Kev piav qhia ntawm ntau yam sib xyaw, cov ntsiab lus calories ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiaj ntsig ntawm lub cev. Thaum twg yuav tsum tsis pub nkag rau hauv kev noj haus. Yuav ua li cas agli tau noj, zaub mov txawv rau zaub mov thiab dej qab zib. Nthuav tseeb cov lus hais txog artificially bred citrus. Tsis tas li, kev sib xyaw ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sib xyaw muaj phytoncides, cawv thiab organic acids - citric, tartaric, malic thiab lwm yam.
Cov khoom siv tau zoo ntawm agli
Piv rau citrus txiv hmab txiv ntoo, nyob ntawm lub hauv paus uas tau txais ntau yam sib xyaw, nws cov tshuaj tiv thaiv kab mob qis dua me ntsis.
Cov txiaj ntsig ntawm agli:
- Txhawb nqa kev sib cais ntawm cov laij lej hauv lub zais zis, ob lub raum thiab pob qij txha;
- Nws muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant, cais cov dawb radicals ncig hauv cov hlab ntshav thiab hauv cov hnyuv, ua kom lawv tshem tawm ntawm lub cev;
- Txhim kho qhov mob ntawm txoj hnyuv, txhawb kev tsim dua tshiab ntawm cov hnoos qeev ntawm lub plab zom mov thaum muaj kev puas tsuaj thiab mob plab;
- Txhawb kev tsim cov qe ntshav dawb, leukocytes, thiab tiv thaiv kev txhim kho cov txheej txheem oxidative hauv lub cev;
- Nres tso tawm cov tshuaj histamines, txo cov tsos mob ntawm kev ua xua;
- Normalizes ntshav siab;
- Txo kev tso cov tshuaj hormones hauv lub plab zom mov, uas ua rau nws yooj yim dua rau raws plab;
- Tiv thaiv cov hlab plawv, txo kev ntxhov siab hauv plawv;
- Txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev ua phem, tiv thaiv kev tsim cov qog;
- Txo cov qib roj cholesterol hauv cov ntshav thiab txhawb kev sib tawg ntawm cov roj cholesterol uas twb tau sau lawm.
Cov txiv hmab txiv ntoo normalizes qib qab zib hauv cov ntshav, ua kom lub cev zoo nyob hauv hom ntshav qab zib hom II. Kev tshawb fawb txog qhov cuam tshuam ntawm citrus pulp ntawm ntshav qab zib tau ua hauv Suav teb xyoo 1996.
Agli yog qhov zoo tshaj ntxiv rau kev noj zaub mov muaj calorie tsawg. Thaum noj cov txiv hmab txiv ntoo, qhov kev xav ntawm kev tshaib plab raug thaiv thiab cov kua ntau dhau thiab cov co toxins qub raug tshem tawm ntawm lub cev. Citrus txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv los ntawm lawv tuaj yeem nkag rau hauv kev noj haus.
Contraindications thiab raug mob rau agli
Zoo li txhua cov txiv kab ntxwv, agli yog qhov qhia tau hais tias ua xua. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau sau tseg tias yog tias koj ua xua tshwj xeeb rau txiv kab ntxwv qaub, tangerines lossis txiv kab ntxwv, nws tuaj yeem siv tau yam tsis ntshai. Yog tias muaj kev tsis haum tshwm sim rau txhua tus txiv kab ntxwv feem ntau, tom qab ntawd ntau yam sib xyaw yuav tsum tau muab pov tseg.
Tsis muaj kev puas tsuaj los ntawm agli thaum noj thaum cev xeeb tub lossis lactation; yog tias ua ntej cov poj niam tsis muaj qhov tsis zoo tshwm sim rau cov txiv hmab txiv ntoo, koj tuaj yeem paub nrog cov khoom tshiab.
Cov menyuam yaus tuaj yeem nkag tau kua txiv rau hauv cov zaub mov pib txij thawj xyoo ntawm lub neej, txij li vim muaj cov hmoov txhuv nplej siab ntau, cov kev txhoj puab heev ntawm lub cev raug txo.
Yuav ua li cas agli tau noj
Cov uas twb dhau los hla citrus tuaj yeem xav txog tias txiv hmab txiv ntoo sib xyaw li cas. Txawm li cas los xij, cov neeg hauv nroog, ntxiv rau kev ntxuav ib txwm muaj thiab muab faib ua tej daim, muab lwm txoj hauv kev.
Yuav ua li cas agli noj:
- Cov txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav kom huv, txiav rau hauv 2 ib nrab, scooped li lub pulp nrog rab diav.
- Txhawm rau ua kom nws qab, txiv hmab txiv ntoo hauv qhov txiav yog nphoo nrog sherry lossis brandy.
- Faib rau hauv daim, agli yog ntxuav ntawm cov fibers, sib xyaw nrog yogurt thiab muesli.
Cov tawv nqaij tawm los tau yooj yim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Noj tshais qab thiab noj qab haus huv txhim kho kev xav thiab ntxiv dag zog rau tag nrho hnub.
Agli cov zaub mov txawv
Nco ntsoov tias koj cov citrus tsis tau puas ua ntej ua noj. Koj tsis tas yuav them sai sai rau cov xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo - nws yog ntsuab. Thaum yuav khoom, koj yuav tsum xyuas kom tseeb tias tev tau khov, tsis qhuav. Yog koj nias ntawm daim tawv nqaij nrog koj tus ntiv tes, qhov ntxhiab tsw ntxhiab.
Lawv txheeb xyuas seb cov txiv hmab txiv ntoo tau pib rot li no: nias nrog tus ntiv tes ntawm qhov tsaus ntuj, yog tias nws nkag mus, cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau.
Zaub mov txawv nrog agli rau ntau yam tais diav:
- Txiv hmab txiv ntoo nyias … Cov khoom xyaw: 2 nplooj ntawm cov ntawv ntxhib, ib nrab khob ntawm cov kaus poom kub taum, 1 lub taub hau ntawm radicchio (Italian chicory), 2 agli txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv kab ntxwv tau muab faib ua tej daim thiab txiav ib nrab, cov radicchio yog txhoov, thiab cov zaub xas lav tau tawg los ntawm txhais tes. Tag nrho cov khoom xyaw yog sib xyaw. Lub caij nrog sib xyaw ntawm cov txiv ntseej roj, dawb caw, crushed qej thiab hauv av kua txob dub.
- Steer-kib … Txhawm rau npaj zaub mov, koj yuav tsum tau txais 3 lub tais loj ua ntej - 1 lub tais thiab 2 txha hniav laus, ntxiv rau 1 lub tais tais txha hniav laus. Ncuav 700 g ntawm peeled loj cw, ntsev, ib nrab ib teaspoon, thiab pob kws hmoov txhuv nplej, 1 diav rau hauv ib lub tais ntim. Nyob rau hauv ib lub tais cais, nyem cov kua txiv ntawm 2 loj agli, ntxiv 3 diav mov kua txiv hmab txiv ntoo, ketchup thiab zib ntab, ib teaspoon ntawm cov roj noob hnav. Do cov ntses. Tev 2 agli txiv hmab txiv ntoo thiab txiav rau hauv nyias lub voj voog. Cov thawv ntim loj tau ntim nrog dej: ib qho rau ua noj, lwm qhov yog dej khov. Ntsuab taum ntsuab, 250 g, yog tev, txiav, hau, thiab tom qab ntawd ncuav mus rau hauv dej khov. Koj tsis tas yuav ua noj kom txog thaum npaj txhij, nws txaus los ua kom muag muag. Cov taum taum txias tau muab pov rau hauv lub colander thiab tso cai rau ntws tawm dej. Preheat lub lauj kaub frying, ncuav cov roj paj noob hlis, kib cov cw kom txog thaum lawv tau txais xim zoo nkauj. Muab cov cw tso rau ntawm lub phaj, thiab kib ib rab diav ntawm cov kua txhoov txhoov hauv cov roj hauv lub lauj kaub. Ntxiv rau lawv 3 crushed qej cloves thiab ib diav ntawm grated tshiab qhiav cag. Ncuav cov ntses agli thiab stew kom txog thaum nws tuab. Qhov no feem ntau yuav siv sijhawm 2-3 feeb. Cw tau rov kis dua nyob rau hauv cov ntses tuab, sib tov, taum pauv, ib qho me me ntawm cov dos ntsuab ntsuab thiab me me ntawm agli ntxiv. Sai li cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub tau sov dua, tua tawm. Garnish rau ntxuav -kib - mov. Sprinkle nrog noob hnav ua ntej ua haujlwm.
- Marmalade … Sib tov nyob rau hauv ib lub taub ntim 2 tws agli thiab 350 g suab thaj, ib diav ntawm txiv hmab txiv ntoo zest. Ua noj kom txog thaum lub syrup pib ua kom tuab. Thaum cov qauv ua homogeneous thiab tuab, koj tuaj yeem tua nws. Ua ntej tshem tawm ntawm tshav kub, ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo txhoov, do thiab tshem tawm kom txias. Vim tias muaj qhov ntau ntawm pectin hauv kev sib xyaw, agar-agar lossis gelatin tsis ntxiv.
- Cheesecake … Ib pob ntawm cov qhob noom xim kasfes qhuav, 250 g, yog zom rau hauv cov crumbs thiab sib xyaw nrog 100 g ntawm melted butter. Cov tais ci tau npog nrog parchment, greased nrog cov roj paj noob hlis, cov ncuav qab zib tau muab tso rau hauv ib txheej thiab ci hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 200 ° C li 10 feeb, kom txog thaum lub ncuav mog qab zib tau txais. Rub lub zest los ntawm ib qho agli, nyem cov kua txiv tawm ntawm ob. Ib qho raug tso tseg tam sim no. Sib tov 650 ricotta cheese nrog 150 g suab thaj thiab 2 diav pob kws pob kws. Cov qe tau ua tib zoo tsav, ntxiv ib qho zuj zus, 4 daim. Tom qab ntawd ncuav 150 ml ntawm cream, 30%, 2 diav kua txiv kab ntxwv, ib diav ntawm liqueur los ntawm cov txiv kab ntxwv, ntxiv ib diav ntawm zest. Cov ncuav yog nchuav rau hauv pwm, muab tso rau hauv qhov cub nrog qhov kub ntawm 120 ° C, ci kom txog thaum lub ncuav tau txais qhov sib xws ntawm jelly. Tom qab ci, muab tso rau hauv lub tub yees thiab tawm rau 6-8 teev. Tom qab ntawd cov ntses tau rhaub: tshuav cov kua txiv sib tov nrog zest, diluted hmoov txhuv nplej siab, ntxiv me ntsis cawv. Boil rau 2 feeb tshaj qhov hluav taws kub, do. Decorate lub cheesecake nrog slices ntawm agli, chocolate thiab ncuav tshaj cov ntses.
Thaum npaj cov zaub xam lav, koj yuav tsum ua raws li cov lus pom zoo rau kev sib xyaw ntawm cov qab. Sliced citrus ntxiv rau cov zaub nyoos nplooj, txiv pos nphuab, xiav cheese, txiv nkhaus taw, txiv puv luj, txiv hmab txiv ntoo, almonds lossis txiv laum huab xeeb. Yuav siv tau ua ntxiv rau yaj, nqaij npuas, ci os los yog qaib ntxhw ntses.
Cov dej qab zib hauv qab no tuaj yeem npaj tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj kua:
- Lemonade yooj yim … Qhov no yog qhov yooj yim haus, kua txiv yog tov nrog dej ntxhia dej. Koj tsis tas yuav ntxiv qab zib, cov txiv hmab txiv ntoo qab zib txaus.
- Refreshing txiv qaub … Dissolve ib nrab khob suab thaj hauv ib nrab ib khob dej, rhaub lub syrup - rhaub li 3 feeb. Sib tov cov phoov nrog kua txiv agli tshiab - 1 khob, ncuav rau hauv 1 liter dej ntxhia dej, sib tov, ntxiv dej khov.
- Punch … Cov kua txiv yog nyem tawm ntawm 4 txiv hmab txiv ntoo agli. Sib tov nyob rau hauv lub lauj kaub tais diav nrog 8 diav ntawm tsaus rum thiab 2 diav zib ntab. Tshav kub tshaj qhov cua sov kom txog thaum zib ntab yaj tag. Tsis txhob coj mus rau ib tug boil. Thaum zib ntab tau yaj tag, do txhua yam kom huv si thiab ntxiv cinnamon. Haus kom txog thaum lub punch txias.
- Cocktail … Txiav agli thiab txiv tsawb rau hauv daim. Txhua tus ua ke lawv cuam tshuam hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, ncuav 70 g ntawm kua txiv pineapple, 2 diav mis thiab zib ntab. Hloov chaw ntawm txiv tsawb, koj tuaj yeem ntxiv txiv nkhaus taw lossis txiv pos nphuab rau hauv dej cawv. Cov dej haus tau haus tshiab, nws tsis tuaj yeem khaws cia.
Txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem khaws cia hauv chav sov, tab sis tsis ntev. Mus txog 5 hnub tawm ntawm lub tub yees thiab mus txog 2 lub lis piam ntawm lub txee hauv lub tub yees. Nrog kev khaws cia ntev dua, muaj qhov iab iab tshwm.
Cov lus tseeb nthuav txog agli
Kev sim kom loj hlob agli sab nraum Jamaica tsis ua tiav. Cov neeg ua liaj ua teb tsis qhia tawm qhov zais cia ntawm cov khoom rau leej twg.
Cov txiv hmab txiv ntoo raug xa tawm mus rau Tebchaws Meskas thiab qee lub tebchaws nyob sab Europe txij lub Kaum Ib Hlis txog Lub Plaub Hlis thiab txij Lub Xya Hli mus txog Lub Cuaj Hli. Kev nyab xeeb ntawm huab cua sov tso cai rau 2 qoob loo ib xyoos. Kev xa tawm tau pib xyoo 1930. Lub cim lag luam - ntaub qhwv ua los ntawm ntawv - hnav rau ntawm txhua tus txiv kab ntxwv.
Nws tsis tuaj yeem kwv yees ua ntej qhov saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau yuav hauv khw Jamaican. Yog tias pomelo tau siv hauv kev sib xyaw ua ke, hnov qab zoo, txiv kab ntxwv qaub - iab. Tsuas yog cov neeg yug tsiaj tuaj yeem kwv yees ntau yam los ntawm cov xim ntawm tev. Tsoos hybrid ntau yam txiv kab ntxwv qaub, txiv kab ntxwv thiab tangerine raug xa tawm.
Saib cov vis dis aus hais txog agli:
Lub npe "agli" lossis "ugli" los ntawm lus Askiv "dab tuag" - "dab tuag". Qhov tseeb, sab nrauv, cov txiv hmab txiv ntoo zoo li tsis ntxim nyiam - lumpy, pom, tsis sib xws hauv cov duab. Tab sis tsis txhob tso koj li kev yuav khoom. Nyob rau hauv daim tawv nqaij tuab, muaj cov qab zib, muaj kua. Cov lus hais tias qhov tshwm sim yog dag tsis yog qhov tseeb ntawm tib neeg.
