Daim ntawv qhia ib qib zuj zus rau spaghetti nrog nqaij stewed hauv lws suav: daim ntawv teev cov khoom lag luam thiab kev siv tshuab ua noj. Video zaub mov txawv.
Spaghetti nrog nqaij stewed hauv lws suav yog cov zaub mov pej xeem uas yooj yim heev thiab npaj tau yooj yim. Muaj ntau tus kiv cua ntawm hom nplej zom no, vim tias lawv zoo siab thiab qab heev, tshwj xeeb tshaj yog ua ke nrog nqaij. Cov tais zoo li no tuaj yeem muab rau ntawm rooj txhua hnub lossis npaj hauv qhov hluav taws kub.
Cov txee ntawm cov khw muag khoom niaj hnub no muaj ntau yam ntawm cov nplej zom. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua tus ntawm lawv muaj qhov ua tau zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Hauv qhov qub, spaghetti tiag tiag tsuas muaj dej thiab hmoov xwb.
Qhov ntev ntawm txhua cov nplej zom yog nyob ntawm thaj tsam ntawm 35-40 cm, thiab txoj kab uas hla tsis ntau tshaj 0.9 hli. Txhua lwm hom nplej zom ntev muaj ntau lub npe sib txawv - spaghetini, cappellini, vermicelli, thiab lwm yam. Tab sis qhov no tsis yog qhov tseem ceeb!
Nws yog qhov tseem ceeb dua yam khoom siv raw li cas hauv kev tsim khoom. Yog li, qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws yog spaghetti raws li hmoov nplej los ntawm hom qoob mog durum. Cov khoom lag luam no khaws lawv cov duab zoo thaum kho cua sov, tsis ua ke thiab muaj qhov saj zoo. Ntawm cov hom no, txawm nyob hauv daim duab, spaghetti nrog cov nqaij stewed zoo li tsis txaus ntseeg. Ntxiv mus, nyob rau hauv qhov kev txiav txim ntawm kev muaj txiaj ntsig, muaj cov khoom siv raw los ntawm cov vitreous thiab cov nplej mos. Nws kuj tseem tsim nyog them sai sai rau chav kawm ntawm cov hmoov nplej - qib siab tshaj lossis thawj qib.
Cov kaus poom stew yog siv ua cov nqaij. Cov khoom tau npaj tiav siv, uas txuag sijhawm ntau. Peb daim ntawv qhia ua spaghetti nrog stew tsis txwv koj qhov kev xaiv, yog li xaiv cov khoom lag luam nqaij uas koj xaiv - qaib ntxhw, nqaij nyuj, nqaij qaib, nqaij nyuj, nqaij npuas. Qhov loj tshaj plaws yog tias nws tau tsim los ntawm nqaij tiag tiag, tsis yog kua.
Txhawm rau kom tau txais cov zaub mov uas muaj qhov tshwj xeeb hauv saj thiab tsw qab txhua lub sijhawm, peb pom zoo siv ntau yam ntxiv tsw qab. Cov kev xaiv txawv muaj xws li cloves, cardamom, lub hnub qub anise, qhiav, nutmeg, cayenne kua txob, rosemary, thiab saffron. Ntawm ntau yam hauv zos, mustard, qej, dill, parsnips, celery lossis parsley paus, calamus, thyme, thiab sage tau nquag siv.
Peb qhia koj kom koj paub koj tus kheej nrog peb daim ntawv qhia rau spaghetti nrog stew nrog daim duab thiab sau tseg ntawm nws rau kev npaj noj hmo rau cov tswv cuab hauv tsev lossis cov tuaj ntsib tsis tau xav txog.
Saib kuj yuav ua li cas ua spaghetti nrog cheese thiab qe.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 254 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 50 feeb
Cov khoom xyaw:
- Spaghetti - 200 grams
- Stew - 1 tau
- Dos - 1 pc.
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 2 dia
- Zaub roj - 2 dia
- Cov txuj lom kom saj
- Dej - 2 l
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj spaghetti nrog nqaij stewed hauv lws suav
1. Ua ntej ua spaghetti nrog stew, ua cov dos. Peb ntxuav cov zaub, chop finely thiab sauté kom txaus cov roj zaub. Qhov tshwm sim yuav tsum yog hneev txhais lus nrog me ntsis hint ntawm xim av xim av.
2. Tom qab ntawd, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv lub lauj kaub thiab ua tiav cov khoom sib xyaw ua ke.
3. Qhib lub peev xwm ntawm cov nqaij stewed, ncuav cov ntsiab lus rau hauv lws suav thiab dos hnav khaub ncaws. Peb faib cov khoom loj rau me me. Peb teeb hluav taws ntsiag to thiab simmer rau li 5-10 feeb xwb, yog li ntawd txhua yam khoom xyaw tau saturated nrog saj thiab tsw qab ntawm ib leeg. Yog tias tsim nyog, peb ntxiv tsw ntxiv.
4. Ua ntej ua spaghetti nrog cov nqaij stewed, sau ib lub lauj kaub nrog cov sab siab nrog dej, muab tso rau ntawm lub qhov cub kom sov tshaj thiab tos kom txog thaum cov dej pib. Ntxiv ntsev thiab pib ua noj spaghetti. Peb tso lawv nrog ib tus ntug hauv dej, thaum lawv feem ntau yuav saib tawm ntawm lub khob. Txij ntawm no mus, ntxiv me ntsis roj zaub thiab sib tov nws me ntsis hauv dej. Ib feem ntawm cov nplej zom uas maj mam nkag rau hauv dej yuav dhau los ua softer, vim qhov uas cov nplej zom ntxuam yuav nqes hauv dej. Qhov no tshwm sim sai txaus, yog li koj yuav tsum tsis txhob mus deb ntawm lub qhov cub. Tom ntej no, txhuam txhua yam ib zaug nrog ntoo spatula thiab tawm mus rau rhaub rau 3-4 feeb, tua nws thiab cia nws sawv ntsug li 2 feeb. Peb tso cov dej thiab tsis yaug hauv ib qho xwm txheej twg. Muab nws tso rau ntawm phaj hauv ntu. Sab saum toj nrog stewed nqaij txhaws, kho nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
5. Spaghetti nrog nqaij stewed hauv lws suav npaj! Peb pab lawv rau lub rooj tam sim tom qab ua noj, vim tias thaum sov lawv muaj qhov zoo tshaj plaws saj.
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