Ib qho zaub mov zoo thiab yooj yim uas yuav ua rau koj nyiam nrog cov kua nplaum zoo nrog cov dos kib - Kabardian nqaij qaib nrog qaub cream. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Kabardian nqaij qaib nrog qaub cream yog daim npav tuaj ntawm Kabardian cov zaub mov thiab txoj hauv kev zoo ntawm kev ua noj nqaij qaib ntau tshaj plaws. Cov txheej txheem ib txwm ntawm cov zaub mov suav nrog siv tag nrho cov nqaij hauv nqaij qaib, txiav hauv ob peb daim. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem hloov pauv los ntawm kev coj noj coj ua thiab siv lwm qhov ntawm cov noog, piv txwv li, ncej puab, ceg, tis, nqaij qaib fillet. Txij li lub luag haujlwm tseem ceeb hauv daim ntawv qhia yog ua los ntawm cov ntses txawv txawv, uas koj xav tau dos thiab qaub cream, lossis qab zib lossis mis nyuj. Nws hloov tawm nqaij qaib siav hauv txoj kev no, kev sib tw nrog qhov tsw qab zoo. Nqaij qaib muaj kev sib haum xeeb heev uas yuav nyiam rau ntau tus. Ib qho ntxiv, cov cheese yaj tuaj yeem ntxiv rau hauv phaj, tom qab ntawd cov ntses yuav tig tawm tuab dua thiab qab dua.
Thaum xub thawj siab ib muag, nws zoo li daim ntawv qhia nyuaj, tab sis qhov tseeb nws yog qhov yooj yim heev los npaj, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws, nws tsis yog txhua yam kim nyob ntawm cov nyiaj. Ib qho zaub mov muaj txiaj ntsig thiab qab nqaij qaib kho nrog cov qaub qaub zoo thiab cov kua ntses, tig hnub ib hnub zoo li ua kev ua noj ua haus. Yog li ntawd, cov tais zoo li no tsis yog tsim rau tsev neeg noj mov xwb, tab sis kuj yog rau cov qhua loj. Ob qho tib si nyob rau hnub ua haujlwm thiab hnub so, cov khoom noj txawv txawv hauv tsev yuav los ua ke thiab yuav kov yeej txhua tus neeg noj nrog saj tsis txaus ntseeg.
Saib kuj yuav ua li cas ua kua txiv hmab txiv ntoo.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 239 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 0.5 lub cev tuag hauv tsev
- Zaub roj - rau kib
- Qej - 1 clove
- Hmoov - 1 tablespoon
- Av dub kua txob - pinch
- Ntsev - 1 tsp tsis muaj swb
- Dos - 1 pc.
- Qaub cream - 200 ml
Ib qib zuj zus ua noj Kabardian nqaij qaib nrog qaub cream, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij qaib los ntawm cov rog sab hauv. Yog tias muaj cov tawv dub ziab ntawm daim tawv nqaij, txhuam nws tawm. Yog tias muaj plaub, tshem tawm lawv. Tom qab ntawd ntxuav cov noog hauv dej ntws thiab txiav mus rau hauv daim me me. Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab xa cov noog rau hauv. Cov khoom yuav tsum yog nyob rau hauv ib txheej, thiab tsis sib sau ua ke hauv roob. Txwv tsis pub, nqaij qaib yuav tsis kib, tab sis stewed, uas yuav ua rau nws tsis muaj kua. Fry lub cev tuag hla lub cua sov me ntsis tshaj nruab nrab kom txog thaum Golden xim av.
2. Tev cov dos thiab qej, ntxuav thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Chop lub dos rau hauv nyias lub quarter ib ncig, chop qej rau hauv nyias ib daim hlab. Xa zaub rau lauj kaub nrog nqaij qaib. Do cov khoom, txo lub cua sov mus rau nruab nrab hom thiab kib cov nqaij kom txog thaum cov dos pob tshab.
3. Ntxiv cov hmoov nplej rau lub lauj kaub, lub caij tais nrog ntsev thiab kua txob dub thiab do cov khoom noj.
4. Tom ntej no, ncuav qaub cream rau hauv lub lauj kaub.
5. Do cov khoom xyaw, npog lub lauj kaub nrog lub hau, tig lub cua sov kom qis tshaj thiab simmer Kabardian nqaij qaib nrog qaub cream rau 1 teev. Ua kom tiav cov zaub mov kub nrog rau ib sab phaj.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj Kabardian nqaij qaib hauv lub lauj kaub hla qhov hluav taws.
