Kev tiv thaiv kev kub ntxhov thiab kev xaiv nyiaj txiag rau khoom qab zib qab hauv tsev - candied tev txiv kab ntxwv thiab taub dag. Yuav ua li cas ua noj lawv, nyeem cov ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab dai kom zoo nkauj. Daim ntawv qhia yees duab.
Ib qho kev noj zaub mov zoo kawg - candied txiv kab ntxwv suab thaj ua los ntawm taub dag thiab txiv kab ntxwv tev - cov khoom qab zib zoo rau tshuaj yej lossis tsuas yog khoom noj txom ncauj. Lawv tuaj yeem siv los kho cov ncuav, tso rau hauv cov nplej, ua dej qab zib … Cov txiv hmab txiv ntoo qab zib no zoo tshaj plaws rau kev ci, tshwj xeeb tshaj yog rau Christmas ncuav qab zib lossis ncuav Easter. Qhov no yog qhov pheej yig, tab sis txawv txawv txawv kho rau cov kiv cua ntawm khoom qab zib. Tsis tas li, qhov khoom qab zib qab rau menyuam yaus yuav hloov khoom qab zib! Tsis muaj dyes lossis tshuaj khaws cia ntawm no, tsuas yog cov khoom lag luam ntuj!
Thaum ua noj ua haus, taub dag puv nrog cov ntxhiab tsw ntawm citrus thiab tau txais cov xim txiv kab ntxwv ci. Txawm hais tias txiv kab ntxwv tev tuaj yeem hloov nrog txiv qaub tev, tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo candied yuav tau txais me ntsis qaub thiab txiv qaub tsw. Qhov loj tshaj yog ntxiv citrus zest tib lub sijhawm zoo li cov taub taub. Tsuas yog qhov tsis yooj yim ntawm daim ntawv qhia: cov txheej txheem ntev thiab siv zog ntawm cov txiv hmab txiv ntoo candied. Txij li ib txwm muaj cov txiv hmab txiv ntoo candied tau rov coj mus rhaub, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab tsau ntev rau hauv cov kua qab zib rau 3-5 hnub. Tom qab ntawd lawv tau txias thiab qhuav rau ob peb hnub ntawm chav sov nyob ze ntawm lub roj teeb, rau ob peb teev hauv qhov cub lossis tshuab ziab khaub ncaws. Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig tau tsim nyog siv zog.
Saib kuj yuav ua li cas ua candied zucchini.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 605 kcal.
- Kev pabcuam - 300-400
- Lub sijhawm ua noj - 5 hnub
Cov khoom xyaw:
- Taub dag - 600 g
- Cinnamon - 2 daim
- Qab zib - 500 g
- Carnation - 5 buds
- Cardamom - 6-8 nplej
- Txiv kab ntxwv peels - 150
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj cov txiv hmab txiv ntoo candied los ntawm txiv kab ntxwv thiab taub dag tev, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev lub taub dag los ntawm daim tawv nqaij, cov fibers thiab cov noob. Ntxuav lub pulp, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav rau hauv daim me me. Tom qab npau thiab qhuav, lawv yuav txo los ntawm yuav luag 2 zaug. Yog li ntawd, txiav cov pulp rau qhov loj koj xav pom hauv qhov kawg.
2. Muab lub taub dag tso rau hauv lub lauj kaub ua kom hnyav thiab npog nrog 2/3 suab thaj.
3. Co lub lauj kaub kom faib cov piam thaj sib npaug rau txhua daim squash.
4. Ntxuav cov txiv kab ntxwv tev zoo nrog dej kub, vim cov neeg ua liaj ua teb feem ntau ntub cov txiv hmab txiv ntoo nrog siv quav ciab, uas ua rau lawv lub neej nyob ntev. Thiab koj tuaj yeem ntxuav tawm cov ciab tsuas yog nrog dej kub. Txiav tawm cov tawv nqaij dawb los ntawm sab hauv sab hauv, txiav lawv mus rau hauv ib daim hlab los yog ib daim hlab thiab ntxiv rau lub taub dag taub dag.
5. Ncuav qab zib ntxiv rau ntawm cov txiv kab ntxwv. Ntxiv cov txuj lom rau lub lauj kaub: cinnamon sticks, cardamom, cloves. Optionally, ntxiv qhiav, nutmeg, allspice thiab peas.
6. Co lub lauj kaub thiab cia nws zaum li 6 teev kom cia cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab ua kua phoov. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab rhaub. Ua noj rau 5 feeb tshaj li cua sov nruab nrab thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
7. Tso cov txiv hmab txiv ntoo candied ntawm chav sov kom txog thaum txias tag.
8. Rov ua dua cov dej npau, ua noj thiab ua kom txias 3-4 zaug ntxiv.
9. Tom qab ntawd hloov cov txiv hmab txiv ntoo candied mus rau sab cib kom ntws tag nrho cov phoov. Tsis txhob ntim cov kua phoov, koj tuaj yeem siv nws los npaj cov khoom qab zib ntxiv tom ntej lossis ntxiv rau cov khoom ci.
10. Muab cov taub dag thiab txiv kab ntxwv tev rau ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 60 degrees rau 2-3 teev.
11. Qhuav cov txiv kab ntxwv candied thiab taub dag taub dag los ntawm kev tig qee zaus. Lawv yuav tsum nyob twj ywm mos thiab ywj rau sab hauv, thiab npog nrog cov nkig, qhuav ua kiav txhab sab nraud. Txias cov txiv hmab txiv ntoo uas ua tiav lawm thiab nphoo nrog hmoov qab zib yog tias xav tau. Khaws cov txiv hmab txiv ntoo candied ntawm chav sov hauv qhov chaw qhuav hauv lub hnab ntawv lossis lub khob iav.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua candied txiv kab ntxwv taub dag.
