Kev piav qhia ntawm tangor. Cov khoom muaj txiaj ntsig thiab raug mob thaum siv. Lawv noj li cas, cov tais diav thiab dej haus tuaj yeem npaj tau los ntawm cov txiv ntoo qab zib. Cov lus tseeb nthuav txog hybrid citrus. Tsis tas li hauv tangora: cov roj yam tseem ceeb - limonene, cadinene, citrals, citronellols, lianols, phytoncides, qab zib - piam thaj, sucrose, fructose.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm tangor
Nws txaus los noj 100 g ntawm cov noob sib xyaw rau ib hnub kom tsis txhob hnov qab tias tsis muaj ascorbic acid. Tab sis cov txiaj ntsig ntawm tangora tsis txwv rau kev tswj hwm kev tiv thaiv kab mob. Vim yog cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thaum noj cov txiv:
- Vascular spasms raug tshem tawm, cov ntshav ntws tau zoo.
- Cov acidity ntawm cov kua txiv pais plab nce ntxiv, kev tsim cov zom zaub mov zom tau zoo, thiab kev nrawm ntawm peristalsis tau nrawm dua.
- Mood txhim kho - nws muaj peev xwm nres kev txhim kho kev nyuaj siab.
- Kev pw tsaug zog tsis zoo raug tshem tawm, lub xeev ntawm lub paj hlwb tau ua haujlwm ib txwm muaj, cim kev txhim kho, muaj peev xwm mloog zoo ntxiv.
- Lub cev pob txha muaj zog dua qub, cuam tshuam txog kev hloov hnub nyoog.
Hauv lub caij kis mob, nws muaj peev xwm tiv thaiv kev txhim kho mob pharyngitis thiab tonsillitis ntev. Tangor muaj qhov qhia txog kev tiv thaiv kab mob, tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tua kab mob. Ua tsaug rau nws, koj tuaj yeem nres kev txhim kho scurvy thiab tiv thaiv kev tsis muaj vitamin. Cov roj yam tseem ceeb suab nrov thiab so kom txaus.
Citrus yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau poj niam kev noj qab haus huv. Kev siv pab so, txhim kho qhov zoo ntawm plaub hau thiab tawv nqaij, ua kom cov hniav dawb. Kev ua sab nraud ntawm cov nqaij mos raws li cov khoom muaj nyob hauv lub qhov ncauj qhia txog xim tawv nqaij, tshem tawm cov xim.
Ua phem thiab contraindications rau kev siv tangora
Kev fab tshuaj feem ntau tshwm sim thaum noj txiv hmab txiv ntoo. Zoo li txhua cov txiv hmab txiv ntoo citrus, tangor yog qhov ua xua heev, yog li ntawd, nws yuav tsum tau qhia nrog kev ceev faj hauv kev noj zaub mov ntawm cov menyuam yaus thiab poj niam cev xeeb tub.
Kev puas tsuaj los ntawm tangor yog ua tau nrog cov kab mob hauv qab no thiab cov xwm txheej:
- Acidic gastritis thiab peptic rwj;
- Nrog ceev peristalsis thiab nce flatulence;
- Thaum lub sijhawm exacerbations ntawm cov kab mob dermatological ntev;
- Nrog stomatitis, kev hnov mob ntau ntxiv.
Tsis txhob siv cov txiv citrus ntau dhau. Kub siab lossis ua xua tuaj yeem tshwm sim. Txawm hais tias tsis muaj kev tsis haum tshuaj ua ntej, nws tuaj yeem txhim kho. Nws tau txiav txim siab txaus noj 2-3 txiv hmab txiv ntoo hauv ib hnub, tsis muaj ntxiv.
Yuav ua li cas noj tangor
Nws yog qhov nyiam noj citruses nyoos, tev thiab hlais. Cov nqaij yog cov kua, thiab yog tias koj tom los ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, cov kua txiv yuav ntws los ntawm lub puab tsaig thiab tuaj yeem ua rau khaub ncaws.
Yuav noj tangor li cas ntxiv? Jam thiab jelly tau ua los ntawm nws, cov txiv hmab txiv ntoo qab zib tau ua, kua txiv yog nyem tawm ntawm cov nqaij, ntxiv rau cov kua ntses rau nqaij thiab ntses.
Yuav siv tau ua cov khoom muaj nyob hauv ntau yam zaub xam lav, ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntau yam, zaub, cheese thiab roj zaub.
Tangor zaub mov txawv
Thaum yuav txiv hmab txiv ntoo citrus, koj yuav tsum tau them sai sai rau qhov zoo ntawm daim tawv nqaij. Tag nrho, tsis muaj qhov dawb thiab tsaus nti, ywj - koj tuaj yeem tau txais cov txiv hmab txiv ntoo zoo. Yog tias tev tau tawg, tawg sai sai rau hauv, thiab nws txaus ntshai noj cov txiv hmab txiv ntoo zoo li no.
Tangor zaub mov txawv:
- Rum ncuav qab zib … Cov khoom xyaw: butter - 230 g, 1 tangor, ib nrab khob hmoov, me ntsis tsawg dua ib khob suab thaj, qe qaib - 4 daim, ci ci - 0.5 tsp, vanilla extract - ib quarter tsp, Jamaican rum - 3 tbsp… l., freshly squeezed tangora kua txiv - 4 tbsp. l., Guava jelly - 8 tbsp. l., Ib khob ntawm hnyav cream. Ua ntej, cov kua nplaum tau ua kom nws muaj sijhawm txias thiab ua kom tuab. Guava jelly thiab tangora kua txiv tau nchuav rau hauv lub lauj kaub tais diav ua ke, tso cai kom rhaub kom cov tuab tuab tuab. Do tas li kom tau txais cov qauv homogeneous. Tshem tawm ntawm tshav kub, txias me ntsis, ntxiv rum. Whipped cream nrog vanilla extract thiab 2 diav suab thaj cais. Cov nplaum thiab impregnation raug tshem tawm hauv lub tub yees. Tshem cov zest los ntawm tangor, knead lub khob noom cookie los ntawm qe, hmoov, ci hmoov. Cov ncuav qab zib yog ci hauv ib lub lauj kaub tais diav. Tom qab ntawd kis rau ntawm daim ntawv ci thiab watered nrog impregnation. Tom qab ntawd lawv tau muab tso rau sab saum toj ntawm txhua lwm yam, smeared nrog cream thiab dai kom zoo nkauj nrog lawv rau saum.
- Tangor jam yam tsis muaj tev … Cov txiv hmab txiv ntoo yog tev, cov hlais txiav hauv ib nrab thiab cov noob raug tshem tawm, npog nrog piam thaj. Kev suav suav: 1 kg ntawm pulp rau 0.5 kg qab zib. Ncuav txhua yam rau hauv saucepan, do, muab tso rau hluav taws me me thiab ua noj, nplawm tas li. Sai li tag nrho cov suab thaj yaj, cov kua txiv tshwm, rum lossis brandy tau nchuav rau hauv lub lauj kaub, peb lub hlis twg ntawm lub khob, ntxiv me ntsis lub hnub qub anise ntxiv rau ntawm rab riam, rhaub rau lwm 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv 2 tsp. vanilla qab zib thiab me ntsis cinnamon. Kaw tom qab lwm 3 feeb.
- Qaib nyias … Nqaij qaib fillet yog hau thiab cais ua cov fibers. Cov tangor slices raug txiav ib nrab thiab cov tuab sib cais ua yeeb yaj kiab raug tshem tawm. Lawv rub cov cheese nyuaj, rhuav cov zaub xas lav nplooj nrog lawv txhais tes. Ib qho hnav khaub ncaws: mayonnaise, yogurt tsis muaj qab zib nrog kua txiv qaub. Yog hais tias sprinkled nrog crushed almonds, nws saj zoo dua.
- Zaub xam lav txawv … Kev npaj pib nrog hnav khaub ncaws, sib tov mayonnaise, qaub cream, txiv qaub kua txiv, txiv roj roj. Tag nrho cov khoom xyaw raug coj hauv 1, 5-2 diav. Ib txhais tes ntawm cov txiv hmab txiv ntoo dub qab zib yog pitted los ntawm txiav rau hauv 2 zoo nkauj txawm tias ib nrab. Koj tuaj yeem sim nrog txiv hmab, siv ntau yam "Muscat" lossis "Cardinal". Ib qho nqaij qaib fillet yog txiav rau hauv ib daim hlab, 5-6 walnuts yog tev thiab cov noob tau muab hlais. Avocados raug txiav mus rau hauv daim zoo nkauj, txiav hauv ib nrab. 2-3 nplooj ntawm Suav zaub qhwv tau muab txhais tes, zaub xas lav kis rau lawv hauv txheej. Thawj yog tangor wedges, qhov thib ob yog fillet thiab hnav khaub ncaws me me. Tom ntej no - avocado, txau cov zaub ntsuab (kwv yees li ib nrab khob), tangerines dua, tas li ntawm cov nqaij. Sprinkled nrog hnav khaub ncaws, dai kom zoo nkauj nrog txiv hmab thiab txiv ntoo. Sprinkle nrog kua txob dub. Ua ntej ua haujlwm, cia nws brew hauv lub tub yees rau 2-3 teev.
- Homemade ice cream … Tangor, 8 daim, ntxuav, pitted, cuam tshuam hauv rab. Txhawm rau ua kom cov dej khov ntau dua, zom nws los ntawm cov hlau sab cib. Ib zaug ntxiv, muab cov txiv maj phaub maj mam tso rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, ncuav 400 g qaub cream, muaj roj tsawg, tsis ntau tshaj 20%, thiab ib lub taub ntim mis nyuj khov. Sib cuam tshuam kom cov sib tov dhau los ua homogeneous, muab tso rau hauv cov ntawv thiab muab tso rau hauv lub tub yees.
Tangor Drink Recipes
Qhov yooj yim tangor haus yog kua txiv. Tsuas yog nws tau npaj los npaj nws rau lub caij ntuj no, nws yog qhov tsim nyog kom coj mus rau lub rhaub thiab ntxiv qab zib - rau 1 litre kua txiv 500 g.
Cov dej haus ntau dua:
- Mis nyuj haus cocktail … Peb tangoras tau muab faib ua cov hlais, cov pob txha thiab cov tawv dawb ntxhib raug tshem tawm. Zuaj hauv rab rab, lim kom kua txiv. Whisk ib khob mis nyuj, tom qab ntawd ncuav rau hauv cov kua txiv tangor, ib diav ntawm txiv qaub kua txiv thiab ib diav zib ntab. Yeej dua, tso ncaj qha rau hauv lub tais ntawm dej khov, ntaus dua kom txog thaum ua npuas ncauj ua tiav.
- "Magic" haus … Tangor, 2 daim, cuam tshuam hauv rab rab thiab nyem tawm cov kua txiv. Txias. Sib tov nyob rau hauv ib rab rab ib nrab khob ntawm txias kefir, kua txiv hmab txiv ntoo, ib diav ntawm txiv ntoo phoov. Yuav acidified nrog kua txiv qaub.
- Txim taws … Nyem kua txiv tangora rau hauv shaker, ncuav 2 diav dej txias sib tov nrog tib tus nqi ntawm zib ntab nyob ntawd. Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav ntawm cov rosemary, 40 g ntawm vodka thiab ib diav ntawm champagne, 1, 5 diav txiv qaub kua txiv tau muab pov rau ntawd. Sib tov zoo. Ntxiv dej khov ua ntej ua haujlwm.
Cov lus tseeb nthuav txog tangor
Hauv Spain, tangor pib cog rau thaum xaus ntawm lub xyoo pua 20th, xyoo 1971. Qhov nrov tshaj plaws yog Ortanique, uas hu ua txawv hauv cov xeev sib txawv: Orantanique, Artounik, Australique, Tambor, Villa Late, Uruline. Twb tau los ntawm Spain, kab lis kev cai kis mus rau South Africa, Cyprus thiab Israel.
Muaj ntau ntau hom tangoras tseeb:
- Japanese yog satsuma lossis Citrus unshiu.
- Inshiu - cog qoob loo.
- Suav tankan - hlob qus.
- Markot yog ntau yam tsis tau tshawb nrhiav, tsis tshua pom muaj tsiaj qus hauv Florida, qhov tshwj xeeb tsis paub.
- Ortanik lossis Ortanique - nrhiav pom hauv Jamaica xyoo 1920.
Muaj ib txoj kev xav tias kev hla hla tau tshwm sim ib txwm muaj, txiv kab ntxwv thiab tsob ntoo txiv kab ntxwv loj tuaj nyob ze. Lwm lub npe yog tambor, mandora lossis mandor. Thawj lub tangor ntuj tau suav hais tias yog Tuam Tsev lossis Tuam Tsev, nrhiav pom nyob nruab nrab ntawm lub xyoo pua puv 19. Tab sis tom qab ntau yam raug coj mus rau Florida xyoo 1896, tsob ntoo tau nyob hauv tsev.
Cov txiv hmab txiv ntoo khaws lawv cov txiaj ntsig zoo ntawm cov ntoo, tab sis nws tau pom zoo kom tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo siav tsis pub dhau 2 lub hlis tom qab ua tiav. Tangor tsis lwj ntawm lub txee hauv lub tub yees rau 5-7 hnub. Tab sis yog tias rotting pib, nws yog qhov zoo dua los tshem tawm tev thiab nyem tawm cov kua txiv.
Saib cov vis dis aus hais txog tangor:
Ntau yam yog yooj yim loj hlob ntawm windowsill. Nws tsis tas yuav xaj txiav hauv khw tshwj xeeb, nws txaus los yuav txiv hmab txiv ntoo ib zaug, noj thiab cog cov noob. Txhawm rau cog tsob ntoo sab hauv tsev, tsis tas yuav tsum muaj xwm txheej tshwj xeeb - nws txaus kom tswj tau qhov kub thiab txias. Yog tias nws poob qis dua 15 ° C, cov nroj tsuag yuav tuag.
