau yog noj nyoos raws li zaub mov cais, thiab tseem siv ua cov khoom xyaw hauv ntau yam zaub mov txawv. Cov khoom lag luam yog ib feem tseem ceeb ntawm Thaib thiab Suav cov zaub mov, thiab qhov no yog khoom plig tsis yog rau qhov saj siab xwb, tab sis kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo heev ntawm citrus rau lub cev.

Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm pomelo

Daim duab yog txiv hmab txiv ntoo pomelo

Zoo li lwm yam txiv hmab txiv ntoo, cov txiv kab ntxwv no muaj calories tsawg tab sis muaj txiaj ntsig zoo noj haus - nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab minerals.

Cov ntsiab lus calorie ntawm pomelo yog 38 kcal rau 100 g, ntawm qhov uas:

• Cov protein - 0.8 g;
• Yog ' - 0 g;
• Cov carbohydrates - 8.6 g;
• Fiber ntau - 1 g;
• Dej - 89 g.

Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem suav nrog kev nyab xeeb hauv kev noj haus. Pomelo yog qhov zoo rau kev poob phaus: nws yuav tsis tsuas yog ua rau cov zaub mov muaj ntau yam thiab lom zem dua, tab sis kuj tseem tuaj yeem them nyiaj ib nrab rau cov vitamins thiab cov zaub mov tsis txaus uas yog cov yam ntxwv ntawm kev noj zaub mov vim txwv kev noj zaub mov.

Cov vitamins rau 100 g:

• Beta Cryptoxanthin - 10 mcg;
• Vitamin B1, thiamine - 0, 034 g;
• Vitamin B2, riboflavin - 0.027 mg;
• Vitamin B6, pyridoxine - 0.036 mg;
• Vitamin C, ascorbic acid - 61 mg;
• Vitamin PP, NE - 0.22 mg.

Macronutrients rau 100 g:

• Potassium - 216 mg;
• Calcium - 4 mg;
• Magnesium - 6 mg;
• Sodium - 1 mg;
• Phosphorus - 17 mg

Microelements rau 100 g:

• Hlau - 0,11 mg;
• Manganese - 0.017 mg;
• Tooj liab - 48 mcg;
• Zinc - 0.08 mg.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias muaj pes tsawg leeg pomelo tseem suav nrog lwm yam tshuaj lom uas tsim nyog rau lub cev - ntau yam roj yam tseem ceeb, phytoncides, flavonoids, thiab lwm yam, yog li ntawd, nws cov txiaj ntsig hauv kev noj haus yog siab heev. Nws tsis yooj yim sua kom tsis txhob hais txog qhov ntsuas glycemic qis ntawm cov txiv hmab txiv ntoo - tsuas yog 30 units, uas txhais tau tias pomelo tuaj yeem noj nrog ntshav qab zib.

Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm pomelo

Txawm hais tias muaj nyob hauv qhov muaj pes tsawg ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov, dab tsi pomelo yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau yog vitamin C, 100 g ntawm nws cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau dua ib nrab ntawm cov tshuaj txhua hnub, thiab yog li nws muaj nyob hauv cov zaub mov thaum lub caij txias caij nyoog yog qhov tseem ceeb. Cov ntsiab lus calories tsawg tso cai rau koj noj citrus hauv qhov ntau txaus, rov ua kom cov vitamin C khaws cia yam tsis muaj kev puas tsuaj rau koj daim duab thiab kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, nws tsis tsuas yog txuag los ntawm mob khaub thuas, tab sis kuj tseem yog lub zog tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv zoo tiv thaiv kev laus thaum ntxov, vascular thiab kab mob hauv lub plawv, thiab oncology. Cov khoom sib txawv tshwj xeeb uas muaj nyob hauv citrus ua rau nws ua tau zoo tiv thaiv kab mob ntawm cov dav dav; hauv Thaib teb, piv txwv li, nrog kev pab los ntawm nws, nws nquag kho tus kab mob ntawm cov kab mob genitourinary. Cov khoom muaj txiaj ntsig zoo ua rau txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig rau txhua pawg ntawm cov pej xeem.

Cov txiaj ntsig ntawm pomelo rau poj niam

Cov txiaj ntsig ntawm pomelo yog qhov pom tseeb rau cov poj niam uas xav noj zaub mov qab tab sis nyob twj ywm. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj qab zib tsawg heev, tab sis tib lub sijhawm nws muaj qab zib qab.

Vitamin C yog tus neeg koom nrog tseem ceeb tshaj plaws hauv kev sib xyaw collagen, thiab yog li nws muaj qhov cuam tshuam ncaj qha rau ntawm daim tawv nqaij, tswj nws lub suab nrov thiab txawm tias tshem tawm pob. Collagen, txawm li cas los xij, tseem ceeb tsis tsuas yog rau ntawm daim tawv nqaij, tab sis kuj rau cov pob txha, uas ua rau muaj lub cev xeeb tub hauv kev noj zaub mov ntawm cov poj niam laus tshwj xeeb yog cuam tshuam tshwj xeeb - raws li koj paub, nyob rau lub sijhawm huab cua, muaj feem yuav txhim kho pob txha, kab mob ntawm cov pob txha ntawm cov pob txha, nce ntxiv.

Txawm li cas los xij, txiv hmab txiv ntoo kuj tseem ceeb rau cov ntxhais hluas. Qhov tseeb yog tias vitamin C yog lub cofactor tseem ceeb rau kev nqus cov hlau, uas yog qhov tsim nyog kiag li rau qhov zoo rau cov poj niam cev xeeb tub.

Ntau tus poj niam raug kev txom nyem los ntawm tus kab mob cystitis thiab mob raum, feem ntau cov teeb meem no tshwm sim tom qab cev xeeb tub thiab cuam tshuam nrog kev ua me nyuam hauv plab siab nyob rau ntawm cov kabmob hauv nruab nrog cev. Cov txiaj ntsig zoo los tiv thaiv kab mob ntawm pomelo tuaj yeem txo qhov muaj peev xwm ua rau tawg.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias citrus tau siv rau cov poj niam tsis yog hauv chav ua noj, tab sis kuj hauv chav dej. Los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, koj tuaj yeem npaj cov qhov ncauj qhov ntswg zoo, tshwj xeeb tshaj yog tiv thaiv cov tawv nqaij oily ntau dhau, ua rau mob, hnub nyoog me ntsis.

Cov txiaj ntsig ntawm pomelo rau txiv neej

Thiab rau qhov muaj zog ntawm lub ntiaj teb no, txiv hmab txiv ntoo hauv kev noj haus yog qhov muaj nqis heev. Ua ntej tshaj plaws, pomelo yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv ntawm cov neeg haus luam yeeb. Raws li koj paub, kev haus luam yeeb siv cov vitamin C, thiab tus me nyuam hauv plab nquag ua nws ntxiv. Ib qho ntxiv, noj cov txiv hmab txiv ntoo ntxiv dag zog rau cov pos hniav, uas feem ntau puas los ntawm kev haus luam yeeb; tshem tawm cov quav hniav daj - qhov tshwm sim ntawm kev kis cov pa luam yeeb, thiab, ntawm chav kawm, tawm tsam cov ntxhiab tsw ntawm luam yeeb los ntawm lub qhov ncauj.

Cov txiaj ntsig ntawm citrus tseem yuav rov hais dua rau cov kis las. Nws yuav tsum tau noj ua ntej kev qhia kom tsis txhob muaj lub cev qhuav dej, vim tias yuav luag 90% ntawm cov muaj pes tsawg leeg yog dej. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tsis txhob noj cov txiv ntoo ntawm lub plab khoob yog tias koj npaj yuav tawm dag zog thaum sawv ntxov. Kev nplua nuj ntawm cov kua qaub nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg thaum noj ntawm lub plab khoob tuaj yeem ua rau lub plab zom mov.

Cov khoom muaj cov khoom detoxifying. Nws relieves cov tsos mob ntawm cawv cawv zoo heev. Nws raug qhia kom siv nws tom qab hnub so cua daj cua dub nrog rau cov kua txiv los yog kua txiv sauerkraut.

Cov txiaj ntsig ntawm pomelo rau menyuam yaus

Cov txiv hmab txiv ntoo tseem tsis tuaj yeem hloov pauv rau menyuam yaus - nws zoo kawg nkaus hloov pauv ntau yam khoom qab zib uas muaj teeb meem. Citrus txiv hmab txiv ntoo yog qhov kev txiav txim siab zoo thaum koj tuaj yeem muab koj tus menyuam cov khoom noj txom ncauj qab uas tsis ua rau lawv noj qab haus huv.

Nco ntsoov cia cov menyuam noj pomelo thaum mob khaub thuas, tshwj xeeb tshaj yog tias tus menyuam tab tom kawm qib pib, hauv qhov no, yuav tsum muaj kev tiv thaiv zoo. Yog tias koj cov menyuam tsis nyiam txiv hmab txiv ntoo nws tus kheej, koj tuaj yeem haus dej qab los ntawm nws - nyem cov kua txiv tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab sib tov nrog zib ntab lossis lwm yam kua txiv, qhov uas koj tus menyuam nyiam tshaj.

Pomelo tsis yog tsuas yog kev tiv thaiv zoo, tab sis kuj tseem kho tau zoo. Yog tias tus menyuam mob, tus menyuam hauv plab yuav pab txo qhov kub, daws qhov mob caj pas, thiab ua kom cov hnoos qeev zoo tuaj.

Cov txiv hmab txiv ntoo kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo hauv kev kho kab mob ntawm cov hniav thiab cov pos hniav, nws kho tus mob stomatitis zoo, uas feem ntau tshwm sim rau menyuam yaus, vim lawv nyiam saj txhua yam, suav nrog yam uas tsis haum rau qhov no.

Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm pomelo rau cov poj niam cev xeeb tub

Pomelo yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau cov poj niam cev xeeb tub. Tus niam uas cia siab nyob hauv qhov xwm txheej tsis sib xws: nws txoj kev tiv thaiv tau txo qis, tab sis nws tsis tuaj yeem mob, vim tias cov tshuaj noj tuaj yeem cuam tshuam rau menyuam hauv plab thiab ua rau muaj kev txhim kho tsis xws luag. Yog li, nws yog ib qho tseem ceeb heev rau cov poj niam cev xeeb tub kom saib xyuas lawv txoj kev tiv thaiv kab mob; pomelo yog ib qho ntawm cov khoom lag luam uas pab ua qhov no.

Ib qho ntxiv, ntawm no, dua, nws tsim nyog nco ntsoov tias vitamin C pab cov hlau kom nqus tau thiab tiv thaiv kev txhim kho ntshav tsis txaus - ib yam mob uas feem ntau tshwm sim rau poj niam cev xeeb tub, txij li kev noj cov vitamins thiab cov zaub mov nyob rau lub sijhawm no tau nce.

Cov txiv hmab txiv ntoo kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau kev mob toxicosis - nws qab zib -qaub saj ua rau xeev siab zoo, txhim kho kev xav, tones li.

Contraindications thiab ua mob rau pomelo

Hmoov tsis zoo, tsis yog txhua yam yooj yim heev nrog cov txiv hmab txiv ntoo noj qab nyob zoo, nws tsis tuaj yeem siv los ntawm txhua tus. Ua ntej tshaj plaws, nws yuav tsum tau hais tias txiv hmab txiv ntoo citrus feem ntau ua rau muaj kev tsis haum, pomelo tsis muaj qhov tshwj xeeb.

Yog tias ib qho ntawm cov tsos mob hauv qab no tshwm sim thaum siv pomelo, koj yuav tsum tso cov txiv:

• Qhov muag liab ntawm qhov muag thiab qhov muag dej;
• Cov tawv nqaij ua pob, khaus;
• Los ntswg, qhov ntswg congestion;
• O;
• Mob plab lossis tsis xis nyob.

Nws yog qhov tseem ceeb, txawm li cas los xij, qhov tsis haum tshuaj tuaj yeem tshwm sim tsis yog los ntawm cov khoom siv ntawm cov txiv ntoo nws tus kheej, tab sis kuj los ntawm txhais tau tias cov txiv hmab txiv ntoo tau ua tiav rau kev khaws cia zoo dua. Yog li nws zoo li citrus yuav hauv Russia yuav ua rau muaj kev tsis haum, tab sis khaws los ntawm tsob ntoo hauv thaj av ntawm kev loj hlob ntawm ntuj yuav tsis. Txawm li cas los xij, peb tseem tsis pom zoo kom sim cov txiv ntoo sib txawv, yog tias muaj kev tsis haum xeeb tau sau tseg ib zaug.

Txhawm rau tiv thaiv cov khoom lag luam los ntawm kev tsim kev puas tsuaj, nws yog ib qho tseem ceeb kom siv nws kom raug. Txij li nws muaj ntau cov kua qaub, nws yuav tsum tsis txhob noj ntawm lub plab khoob. Ntxiv mus, yog tias muaj qee yam kab mob ntawm txoj hnyuv, tshwj xeeb yog kub siab, mob plab, mob txhab, pomelo feem ntau txwv tsis pub siv.

Ib qho ntxiv, cov kws kho mob qhia kom tso cov txiv ntoo rau cov uas muaj kab mob:

• Pancreas, txij li ib qho txiv hmab txiv ntoo txhawb nws txoj haujlwm, uas yog qhov tsis tsim nyog thaum lub cev hloov pauv.
• Gallbladder - muaj cov pob zeb nyob hauv nws yog qhov txaus ntshai tshwj xeeb, cov khoom muaj cov nyhuv choleretic thiab tuaj yeem ua rau pob zeb txav mus thiab tawm tsam.
• Siab - hauv qhov no, cov roj yam tseem ceeb tuaj yeem muaj cov tshuaj lom tsis zoo rau lub siab mob.

Koj kuj yuav tsum nco ntsoov tias muaj qhov tsis zoo rau kev siv pomelo yog tias cov tshuaj hauv qab no tau siv:

• Tshuaj aspirin thiab lwm yam tshuaj tsis-steroidal anti-inflammatory;
• Tshuaj tua kab mob;
• Tshuaj tua kab mob;
• Antidepressants;
• Txo cov ntshav siab thiab ntshav qab zib.

Cov nyhuv ntawm no tuaj yeem sib txawv. Phytosterols muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem txo qis cov tshuaj thiab txhim kho lawv hauv qhov tsis zoo, uas tuaj yeem ua rau ob qho kev noj zaub mov tsis zoo thiab cov tsos mob hnyav - lub raum thiab lub siab tsis ua haujlwm, sab hauv los ntshav, thiab lwm yam.

Feem ntau, yog tias koj noj qab nyob zoo thiab tsis siv tshuaj dab tsi, koj tuaj yeem noj cov txiv hmab txiv ntoo kom nyab xeeb (tsuas yog tsis nyob ntawm lub plab khoob) thiab tau txais txiaj ntsig tsuas yog los ntawm nws. Txwv tsis pub, pomelo tuaj yeem ua teeb meem.

Yuav xaiv qhov pomelo zoo li cas?

Pomelo tsis txawv hauv Russia, koj tuaj yeem yuav txiv hmab txiv ntoo hauv ntau lub khw, txawm tias me me. Txawm li cas los xij, nws tsis yog qhov muaj ntawm cov khoom nws tus kheej uas yog qhov tseem ceeb raws li nws qhov zoo. Yuav ua li cas koj xaiv pomelo los yuav txiv zoo tiag?

Them sai sai rau cov hauv qab no:

• Xim … Cov tev, nyob ntawm ntau yam, tuaj yeem muaj xim sib txawv, txawm li cas los xij, ib txoj kev lossis lwm qhov, nws yuav tsum yog ntuj, cov txiv hmab txiv ntoo no tsis zoo li lwm cov txiv kab ntxwv txiv kab ntxwv - txiv kab ntxwv, txiv qaub lossis txiv qaub. Yog tias pomelo yog "ntsuab" ntau yam, tom qab ntawd nws cov tawv nqaij yuav lub teeb ntsuab thiab me ntsis dawb, yog tias nws yog "txiv kab ntxwv", cov xim no yuav tsum tsis txhob hais ib yam nkaus. Ci dhau ib qhov ntxoov ntxoo npaj rau kev ua ntau dhau ntawm cov nroj tsuag nrog tshuaj lom neeg.
• Hardness thiab elasticity … Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum mos tab sis khov. Hardness qhia tau hais tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau siav, thiab tsis muaj kev ywj pheej, uas yog, yog tias cov pob txha nyob twj ywm thaum nias, nws qhia tias nws twb dhau lawm thiab tsis zoo.
• Tev … Nws yuav tsum matte thiab qhuav. Kev nplaum thiab roj yog qhov tshwm sim ntawm kev khaws cia tsis raug, thiab ci ntau dhau yog tshwm sim los ntawm kev ua tshuaj lom neeg. Tshwj xeeb tshaj yog ua tib zoo tshuaj xyuas sab saud ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, hauv qhov chaw no tev txiv hmab txiv ntoo yog qhov tiv taus tshaj rau qhov tsis raug thiab khaws cia ntev. Nyem rau ntawm daim tawv nqaij ntawm qhov chaw no, yog tias nws tau tawg thiab tsis rov zoo li qub lawm, cov txiv hmab txiv ntoo tau tawg. Nco ntsoov tias cov txiv hmab txiv ntoo feem ntau softer hauv ntu no, yog li yog tias koj pom tias tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo ruaj khov, thiab nyob rau sab saum toj yog muag muag, koj tsis tas yuav tsis kam yuav, tab sis nws tseem yog qhov tseem ceeb uas qhov no khaws nws elasticity thiab regains nws cov duab tom qab nias.
• Hnov … Cov citrus aroma yuav tsum tsis txhob hais tawm thiab pom tseeb, tab sis nws tseem yuav tsum yooj yim mus ntes. Cov ntxhiab tsw ntxhiab, tshwj xeeb tshaj yog ntub thiab pwm, yuav tsum ceeb toom rau koj, cov khoom lag luam no tsis tsim nyog yuav.

Tau kawg, koj yuav tsum txaus siab tsis yog tsuas yog nrog cov tsos, tab sis kuj nrog saj ntawm pomelo. Tab sis ntawm no ntau nyob ntawm ntau yam, yog li nco ntsoov piav qhia seb hom kev sib txawv twg nyob ntawm koj xub ntiag, yog li kom tsis txhob yuam kev thiab tau txais qhov qab uas koj xav tau.

Cia peb saib ntawm ntau yam pomelo nrov tshaj plaws:

• Thongdi - txiv hmab txiv ntoo yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub pob, qhov tseem ceeb rau qhov tseeb tias nws tev yog xim ntsuab tsaus, thiab cov nqaij yog liab. Nws tseem muaj kua thiab qab zib heev.
• Khaw paen - txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub pob flattened nrog daim tawv daj-ntsuab Lub pulp yog dawb, muaj qhov pom tseeb hauv nws.
• Khao phuang - cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov duab zoo li pear, daj-ntsuab tev, tab sis cov txiv ntoo hauv qhov no yog daj, qab zib, nrog lub teeb sau ntawm qaub.
• Khob horn - thiab dua txiv hmab txiv ntoo daj-ntsuab, tab sis lub sijhawm no nrog cov pob tshab dawb thiab tib lub sijhawm qab zib heev.
• Khaw nam phung -Cov txiv hmab txiv ntoo no zoo li pear, nrog cov nqaij dawb-daj daj, lub rind yog, dua, daj-ntsuab.

Txawm li cas los xij, hauv peb cov khw peb feem ntau tuaj hla ib hom tshwj xeeb ntawm pomelo - Zib ntab. Cov xim ntawm tev yog txiv kab ntxwv-daj, hauv nws tus kheej nws yog tuab heev, qhov hnyav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog yam tsawg 1.5 kg. Lub pulp yog qab zib nrog lub teeb sau ntawm acidity thiab qee zaum iab.

Nco tseg! Nws yog ib qho tseem ceeb tsis yog yuav kom pomelo tshiab zoo xwb, tab sis tseem yuav khaws nws hauv tsev kom raug. Cov txiv hmab txiv ntoo loj txaus thiab tsis tas yuav noj ib zaug. Thov nco ntsoov tias cov khoom ua kom huv tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees thiab tsis pub ntau tshaj ib hnub. Tseeb tiag, cov yeeb yaj kiab kaw tuaj yeem txuas lub neej txee. Yog tias koj ua tib zoo qhwv cov txiv ntoo nrog nws, tom qab ntawd nws yuav nyob li 2-3 hnub. Txawm li cas los xij, ntev dua cov txiv hmab txiv ntoo tev tau khaws cia, cov txiaj ntsig zoo dua nws poob. Raws li rau cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau tawg, nws yuav tsum tau muab cais cais los ntawm lwm cov txiv hmab txiv ntoo thiab tsis pub ntau tshaj 3-4 lub lis piam hauv lub tub yees.

Pomelo noj li cas?

Yog lawm, lub ntsiab lus teb rau lo lus nug ntawm yuav ua li cas pomelo tau noj yog noj nyoos, tab sis nws kuj tseem nquag siv ua cov khoom xyaw rau ib daim ntawv qhia tshwj xeeb. Hauv ob qho xwm txheej twg, txhawm rau kom tau txais qhov siab tshaj plaws los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, koj yuav tsum kawm paub yuav ua li cas thiaj li ntxuav cov pomelo kom raug.

Nov yog qhov txheej txheem no ua tiav ib qib zuj zus:

1. Txiav tawm sab saum toj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, koj tuaj yeem txiav tawm qhov tuab ntawm 2-4 centimeters.
2. Tam sim no, tev tag nrho cov rind. Nyob rau tib lub sijhawm, tsis txhob sim rhuav cov yeeb yaj kiab dawb - qhov no yog haujlwm tsis tsim nyog.
3. Thaum tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo tau tev tawm, txiav nws mus rau hauv wedges.
4. Ua tib zoo tshem tawm cov zaj duab xis pob tshab los ntawm txhua lub ntsej muag, nrog rau nws, cov yeeb yaj kiab dawb yuav tawm tau yooj yim - qhov no yog txheej txheem yooj yim dua li tshem cov zaj duab xis los ntawm txiv kab ntxwv lossis txiv qaub, vim pomelo tsis muaj kua.

Peeled slices twb tau noj lawm, lossis koj tuaj yeem ntxiv lawv rau ib qho tais tshwj xeeb.

Pomelo recipes

Pomelo yog qhov zoo ntawm kev npaj cov tais diav txawv txawv, uas nkag siab tau: tom qab tag nrho, Asia tau muab cov txiv ntoo rau peb, yog li ntawd, ua ke nrog cov khoom Asian feem ntau - ntau yam nqaij nruab deg, cov txuj lom kub - cov txiv kab ntxwv tau nthuav tawm tag nrho. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias cov khoom lag luam tsis tshua siv rau ua zaub mov kub, zoo li txhua cov txiv kab ntxwv, thaum ua kom sov nws poob nws cov kua txiv, tig mus ua cov khoom uas tsis qab heev. Qhov no yog vim li cas peb pom zoo sim nrog tsuas yog "txias" txiv hmab txiv ntoo hauv chav ua noj.

Cov cua txias txias thiab pomelo tartars

Muaj ntau yam zaub mov txawv txawv rau cov tais diav pomelo rau peb. Yog li, yog tias koj xav ua rau koj tus kheej lossis koj cov qhua, nco ntsoov npaj ib qho ntawm cov khoom noj txom ncauj zoo no:

1. Trout nrog citrus … Txhawm rau npaj cov tais no, koj xav tau txiv hmab txiv ntoo me me. Koj yuav tsum tau txiav tawm sab saum toj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab ua tib zoo tshem tawm cov pulp yam tsis ua kev puas tsuaj rau tev ntxiv. Txiav cov ntses ntsev me me (300 g), pomelo pulp (1 daim) thiab txiv kab ntxwv qaub (1 daim). Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv ntoo thuv ceev. Hloov cov zaub xam lav mus rau cov tawv nqaij thiab ua haujlwm rau tus thawj appetizer.
2. Taum salmon … Txiav salmon (70 g) thiab avocado (70 g) rau hauv cov tais zoo. Tshem tawm cov tev los ntawm pomelo (80 g), tshem tawm txhua daim los ntawm cov yeeb yaj kiab thiab khaws cia nrog koj txhais tes. Npaj "lub ntiaj teb" los ntawm cov txiv ntseej: txhawm rau ua qhov no, lawv yuav tsum tau qhuav hauv qhov cub ntawm qhov kub tsawg kom lawv zoo li cov ncuav qab zib, thiab tom qab ntawd tsoo. Boil cov qos yaj ywm (30 g), zom lawv, yob rau hauv pob thiab yob hauv cov txiv ntseej. Sib sau cov zaub mov: sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv cov roj txiv ntseej, ntsev, kua txiv qaub, tshuaj ntsuab kom saj.
3. Dawb hiav txwv ntses bass thaj tsam carpaccio … Txiav cov ntses (100 g) rau hauv daim nyias nyias, ntsev thiab kua txob, nphoo nrog cov txiv ntseej. Npaj cov ntses los ntawm cov txiv ntseej (20 g), pomelo pulp (60 g), txiv lws suav hnub qhuav (20 g), txiv ntseej roj (15 ml), kua txiv qaub (10 ml) - koj yuav tsum sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom txog thaum sib xyaw. yog homogeneous li sai tau. Teem cov ntses ntawm daim hlau, muab cov ntses tso rau saum, garnish nrog cov txiv ntseej, tshuaj ntsuab. Koj tseem tuaj yeem npaj cov qhob cij dawb zoo tshaj plaws croutons rau lub tais.
4. Txiav tuna nrog txhuv chips … Cov ntawv nplej (1 daim ntawv) - koj tuaj yeem yuav nws hauv Asian department, ib yam li lwm cov khoom xyaw txawv ntawm daim ntawv qhia no - sib sib zog nqus kib lossis hauv lub lauj kaub hauv cov roj ntau, txias thiab tawg ua tej daim me me. Txiav tuna (70 g), pomelo (50 g) thiab avocado (70 g) rau hauv cubes. Drizzle nrog kua txiv qaub, ntsev thiab kua txob. Npaj cov ntses: Muab cov roj txiv roj (10 ml), kua ntses (20 ml), kua txiv yuzu (10 ml), ntses ntses (30 ml), txhuv qab zib caw (20 ml), ntxiv rau ntsev, kua txob, cilantro, kua txiv kab ntxwv, kua txob (mus saj). Muab cov khoom xyaw tso rau hauv lub tais zaub xam lav me me thiab do hauv cov ntses.

Zaub xam lav nrog pomelo

Feem ntau ntawm cov zaub mov txawv yog zaub xam lav nrog pomelo. Nrog cov txiv hmab txiv ntoo no, koj tuaj yeem ua zaub nyoos thiab qab heev; ob leeg sov thiab txias; ob qho tib si txawv txawv - cov khoom xyaw uas koj tsis tuaj yeem pom ib txwm nyob hauv khw tsis tu ncua, thiab ua tiav txhua hnub:

1. Sov cws zaub xam lav … Tshaj tawm cov noob hnav (1 tsp) ntawm daim ntawv ci, muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180^OC, rau 5-7 feeb. Lub sijhawm no, ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo (1 daim), faib ua tej daim, tshem tawm txhua zaj duab xis, txiav ua 2-3 ntu thiab tsis txhob hnov qab tshem cov pob txha, yog tias muaj. Finely chop liab chili (1 tsp), cilantro (20 g), qej (1 clove), dos (1 daim). Npaj khaub ncaws: Muab cov kua txiv qaub (70 ml) nrog piam thaj (4 tsp), ntses ntses (2 tsp), kua txob thiab qej. Koj tuaj yeem ntxiv ntsev rau cov ntses kom saj. Muab cov nqaij npuas (120 g) tso rau hauv cov dej npau thiab ua noj li 10 feeb, tom qab ntawd ntws cov dej thiab txiav cov nqaij rau hauv daim nyias nyias. Boil cws (120 g) - muab tso rau hauv dej npau rau 2-3 feeb - koj tuaj yeem, los ntawm txoj kev, rhaub lawv ua ke nrog nqaij npuas, ntxiv lawv ob peb feeb ua ntej cov nqaij npaj. Ua kom sov cov roj hauv lub lauj kaub, pov rau hauv cov dos thiab sauté kom txog thaum xim av xim av, tom qab ntawd hloov mus rau daim ntawv so tes kom tso cov roj ntau dhau rau iav. Muab tag nrho cov khoom noj npaj, ncuav tshaj cov ntses thiab do.
2. Nyab laj zaub xam lav … Tev 1 txiv nkhaus taw, txiav rau hauv nyias ib daim hlab. Finely chop mint nplooj (1 pawg) thiab cilantro (1 pawg). Txiav cov dos (1 lub taub hau), kib kom txog thaum Golden xim av thiab hloov mus rau daim ntawv so tes. Nyob rau hauv tib lub skillet, ua cw (300 g). Zuaj cov txiv laum huab xeeb (2 diav). Txiav rau hauv daim ntawm pomelo (1 daim), nco ntsoov ntxuav lawv ntawm cov yeeb yaj kiab. Npaj ib qho hnav khaub ncaws: sib tov dej (100 ml) nrog piam thaj (2 diav), ntxiv txhuv vinegar (3 diav), ntses ntses (3 diav), qej finely tws qej (1 clove) thiab kua txob (mus saj), ntxiv rau txiv qaub kua txiv (los ntawm 1 daim). Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ncuav tshaj cov ntses.
3. Artichoke zaub xam lav … Tev thiab hlais cov txiv hmab txiv ntoo pomelo (1 daim) thiab txiv kab ntxwv qaub (1 daim). Txiav artichokes (100 g) rau hauv 5-6 daim, xaiv ib qho zaub ntsuab nrog koj txhais tes (1 pawg). Sib tov zib ntab (25 g), roj txiv roj (2 diav), ntxiv ntsev, kua txob rau saj, thiab kua txiv kab ntxwv qaub. Sau cov zaub xam lav - muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv ib lub tais, ncuav tshaj qhov hnav khaub ncaws, do.
4. Spicy thai salad … Nqa cov dej mus rau ib lub rhaub, ncuav cov dej npau hla cov taum ntsuab (340 g) rau ib pliag, thiab tom qab ntawd hloov dej kom txias. Muab cov taum rau hauv lub tais, ntxiv cov zucchini txhoov (1), dos (1), pomelo (1), mint (35g). Npaj cov ntses: hauv cov tshuaj khib, zom cov qej (3 cloves), kua txob liab liab (2 tsp), kua txob ntsuab (1 daim), ntxiv qab zib (1 tbsp), ntses ntses (1 tbsp), kua txiv qaub (1 tablespoon)), sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom zoo - qab zib yuav tsum yaj tag. Sim cov ntses, ntxiv ib lossis lwm cov khoom xyaw kom saj. Ncuav cov khoom xyaw npaj nrog cov ntses thiab noj.
5. Citrus zaub xam lav hauv Lavxias … Boil nqaij qaib fillet (400 g), maj mam kib hauv cov roj zaub. Finely chop txiv lws suav (5 daim), kua txob (1 daim), pomelo (kom saj). Finely chop lub dos (2 daim) thiab kib kom txog thaum Golden xim av nyob rau hauv tib lub lauj kaub zoo li fillet, koj tseem tuaj yeem ntxiv me ntsis kua zaub nyob ntawd. Ua ke finely tws qej (2 cloves), ntsev thiab dill kom saj. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv pob kws kaus poom (150 g). Lub caij zaub xam lav nrog qaub cream lossis mayonnaise thiab do dua.

Khoom noj qab zib nrog pomelo

Citrus yog qhov zoo tshaj rau kev ua lub teeb tab sis cov khoom qab zib qab - zaub xam lav, sorbets, txiv hmab txiv ntoo qab zib. Nws mus tau zoo tshwj xeeb nrog cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis suav nrog - txiv tsawb, txiv duaj, thiab tshuaj ntsuab - mint, zaub basil.

Sim ib qho ntawm cov zaub mov pomelo:

1. Lub teeb khoom qab zib nrog txiv duaj … Txiav txiv tsawb (1 daim) rau hauv daim 1-1.5 cm. Faib pomelo (1/3 ntawm cov txiv hmab txiv ntoo loj) rau hauv daim, tev tawm zaj duab xis, txiav coarsely, ua tib yam nrog txiv kab ntxwv qaub (1 daim). Txiav peach (2 daim) rau hauv nyias daim. Chop mint (3 sprigs) thiab basil (2 sprigs). Npaj cov ntses: muab tshuaj ntsuab, kua txiv kua txiv tshiab (150 ml), txiv qaub (25 ml), qhiav (15 ml), ntxiv cov txiv kab ntxwv liqueur (1 diav) yog xav tau. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv cov tais los yog tais, ncuav cov kua tshaj cov khoom qab zib. Nws kuj tseem tuaj yeem dai nrog cov txiv pos nphuab tshiab lossis cov paj ntoo uas nyiam heev.
2. Candied tev … Txiav lub tev (los ntawm 1 txiv hmab txiv ntoo) rau hauv ib daim hlab thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub, npog nrog dej. So hauv dej rau ob hnub, hloov dej ob zaug txhua hnub. Tom qab soaking, yaug lub pomelo kom zoo, npog nrog dej, coj mus rau lub rhaub, ua noj li 5 feeb. Ntws, txias, nyem tawm cov dej noo ntau dhau. Ncuav dej (500 ml) rau hauv lub lauj kaub tais diav, ntxiv qab zib (500 g), ua noj rau 5 feeb, ntxiv cov tawv nqaij, do thiab ua noj kom txog thaum cov kua tau yaj tag. Hloov cov txiv hmab txiv ntoo candied mus rau kab hlau thiab qhuav rau lwm 5-8 teev.
3. Kab txawv sorbets … Cov khoom qab zib no yuav xav tau ntau yam txiv hmab txiv ntoo txawv: mangosteen (500 g), txiv nkhaus taw (500 g), pomelo (250 g), pineapple (250 g) - hauv txhua kis, qhov hnyav ntawm lub hauv paus tau qhia. Tev tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, pub dawb los ntawm tev, zaj duab xis, pob txha. Whisk lub txiv nkhaus taw hauv rab rab, tom qab ntawd cais - txiv nkhaus taw thiab txiv qaub kua txiv (los ntawm 1 daim), thiab, thaum kawg, txiv puv luj nrog pomelo thiab qe dawb (1 daim). Npaj cov phoov: sib tov dej txiv maj phaub (150 ml), qab zib (18 diav) thiab cua sov kom txog thaum tom kawg yog yaj tag. Faib cov phoov ua peb ntu, ntxiv ib feem rau txhua qhov sorbet, tseem ntxiv cov ntsev ntsev thiab tuav txhua qhov txiv hmab txiv ntoo ntxiv. Nws tseem yuav npaj cov khoom qab zib yav tom ntej hauv cov mis nyuj khov thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Ua sorbet txhua 20 feeb rau 3 teev, tom qab ntawd tawm mus kom khov yam tsis muaj kev cuam tshuam.

Nthuav Pomelo Cov Lus Tseeb

Pomelo yog cov txiv hmab txiv ntoo loj tshaj plaws, nws txoj kab uas hla tuaj yeem ncav cuag 25-30 cm, thiab nws qhov hnyav yog 8-10 kg, tab sis hauv peb lub tebchaws koj yuav tsis pom cov txiv hmab txiv ntoo zoo li no.

Hauv Suav teb, cov txiv hmab txiv ntoo tau suav tias yog lub cim ntawm kev vam meej thiab kev nyob zoo; nws txawm muab rau lwm tus rau Xyoo Tshiab. Ib qho ntxiv, citrus tsis yog tsuas yog siv dav hauv kev ua noj, tab sis kuj tseem siv rau ntau yam zaub mov txawv ntawm cov tshuaj ib txwm muaj, kev cai dab qhuas kev cai dab qhuas, thiab ua khoom plig rau dab.

Citrus tsob ntoo tawg paj zoo nkauj heev, paj zoo li lilies thiab dej dej lilies coj ua ke.

Cov txiv hmab txiv ntoo muaj ob peb lwm lub npe. Nws feem ntau hu ua "pumelo" thiab "sheddock" - lub npe tom kawg yog vim qhov tseeb tias tus thawj tub rog hu ua Sheddock tau coj cov txiv ntoo tuaj rau Sab Hnub Poob Indies nyob rau xyoo 17th. Nws yog qhov tseem ceeb uas nyob hauv Suav teb cov txiv hmab txiv ntoo tsuas yog hu ua "yu".

Coob leej ntseeg tias pomelo yog cov sib xyaw, tab sis qhov no yog cov ntaub ntawv tsis raug, cov txiv hmab txiv ntoo no tau paub rau tib neeg rau ntau pua xyoo. Tab sis txiv kab ntxwv qaub yog cov neeg tshiab rau ntiaj teb cov txiv hmab txiv ntoo thiab tau txais tsuas yog los ntawm kev hla hla pomelo thiab txiv kab ntxwv.

Saib cov vis dis aus hais txog cov khoom ntawm pomelo:

Pomelo yog cov khoom qab thiab noj qab nyob zoo. Ib qho ntxiv, nws muaj calorie tsawg, thiab yog li ntshai nws tsis tsim nyog txawm tias poob phaus. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siv los npaj ntau yam tais diav - zaub nyoos, cov khoom noj txom ncauj thawj zaug, khoom qab zib, tab sis nws tsis tsim nyog raug nws kho kom sov. Pomelo muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm txhua tus neeg - txiv neej, poj niam, menyuam yaus. Txawm li cas los xij, nws muaj qhov contraindications thiab cov yam ntxwv ntawm kev siv, nco ntsoov coj lawv mus rau hauv tus account ua ntej yuav qhia tus menyuam hauv plab noj.